今日は結構厚いけれど、避暑には出かけず、自宅の仕事場で頑張っているよ。 やはりちょっとお出かけから戻って、また出かけるよ言うのは億劫だからね。 そして昨日…
長らく使っていたYahooブログが2019年8月いっぱいでサービス終了になったので、アメブロにお引っ越し。Aranjuez5はクックパッドでのぼくのIDね。最近はレシピは主かな。レシピは1500本を超えたよ。
最近はどちらかと言うと、ギターよりはレシピ作りの方が中心かな。レシピブログにも300本以上のレシピがあるけれど、ここ数年はクックパッドが中心で、レシピは1500本を超えたよ。
夕方には買い物に出かけようかと思っていたのだけど、霧雨が降っていたので断念。 まあ食材はあるのでね。 で、これは肉の日に作ろうかと思っていたレシピ。 でも食…
ビジホ・インスパイア・レシピの新しいラインで、レンチンでお手軽雑炊のVer.2ね。 ここでフィーチャーしたのはうどん揚げとカニカマ。 パックごはんは1パック…
5月4回目のちょっとお出かけのビジホで作ったビジホ・インスパイア・レシピの新しいライン。 これは実は怪我の功名なんだけど。 当初はお手軽チキンラーメンで雑炊…
昨日に比べて今日は寒いくらいだね。 さて、5月4回目のちょっとお出かけより戻ってきたよ。 今日は雨の予想もあったけれど、自宅に帰るまではOKね。 で、昨日…
今日は良いお天気。 そこそこ暑くなるのかな。 しかし明日は気温が下がりそう。 ぼくはこれから5月4回目のちょっとお出かけに。 着ていくものがちょっと難しいね…
豚ロースステーキ入りホットサンドはなかなか食べごたえがあったねぇ。 で、肉の日に向けてのレシピも用意していたのだけど、とてもじゃないけど食べられないかと。今…
昨日は1日雨だったけれど、今日は快晴だね。 気温もかなり上がりそう。 さて、今日は29日で肉の日だね。 以前ロッテリアで肉の日の特別メニューをテイクアウトし…
今日は1日雨だったね。 それもかなりキツイふりだったし。 もっともどこかが浸水するというのではなかったけどね。 しかし火曜日の特売に買いに行けなかったのは残…
今日の京都は朝から雨。 天気予報では昼過ぎから夕方にかけて大雨になりそうだね。 もっともぼくの近所では河川の氾濫とかの心配はないんだけど。 それよりも今日は…
先程作った無加水鍋で真鯛のアラの鯛飯Ver.5からカフェ丼を。 フィーチャーしたのはロースハム・納豆・辛子明太子ね。 まあこの鯛飯だけでも十分に食べれるんだ…
先程のイシスキで真鯛のアラの塩焼きを元に、無加水鍋で鯛飯を。 これでVer.5になるね。 今回フィーチャーした野菜は舞茸。 これを元に、これからカフェ丼を…
さて、炊き込みご飯のつなぎにシンプルなタパスを。 キハダマグロのすき身でカルパッチョ風の残りをヅケにしておいたので、それと明太載せ冷奴を合わせたタパスを。 …
今朝は雨。 今は止んでいるけれど、夕方からまた降り出しそう。 明日は1日雨なのかな。 さて、今日のレシピ。 まずは下ごしらえから。 無加水鍋の炊き込みご飯で…
今朝は晴れていたけれど、お昼からは曇ってきたね。 でも気温は高い目。 さて、今日は朝の内から買い物のはしごを。 まずは欲しいものがゲットできたかと。 卵も…
今日もかなり暑くなりそうだね。 さて、今日のレシピ。 今日は早速タパスから。 真鱈のアラがあるので、これとたっぷりの野菜と合わせて、EXVオリーブオイル炒め…
この前のちょっとお出かけで作ったレシピのバックログの最終。 お手軽チキンラーメンのV12で、公式HPのものを参考にしたチーズカレーね。 これもレンチンは無し…
今朝は青空が広がっていたけれど、今はちょっと微妙かな。 さて、ちょっとお出かけで作ったレシピのバックログの続き。 お手軽チキンラーメンのV11で、基本の月見…
