今日は結構厚いけれど、避暑には出かけず、自宅の仕事場で頑張っているよ。 やはりちょっとお出かけから戻って、また出かけるよ言うのは億劫だからね。 そして昨日…
長らく使っていたYahooブログが2019年8月いっぱいでサービス終了になったので、アメブロにお引っ越し。Aranjuez5はクックパッドでのぼくのIDね。最近はレシピは主かな。レシピは1500本を超えたよ。
最近はどちらかと言うと、ギターよりはレシピ作りの方が中心かな。レシピブログにも300本以上のレシピがあるけれど、ここ数年はクックパッドが中心で、レシピは1500本を超えたよ。
結局今日は雨は降らなかったみたいだけど。 さて、タパスをもう1品。 まあできあいの組み合わせだけどね。 単品で食べるよりはマシかと。 イカの塩辛だけど、能…
お昼過ぎまでは晴れていて結構暑くかったんだけど、曇って来たね。 夕方から雨になるのかな。 さて、今日のレシピ。 半助(うなぎの頭)をフィーチャーしたタパスね…
今日は中秋の名月、しかも満月。 それにちなんだレシピを作っておくかと。 カッペリーニを使ったペペロンチーノだけれど、月見で。 食材は手持ちのものでやりくりを…
ミニではない強化練習より戻って来たよ。 今回は5泊6日。 久しぶりの長期。 それにしても、外人観光客の増加が顕著だね。 言葉から見ると、色んな国から来ている…
このところ朝晩は随分と涼しくなったね。 さて、ぼくは今日からミニではないフルの強化練習に。 ミニが多かったので、フルは久しぶり。 もっとも場所は京都市内だけ…
今日の朝は肌寒く感じるくらいだったけど、お昼過ぎからは快晴で、それなりに暑くなって来たね。 まあそれでも猛暑日の頃と比べると、随分と過ごしやすいね。 で、…
今日の最高気温は30度くらいかな。 今までが暑すぎたから、これでも涼しく感じるね。 それにしてもまだ蚊が沢山いるのは困ったことだ。 さて、レシピの第二弾。 …
先程も書いたように、今日はかなり過ごしやすいね。 さて、今日のレシピ。 これはレシピブログのフーディストアワード2023レシピ&フォトコンテストのエントリー…
今日は曇り。 そのおかげでかなり涼しいかな。 昨日も涼しい方だったけれど、雨が断続的に降ったね。 昨日にミニ強化練習より戻って来たのだけど、ちょっと疲れてし…
今日の京都は暑かったねぇ。 もっとも猛暑日まではならなかったみたいだけれど。 ぼくは今日からミニ強化練習に。 いつものように、京都市内でだけれど。 まあ半…
今日も京都は猛暑日だったのかな。 いやー、この暑さには慣れようがないね。 まあ何はともあれ、今夜のレシピ。 あ、夕方出かけていたので、秋鮭の焼き鮭関連のレシ…
今日も京都は猛暑日になりそう。 9月も中旬過ぎ、良い加減勘弁してほしいね。 しかしこの暑さは9月下旬まで続くとの予報。 うへぇー・・・ まあ愚痴はそのくらい…
今日はしっかりと35度超えの猛暑日になりそうだね。 それにしても9月も中旬なんだけどね。 まあ暑さに負けずにしっかりと食べておこう。 今日のレシピ、お好み…
今日も35度近くにはなりそう。 ここしばらくはこの暑さが続きそうだね。 ところで巷では別の熱さが進行中のよう。 昨夜阪神タイガースが18年ぶりにリーグ優勝を…
これもレシピブログのレシピ。 フーディストアワード2023レシピ&フォトコンテスト用のもの。 ここで使ったのは、タヴェルネッロ・シャルドネのテトラパック50…
今日は35度超えにはならなかったけれど、それでも暑かったね。 暑いけれど、スキレット料理を。 イシスキで秋鮭のアラの焼き鮭のVer.6ね。 これはタパスの素…
今日は曇り。 35度にはならないか。 まあ暑いことは暑いけどね。 さて、久しぶりにレシピブログのレシピを。 ここのフーディストアワード2023モニタープレゼ…
