おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
ネバネバ系をたっぷりのせたネバネバ蕎麦。
これ、たまに無性に食べたくなります。
簡単で、栄養満点！夏バテにも効果ありです。
茹でて水でよく洗い冷やした蕎麦を器に入れます。
その上にとろろ、納豆、茹でたオクラを切ったもの。あれば刻み海苔も。
この上から、やや濃いめの蕎麦つゆをかけます。
私は2倍濃縮のめんつゆを使いましたが、水を少なめにしています。さらにわさびも入れて混ぜながらいただきます。これがたまらなく美味しいのです。本当は天かすも散らすとコクが出るのですが、昨日はちくわの磯辺揚げと大葉の天ぷらを作りました。
他にも揚げたかったのですが、食材不足でした😅
もう一品は、友達が差し入れしてくれた切り干し大根の煮付けを冷凍保存していたものです。
こちらは自然解凍で美味しくいただけます。
簡単ですが、わが家の夏の定番料理です。
ごちそうさまでした🙏
昨日はくもりで普段よりは過ごしやすかった大阪です。あまりにも食材がさみしい状態だったので、午後からは買い物に行って来ました。今日は作り置きなどしようと思います。
楽天市場！今日のお買い得品です。
9/01 00:00 - 9/01 10:59
9/01 00:00 - 9/01 23:59
9/01 00:00 - 9/02 01:59
9/01 00:00 - 9/11 23:59
注文はのこちらから↓↓
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。
ありがとうございます🙇♀️
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