函館の旧市街地が一日中笑顔であふれるイベント、
今日は最高気温28℃、さわやかな風の吹く
秋のバル街びよりでした。
私は満を持して、12時スタート！
まずは、ベイエリアの金森ひろばへ。
旧みなとの森・海味食堂の建物に、
津軽海峡マグロ女子会の5団体がにぎやかに出店。
1軒目、松前・矢野旅館の「本マグロ漬け丼と
女将のつくった松前漬け」。生ビールで乾杯！
箱館船場スクエア通りに移動して、
2軒目、LR Tacos&Local dishesの
「ケイジャンムール貝のタコス」とモヒート。
3軒目、並びの
バルレストラン ラ･コンチャ イ バスクの
「帯広どろ豚のシチュー、近海産ぶりの酢漬け、
ガスパチョ」とサングリア。
東の端まで移動して4軒目、BISTROやまくろの
「あかり農場豚肉のパテ・ド・カンパーニュ、
キャロット・ラペ、オリーブ入りシフォン・サレ、
高砂牛ソーセージと白いんげんのトマト煮込み」と
スパークリングワイン。
十字街に戻って5軒目、丸山園御茶ノ倉で
弘前フレンチオールスターズの
「リンゴの冷製スープ、
青森サーモンのマリネ ボンボン仕立て、
桜姫鶏とレバーパテのロール」とシードル。
ここで、生ハムと赤ワインのふるまい。
バスクの深谷シェフとヒュッテの木村親方、
ありがとうございます。
昼バルから夜バルへ、空気が入れ替わり、
空のいわし雲に見とれてしまう夕暮れ。
6軒目、地域交流まちづくりセンターで
レストランどうなんde’s ＆ コッぺん道土の
「自家農園のバジルのジェノベーゼ、
じゃがいものハッシュポテト大葉マヨソース、
夏野菜とエビのフリッタータ、
ほうれん草のフォカッチャ、スイカの寒天」と
日本酒みそぎの舞。
7軒目、港の庵でクラブ・ガスバリ・バーの
「八花倶楽部の豚ロースねぎにんにくソース・
肉団子彩野菜、ラ・リヴィエールのビシソワーズ」
と赤ワイン。
ここで、エルヴィス・トキのスペシャルライブで
ヒートアップ。港の庵にプレスリー降臨！
そろそろ限界に近づきつつあり、
北の端まで移動して8軒目、
HAKODATE男爵倶楽部で
THE DANSHAKU LOUNGEの
「ジャーマンポテト、ガーリックシュリンプ、
鶏もも肉のブラウンソース煮込み」と赤ワイン。
12時から20時まで、友人とおしゃべりしながら
ゆっくり歩きまわって、いい感じでお腹もこなれ、
気持ちよく8軒まわることができました。
道でお店で遭遇した友人・知人と、
ひっきりなしにあいさつと笑顔を交わして、
街の景色を眺め、これぞバル街！って感じの一日。
支えてくださった皆様、ありがとうございます。
★にほんブログ村 函館情報ランキングに参加中。応援ありがとうございます！
★インスタグラム「函館おうちごはん」 地元素材の料理いろいろをご紹介