このところお天気がもう一つパットしないねぇ。 昨日も日没ははっきりと見れたのに、その頃合いに月の出は見れなかったし。 今日の日没も一応見れたけど、傘がかかっ…
ビジホで作ったお手軽チキンラーメンのV10 で、雑炊の4ね。 フィーチャーしたのはたこちくわとカニカマ。 これは日清の公式HPのレシピを参考にしたものだけど…
今日の京都は30度超えになるのかな。 ちょっとお出かけから戻ったので、自宅でおとなしくしているとしよう。 まずは泊まったビジホで作ったレシピのバックログから…
昨日は基本的に曇りだったのかなあ。 ちょっとお出かけで泊まったホテルには屋上スカイデッキがあり、5月の満月フラワームーンが見れると期待していたのだけど。 夕…
今日はこれからしばらくしたら5月3回目のちょっとお出かけに。 曇りだけれど、雨は降らない模様。 しかし、昨日にも書いたけれど、今日5月23日は5月の満月フラ…
明日5月23日は5月の満月で、フラワームーン。 そして日没時と時を同じくして月が出てくる頃には、特にオレンジ色をしていて綺麗らしい。 ぼくの京都では6時半前後…
さて、今日のレシピの第2弾。 昨日の津軽サーモンのアラの炊き込みご飯を使ってのカフェ丼2ね。 ここでフィーチャーしたのは、先程の九条ネギのソフリット・納豆・…
今日は曇りなのかな。 気温はまずまず。 さて、今日のレシピを。 まずは料理の素材を。 九条ネギのソフリットを。 これは何にでも使えるけれど、とりあえずは次の…
先程の無加水鍋で津軽サーモンのアラの炊き込みご飯を元に、カフェ丼を。 ちなみに、このカフェ丼を作るのはそれ程手間ではないんだけど、先程書くのを忘れたんだけど…
先程作ったイシスキで津軽サーモンのアラの焼き鮭を素材に、無加水鍋で炊き込みご飯を。 これでカフェ丼が2回分作れるね。 主な食材は以下のもの ・お米・・・約2…
今日はちょっと涼しいのかな。 風が冷たく感じるね。 一応お天気は良いみたいだけど。 さて、今日はレシピを色々と。 まずは下ごしらえ的なものから。 津軽サーモ…
この前のちょっとお出かけで作ったレンチンでお手軽ラーメンのV13で、これで最後。 具材はオールスターで。 主な食材は以下のもの ・屋台風ラーメン（小川屋・豚…
この前のちょっとお出かけで作ったレンチンでお手軽ラーメンのV12で、カニカマをめかぶとろろに変えたもの。 やはりカニカマがなくなると、色的におとなしくなるね。…
ここからは5月2回目のちょっとお出かけで作ったビジホ・インスパイア・レシピのバックログね。 一応レシピ3つ分ね。 レンチンでお手軽ラーメンなんだけど、第1弾…
今日はかなり暑くなったね。 昨日はちょっと雨が降っていたのだけど。 さて、今回のちょっとお出かけ。 泊まったビジホは定宿とも言えるところで、部屋の希望とかが…
今日はあいにく雨降り。 しかし予定していたちょっとお出かけに。 長傘は持って出かけたよ。 今日のビジホもインバウンド客でいっぱいみたい。 まあ大浴場は大丈夫…
今日は本当に暑かったね。 5月下旬で既に夏か。 四季の感覚が狂ってしまうね。 さて、今日のブランチには結構ヘビーなものを食べたんだけど。 あの春雨、結構の分…
今日は天気予報では30度近くまでなりそう。 今のところはまだマシだけどね。 さて、今日のレシピを。 ブランチも兼ねたタパスを。 うどんがあれば焼きうどんにす…
久しぶりにヨコワのカマ（アラ）をゲット。 なかなか出てこないのでね。 ヨコワは本マグロの子供ね。 味は少し淡白。 網焼きのほうがより美味しいとは思うんだけど…
これは昨日のバックログね。 久々にカスタムカットの豚ロースをゲット。 普通ステーキ用は1cm厚ほどで売っているんだけど、カスタムカットもOKということで、2…
今日は良いお天気だったね。 しかし風がちょっときつかったような。 それでも寒くは感じなかったけれどね。 さて、今夜はちょっとヘビーなレシピを予定しているので…
