5月の始まりは 雨
穀雨ですね
季節は否応無く 過ぎていくなぁ
家族の事 自分の事 悩みもあるけれど
ひとつひとつ 対応して
日々を 暮らして行かないとね
そんな中に 楽しみが ひとつ ふたつとあれば
うれしいもの
今日は2ヶ月振りで 茶遊サロンの研究コースの お茶稽古へ
K原さんの 淡路島のお庭からの花便り
ジャーマンアイリス
お菓子
久美子先生の高松みやげの 大禹謨(だいうぼ)
桜葉のチュイール
これ 美味しかった
桜葉の塩漬けが 冷凍庫にあるはずだから
作ってみよう
お茶より お菓子が先になるところが
私だわ
今日は 緑茶3種 烏龍茶 紅茶2種 全6種
いきなり お茶淹れ担当 汗
手工 碧螺春
洞庭東山
4月の 朔日餅茶会の時に 飲んだのと 同じ
今日は 蓋碗で 淹れます
初毛が いっぱい
一煎目は湯温を少し落として
二煎目からは 碗肌に 湯を当てながら
茶が くるくると回るように 湯を注ぎます
蓋碗で淹れると 初毛が 一気に取れるから
茶水は ちょっと濁ります
はぁ〜 なんだか 飲んだ気しない
せっかちなので ダメですね
もっと ゆっくり 淹れられるように
精進します
6種類のお茶を 味わって
今日は これから 次の茶会へ
2024. 05. 01