昨日おじゃました＃アルモンデ・パーティーの窓から、隣にこんな眺めの公園があるなんて！
ハチミツは味付けに、きな粉はデザートに変身。
高野豆腐を揚げて、きな粉をまぶして美味しいお菓子になりました。
高野豆腐を揚げると、塩でも砂糖でもふわふわお菓子でした。
参加者さんのアルモンデの品は高野豆腐やオイルサーディン。お蕎麦や大豆のお肉
他。少し残ったものや使いきれなかった食材、調味料などいろいろでした。
そのモノを活かすのが断捨離ですが、我が家にも見直すたびに出てきます。
ちょっとした、貰い物、普段余り使わないのに求めて中身が残った物など。
本当に全部使い切るのは大変。
だからこんなパーティーありがたいです。
プロから食材の使い方を教えてもらえます。
とかくこれはこんな使い方と決めてかかる私にも、以外な調理の仕方があると教えてくれることも。
目から鱗が落ちるのです。
そして、調理する姿を近くで見られるので、何だか自分も調理したくなりました。
このところ暑さであまり凝った調理をして来ませんでしたので少しだけやる気が出て良かったです。
もっと無駄の無いようにいろいろな食材と向かい合い、生かして、みたいと思います。
使い方はいろいろあると学び、使いきるに繋がり、その食材を見直すことで新陳代謝を助けます。
プロの技術と愛情のこもったお料理は、どれもとても美味しく頂き愉しい時間でした。
調理の、可能性は無限大だな！と改めて感じいりました。
🍁🍂🍁
秋のお知らせです。
ハマダン7th(セブンス)ダンシャベリ会
第４回"秋の公園散策とドッグカフェでダンシャベリ会&ランチ会"
日時 10月19日木曜日10:30~
場所 茅ヶ崎公園
(横浜市都筑区港北ニユータウン内) ドッグカフェLEKOcafé
横浜市営地下鉄 仲町台駅 集合
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