今日は良いお天気。 昨日もそうなら、葵祭はもっと綺麗に見えただろうに。 しかしそれなら行列の人たちは大変だったかも。 何しろ衣装を着てだから、暑いだろうしね。…
今日は曇り。 でも今のところは雨は降っていないので、午前中の葵祭はつつがなく終了したはず。 観光に来た人には良かったのじゃないかな。 去年は雨で順延だったから…
この前の5月1回目のちょっとお出かけで作ったお手軽チキンラーメンのバックログ。 これで最終ね。 先程のものに続けて、公式HPのレシピを参考にした雑炊。 今回…
この前の5月1回目のちょっとお出かけで作ったビジホ・インスパイア・レシピのバックログの続き。 お手軽チキンラーメンのV7だけど、公式HPに載っている雑炊のレ…
UFOのアレンジ・レシピだけれど、日清の公式HPにはあまり大したものは載っていないね。 このビジホでUFOのアレンジ・レシピだけれど、基本電子レンジは使わず…
昨日は行きしなに雨にあったけれど、長傘を持っていくほどではなかったね。 それに今日の天気予報が晴れだったので。 今回泊まったビジホは良く泊まるところだけど、…
今朝は雨が降っていて、少し寒いくらいだったね。 でも昼前には雨は止む模様。 ぼくはこれから5月1回目のちょっとお出かけに。 長傘はいらないようだけど、暖かい…
これは大分と前のバックログ。 すんでのところで忘れるところだった。 綺麗なメバチマグロのすき身をゲットしたのだけど、その時点では食べる予定がなかったので、ま…
今夜はちょっと料理のアドベンチャーを。 生カツオのフィレをゲットして、最初はムニエルにするつもりだったけれど、カツオなので自家製たたきにチャレンジしてみるか…
今日は曇り。 それでも気温は高め。 夕方からは雨になるのかな。 さて、今日のレシピ。 まずはブランチ用に好物の納豆月見の焼きうどんを。 これでVer.9にな…
まずは軽い目のタパスを。 別寅の平天を網焼きし、刻みめかぶ載せにした冷奴と合わせた、シンプルなタパス。 主な食材は以下のもの ・絹ごし豆腐・・・1丁・15…
ロースハム＆チーズのプチ・ホットサンドV12〜ホースラディッシュ
今日は昨日よりかなり暑くなりそうだね。 さて、今日のレシピ。 まずは軽食のプチ・ホットサンドを。 V12で、フィーチャーしたのはホースラディッシュ・ソース。…
先程アップしたニラ玉ウインナー＆たっぷり野菜炒めのタパスで使った激辛青唐辛子なんだけど・・・ 食べてみて「ひぇー」というレベル。 1レシピに2本使うのは無謀…
今朝はちょっと寒く感じたけれど、お昼を過ぎてからは気温が上昇。 十分に暑くなってきたね。 食欲はあるので、ヘビーなタパスを。 たっぷりの野菜をEXVオリーブ…
今朝はそこそこ寒かったねぇ。 でもお昼過ぎからはかなり暑くなりそうだけど。 庭仕事をしていると、もう蚊がいるねぇ。 今までに真夏日がそこそこあったから。 ぼ…
この前のミニ強化練習でのビジホ・インスパイア・レシピのバックログもこれで最終。 お手軽チキンラーメンのV6で、フィーチャーしたのはうどん揚げ・カニカマ・ロー…
まだこの前のミニ強化練習でのビジホ・インスパイア・レシピのバックログが残っているので。 2軒目のビジホは電子レンジが1Fにしかないので、基本お湯だけで出来る…
今日はお昼過ぎてからはそこそこ暖かくなったかな。 まあ快晴だしね。 久しぶりに納豆月見の焼きうどんを。 ぼくはこれが結構好物なんだけどね。 フィーチャーした…
ミニ強化練習でのビジホ・インスパイア・レシピのバックログの続き。 2軒目のビジホは電子レンジが1Fにしかないので、熱湯だけで出来るお手軽チキンラーメンで。 …
今朝は寒いくらいだったねぇ。 まだ暖房器具はしまえないか。 もっとも明日はかなり暖かくなりそうだけど。 さて、今日のレシピは軽食から。 久しぶりのプチ・ホッ…
