食材をムダなく生かし、ココロ豊かで美味しいゴハンを！
先週は台風を気にしながらの毎日でしたが、ありがたいことに風雨にさらされることもなく過ぎました。まとまった雨があれば庭の水やりをサボれるというココロもありましたが。買い物にあまり行かなかったので、あるものですますゴハンが続きました。この日は調味料に漬けていた鶏肉の最後の一枚を使いました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ありあわせの副菜を添えてできあがりです。お肉は半分こ、ソーセージは2本ずつです。ケチャップとカラシでいただきます。にほんブログ村焼いた鶏とソーセージ@我が家
ウチはお米をJA直売所で買っています。二人暮らしなのであまり一度にたくさん買わず、2〜3kgずつくらい精米してもらったのを持って帰るようにしていました。この春先、JAから5kg精米で500円引きのクーポンがきたのでコレはトク！と初めて5kg買いました。数ヶ月後、また500円引きのクーポンが来たので買いに行ったら、この度は5kgではなく、10kgだと。10kgは多すぎると思ったのですが、なんとなく買ってしまいました。なにが幸いするかわからないものです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)新米が出るまでは持たないかな？と思い残りのお米を計量したらまだ4kgありましたので大丈夫そうです。だから、お米を節約するつもりではありませんが、この日はご飯ナシでした。にほんブログ村冷しゃぶと焼きそば@我が家
ここのところずいぶんお魚を食べてなかったのですが、この日はいつものスーパーに行ったらちょうど魚屋さんが納品に来たところ。生サンマもあったのですが、小さかったのでパスしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)連子鯛、たしか1尾150円くらいでした。買ってきてすぐ振り塩をしました。焼く前に水分をぬぐってさらに化粧塩をたっぷり。包丁を深く入れ過ぎてこちらはまだよかったですがもう1尾はひっくり返すときに崩してしまいました。せっかく塩加減もよく美味しく焼けたのに残念でした。にほんブログ村連子鯛塩焼き@我が家
前日ハンバーグで使った陶製のグリル皿。けっこう肉汁がこびりつきましたが、カンタンに落とせました。期待通りアルミ箔を敷く必要がないので便利です。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)次の日も使いました。今度はチキン。大きなもも肉一枚。鉄のバットよりも熱のあたりがおだやかな感じでじんわりといい色に焼けるみたいです。にほんブログ村グリルチキン@我が家
この夏、ウチ的ブームなグリル焼き。コンロを使うよりキッチンが暑くならなくて助かるのですが、唯一面倒なのが金属バットにアルミ箔をセットすること。ダイソーで買ったバットはいちおう表面加工してあるのですが油分が焼きつくと取れにくいのです。そこで、やはりダイソーで売っている陶器のグリル皿に変えました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)焼かずに冷凍していたハンバーグを解凍して焼いてみました。このハンバーグのたね、前回フライパンで焼いたら(たぶん調味料入れ過ぎのせいだと思うのですが)ひどく焦げたので、今回はグリルの火を弱くしてじんわり火を通しました。いい感じです。にほんブログ村ハンバーグ@我が家
ウチの徒歩圏にやっとスーパーがオープンしました。しばらくは暑いので車で行かないといけませんが涼しくなったら散歩がてらの買物もよさそうです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)近いと助かるのはアイスや冷凍食品を買いやすくなったこと。これまでは買物に出たときはお昼を食べたり他の用事もすませたりで時間を要するため溶けるものは買いにくかった。ニチレイの冷凍炒飯です。600Wで7分50秒加熱の指示どおりに。熱々になってなかったので追加で1分。今の電子レンジも20年使っているのでこんなものでしょう。500g入り、私たち2人にはちょうどよい量でした。にほんブログ村ニチレイ「五目炒飯」@我が家
金曜日、ずっとウチのなかで過ごしてきましたが夕方になってからお金を出し入れしたりの用事で近所をまわったついでにささっと買物。業スのお惣菜コーナー、夕方はもうお弁当は売ってないみたい。揚げ物バイキングの残り物のパックを買いました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)アジフライとミンチカツ。一枚58円税抜でした。下ごしらえして衣をつけて揚げることを考えたら感謝するお値段ですね。ついソースをドバドバかけてしまいます。にほんブログ村アジフライとミンチカツ@我が家
