昨夜はハロウィンナイト。 バンコクでも日本でも仮装を楽しまれた読者の方もいらっしゃるかもしれませんね。 ここプラチュアップキリカンは田舎ですしハロ…
元「竹亭」店主。バンコクを撤退してタイ人妻とタイの海辺の田舎町で「富士山」を開店。人生の再挑戦中！
タイ在住33年になりました。タイ人妻と娘が一人います。人生には紆余曲折もありますが、娘のためにも決してあきらめずやり抜く男になりたいです。
日本のニュースを見ていると振込詐欺など人の心の隙を突いた巧妙な詐欺についての報道がよくあります。 そういう事件はタイでもよく起こっています。 私の…
昨日の朝9時。 マクロに買い物に行こうと海岸通りに出たら海が太陽の光でキラキラと眩しいほどに光っていました。 海辺で暮らしていると時々、こんな光景…
ここは地元の人気食堂「チャ•キン•ヤー•ボン」 旨い麺類、ガパオ炒め、焼き飯を食べさせてくれます。 そして、その店名はタイ人なら一度聞いたら忘れら…
実体験 たった5秒で身体が変わった日本の「イス軸法」はマジ凄い
一昨日のランチタイム。 お互いのアメブロで出会ったチェンライ在住のMさんがご家族で来店してくださいました。 彼は武術家でタイ国ムエタイ協会認定ト…
お店では食事を楽しまれているお客さんの写真をちょくちょく撮らせてもらっています。(当然ですが、撮る前にSNS掲載の許可をもらっています) 美味しくて幸せ…
昨日の定休日。 タイ妻はエステに行ったので私は半日一人の休日を過ごせました。 雨が降っているので本を読んで眠くなったらしばしまどろむ素敵な時間が…
夜の海岸通り。 中国寺の向かいに特設舞台が設営されて京劇が行われています。 きらびやかな舞台に拡声器から響き渡るドラの音と賑やかな中国音楽の調べ…
昨夜、大阪から久しぶりに見えていたSさん(後列左から2人目)御一行がバンコクに向かわれました。 日曜日のフライトで帰国されます。 写真はSさん…
"Sushi Baby"の画像でお客さんを勘違いさせてしまった＾＾
昨日、ちょっと面白いことがありました。 先日、Facebookで可愛い赤ちゃんと刺身を一緒に盛り付けた画像を見つけました。 面白いので画像を拝…
一昨日、Facebookを見ていたらとある日本料理店の広告を見てびっくりしました。 なぜならそのお店の名前がバカ バカ寿司（馬鹿 馬鹿 寿司）なんです…
昨夜、プラチュアップキリカン在住のゴーデン夫妻（カナダ人）が食事に見えました。 席に着かれると「今日は私たちの48回目の結婚記念日です」と教えてくれ…
1ヶ月半ぶりにウマズラアジ（4キロ）が入荷しました。 変な顔してるけど旨い魚です。 きめの細かい白身で適度に脂ものり刺身、焼き物、ステーキさらに天…
Papyllote Papyllote · Mueang Prachuap Khiri Khan District, Prachuap Khiri Kh…
土曜日の夜店を閉めた後にアマゾンで取り寄せた飲食店の販促アイデアの本をパラパラめくっていたら日替わりで手書きのお勧めメニューを書く販促が紹介されていました…
先日、バンコクに行った際に自分自身へのお土産を買いました。 最近、再開したムエタイトレーニングで使うマイ・グローブです🥊 以前から使っていた物は…
プラチュアップキリカンにギリシャ人がやっているギリシャ料理店があります。 場所は海岸通りで海を見ながら食事ができて西洋人の多いハイシーズンにはいつも…
バンコクに行くと必ず寄るのが今や唯一の日系古本屋Key Booksさんです。 Key Books キー ブックス · Vadhana, バンコクGoogle …
実は今娘が帰省中です。火曜日の朝バンコクから一緒にやってきました。目的は大学入試合格の願をかけたコーラック寺にお礼参りをするためです。娘の大学入試 『お寺参り…
久しぶりの猫ネタです。 お姉さん猫の三毛の”ミキ”。 お転婆というか暴れん坊の後輩の虎の”夢” お陰様で2匹とも健康で喧嘩しつつ追っかけっ…
今、バンコクです。娘に会いに来ました。夕食はアソークの日本人経営の某居酒屋さんに家族で行きました。ずっと食べたかったひじきの煮付けがあったのは嬉しかったけど価…
毎年5，6月はお店が暇になります。 うちはファミリー客がメインの客層なのですが学校の新学期が始まると両親は学費や制服など子供の出費もろもろが重なって…
