朝から良いお天気です
今日もジリジリ暑くなりそう・・
何だか食欲が無くてね・・
簡単に そうめんの日が多いです
毎日 暑くて 畑の水やりも大変です
出来損ないしか取れないような野菜はサッサと片付けて、秋冬野菜の準備をしています
その畑ですが、ピーマンと茄子が復活してきました
ヒョウのあとの強剪定が効いたようです
収穫しながら後ろを振り向くと 取り忘れを見付ける・・
うちではすでに冷蔵庫もいっぱい・・・
直売所に出すほどの量でもない・・
お裾分けする家が無くなってきて ちょっと困っています
昨日は オッサンが出しゃばってピーマンの肉炒め・・
肉詰め は面倒で出来ない・・
自分で採って来たので 責任を感じたんです
ボヨヨンと伸びたシシトウはヘタも取らずに適当に放り込んで・・
肉厚のとんがりパワーは手で千切って・・
よく見ると種も付いたままですが、気にしません
後は焼き肉のタレで味付け
オッサンのポイントは弱火です・・・
フタをして じっくり火を通すと トロトロになります
＊出来上がりの写真を忘れました
肉よりピーマンにばかり手が行きます
行儀の悪い食べ方ですが、野菜は美味しくて・・
孫には見せられません
