こんにちは🎶
今朝の朝ごはん🍴
写真みて思った！
シニア食だなぁ〜って
目玉焼きにウインナーとか
全然食べなくなってる〜
味噌と納豆（ほぼ毎日）
いんげんの金平（最近ずっと）
鶏胸肉とキャベツ炒め（息子が胸肉派）
キャベツ🥕揚げの味噌汁（具は三種と決めてる）
ジャーン❣️
納豆に自家製味噌を入れて
医者いらず…
自家製味噌の次をまだ作ってなくて
なくなりそう！
10月に入って作っても
出来るのは春ですね〜
インゲンのきんぴらは
この夏はずっと作り続けて
味醂を本味醂に変えたら美味しい〜
これまできんぴらは
キビ砂糖、料理酒、味醂風、ほんだし、醤油と
あれこれ忙しい調味料投入が
イオンのベストプライス
本みりんと醤油だけで美味しく
みりん風と本味醂の違いに
衝撃をうけて
これまで知らなかった事にショック
原材料みて安心のもち麦と米麹
お友達のオススメの本みりんも
すごく美味しいって
インゲンのきんぴらも
本みりんと醤油だけで
こってり甘味で醤油の絡みも良くて美味しい😋
これまで安い味醂風を使ってた事
後悔する。
本みりんにするだけで
こんなに味が変わるなんて
ほんだし頼みだった味付けが
ほんだしに頼らずとも美味しくて
ほんだしの添加物が気になるから
もう辞める。
ほんだしは辞めるとして
コンソメはどうしよう？
代わりに何使えばいいの？
と思う事数日
たまたま見たYouTubeで
玉ねぎ粉がコンソメの代わりになるって
では鶏ガラスープの素も辞めたいけれど
代わりに何使えばいいのか？
無添加の調味料で
いいのありましたら教えてね💕
食と身体が面白くて
漢方も…少し勉強中
漢方って難しいのかな？
この本が凄く興味ある📕
うん！
こう言う考えかた好き😊
いつもの食材で
続けられるといいね！
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