今日は35度超えではなかったものの、十分に暑かったね。 さて、今夜のタパス。 厚焼き玉子とキハダマグロのヅケを合わせたもの。 厚焼き玉子は板ワサ風に、キハダ…
今日は暑いねぇ。 ちょっとお出かけより戻ってそうそう、新生姜酒の実飲版を作成。 飲むものがなかったのでね。 新生姜酒の仕込みとしては十分なので。 この新生姜…
ちょっとお出かけより戻ってきたよ。 まあ2泊なので、すぐだね。 出かけた月曜日は雨降り。 長傘を持って出かけたけれど。 一時はかなりの降りだったね。 今日…
雲が多くなってきたので、お昼から雨と言う予報は当たるのかなあ。 ぼくはこれからちょっとお出かけなので、降ってほしくはないんだけど。 ちょっと早めに出かけると…
今は晴れているけれど、お昼からは雨の予報。 出かける予定があるので、これはいやだなあ。 まずは今日のレシピから。 昨夜のキハダマグロのすき身のカルパッチョ風…
さて、今日はもう1品を。 キハダマグロのすき身をゲットしたので、まずはお刺身=カルパッチョで。 まあすき身なので仕方ないけれど、筋の多い部分がそこそこあるね…
今日はお昼過ぎから暑くなったね。 さて、レシピ第2弾はブランチ用のもの。 カッペリーニを使って、アラビアータを。 具材がちょっと寂しいんだけど。 それでもゆ…
今日の夕方は雨の予報。 朝は晴れていたけれど、そろそろ雲が出てきたね。 さて今日のレシピ第1弾は素材の仕込みを。 自家製焼きニンニクを昆布つゆ漬けにしたもの…
今日はそこそこ暑かったね。 もっとも猛暑日にはならなかったようだけど。 さて、今夜はお腹がすいたので、レシピの第二弾を。 パスタね。 カッペリーニを使っての…
今朝はかなり涼しかったけれど、お昼を過ぎると暑くなってきたね。 今日のレシピ。 まずは子持ちししゃもの網焼きを。 この網焼き、単純ではあるんだけど、難度は高…
これは昨日のバックログね。 久しぶりに子持ちししゃもの揚げ焼きを。 合わせたのは湯通しキャベツ。 ディップとしてマヨわさびを。 主な食材は以下のもの: ・…
9月最初のミニ強化練習より今日戻って来たよ。 やはり3泊4日はすぐだねぇ。 2日目はホテル移動日だったけれど、あいにく雨。 しかし2軒目のホテルがバス停から…
今日も京都は猛暑日になりそうだね。 ぼくは今日からミニ強化練習に。 9月中はミニ強化練習を数回予定しているけれど。 今日の夕方には夕立が有りそうだけど、ホ…
これは昨日のバックログね。 秋鮭のアラの焼き鮭Ver.5をメインに、えのき茸と冷凍むきニンニクのEXVオリーブオイル炒めを加えたタパス。 玉ねぎも少し加えて…
今日は少しはましだったけれど、それでも35度近くにはなっているのかな。 まあ少しはましなので、熱を使う料理を。 秋鮭のアラを久しぶりにゲットしたので、まずは…
37度に向かって暑くなってきているね。 さて、今日のレシピ。 秋鮭はちょっと保留で、冷奴を。 フィーチャーしたのは、納豆とアトランティックサーモンのヅケ。 …
今日の予想最高気温は37度。 またまた猛暑日だね。 さて、今日のレシピの下ごしらえとして、昨日に買った秋鮭のパッケージを出したのだけど。 まずは振り塩をする…
今日は久しぶりに35度にはならなかったのかな。 でも明日はまた猛暑日になりそうだね。 この暑さに対抗して、美味しいものを食べようと。 アトランティックサー…
今のところはまだそれ程暑くはないけれど。 さて、レシピの第2弾。 先程のヅケマグロを活用しての醤油うどん風冷やしうどんね。 これでVer.95になるね。 ヅ…
今のところまだましだけど、お昼を過ぎるとまた猛暑日になるのかな。 ちなみに京都で猛暑日になったのが、今までで38日だったかな。 これまでで最長とのこと。 まあ…
さて、今夜のタパス。 ビンチョウマグロのすき身をゲットしたので、まずはお刺身で。 残った筋の多い部分は、ヅケに。 お刺身だけど、そのままでは面白くないので、…
