今日はこの写真から↓

ご近所さんと我が家でBBQ！
実はコロナ禍前から一緒にBBQしようと言い合っていて、
ようやく念願叶った楽しい時間でした。

家族だけなら、沢山写真を撮るところですが、
お客様前でバシバシ撮るのも気が引けて数枚のみ。
最初のスタートのテーブルの上です。
我が家で取れたアンズジャムとカラントジャムのカナッペから
スタートです♪
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盛り上がったのはダッチオーブンで作ったオムライス。

最後の仕上げの段階です。
卵液を流して蓋に炭をのせたら10分！


蓋を開けると思わず歓声！
卵がふっくらと焼けています♪

大変よろこんで頂きました。


そのBBQで食材が沢山余ったので
翌日はそれらを使った晩御飯♪



たくさん焼肉用の牛肉を用意下さっていて
これは青椒肉絲にしてみました。



ナスは素揚げにして三升漬けで頂きます。




タコスにして食べようと思った
チリコンカンを作り過ぎました。
これはスクランブルエッグにのせて食べると美味しかった♪



刺身で食べることも出来る特大サイズのホタテも
ご用意頂き、翌日はサッと焼いてバター醤油で味付けました。
こんな大きな貝柱を食べるのは初めてかも！


ご近所さんは愛犬ウィルがまだ小さな頃から
とても可愛がってくださるご夫婦で
散歩していても遠くからでもお二人の姿を見つけると
駆け出していくほどウィルが大好きな方々なんです。


寡黙な御主人だとばかり思っていたら
楽しいお話がいっぱい！最後は夏らしく怪談も(笑)！
子供だったら怖がるところですが、
いけませんね～大人は。逆に面白がっちゃって(笑)。
12時半スタートからなんと6時間も
食べて飲んで喋りまくったBBQでした。

#BBQ←夏はやっぱりBBQ！

近い人が遠かったなぁと
懐かしむ日がようやく来ましたね。
当たり前にBBQがご近所さんと楽しめて
本当によかったです。

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