昨日の午後４時ごろ突然雨が降り出しました。
取引先の人に車でバス停まで送って貰っている時です。
バラバラ～っと大粒の雨。
でも高速４号線のトンネルを抜けると晴れていました。
そのあとの蒸し暑さと言ったら･･･
梅雨明けは来週でしょうか。
木曜日に山口市で
久しぶりに好きなサンドウィッチ屋さんに
行くことが出来ました。
ボリュームたっぷりで美味しい♪
そして、先日ＮＨＫで見た番組に触発されて
ＣＤを購入
ター坊の声は、健在。
昔のＣＤも引っぱり出して聴いてしまいました。
癒されます。
お料理は、お刺身用の鯵を使って
●鯵のたたき風
(材料2人分)
鯵(お刺身用) - 半身
カイワレ - １パック(３㎝に切る)
◆大葉 - 5枚(粗く刻む)
◆生姜の擦りおろし - 小さじ２
◆レモン果汁 - 大さじ１
◆塩 - 適量(3つまみくらい)
粒マスタード - 小さじ１
ピンクペパー - 10粒くらい
オリーブオイル - 大さじ１
(作り方)
1 鯵の中骨を取り除き粗く包丁で刻み◆と和える
２ カイワレを敷き詰めたお皿に１を盛りピンクペパーを振り
粒マスタードを中央に盛りオリーブオイルを回しかける
お刺身も少しアレンジすれば
色々楽しめますね。
今日もお付き合い有難うございました。