この日は一日、ウチで過ごすことにしていましたので、朝のうちにお昼ゴハンの用意をしておきました。まず、干椎茸を戻します。コレは時間がかかるので一番に。出汁をとって調味して粗熱をとって冷やしておきます。椎茸を甘辛く煮付けて、だし巻き玉子を焼いて準備完了です。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)お昼になったら、さっとそうめんをゆがいて、キリッと冷やして水を切ります。お鉢にとったら具をのせ、よく冷やしたおつゆを張って完成。冷た〜い冷やしにゅうめんのできあがりです。おつゆを冷やすと薄味に感じるのでちょっと濃いめに。普通のつけそうめんもお手軽でいいですが、たまにはこんな食べかたもいいものです。にほんブログ村冷やしにゅうめん@我が家
グリルで焼く献立だと火の前に立たずにすむので、この夏はいろいろ品を変えながら試しているのですが、両面焼きでないのでどうしても途中でひっくり返さないといけない。一枚ものだと手間はないですが、いろいろ並べると面倒。ということで100均で鉄串を買ってきました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)材料を切り揃えて串に刺すのがひと手間かかりますが、天地を返すのはカンタンです。あるものを寄せ集めただけですが、見ためがよくなるような気がします。串が鉄なので火の通りがよい感じもします。にほんブログ村串焼き@我が家
お寿司屋さんの折り詰めをもらったので、そこにありモノを足しての夕食になりました。夕食のおかずをいちから考えて用意するのは大儀ですが、何かを加えるのは気楽です。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)お皿も使わず並べるだけの夕食です。お寿司の中身は巻き寿司と穴子箱寿司の盛り合わせでした。お寿司屋さんの酢めしはやっぱり違いますね。しっかり炊けたしゃりがホロリと心地よい。すっぱさと甘さがぴたっとつり合っている。冷凍していた手羽中とか肉団子を焼きました。いちばん美味しかったのは小玉トマトでした。にほんブログ村お寿司屋さんの巻き&穴子箱寿司@我が家
この日は午前中用事があって兵庫区柳原まで出てきました。いつものように車は駐車場無料解放中(特定日は有料)のイオンモール神戸南にとめて10分ほど西に徒歩で移動。イベントはお昼前に終わるので、それからJR兵庫駅すぐ西の「五月庵」さんでおそばと丼などをいただくつもりでした。しかしあまりに暑かったので行くのはいいが戻ってくることを考えると気持ちが。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)結局、イオンへの帰り道にある柳原一貫楼さんにしました。ここも大好きなお店なので。やきめし、550円税込です。ここにラーメンがワンタンがつく750円のセットが人気ですが今回は単品で。あげそば、600円です。揚げた細麺に彩りのよいあん。一貫楼の銘入りのお皿も美しい。にほんブログ村やきめしとあげそば@柳原一貫楼
豚肉が半パックあったので、焼きそばに使ってしまうつもりだったのに。その焼きそばを食べている途中で指摘されるまで肉を入れ忘れているのに気がつきませんでした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ということで、翌る日の夕食にスライドして青椒肉絲になりました。焼きそばに入るよりも存在感があってよかったかな？玉子スープには冷凍しめじが入っていますが、このしめじもよく使い忘れます。にほんブログ村青椒肉絲@我が家
3食袋入り焼きそば麺、賞味期限が長いので買っておくのですが油断していると冷蔵庫の中でカチカチになっていることがあります。こうなったらじきに焼くとほぐすときにちぎれて、なんだか残りくずのような情けない焼きそばになってしまいます。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)そういうときは室温で放置しておくとしなやかさが戻ってきます。せっかちにレンジ加熱すると麺がだれてしまうように思います。キャベツはかさが減るので、鉄板からこぼれて焼きにくいくらいの量でちょうどいいくらいです。添付の粉末ソースで焼きますが、お好み焼き屋さんのようにソースをかけるともっと美味しくなります。ウインナーソーセージにはケチャップと辛子を少々でいただきます。にほんブログ村鉄板焼きそば@我が家
