サンマの脂のりがよくなってきてると聞き、
無性に食べたくなり、いつものご近所スーパーへ。
まだ細めだけど、ありました～。
でも、頭をカットされてる……
これだと、オツな肝ソースが流れ出ちゃいそう。
そこで、ねぎのせん切りと一緒に焼いて、
いい味をつけながらしっとり仕上げる一石二鳥に。
たっぷりのねぎにごま油をまぶしてホイルに広げ、
さんまをのせて塩をふり、熱したグリルにイン。
プラスねぎ効果で、これまた香ばしくしっとり。
ねぎにもいい味がしみて、これはありです！
さんまの身もふっくらジューシー！
本格的に脂がのってくる秋を待ちながら、
夏のさんまも楽しみます。
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