今日は祇園祭の宵々山。
雨が降る心配はないようだけど（祇園祭では良く夕立ちが降るので(
それにしても暑くて大変だね。
そしてすごい人出だろうね。
さて、タパスの第2弾。
豚肉の切り落としとにんにくの芽をアヒージョ炒めで。
イシスキで調理するんだけど、いやー、夏にはキツイね。
台所にはエアコンはないので。
主な食材は以下のもの:
・豚肉の切り落とし・・・約200g
・冷凍にんにくの芽・・・約80g
・EXVオリーブオイル・・・適量
・おろしにんにく・・・大さじ1程度
・粗挽き唐辛子・・・適量
・岩塩・・・少々
・ケチャップ・・・大さじ3程度
・おろしわさび・・・適量