グラタンとイカ墨入りセピア@サイゼリヤ イオンジェームス山店
この夏、日中はイオンをクーリングシェルターに使わせてもらってます。イオンモールだと大きいので、あっちへこっちへと歩いて回るとけっこうな歩数になるので運動にもなります。だいたいひと通りこのへんのイオンは行きつくし、この日は垂水のジェームス山店に行きました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)異人館で知られるジェームス山の北側斜面にはイオンや大型電器量販店やホームセンターコーナンなどがあります。ここはもともと巨大迷路があった場所です。11時をまわって2階のサイゼリヤを見たら空いていてゆっくりできそうだったので入りました。空いていたのですが、この3品が届くころからどんどんお客さんが入店。お昼前には満席になりました。サイゼリヤの前にフードコートもひとめぐりしましたが、KFC、ミスド、マ...グラタンとイカ墨入りセピア@サイゼリヤイオンジェームス山店
定期的にやっている野菜室の在庫処分です。JA直売所の詰め放題で買ったじゃがいもが3つ、小さめのニンジンが2本、早く使ったほうがよさそうな玉ねぎなど。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)お肉だけはカレー用に買っていました。冷凍のしめじ、残り物の赤ワインをドバッと。電気圧力鍋のメニューで「カレー」を選択して40分調理。なんとなくまとまり感のある仕上がりというか？いままでテキトーに圧力加熱していたんですが野菜、肉の煮込み具合はやはり専用メニューのほうがよさそうな結果でした。にほんブログ村カレーライス@我が家
お盆明け、用事で新開地まで出たので春陽軒に寄ってみたところ営業していましたので、豚まんを買いました。春陽軒は大正14年創業の大衆中華料理店です。現在は創業地のすぐそばで豚まん専門(焼売もありますが)店として営業されていますが、私がこどもの頃は火鍋が名物のとても大きなお店でした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)豚まんは1個120円税込みです。コイズミのエッグスチーマープラスで蒸しています。熱々になるまで蒸しても、しっかりしている生地。生地自体の味がまず美味しいんです。おかずも中華に麻婆ナス豆腐にしました。包丁でカットしたので少しへしゃげましたが、肉団子のように丸くて歯ごたえのある肉あんが春陽軒の特徴です。味噌味でピリッとした辛味が独特。麻婆豆腐に入れた残りのナスは焼き浸しで。...春陽軒の豚まんと麻婆ナス豆腐@我が家
最上稲荷から岡山バイパスへの戻り道でコスモスドラッグに寄りましたら、2リットルペットボトル6本入りの水が一家族2箱限りになってました。大阪では臨時情報が発表されてすぐ品切れ状態になったそうですね。備えは大切ですが、急な行動ではなくふだんから準備したいものです。自身も反省します。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)神戸に帰ってきて2、3日はいろいろ用事が続きました。この日はまた夕食はおまかせでラクをさせてもらいました。冷しゃぶです。青じそもだんだん葉が小さめになってきました。ちょうどよいのを選んでつんできました。お肉をくるんで食べました。旅行前にJA直売所で買ったナスがまだたくさん残っているのを焼き浸しでいただきました。にほんブログ村冷しゃぶ@我が家
前の晩、地震情報が出たときは宿泊はやめてウチに帰りたいくらいでしたが、一夜明けるとそんなにすぐ帰ったらもったいないと考え直しました。東に向かうと行先も浮かばず、お昼前には家に着いてしまうので、また西に。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)最上稲荷さんにお参りに来ました。こちらにお参りするのは2回目です。この階段は登らずエレベーターで。本殿にお詣りしてから、広大な境内をぐるりと巡りました。最上稲荷を後にして足守プラザまで来ました。ここでのお目当てはこの日の朝、FM岡山で紹介されていたもも笛です。ももそっくりのオカリーナです。3300円でした。もも笛をゲットしてからまち並みを散策しました。にほんブログ村最上稲荷から足守@岡山市北区