ビジホで作ったレンチンでお手軽ラーメンのV10 で、フィーチャーしたのはうどん揚げとカニカマ、そして刻みめかぶと湯通しキャベツ。 主な食材は以下のもの ・屋…
ビジホ・インスパイア・レシピのバックログ第3弾。 レンチンでお手軽ラーメンV9でフィーチャーしたのはうどん揚げとめかぶとろろ。 うどん揚げはラーメンにも良く合…
ミニ強化練習でのビジホ・インスパイア・レシピのバックログ第2弾。 レンチンでお手軽ラーメンV8で、フィーチャーしたのは仙崎ちくわ・カニカマ・九条ネギね。 な…
ここからは今回のミニ強化練習で作ったビジホ・インスパイア・レシピのバックログを。 まずはレンチンでお手軽ラーメンのシリーズね。 V7でフィーチャーしたのは仙…
5月としては久しぶりのミニ強化練習より戻ってきたよ。 今回は出かけるときのお天気が不安定だったけれど、幸いにもホテルに着くまでは雨ぽつ程度で済んだね。 今日…
今日のお天気は良く分からないね。 出かける時は降ってなくて良かったのだけど。 ホテル近くのバス停で市バスを降りると、雨がポツポツして来たね。 ぼくは今日から…
今日は暑い1日だった。 もっとも湿気がないので、Tシャツ1枚でいれば快適だったけれどね。 明日からは少し涼しくなるようだけど。 さて、今夜のタパス。 お手軽…
今日は朝から既に暑かったねぇ。 30度超えになるかも。 そう言えば今日は立夏とのこと。 それに伴って各地で色んな行事が行われるのかな。 ここ京都ではもうすぐ…
今日は本当に暑かったねぇ。 お昼過ぎは暑いのでおとなしくしていて、夕方に運動も兼ねてちょっと遠くのショッピングモールに。 イオン桂川なんだけど、ここは色々なお…
今日は既に暑いねぇ。 天気予報では最高気温は29度。 もう少しで真夏日。 いやー、ここしばらく書いているけれど、もう夏になったのと変わらないね。 これも異常…
GWも後半に入るのかな。 ネットニュースを見ていると、京都の混み具合はかなりのものらしいね。 外人観光客はGWは関係なく、今の円安で来ている人が多いのだろう…
今日は本当に暑かったねぇ。 これでは夏だなあ。 明日はもっと暑くなるようだけど。 おいおい、今から夏では体が持たないよ。 まあ食欲はあるのでね。 しかしあま…
今日は暑いっ！ Tシャツ1枚で良いね。 それにしても、時期的にはまだ春だと思うんだけど、もう夏になったみたいな感じだね。 さて、ブランチにカフェ丼を食べたの…
今日も温かい1日になりそうだね。 さて、これは今日のレシピ。 昨日に作った無加水鍋で真鯛のアラの鯛飯Ver.4の残り半分を使ってのカフェ丼。 フィーチャーし…
これは昨日のバックログね。 無加水鍋で真鯛のアラの鯛飯Ver.4を使ってのカフェ丼。 フィーチャーしたのはカニカマと九条ネギ。 サポートにマヨネーズとおろし…
今日は気持ちの良い1日だったね。 さて、今夜のタパス。 絹厚揚げ・九条ネギ・ウインナーを網焼きにしたもの。 九条ネギはちょっと網焼きしにくかったね。 主な…
今日は良いお天気で、暖かくなるのかな。 昨日は小雨も降り、寒かったからね。 今日はどこにも出かけない（つもり）ので、レシピを色々と。 まずは真鯛のアラを使っ…
これは4月最後のちょっとお出かけ中にビジホで作ったビジホ・インスパイア・レシピのバックログね。 ビジホでお手軽チキンラーメンのV3で、これには電子レンジを使…
ビジホでお手軽チキンラーメンのV2で、公式HPにあるつけたまにうどん揚げを加えたもの。 これも熱湯だけで出来るので、ビジホのお部屋で完結。 容器は先程と同じ…
今回のちょっとお出かけのビジホで、ビジホ・インスパイア・レシピの新しいラインを開発。 日清のチキンラーメンなんだけど、これの良いところは熱湯だけで出来るとこ…
