曇りのせいか

幾分暑さも和らいでいますね

本日お越しくださったのは

Yさん　Oさん　Kさん　Nさんです

 

パンスイスと

ショートブレッド

本日のデモパンです

 

Nさんは折り込みはじめて

三つ折り4回

だんだんと何回

折り込みしているか

わからなくなります

 

フィリングの抹茶クリーム

抹茶にはホワイトチョコが入ります

 

つや出しして焼成

 

パンスイスは形も崩れやすく

仕上がりに悲喜こもごもがあります

ホット用などの

型に入れて焼いてもいいですよ

 

私のデモのショートブレッド

何をおもったのか

１カットをさらに半分に

カットしている

 

水分少ないので

ラップの上からもんで

形を整えます

 

焼き上がり～

和三盆を使用した

贅沢和風ショートブレッド

好評です

 

ご褒美ランチタイム

パンスイスはデニッシュなので

やはり焼き立てが

一番美味しいです

 

今日も楽しいレッスンでしたね

お疲れ様です

また来月もパン作り

楽しみましょう(^^♪

 

 

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