夕食を終えて部屋でTVニュースを見るとやはり南海トラフ地震臨時情報が発表されたよう。宿泊先でこんな事態となるとは。仮に南海トラフ地震が発生した場合、赤穂に津波が到達するのは120分後くらいらしい。2時間あればなんとか荷物をまとめて逃げることもできるかな？などと思いながらとりあえず寝る。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)何事もなく朝を迎えて温泉につかってから朝ごはんです。朝食の席にはいつものように朝刊が置いてありました。そして、朝ごはん。玉子焼きの黄色がキレイです。陶製のおひつからご飯をよそったところで熱々のお味噌汁もきました。ホイル焼きの中身はコチかな？チェックインのときもらった無料券でコーヒーをいただきます。この干し柿の菓子が美味しいのです。ごちそうさまでした。にほんブログ...朝ごはん@鹿久居荘赤穂店
牛窓を散策してからブルーハイウェイ、2号線を経由して国道250号をのんびりと東に戻ります。途中、日生町の海の駅でトイレ休憩。5年前に来たときは鮮魚売場は生け簀もあって活況を呈していましたが、生け簀はなくなって閑散としていました。イートインスペースで軽食をとって赤穂へ。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)チェックインして、温泉にも入ってのんびりしていたら緊急地震速報でビックリしました。今夜は海から近いところに泊まると思うとちと不安です。夕食の時間になったのでお食事処へ。大きな生け簀が真ん中にあります。前菜(夏旬菜5種盛り)土鍋と釜飯が用意されています。お造りははも湯引きといろいろ。鍋の野菜など。そうめんも用意されていましたが。はもマリネのサラダ。メインのスキ鍋のはもが来ました。こ...活けはも三昧@料理旅館鹿久居荘赤穂店
今回の一泊二日のお泊まりはおなじみの鹿久居荘赤穂店さん。お楽しみは夕食の活けはも料理です。赤穂だと近いから15時にチェックインしてのんびりお風呂につかるとしてもそれまで時間が充分あるので、ちょっと岡山に行ってみました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)牛窓のオリーブ園からのながめです。晴天ですが吹き抜ける風が爽やかでとても心地よかった。展望台の最上階に出ると360度のパノラマが望めます。オリーブ園からくだってきました。海沿いの通りをしばらく散策。海はおだやかに凪いでいます。暑いですが気持ちのよい暑さです。にほんブログ村牛窓散歩@瀬戸内市
翌る日は外泊なのでいよいよ残り物ばかりの夕食。午前のうちに冷凍していたミートソースを冷蔵室に移動。午後は一泊二日の着替えの用意などをのんびりと。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)一本残っていた茄子も使うことができてボリュームもアップしました。二人暮らしの食卓なので、セルフ冷凍品を作っておくと何かと重宝します。にほんブログ村ミートスパ@我が家
そうめんは1束が50g。持ってみて少なく感じるのでつい、多めに茹でてしまいます。こないだイトメンの袋入りそうめんの封を切ったとき4束茹でてしまったら、2人で食べるのがタイヘンでした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)今回は自重して3束にしました。その分サラダをつけてヘルシーに。野菜を食べるとけっこうきます。2束でもよかったかも。にほんブログ村そうめん@我が家
2日後に赤穂でお泊まりを控えているので買い物はナシ。なるべくそれまでウチにある食材を使い切ることにしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)冷凍していた鶏ももをグリルで焼きました。ご飯も解凍してシソチャーハン。賞味期限ギリのお豆腐は麻婆で。冷凍したせいか、水分が少なくなってかわりに味がよくしみこんで美味しくなりました。にほんブログ村鶏グリル焼き@我が家
今年は土用の丑の日が2回あったらしい。べつに土用にかかわらず、安けりゃいつでも食べます。安い蒲焼きを美味しく食べる方法がよく出てますね。一度洗ってタレを落とせ、というのを実践しましたが、美味しくなかったので工夫してみました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)タレはペーパータオルでキッチリぬぐいとりました。蒲焼きはでこぼこしていてタレが入りこんでいるので、だいぶというかかなり手間でした。温めは大きいのに変わったオーブントースターで。アルミ箔を敷いたトレイに温めたお酒を振りかけてからカットした鰻を並べ、別売りのタレを塗って温めコースで焼きました。ミニすり鉢ですった山椒をたっぷり。ふっくらして、なおかつ焼き感のある仕上がりになりました。これからはこのやり方で通します。にほんブログ村うな重@我が家