今朝はあいにく小雨混じりのお天気。 それに結構寒かったね。 昨日がそこそこの気温だったのでどちらかと言うと薄着で出かけたのだけど、今日はそれでは寒かったね。…
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今日は結構厚いけれど、避暑には出かけず、自宅の仕事場で頑張っているよ。 やはりちょっとお出かけから戻って、また出かけるよ言うのは億劫だからね。 そして昨日…
9月最初のちょっとお出かけで作ったビジホでお手軽袋ラーメンのV9で、フィーチャーしたのは豆苗（多い目）カニカマ、そして月見で。 いつもならカップ焼きそばのカ…
9月最初のちょっとお出かけのビジホで作ったビジホでお手軽袋ラーメンのV8ね。 ここでフィーチャーしたのは豆苗・寅ちくわ・カニカマ。 そしてこれを卵とじに。 …
さて、ここからは9月最初のちょっとお出かけのビジホで作ったビジホ・インスパイア・レシピのバックログね。 全てビジホでお手軽袋ラーメンのもの。 ダイソーの電子レ…
昨日は結構涼しかったんだけど、今日はまた暑くなったね。 9月最初のちょっとお出かけより戻ってきたよ。 自宅は暑いものの、今日は避暑には出かけないつもり。 …
今日は曇りだっだったけれど、お昼過ぎから晴れて来たね。 ぼくは今日は9月最初のちょっとお出かけに。 なので今日のレシピはお休みね。
今日は昨日よりも5度くらい暑かったのかな。 昼間は35度超えだったのかも。 さて、このレシピはまだ涼しいお昼前後に作ったもの。 昨日に引き続いての鰹のたたき…
まだ雨は降っていないね。 予報では3時頃から降り出すようだけど。 今日は避暑はやめね。 その代わりに朝の内に買い物に。 ちょっと遠くなんだけど。 今日はカツ…
今は雨が止んでいるのかな。 いずれにしても涼しいのは有り難いね。 さて、今日のレシピ第2弾。 醤油うどん風冷やしうどんでV114ね。 フィーチャーしたのはい…
今日は1日中雨降りのようだね。 その分涼しくて良いけれど。 今日は暑さ避難はしなくても良いようだ。 その分たまっているレシピをクックパッドにアップするつもり…
ビジホでお手軽袋ラーメンのV6で、フィーチャーしたのは冷凍カットオクラ・刻みあげ。 調理にはダイソーの電子レンジ調理器ラーメン用を使用。 なおここで使った冷…
ビジホでお手軽袋ラーメンのV5で、フィーチャーしたのは寅ちくわと冷凍カットオクラ。 調理はダイソーの電子レンジ調理器ラーメン用を使用。 主な食材は以下のもの…
ビジホでお手軽袋ラーメンのV4で、フィーチャーしたのはカニカマと刻みあげ。 調理はダイソーの電子レンジ調理器ラーメン用を使用。 主な食材は以下のもの ・エー…
ビジホでお手軽袋ラーメンのV3で、フィーチャーしたのは絹ごし豆腐・カニカマ・刻みあげ・セロリの漬物。 ここでも調理はダイソーの電子レンジ調理器ラーメン用を使用…
ビジホでお手軽袋ラーメンのV2で、今回のレンチンでは全てダイソーの電子レンジ調理器(ラーメン用）を使っているよ。 レンチン後カップ焼きそばのカップに移している…
さて、ここからは今回の久しぶりにミニ強化練習にのビジホで作ったレシピね。 ビジホ・インスパイア・レシピのお手軽うどん・ラーメンの新しいラインで、市販の袋麺を…
昨夜遅くから早朝まですごい雨だったね。 今も少し降っているようだけど。 ぼくは昨日に久しぶりにミニ強化練習により戻ってきたよ。 ちょっと疲れたので、記事をア…
今のところ晴れているけれど、午後からは雨になるのかな。 その後は数日雨が続くみたい。 それに台風10号も来るかも知れないしね。 時期的にはよろしくないんだ…
さて、今夜のDrinking Time。 自前のタパスが作れるか、あまり自信がなかったのだけど。 何とか元気が出てきたね。 ここは簡単に春雨サラダで。 今日…