これは昨日の午後入荷した地元の海で取れた12キロのマグロです。 魚市場のいつものおばちゃんが昨日は親戚の姉妹と一緒に漁港からわざわざ届けてくれました…
抹茶生チョコレート始めました 『お陰様で美味しい抹茶生チョコレートが完成しました。』 先日より試作を重ねていた抹茶生チョコレートですがようやく納得でき…
南国タイは果物が豊富です。 そして、色鮮やかな果物達を惜しみなくたっぷりと使ったスムージーが安くて美味しいスムージー天国でもあります。 地元のタイ…
バンコクのサイアムと言えばタイの流行の最先端を担う若者の街であり一等地のひとつ。 東京で言えば渋谷や原宿のような存在です。 このたび富士山は…
最近、海がきれいです。 空気も澄みきっていて遠くまでくっきりと見えて気持ちが良い。 暑すぎた猛暑期が終わって雨期になりここ4，5日は晴天が続いてい…
昨日の定休日はホアヒンの隣町プランブリまでお店の買い物に行ってきました。 無事に目的の食材を仕入れたらちょうどお昼時。 そこでホアヒン在住の常連…
プラチュアップキリカンの私の行きつけのカフェNAMO CAFE。 いつもにこやかな腕の良い女性バリスタ2人の人気カフェです。 数日前にこのお店で…
つい先日、新年を祝ったばかりなのにもう6月になってしまいました。 なんだか焦ってしまいます。 還暦と呼ばれる年となりバリバリ働ける残り時間が砂時計…
昨日はランチ後の昼休みに店から車で30分のところにあるHuai Yang Boxing Gymに行ってきました。 季節が変わり地元のパラグライダーサ…
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昨夜はハロウィンナイト。 バンコクでも日本でも仮装を楽しまれた読者の方もいらっしゃるかもしれませんね。 ここプラチュアップキリカンは田舎ですしハロ…
お店からバイクで7，8分のところにティアオ・リムレー（海沿いの麺屋の意味）という大衆レストランがあります。 もともとはアオノイ湾の海岸通りでお店を出し…
昨日は義父の誕生日でした。 そこで、妻の家族がお坊さんを富士山にお招きして義父の健康と幸運を祈るお経をあげてもらうと共に食事をお布施させて頂くタンブン…
お店が定休日の月曜日の夕方はムエタイジムでいつもよりじっくりトレーニングをします。 お店に急いで戻らなくても良いので夜7時頃まで皆と汗を流しています。…
https://maps.app.goo.gl/ThgC9uLXv376mFKC8 ルアン山 · Thap Sakae District, プラチュワッ…
地元のパラグライダーサイトプーエムにやっと良い向かい風が入りました。 メンバーも3人集まり雨季の終わりに数時間だけ吹いた向かい風をつかまえてきれいに澄…
https://maps.app.goo.gl/AF43PHiXfeHgVrG86 ワン バンコク · Pathum Wan, バンコクGoogle マップで…
私は日本料理店主ですがプロの板前ではありません。 キッチンには入りますが切ったり焼いたりとかの調理技術は毎日やっているスタッフの方が慣れています。 …
子はかすがいと言いますが国際結婚ではなおさらそうだと思います。 日本人同士だって男と女が長い間うまくやっていくのは大変なのに国際結婚ではお互いの育って…
昨日は地元の歯科に予約が取ってあったので（しぶしぶ）行ってきました。 痛む歯はすでに治療済みなのですが まだ虫歯が結構残っているしぐらついていてい…
今回の日本滞在で山梨県甲府の美味しい居酒屋「ぐらがら」さんと出会いました。https://maps.app.goo.gl/9eHY6qk47Ku7ebTb9…
昨日の朝夜明け前に海岸通りに行きました。 日の出が見たかったのです。 雨季の終わりの雲の切れ間に光り輝く宝石のように燦然と輝く朝陽を見ることが出来ま…
今日のブログはちょっとネガティブな内容です。 でも、タイでタイ人と仕事でつき合うための鉄則のひとつを私自身が忘れていてちょっと残念なことがあったので他…
毎年、東京へ行くと必ず寄るのが有名な合羽橋道具街。 料理に使う道具や食器や漆器レストラン備品の専門店が集まる我々飲食人の聖地のような場所です。 …
昨日のタイはオークパンサーでした。 オークパンサーとは3ヵ月間寺に籠って修行をしていた僧たちが修行を終える日です。 さらに、この日は一年で月が…
日本からタイに戻った今も折に触れて思い出しているカフェがあります。 昨年、新宿から甲府行きの高速バスに乗るために新宿駅の新南改札口を出たところで偶然見…