焼肉の3日目。もうお皿に盛るのも面倒になって鉄板を出してきて焼きました。鉄板を出したついでにご飯を炊くのもやめてやきにしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)食卓にコンロを置いて焼くと暑いし油煙でベタベタしてよけい不快になるのでキッチンで焼いて持ってきました。野菜も置きたかったので丸い(これが一番広い)鉄板を使いました。だいぶ使ってなかったので古い油を拭き取るのがタイヘン。鉄板は錆びるので手入れがちと手間です。でも、焼き具合がいいのです。手入れしていると焦げ付いてもカンタンに取れます。にほんブログ村鉄板焼きそば@我が家
土曜日、大久保のブックオフで本をゲットした後、ひさしぶりにイオン明石に行きました。ここはマイカル明石だったところ。かつてラーメン波止場があったころはよく行ったものです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)土曜日なので家族連れがめちゃ多いです。波止場があった20年前は私たちもそうだったなぁ。ファミリーで混み合うフードコートからはずれたところのラーメン屋さんが空いていたので入りました。メニューはこんな感じですが、一番安いのにします。中華そばの醤油、税込680円です。こちらは中華そばの塩。同価格です。スープが少なめなので、カサがないように見えましたが麺の量はけっこう多かったです。にほんブログ村中華そば醤油と塩@十二分屋ラーメンイオン明石
前日兵庫区のスーパーでお肉を3種買ってその日は豚ハラミだけ焼きました。続けて同じような献立もナンですが、消費期限があることを言い訳に2日目も焼きました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)2日目は豚ツラミとハツを焼きました。こういうホルモン系は食感も味も違う、それぞれの美味しさがあるので食べて楽しいものですね。これで豚ハラミ、ハツ、ツラミが残り各半分となりました。にほんブログ村豚ハツとツラミ@我が家
イオンではけっこうな時間を涼んで過ごしましたが、買い物は帰りの立ち寄り先の手土産だけでした。ふだんのお買い物は同じ兵庫区のスーパーで。ココは長田のお肉屋さんが入っているので良いお肉がめちゃ安いのです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)焼肉用を3種類買いましたが、この日は豚ハラミタレ漬けを焼きました。牛ハラミよりも好きかも。にほんブログ村豚ハラミ焼肉@我が家
8月に入った木曜日、神戸市街に出てきました。兵庫港あたりまで南下、とりあえず暑いのでイオンモール神戸南に入りました。ココは今のところ駐車場無料開放中なので少々長居しても大丈夫。兵庫運河に面したウォーターフロントなのですが、さすがにかんかん照りなので外には出られません。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)3階のフードコート。毎月1日は釜揚げうどん半額の日。でも釜揚げは熱いなぁと思ったら右上に小さなPOPが。冷やぶっかけも半額でした。これは夏場はありがたいですね。ここの丸亀は細め。つやがいいなぁとひとくちすするとヌルッ！ムチッ！でたまりません。最近食べた丸亀製麺では出色の美味さでした。にほんブログ村冷やぶっかけうどん(並)@丸亀製麺イオンモール神戸南
JA直売所の野菜、新鮮で安いのでつい買い過ぎてしまいます。冷蔵庫の野菜室に保存していても夏場は開け閉めするとどうしても結露して傷みやすかったりします。きゅうりやナスなどはせっせと浅漬けにしたりしています。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)とうもろこしが一本残っていたので、2合のご飯に炊き込みました。炊きあがりにバターを加えて混ぜ込みました。もう少し塩を増やしてもよかったかな？浅漬けきゅうりに茄子の焼き浸し。いいダシが出るらしいので芯も入れて炊飯しました。にほんブログ村とうもろこしご飯@我が家
昨年の春に庭の一画に植えたみょうが。そのときは一年後の今年からの収穫のつもりでしたが、8月になるとたくさん花芽を出してくれました。今年も春先からいくつも小さな芽が。だんだん葉を伸ばして成長、まだ7月のうちにはじめの花芽が二つが穫れました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)まだ、少し小さい花芽です。大葉は昨年のこぼれタネで育ったもの。カツオのタタキの薬味に使いました。にほんブログ村収穫したみょうがと青じそ@我が家
