目指せ華麗な七十代！

午後五時少し前、まだ日は高く西の木立の間で光っています。

今日は先週に引き続き買い物に出かけましたの。

お目当てがあったのでね。

それは何かと問われれば新生姜ですと答えましょう。

先週そのスーパーで新生姜が置いてあるのを見ました。

今頃新生姜が出ていたことに驚いて記憶に残っていたのです。

ところがその時は自家製の生姜シロップがこんなにうまいとは知らずにいたので

買うことなど微塵も考えてもおりません。

でも作ったシロップがあまりにも美味しいので

もう一度作りたい衝動に駆られ

今日そのスーパーへ行ってみましたの。

そしたら有りました。

様子から言エバ、一週間前に見たものの最後のひとパックでしょう。

午後になれば半額シールが貼られるかもしれません。

要するにあまり新鮮ではなかったけれど、

生姜シロップを作りたい一途な思いは些細なことなど気にしません。

だってこの時期に他のお店で売ってないでしょう。

背に腹は変えられません。

早速もう一度リピいたしましょう生姜シロップ。

よく水洗いして薄切りにして同量の砂糖と混ぜ二時間ほど置きます。

すると砂糖が溶けて水分が出ていますのでそこへ生姜の分量の半分量の水を加え、

途中灰汁を掬いながら煮詰めます。

程よく煮詰めたらザルに濾して生姜とシロップに分け別々に保存します。

早速今から準備しましょうか。

生姜シロップ第二弾、作るわよ☆