台風10号が近づいているようで。 それとは別に、最近京都では夕立がゲリラ豪雨並みのものに。 今日もそうだったみたいだね。 その時間帯ぼくは避暑に出かけていて…
今日は少しはましだったけれど、それでも35度近くにはなっているのかな。 まあ少しはましなので、熱を使う料理を。 秋鮭のアラを久しぶりにゲットしたので、まずは…
37度に向かって暑くなってきているね。 さて、今日のレシピ。 秋鮭はちょっと保留で、冷奴を。 フィーチャーしたのは、納豆とアトランティックサーモンのヅケ。 …
今日の予想最高気温は37度。 またまた猛暑日だね。 さて、今日のレシピの下ごしらえとして、昨日に買った秋鮭のパッケージを出したのだけど。 まずは振り塩をする…
今日は久しぶりに35度にはならなかったのかな。 でも明日はまた猛暑日になりそうだね。 この暑さに対抗して、美味しいものを食べようと。 アトランティックサー…
今のところはまだそれ程暑くはないけれど。 さて、レシピの第2弾。 先程のヅケマグロを活用しての醤油うどん風冷やしうどんね。 これでVer.95になるね。 ヅ…
今のところまだましだけど、お昼を過ぎるとまた猛暑日になるのかな。 ちなみに京都で猛暑日になったのが、今までで38日だったかな。 これまでで最長とのこと。 まあ…
さて、今夜のタパス。 ビンチョウマグロのすき身をゲットしたので、まずはお刺身で。 残った筋の多い部分は、ヅケに。 お刺身だけど、そのままでは面白くないので、…
ミニではない強化練習より今日戻って来たよ。 しかし京都は暑いねぇ! 何でも京都での猛暑日は今年が最長らしいね。 今回の強化練習で使ったビジホは全て朝食バイ…
今日もかなり暑くなりそうだね。 さて、ぼくは今日から強化練習に。 このところミニが多かったのだけど、今回は長い目のもの。 と言うことで、このブログとレシピ…
これは昨日のバックログね。 キハダマグロのすき身のヅケ、美味しく出来ているんだけど、まだかなり残っている。 それに筋の多い部分なので、このままでは食べ切れな…
今日も快晴。 お昼過ぎからは暑くなりそうだ。 さて、今日のレシピ第2弾。 先程のキハダマグロのすき身のヅケを活用した醤油うどん風冷やしうどん。 これでVer…
今日は昨日よりも暑くなりそうだけど。 さて、今日のレシピ第1弾。 キハダマグロのすき身のヅケだけれど、昨夜に仕込んでおいたもの。 綺麗なすき身で、お刺身とし…
今日も快晴。 35度にはなりそうだね。 今日のレシピ。 久しぶりにホットサンドを。 ツナメルトだけど、ぼくは今までに沢山ツナメルトを作っているけれど、ビンチ…
これは昨日のバックログね。 作りたての自家製なめ茸を活用したもの。 醤油うどん風冷やしうどんなんだけど、昨日にアップしなかったのはバージョン・ナンバーが分か…
ビンチョウマグロのすき身で綺麗なものをゲットしたので、まずはお刺身で。 血合いも骨もないんだけど、まあすき身なので、筋が多いかな。 筋の多い部分は後でステーキ…
今日は少しはましだけど、それでも35度にはなりそうだね。 さて、今日のレシピ。 まずは素材作りから。 えのき茸をゲットしたので、まずは自家製なめ茸を作って…
先程の記事にも書いたけれど、京都は夕立を超えてかなりの雨。 近畿ではゲリラ豪雨のところが多かったみたい。 JRで運休したところもあったみたいだね。 さて、お…
ミニ強化練習より戻って来たよ。 天気予報では午後から雨だったけど、何とか自宅に戻るまではOKだったね。 それから雨が降り出し、かなりの雨足に。 ネットニュー…
京都は連日の猛暑日。 いやー、たまらんねぇ。 で、避暑も兼ねてミニ強化練習に。 長期の天気予報では9月も暑い日が続くとのことなので、 今後もミニ強化練習に…
昨日も暑かったけれど、今日も同じくらい暑くなりそう。 この暑さに慣れるのは無理だね。 さて、今日のレシピ。 昨日にひき続いての春雨サラダ。 でも今日はイタリ…