家にいても暑いので、どこかショッピングセンターに行こうかととりあえず出かけました。バイパスを西に進み、加古川西で燃料補給。普段安いイメージのGSなのにウチの近所よりもずいぶん高くてビックリ。満タンにするつもりでしたが、ちょびっとにしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)バイパスを降りて少し西に移動。高砂の曽根天満宮にお詣りしていくことにしました。前には初詣で来たように思います。立派な神社ですが、炎天下お詣りする人は少なかった。お詣りをしてから神社の駐車場のそばにあるカステラまんじゅう屋さんに寄ります。まだ新しいお店のようです。カステラまんじゅうは一個50円です。10個入りを買いました。かわいいおまんじゅうですね。行儀良く並んでいるのが愛らしい。ひとくちでポイっといけるかわ...カステラまんじゅう@高砂曽根天満宮前
前日は手抜きながらカレーでゴハンをすませました。主菜、副菜、主食をそろえたちゃんとしたゴハンにしないとという気はあるんですが、やっぱりラクしたいのでチルドのピザを買ってきました。でもこれだけでは食事にならないので、あるもの、残りモノを集めてきました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)焼き物ばかりの夕食になりました。栄養的にはどうかな？食べる分には美味しく楽しくラクですが。にほんブログ村グリル焼き@我が家
2回ほど夕食づくりを休ませてもらいました。カレー用の牛肉を買っていたので、まずはビーフカレーでなんとか一食こなしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)例によって午前中に食材を用意してフライパンで炒め、赤ワインで少し煮込んであとは電気圧力鍋へ。夕方、ハウスジャワカレーを加えてちょい煮詰めて完成。野菜などはなるべく大きめに。玉ねぎは小さいのでまるごとです。にほんブログ村ビーフカレー@我が家
この日も夕食は完全おまかせでお願いしました。前々日の青椒肉絲のお肉とは別に冷しゃぶ用の豚バラがあったので、それを全部夕食に活用してくれました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)豚バラは一番少ない量のパックを選んだのですが、二人暮らしにはやっぱり多いです。でも、中途半端に残してムダにするのもナンなので全部冷しゃぶに。夏バテによいという豚肉をたくさん食べたので元気になりそうです。にほんブログ村冷しゃぶ@我が家
この日はやる気が出なかったので、全面的にゴハンづくりをおまかせすることにしました。スーパーで買ってあった豚肉とJA直売所の立派なピーマンとで青椒肉絲を作ってもらいました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)私の好きなナスの焼き浸しも並んでいます。作ってもらったゴハンは美味しいです。にほんブログ村青椒肉絲@我が家
梅雨の頃まではなんとかお昼ゴハンにカップ麺を食べることができましたが、猛暑の今はとてもムリ。でも、そうめんやらおそばも鍋の水を沸騰させるので暑いのは同じ。昼のひなたにはつらい。なら、朝のうちに作って冷やしておけばイイやんと。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)乾麺のおそばを指定時間よりやや短めに茹で、洗って水を切って冷蔵庫に入れておきました。ガラスのお鉢はあらかじめよく冷やしてあります。おつゆも茅乃舎のパックで取った出汁に味付けしてキンキンに。あとはトマトやら焼きナスやらトッピングを用意しました。あ〜、涼しい。にほんブログ村トマトひやかけそば@我が家
垂水のSCでしばらく涼んでいたら、のんびりしすぎて買い物もせずに帰ってしまいました。夕方、冷蔵庫を点検すると日清焼きそば3食入り袋に一玉だけ残っていたのでコレですますことにしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)一玉だともちろんたりないので、冷凍ご飯を加えてそばめしにしました。にほんブログ村そばメシ@我が家
毎日、暑い〜の繰り返しですね。かといって家に閉じこもっているのも退屈。この日は垂水のSCで涼むことにしました。このSCにはサイゼリヤくらいはあるのですが熱々メニューもなんだかなぁということで行きがけに冷たいモノを食べていくことにしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)小木曽製粉所のざるそば、これは大、670円税込みです。セルフ店なのでお会計を済ませてから茹で上がりが冷水締めされるのを待ちます。こちらは中ざる、同じく670円。大ざるの方は先に上がったそばと後の釜のと半々だったのですが、混ぜてしまってから食べたので全然気になることはなくて美味しかったです。にほんブログ村茄子天と中ざるそば&大ざるそば@小木曽製粉所垂水店
