前回の記事の続きです。
東京 日本生命丸の内ガーデンタワー内にある、PlaigaTOKYO-プレーガトウキョウ にて♪
お次のお料理は・・・
野菜！！前菜ではありません！！野菜がメインのコース料理です
福岡県 糸島野菜
野菜やトラキ ナガミツファーム 久保田農園
”メイン料理”の野菜！
これを食べて、「野菜ってメイン料理になりうるんだ！」と感じるほどに、美味しくしっかりとしたお野菜でした。
こちらは日本のワイン♪
芒（ＮＯＧＩ）2022
９８WINEs 山梨県甲州市
日本固有の品種である「甲州」と「マスカットベーリーＡ」にこだわった、ナチュラルで身体に染み入るようなワイン造り
パッケージがステキです☆
静岡県 下田 金目鯛 ブイヤベース
お魚に赤ワイン！？
と思うかもしれませんが、これが・・・合うんです！！
フランス ランド産 ピジョン 実山椒 加賀野菜
加賀野菜と、ピジョン（フランス産の食用ハト）の融合
ハト丸ごと！
ハトは、エジプトで食べたなー。
DOMAINE（ドメーヌ）
LECHENEAUT（レシュノー）
NUITS SAINT GEORGES（ニュイ・サン・ジョルジュ）
Au Chouillet (オー シュイエ）
'Vieilles Vignes'
2013
こちらは、ピジョンを切り分けて、盛りつけて頂いたものですが、
本当に、見た目がどのお食事も美しいです☆
お肉はとても柔らかく、ジューシーで美味しかったです！
石川県 輪島 白藤酒造 純米大吟醸酒粕
この酒粕のアイス、絶品でした
長野県 リュバーブ
熊本県 阿蘇ミルク
ピンクペッパー さ姫
リュバーブとは。。。ルバーブとも呼ばれ、
日本ではあんまり知られていないのですが、
和名が「ショクヨウダイオウ」
ダイオウは漢方薬（主に下剤）として用いられていますが、そのたぐい、だそうです。
フランスでは、お菓子でよくつかわれているそう。
長野県でこんな野菜？フルーツ？が栽培されていたとは、知りませんでした！
味は甘酸っぱい、という感じでしょうか。
ミニャルディーズ
なんと・・・見た目豪華な華やかなお菓子のセット！
食べてしまうのがもったいないのですが、頂きました♪
コチラのお店、
雰囲気も、お食事の見た目もお味も、接遇も、本当に素晴らしく、大満足でした。
またぜひ行きたいです♪
★医療情報などはコチラ☆
以前、訪問診療していた時のこと… https://t.co/2iOl5qUtIQ
— 精神科医 髙木希奈 (@Psycho_JOY_kina) June 19, 2024
★こちらもどうぞ★
