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我が家のちいさな畑

成長スピードが遅めのようで

収穫はまだまだ少しだけ

 

 

そんな我が家の畑を見たお隣さん

会うたびに野菜をお裾分けしてくれます

様々な品種を育てているようで

プチトマトから

 

 

大玉までよりどりみどり

 

 

しかし

夫はトマトが苦手なので

食べるのはわたしだけ

 

 

せっかく頂いたトマトを

無駄にするわけにはいかないので

生で食べきれない分は冷凍庫へ

 

 

冷凍したトマトは

 

 

水にいれると

 

 

皮がツルンっと剥けるんですよ

 

 

このトマトに

唯一豊作な我が家のナス

ナスはひと口大に切り揚げ焼き

 

 

素麺とツナも準備

 

 

つゆの素にごま油を混ぜ

ツナ・トマト・ナス・をドボン

最後に胡麻をたっぷり

 

 

 

 

 

素麺は表示通り茹でてお皿へ

あっという間に

簡単美味しいツナトマ(ナス入り)素麺が完成

 

 

つけ麺も美味しいけど

わたしはぶっかけ

トマトはまだ凍った状態なのでひんやり

 

 

食べる直前にネギをお好みで

(紫蘇もオススメ)

 

 

 

朝採れナスはジューシィで旨し

 

 

夏は冷凍トマトがおススメです

ごちそうさまでした

 

 

美味しそう

#ぶっかけそうめん

 

 

 

今年は白ナスも作ってます

 

 

最後までお付き合いいただき

ありがとうございます♡