暑いですね。去年までは就寝前に寝室を冷やしておき、タイマー切りして睡眠できましたが。今夏はずっと朝まで冷房入れっぱなし、もう無理はしません。朝は窓を開け放ち、昨年設置した換気扇や扇風機を回して一気に空気を入れ替えて。お昼ゴハンからはまたクーラーのお世話に。午後は我が家では和室が一番狭いので読書して午睡して過ごしています。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)この日はスーパーで特売だったカツオタタキ。夏野菜をたっぷり盛りました。お皿もあらかじめよく冷やして。ここまでは涼やかですが。暑いといいながら、焼きそばなのは買い物に出るまでにキャベツを刻んで用意してたからでした。にほんブログ村ミスマッチな夕食@我が家
わけありトマトをたくさんゲットしたのはよいのですが、熟していくのでどんどん食べていかないと。トマトは好きでサラダ、付け合わせ、サンドイッチでスクランブルエッグとはさんだりいろいろ使っています。こんどは焼いてみました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ありあわせのモノとグリルで焼いてみました。チキン手羽元にソーセージ、ポテトなどなどですが、トマトが一番美味しかったです。ためしに買ってみた冷凍の春巻き。にほんブログ村焼きトマト@我が家
JA直売所の詰め放題でゲットしたじゃがいもと玉ねぎがまた食卓に。冷凍庫に残っていたウインナーソーセージも在庫処分します。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)副菜は冷たいものばっかり。あったかいのは主菜のジャーマンポテトだけです。小玉のじゃがいもなので半分に切れば数分のレンジ加熱でホカホカ。フライパン使うのはほんの少しですみました。にほんブログ村ジャーマンポテト@我が家
わけありトマトをたくさんゲットしたので、どんどん食べていきます。朝はサンドイッチ、スライスしたトマトをスクランブルエッグではさんだのが好評です。昼はどうやって食べようかな？←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)トマトどっさりのぶっかけ細うどんにしました。今年はプランターで栽培している青じそをのっけて。ごま油とトマトの酸味がよくあいます。にほんブログ村トマト細うどん@我が家
暑いので火の前に立つような調理はしたくないのですが、JA直売所に並んだ夏野菜たちが安くて。つい、あれこれと買ってしまいました。野菜室に残っていた在庫をいったん全て出してから、スペースをよ〜く考えながら収納。なんとか収まりました。きゅうりとナスは浅漬けにしたり。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)残っていたキャベツやら買ってきたピーマンやらでホイコーロー。炒めるとグッとかさ減らしになりますね。豚肉もたくさん食べられるのでヘルシーではあります。にほんブログ村ホイコーロー@我が家
前日の日曜日、草取りに疲れて買い物に行かずじまいになったので翌る日はいろいろハシゴしました。JA直売所ではワケありトマトを一箱購入、真っ赤に熟した中玉が30ヶ以上も入って300円という安さ。その次はブックオフ、探している本は見つからず。(結局古本市場でゲット)お昼ちょい前に丸亀製麺をのぞいたら思ったより空いていたので食べていくことにしました。ちょっと太めですね。ひやかけの並、390円。冷たいつゆに泳ぐうどんが涼やか。ぐっとくる弾力、心地よいコシ。今日の丸亀は当たりでした。こちら、冷たいぶっかけの小です。290円。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)にほんブログ村ひやかけとぶっかけうどん@丸亀製麺大久保店
こないだ庭の草取りをしたはずなのに、もうはや砂利がうっすらと緑に。鉢植えに水やりしなくていいので、ラクですが、草たちにとっても恵みの雨なんでしょう。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)いつもの日曜日はサンモニを通して視聴するのですが、最初だけ見て草取りに専念。2時間かかってなんとかこざっぱりしました。その後シャワーを浴びて体も髪も洗って涼んでのんびり。結局買い物にも行かずの一日でした。夕食はあるもので用意しました。小さなおかずが勢揃い。好物の茄子の煮浸しは作ってもらいました。にほんブログ村副菜だけの夕食@我が家
