うぎゃ〜
これ、一体なんでしょう？？
え、、エグぃぞ、、、
出た‥ 血を垂らした
ヴァンパイア‥
紅色の正体は‥
こちら💁
ビーツのすり下ろしサラダでした🥗
これは、わが家のリピートサラダ。
チェコにお嫁にきた当初
お義母さんに教えてもらいました
義母と長男、次男を妊娠中の私。義父母宅にて。義母は2021年の春、三男がまだお腹にいる時に癌で他界。作り方は
皮をむいてすり下ろした生のビーツに
レモンを丸々絞って
砂糖とお水を少々いれてるだけ。
さとうきびのお砂糖を使ってます。
分量は適当。 簡単でしょ
レモンの種が混ざってもいいのよ
中に入ってる実は身体にいいって知ってた？
そんな会話をしながら
いつも優しく料理を教えてくれた義母。
スロバキア人で、家族、孫たちを
愛してやまないおかあさんでした。
このビーツサラダを作るときは
そんなおかあさんの
懐かしい思い出が蘇ります
椅子や絨毯、服につきやしないかと
いつもヒヤヒヤしまくりですが
それでもサッパリ美味しくて
作りたくなる一品です
プラハのTVタワー🗼