りりあんが 我が家に来たいと やってきたので
羽釜でご飯を炊くのを 一緒にしました
また 来週 旧上田家住宅の おくどさんを借りて
かまどご飯を炊くので 練習を兼ねて やっておきたかったしね
今度は にぃにが いないからね
それに りりあんにも 手間を掛けて ご飯を炊く方法も
見せてあげたかったのよね
我が家には 竈は無いので
七輪を出してきました
りりあんと H氏が 炭に火を点けます
H氏 火吹き竹で 吹く
りりあんは この前 Nobaraが 作った
棕櫚の炉扇で 一生懸命 パタパタ
年季の入った 我が家の七輪
25年もの
しっかり 炎が 上がってきました
羽釜に 洗っておいた お米を入れて
水加減する
こんなもん?
羽釜を七輪に乗せました
初めちょろちょろ 羽釜が 火に馴染んだら
火が強くなるように 空気を入れます
中パッパ
良い感じに 火が 上がってます
この 羽釜も 押入れから 発見されたもの
ばぁばは これで ご飯を炊いたことが あるのかしら?
もう訊くことも できないけれど........
湯気が 出てきました
どんどん 湯気が出ている
赤子泣いても 蓋取るな
にぃには おこげが 出来ないように
途中で かき混ぜていたけれど
Nobaraは そんなこと 怖くてできないので
このまま 待ちます
湯気が落ち着いて 最終段階に入った模様
チリチリと おこげが できる音がしてきたら
火を落とします
羽釜を 七輪から 下ろしました
炊けているかなぁ?
カニ穴は できている
でもちょっと 柔らかい
新米だったから 水加減をもっと 減らすべきだった
七輪の火は まだまだ 強いので
夕べのお味噌汁を 温め直す
Sさんが ご実家の整理で
うちにピッタリだからと 持ってきてくれた
アルマイトのお鍋
うん ピッタリだね 笑
少し 柔らかめ のご飯になったけど
美味しそう
おこげも できて 香ばしい
お味噌汁も 温まった
鶏の唐揚げ
ポテトフライ
かぼちゃフライ
万願寺とおじゃこの炊いたん
万願寺味噌
アリッサ
焼き海苔に ご飯
万願寺味噌を乗せると エンドレスな美味しさよ
手作りのアリッサ Rukoさんにも りりあんにも 好評で
うれしいのだ〜
お腹いっぱい 食べました
2022. 10. 10