ミニではない強化練習より今日戻って来たよ。 しかし京都は暑いねぇ! 何でも京都での猛暑日は今年が最長らしいね。 今回の強化練習で使ったビジホは全て朝食バイ…
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今日は結構厚いけれど、避暑には出かけず、自宅の仕事場で頑張っているよ。 やはりちょっとお出かけから戻って、また出かけるよ言うのは億劫だからね。 そして昨日…
9月最初のちょっとお出かけで作ったビジホでお手軽袋ラーメンのV9で、フィーチャーしたのは豆苗(多い目)カニカマ、そして月見で。 いつもならカップ焼きそばのカ…
9月最初のちょっとお出かけのビジホで作ったビジホでお手軽袋ラーメンのV8ね。 ここでフィーチャーしたのは豆苗・寅ちくわ・カニカマ。 そしてこれを卵とじに。 …
さて、ここからは9月最初のちょっとお出かけのビジホで作ったビジホ・インスパイア・レシピのバックログね。 全てビジホでお手軽袋ラーメンのもの。 ダイソーの電子レ…
昨日は結構涼しかったんだけど、今日はまた暑くなったね。 9月最初のちょっとお出かけより戻ってきたよ。 自宅は暑いものの、今日は避暑には出かけないつもり。 …
今日は曇りだっだったけれど、お昼過ぎから晴れて来たね。 ぼくは今日は9月最初のちょっとお出かけに。 なので今日のレシピはお休みね。
今日は昨日よりも5度くらい暑かったのかな。 昼間は35度超えだったのかも。 さて、このレシピはまだ涼しいお昼前後に作ったもの。 昨日に引き続いての鰹のたたき…
まだ雨は降っていないね。 予報では3時頃から降り出すようだけど。 今日は避暑はやめね。 その代わりに朝の内に買い物に。 ちょっと遠くなんだけど。 今日はカツ…
今は雨が止んでいるのかな。 いずれにしても涼しいのは有り難いね。 さて、今日のレシピ第2弾。 醤油うどん風冷やしうどんでV114ね。 フィーチャーしたのはい…
今日は1日中雨降りのようだね。 その分涼しくて良いけれど。 今日は暑さ避難はしなくても良いようだ。 その分たまっているレシピをクックパッドにアップするつもり…
ビジホでお手軽袋ラーメンのV6で、フィーチャーしたのは冷凍カットオクラ・刻みあげ。 調理にはダイソーの電子レンジ調理器ラーメン用を使用。 なおここで使った冷…
ビジホでお手軽袋ラーメンのV5で、フィーチャーしたのは寅ちくわと冷凍カットオクラ。 調理はダイソーの電子レンジ調理器ラーメン用を使用。 主な食材は以下のもの…
ビジホでお手軽袋ラーメンのV4で、フィーチャーしたのはカニカマと刻みあげ。 調理はダイソーの電子レンジ調理器ラーメン用を使用。 主な食材は以下のもの ・エー…
ビジホでお手軽袋ラーメンのV3で、フィーチャーしたのは絹ごし豆腐・カニカマ・刻みあげ・セロリの漬物。 ここでも調理はダイソーの電子レンジ調理器ラーメン用を使用…
ビジホでお手軽袋ラーメンのV2で、今回のレンチンでは全てダイソーの電子レンジ調理器(ラーメン用)を使っているよ。 レンチン後カップ焼きそばのカップに移している…
さて、ここからは今回の久しぶりにミニ強化練習にのビジホで作ったレシピね。 ビジホ・インスパイア・レシピのお手軽うどん・ラーメンの新しいラインで、市販の袋麺を…
昨夜遅くから早朝まですごい雨だったね。 今も少し降っているようだけど。 ぼくは昨日に久しぶりにミニ強化練習により戻ってきたよ。 ちょっと疲れたので、記事をア…
今のところ晴れているけれど、午後からは雨になるのかな。 その後は数日雨が続くみたい。 それに台風10号も来るかも知れないしね。 時期的にはよろしくないんだ…
さて、今夜のDrinking Time。 自前のタパスが作れるか、あまり自信がなかったのだけど。 何とか元気が出てきたね。 ここは簡単に春雨サラダで。 今日…
