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Président | Fédération Horeca Bruxelles ; Founder- CEO | CoinCoin, Travelpop, Plouf, Baballe, Bloem-Farine
Véracité, exactitude et communication fondée sur des faits. Mettre en perspective, opposer, analyser puis rédiger pour relater. Ne seraient-ce pas là des principes essentiels du journalisme? Quand (presque) toute la presse fait les choux gras d’une « étude » de SD Worx qui voudrait « qu’en fait tout va bien » pour le monde de l’Horeca, on obtient des titres, des manchettes ou des séquences bien coupées qui satisfont tout le monde, sauf les premiers concernés: les exploitants d’hôtels, restaurants et cafés. Et puis, un rédacteur en chef se penche sur le sujet et remet en perspective une réalité toute autre. Il y a bien un arbre qui cache la forêt. Merci Dorian de Meeûs - La Libre pour cet éclairage objectif et cette mise en lumière du mal permanent que vit notre secteur depuis la sortie de la crise sanitaire. Nous avons aujourd’hui, plus que jamais, besoin de solutions pour retrouver du plaisir à servir, retrouver le bonheur d’avoir choisi la voie de l’Horeca. Les chiffres de l’article sont issus des données Actiris et Horecafocus Group. Fédération Horeca Bruxelles Horeca Vlaanderen Fédération HoReCa Wallonie ASBL David Clarinval Georges-Louis Bouchez Jean-Luc Crucke Bart De Wever Conner Rousseau Sammy Mahdi Cauchemar en cuisine