見栄えがいまいち＆お洒落でもないので

 

画像は無いですが

 

最近は毎日ガーデンスペシャルばかり食べてます

 

 

??????

 

 

はいあなたの疑問にお答えします

 

(笑)

 

 

ガーデンスペシャルとは

 

我が家のベジガーデンで採れた野菜料理って事

 

 

主な野菜は

 

オクラ

ミニトマト

シソ

 

ミニカボチャも3つだけ収穫できて

 

2週間ほど保管した後

 

唐揚げにしました

 

 

オクラは去年の反省を踏まえ

 

今年はかなり沢山植えたので

 

2日に一度頻度で10個～15個くらい獲れてて

 

最初は茹でてだし汁で食べていたけど

 

産毛を取る時

 

塩をまぶしての板摺

 

これが厄介で

 

板摺した後

 

手のひらがチカチカして数日不快なので

 

結果

 

ここ最近は

 

醤油とおろししょうがとコーンスターチ塗して

 

軽く焼いて食べてます

 

これだと事前の板摺不要

 

 

ミニトマトは主に赤い物は冷凍して

 

凄く甘いオレンジの品種は食べてます

 

リコピンばんばん取ってます！

 

料理には使わずただ普通にパクパク食べてます

 

 

そうそう

 

シソって不思議なんですよね

 

プランターなどに種を撒いても上手く芽が出ないんだけど

 

こぼれ種からはバンバン芽が出る

 

 

で

 

結果

 

こぼれ種から芽が出た物をプランターに移植しても

 

あまり良い葉は採れなくて

 

そこら辺でほったらかしている株からは

 

素晴らしい葉が収穫できる

 

 

なんかねぇ～

 

雑草でいたい！と思っている感じですね

 

(笑)

 

 

まぁ～いいんですけどね

 

 

で

 

シソは毎年あまり沢山食べられないんですよ

 

ずーっと米をあまり食べない食習慣で

 

ネットで検索するレシピとかって

 

『ご飯がモリモリ進む紫蘇のレシピ』

 

みたいなものが多い

 

 

シソジュースってのも

 

多分作ってもあまり飲まないと思うし

 

隊長は紫蘇食べないしね

 

 

で

 

最近

 

ちょっと試そうと思ったレシピがあって

 

はまってる

 

 

それは・・春巻きチックなシソ料理

 

簡単で美味しい

 

春巻きの皮を三角に半分にして

 

シソを2枚位

 

その上にチクワ4分の1とマヨネーズ少々

 

で

 

クルクル

 

それを軽く焼く

 

 

やっぱさぁ～

 

パリパリ食感って良いんですよね

 

 

チクワも春巻きの皮も

 

アジアンマーケットでしか買えないけど

 

これがあれば簡単にできる

 

 

この夏は

 

この料理でシソをバンバン食べます

 

 

あっ

 

もちろん

 

冷凍しているサーモンの手巻きにも

 

ちゃんとシソは使います

 

 

 

そして

 

そろそろ枝豆が出来始めている

 

 

今年の夏は涼しいですが

 

明日明後日と40度近くになりそうな予報

 

野菜の発育が進んでくれればいいな

 

と

 

思っております

 

 

。。。。。。

。。。。

 

 

 

そうそう

 

昨日2日間の水道管工事が終わって

 

地下室で工事してたアダムも帰っていきました

 

で

 

ちょっと野菜の話が出来ましたよ

 

 

 

 

アダム『パンプキンが出来てるじゃないか』

 

私『でもこれってハロウィンの飾りだけでしょ?』

 

アダム『いやいや普通にパンプキンパイで食べるし

種はオーブンで焼いて塩して食べる・・美味しいよ』

 

 

 

ハロウィーンの飾りにして

 

そのうち

 

りっちゃんがホリホリして

 

中にある種を食べる

 

これが定番かと思ってました。

 

 

まぁ～どちらにしても

 

パイは作らないし食べないし

 

食べられるという事は分かったけど

 

やっぱ

 

我が家では毎年恒例の飾り＆りっちゃんの食料

 

という事になりますな