台風10号が近づいているようで。 それとは別に、最近京都では夕立がゲリラ豪雨並みのものに。 今日もそうだったみたいだね。 その時間帯ぼくは避暑に出かけていて…
今日は少しはましだったけれど、それでも35度近くにはなっているのかな。 まあ少しはましなので、熱を使う料理を。 秋鮭のアラを久しぶりにゲットしたので、まずは…
37度に向かって暑くなってきているね。 さて、今日のレシピ。 秋鮭はちょっと保留で、冷奴を。 フィーチャーしたのは、納豆とアトランティックサーモンのヅケ。 …
今日の予想最高気温は37度。 またまた猛暑日だね。 さて、今日のレシピの下ごしらえとして、昨日に買った秋鮭のパッケージを出したのだけど。 まずは振り塩をする…
今日は久しぶりに35度にはならなかったのかな。 でも明日はまた猛暑日になりそうだね。 この暑さに対抗して、美味しいものを食べようと。 アトランティックサー…
今のところはまだそれ程暑くはないけれど。 さて、レシピの第2弾。 先程のヅケマグロを活用しての醤油うどん風冷やしうどんね。 これでVer.95になるね。 ヅ…
今のところまだましだけど、お昼を過ぎるとまた猛暑日になるのかな。 ちなみに京都で猛暑日になったのが、今までで38日だったかな。 これまでで最長とのこと。 まあ…
さて、今夜のタパス。 ビンチョウマグロのすき身をゲットしたので、まずはお刺身で。 残った筋の多い部分は、ヅケに。 お刺身だけど、そのままでは面白くないので、…
ミニではない強化練習より今日戻って来たよ。 しかし京都は暑いねぇ! 何でも京都での猛暑日は今年が最長らしいね。 今回の強化練習で使ったビジホは全て朝食バイ…
今日もかなり暑くなりそうだね。 さて、ぼくは今日から強化練習に。 このところミニが多かったのだけど、今回は長い目のもの。 と言うことで、このブログとレシピ…
これは昨日のバックログね。 キハダマグロのすき身のヅケ、美味しく出来ているんだけど、まだかなり残っている。 それに筋の多い部分なので、このままでは食べ切れな…
今日も快晴。 お昼過ぎからは暑くなりそうだ。 さて、今日のレシピ第2弾。 先程のキハダマグロのすき身のヅケを活用した醤油うどん風冷やしうどん。 これでVer…
今日は昨日よりも暑くなりそうだけど。 さて、今日のレシピ第1弾。 キハダマグロのすき身のヅケだけれど、昨夜に仕込んでおいたもの。 綺麗なすき身で、お刺身とし…
今日も快晴。 35度にはなりそうだね。 今日のレシピ。 久しぶりにホットサンドを。 ツナメルトだけど、ぼくは今までに沢山ツナメルトを作っているけれど、ビンチ…
これは昨日のバックログね。 作りたての自家製なめ茸を活用したもの。 醤油うどん風冷やしうどんなんだけど、昨日にアップしなかったのはバージョン・ナンバーが分か…
ビンチョウマグロのすき身で綺麗なものをゲットしたので、まずはお刺身で。 血合いも骨もないんだけど、まあすき身なので、筋が多いかな。 筋の多い部分は後でステーキ…
今日は少しはましだけど、それでも35度にはなりそうだね。 さて、今日のレシピ。 まずは素材作りから。 えのき茸をゲットしたので、まずは自家製なめ茸を作って…
先程の記事にも書いたけれど、京都は夕立を超えてかなりの雨。 近畿ではゲリラ豪雨のところが多かったみたい。 JRで運休したところもあったみたいだね。 さて、お…
ミニ強化練習より戻って来たよ。 天気予報では午後から雨だったけど、何とか自宅に戻るまではOKだったね。 それから雨が降り出し、かなりの雨足に。 ネットニュー…
京都は連日の猛暑日。 いやー、たまらんねぇ。 で、避暑も兼ねてミニ強化練習に。 長期の天気予報では9月も暑い日が続くとのことなので、 今後もミニ強化練習に…
昨日も暑かったけれど、今日も同じくらい暑くなりそう。 この暑さに慣れるのは無理だね。 さて、今日のレシピ。 昨日にひき続いての春雨サラダ。 でも今日はイタリ…