昨日はコンワーン漁港にサワラを仕入れに行きました。 お昼前、漁船オーナー家族からのサワラ入荷の電話を受けバイクを飛ばして駆けつけました。 今回のサ…
一昨日の朝。 マクロに赤十字の献血サービスが来ていたので 朝の買い物の前にさっと400cc抜いてもらいました。 献血は東京にいた若い頃から献血車を見か…
先日、帰省した山梨でシャインマスカットを食べました。 瑞々しくて芳醇で甘くてとても美味しかったです。 巨峰もそうですが山梨のブドウは最高です…
昨日の朝イチ地魚の仲買人よりメッセンジャーが入りました。 「スギのでかいのが入ったけど要りますか」 すぐに電話してみると13キロの大物です。 …
レストラン業は楽しい仕事です。 美味しい料理を楽しく食べてもらってHAPPYになって頂けたらたくさんの笑顔が帰ってきます。 そのうえ、お金ま…
昨日の早朝未明。 激しい嵐がプラチュアップキリカンを吹き荒れました。 私は寝床でその音を聞いていましたが暴風雨は時々あることだから気にもしな…
4年振りの日本からタイに戻ってあっという間に一週間がたちました。仕事をしていると毎日が慌ただしく飛ぶように過ぎ去り日本に行ってきたことがまるで夢のようにも感じ…
昨日の朝10時半。タイ人の常連さんが近所のお寺の住職さん他4名を富士山にお招きして食事を振る舞いました。いわゆる"タンブン"です。上の写真は住職さん一同がお経…
こんな写真が偶然、撮れました。 今朝、午前6時前に家を出て海岸通りを走っていました。 すると、小島の向こうから朝日が昇りだしたのでスマホのカ…
約1ヶ月ぶりに地元のパラグライダーサイトプーエムに良風が入りました。空に餓えている高いところが大好きな変わり者3人組は仕事をほっぽりだして即集合です。今日は空…
菜食週間明け3日目の夜7時。仲買のチムおばさんより11キロのマグロ入荷の電話が入りました。ほぼ3週間ぶりの取り立て極新鮮マグロ入荷です。しかもこのサイズは何か…
成田空港へ向かう午後4時発の京成スカイライナーのチケットを買った後、2時間半だけ時間があるので妻には本屋に行きたいと嘘を言ってしばしの単独行動をしました。…
菜食週間が終わって富士山も24日から営業再開です。 休み明けの初日は毎年、大忙しとなる縁起の良い日。 というのは、菜食週間の間善行をし徳を…
昨日の午後プラチュアップキリカンに帰ってきました。普段はバンコクから4時間の道のりだけど連休明けでいつもより交通量が多く途中のカフェ休憩も含めて5時間のドライ…
夜11時半。ANAは無事にバンコクに着陸しました。6泊7日の日本滞在を終えタイに帰ってきました。日本はとても良かったけどここに戻ってくるとほっとします。空港で…
娘は18歳。親といるより一人で行動したい年頃でしょう。今時、親にくっついていなくてもGoogleで何でも調べられるし、東京のファッションやお店、街並みも全てが…
澄みきった秋晴れの東京。今日は4年ぶりに靖国神社にて参拝してきました。この大鳥居の前に来ると自然に背筋が伸びます。国を守るためそして故郷と家族を守るために戦い…
タイでも大人気のスシロー。そして(あまり流行ってないけど)各地のショッピングモールに支店を展開している吉野家。その味は(あくまで私にはですが)ちょっと期待倒れ…
今日、妻と望の3人でお墓の親父に会ってきました。日本のお墓参りの作法を思い出しながら墓石を水で浄めきれいな花を供え線香を持って手を合わせるとここに来れなかった…
私は男ばかり3兄弟の長男です。弟は二人ともパティシェで山梨でそれぞれ洋菓子店をやっているのですが、自分は滅多に日本に戻ってこないし弟たちも自営で忙しいからつい…
今、山梨に来ています。今回は秋晴れに恵まれて実家から雪を抱いた霊峰富士山を拝むことができました。運が良いようです😊山梨に3日間滞在しても一度も見えない年もあり…
あと1時間ほどで羽田行きのANAが離陸します。妻も娘もウキウキしています🥰そういえば1ヶ月半ぶりに家族3人が揃いました。バンコクで一人暮らしの娘も元気で甘えて…
いよいよ明日です。明日の夜、4年ぶりに日本に行きます。たいしたお土産もないけどプラチュアップキリカン名産のパイナップルやココナツのお菓子やタイの珈琲を買いまし…
娘に会いにバンコクに行く度に必ず寄るのがバンコク唯一の古本屋KEY BOOKS さんです。 KEY BOOKS さんはお店のFacebookで見つ…
