🍎 Was sagt unsere Esskultur über uns aus? Zwischen dem Anspruch mancher Menschen, die Nahrungsaufnahme bis ins kleinste Detail zu planen und zu optimieren und dem unbewussten Genuss liegt die goldene Mitte - eine ausgeglichene Ernährung, in der das Wort "Cheat Day" nichts verloren hat. "Essen und Trinken soll auch Spaß machen. Das immer nur unter der Prämisse der Gesundheit zu betrachten, ist nicht zielführen. Wir versuchen beides zu integrieren, die Gesundheit und den Genuss." In unserer Podcastfolge mit Tilman Kühn geht es um flexitarische Ernährung und welche Benefits diese für die eigene Gesundheit und für die Umwelt hat. Am besten gleich reinhören: https://lnkd.in/dmSJdDrk
Ist eine flexitarische Ernährung sinnvoll❓ Tilman Kühn, Ernährungswissenschafter von der MedUni Wien, spricht mit Springer Medizin Österreich über den Konsum von Fleisch- und Milchprodukten. Sein Credo: Tierische Produkte in Maßen (statt Massen) genießen würde schon viel bringen - für die Gesundheit und das Klima. Hören Sie gleich rein in die Hörgang-Folge! ➡ https://bit.ly/3W2v7x4