さて、久しぶりの自前のレシピ。
今までは旅館の食事を食べているので楽だったのだけど。
今日から自前のものね。
加賀温泉土産の食材は仕入れて来たので。
紅ズワイ蟹だけど、やはり京都よりはかなり安いね。
これは地元産ではないと思うけど。
地元産と言えば、今回はガスエビは見かけなかったね。
まずはカニ玉で。
納豆載せだけど、カニ玉の方はシンプルに。
この後バリエをいくつか作るつもり。
主な食材は以下のもの:
・卵・・・3庫
・粗挽き唐辛子・・・適量
・マリーム・・・1スティック
・バター・・・8g
・紅ズワイ蟹のほぐし・・・100g程度
・花椒八味・・・少々
