「寛解」ってのは、普通の生活ができるってことです。
ワタクシの摂食障害の原因は「糖質依存症」でした。
ワタクシは「糖質制限」で寛解しました。
ワタクシにとって「糖質制限」は、アルコール依存症における
「断酒」みたいなモンです。
地獄の日々には戻りたくないです。
今年はウナギを３回も食べた。
今年というか今月ひと月で。
何と言う贅沢。
全くお目にかかれない年もあると言うに。
たまたま安いのに出会っただけなのだが。
でも３回も出会えるとは思わなかった。
今年はワタクシ的には鰻年だな。？？
ウナギってのは小さい頃はあんまり食べたことがなく、
何ならあの皮のビカビカぐにぐにが苦手だったよ。
昔からそこそこ高かったしね。
でもあの甘いタレと脂の旨さに気付いてから美味しさが解った。
でも回転寿司とかだと取らなかったな。
冷たいのはそんなに美味くない。
レンチンでもなんでも、温めると美味いねぇ。
３回の配分は白焼き、蒲焼き、蒲焼きなんだが、
蒲焼きのタレは多いと危ないんで拭き取ってからレンチン。
拭き取ってもしっかり味はついてるからイケるよ。
何なら山椒を振って、超上等に。
あ～贅沢だねぇ。
思い残すことがまた減ったな。
ではこちらも贅沢に、本日の手作りおやつ！ はどんなでしょ。
今回はこれす。
みゅ。
きな粉クルミ でござります～。
あーあ、超手抜き。
きな粉が余ってるのよ。
て言うか、使い道が思いつかんと言うか。
使い過ぎて飽きたというか。
贅沢ばっかり言っております。
そんでクルミも余っててな。
なので単純に二つを合わせるという。
今回は単純なノーミソでやっております。
そうそう、クルミってノーミソの皺に見える説あるよね。
なかったっけ。
材料は、きな粉・クルミ・パルスイート・水。
ゴメンね簡単で。
手作りならではで、市販のよりきな粉たっぷり。
クルミ湿らせてきな粉まぶすのみ。
こんな簡単でイイのだろうか。
別にエエわな。
糖質は、約３．５ｇ。
タンパク質は約８．５ｇ。
バッチグー。
では食べます。
おー。
美味しいぞ。
クルミってそのまま食べると味がないので、
薄皮の渋味とかがちと気になるけど、
これなら美味しさ抜群。
何せ甘いきな粉をだっぷり絡ませたからなぁ。
今回は糖質のあるパルスイートにした。
これが一番砂糖に近くて甘いからなぁ。
こういう上から掛けたり直に味わうのは、
このパルスイートが一番なんだな。
糖質あるけどさ。
単純な手作りおやつでしたが、
やっぱり贅沢しましたぜ。
では、メントレタイム、「昔の自分をなぐさめ」て、
「漠とした不安をいなす」ための作業のお時間です。
成功体験を書き連ねてるわさ、シリーズです。
では今日の分、行っときまそよ。
「今月は３回もウナギを食べてしまった」という成功体験。
３回は今まででもなかったかも知れんな。年に３回もないハヅ。
昔はウナギと言えば鰻丼で、ビンボー人には高嶺の花で、
大学生の時友達に誘われて難波のいづもやで自腹で初めて食べた。
もちろん一番安いのを頼んで、確かウナギは２切れでさみしかったけど、
思ってたより安かったし、鰻丼なるものを自分で食べられて感動した記憶があるよ。
肝吸いも頼んで、大人な気分だった。
そう、数年前までは肝串は安かったのでよく買った。
あの苦味もなかなか美味しいのだよね。最近肝まで高くなってて困るわ。
需要が増えたのかなぁ。
とにかく、今月は贅沢できてよかったよ。
👑 🧬 🥠 🍡 🍣