いそがばまわれ

回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。

チャプチェ

2024年07月12日 06時09分00秒 | 日記
定期的に食卓に出る様になった
チャプチェです

野菜を種類ごとに炒めるのがミソ

そしてこれは
野菜と春雨を合わせたところ



そこに
味付けしておいて焼いた牛肉も合わせる



牛肉をもっと小さく切って入れる様に
本には書いたあるけど
大きいままだと
お肉を食べたっていう満足感があるので
切らずに焼く


半分は耐熱容器に入れて
冷蔵庫で保存して
次の日に電子レンジでチンするのですが
チンしたのが美味しい


なんでかな


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