夕方になって調理するのがおっくうなので、お昼の間に電気圧力鍋でカレーを作っておきました。野菜の皮をむいて、適当にカットして鍋にポンポンと放り込んでいく。じゃがいもは大きいのは切って、小さいのはまるごとで。ちょうどよい水分量の見当もだいたいついてきたのでカレールーもいっしょに入れちゃいます。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)チキンは圧力鍋で調理して冷凍していたのがあるので温めて直しのときに追加しました。にほんブログ村野菜ごろごろのチキンのカレー@我が家
いつものスーパーでお魚をチェック。この日はいろいろと並んでいたのですが、どれも決め手にかけて。新鮮で大きなお魚がとても安いのですがね。一般にお魚は大きいのが美味しいといわれていますが、家庭のグリルや鍋には大きさの限界があるので残念。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ちょっと小さい切り身になりますが、たっぷり子持ちのカレイを買って煮付けにしました。あとは和な副菜をあれこれと並べました。分厚い卵がみっちり入ってます。私の好きなナスの煮浸し。にほんブログ村子持ちカレイ煮付け@我が家
母子でお茶をゲットしたのであとは帰るだけ。千丈寺湖のそばを通り176号線を抜けてから淡河へ。往路より少し遠回り？して帰着しました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)雨の中慣れない山路ドライブで疲れたので夕食はだいぶ手抜きで。手抜きですが、細い骨を一本抜くのはサボりませんでした。その分食べるのが楽チンですから。にほんブログ村鶏手羽先焼き@我が家
牛屋たなかさんでお昼ゴハンを食べてから、ちとリサーチ。いつもは篠山に来たついでにお茶を諏訪園さんで買っていたのですが、この日は休業でした。いろいろ調べて三田市母子の茶香房きらめきで買うことにしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)篠山から山越えをして三田市母子に到着。茶香房きらめき。倉庫の一部が店舗になっていていろいろなお茶が並んでいます。こちらはJA兵庫六甲の事業でウチの近所の「六甲のめぐみ」にも出荷しているそう。お茶を入れてくださいました。「茶葉が開くまでお待ちください」とのことでしばらく様子を見てそろそろ頃合いでしょうか。すっと甘みを感じた後に濃い旨みが。美味しいお茶をありがとうございました。ほうじ茶と番茶を買いました。にほんブログ村母子茶@茶香房きらめき三田市母子
丹波篠山市に来たのはお花見の頃なので3ヶ月ぶりになります。前回、諏訪園で買ったお茶がなくなったので買いに来たのです。市役所の駐車場にとめて商店街の諏訪園篠山店に。近づくにつれ店頭のさびしい感じが。やはり、臨時休業の貼り紙。この時点ではまだ余裕でしたが、よく読むと本店もインター店も臨休。あてが外れたのでとりあえずお昼ゴハンを食べてから考えることにしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)丹南篠山口インター近所の牛屋たなかさんに来ました。お隣の三田屋の看板が大きいので見過ごしそうになりますが、篠山の人気店だそう、今回はお昼はココと決めてました。行きがけに場所確認に立ち寄ったところ、開店の11時前にすでに待機している車が数台あったので予想はつきましたが、当然満席でした。ログハウス...豚ヒレカツランチとミンチカツランチ@牛屋たなか丹波篠山
JA直売所に行ったら詰め放題セールをやっていたので、玉ねぎとじゃがいもを大量にゲットしました。日持ちのする野菜はいくらあってもありがたいです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ただ、先に買っていたじゃがいもがまるまる一袋あったのでこちらから使うことにしました。芽が出てくると面倒ですから。煮崩れもせず、中心がかたくもない完璧なじゃがいもになりました。にほんブログ村厚揚げ炊いたん@我が家
佐用町を散策してちょうどお昼過ぎ。佐用といえばホルモン焼きそば、それに中華そばのお店もあるのですが、イトメンの蔵開きでそうめんを少しですが食べたので、美味しくゴハンをいただける感じじゃなかったので、そのままたつの市に戻りました。往きは播磨科学公園都市を経由して来ましたが、帰りは姫新線に寄り添いながら179号線からたつの市へ。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)姫新線の播磨新宮駅を過ぎて南下しかかったあたり、「ねぎのにんにく」でちょっと遅めのお昼ゴハンにしました。メニューはこんな感じです。表のベンチに腰掛けること20分くらい？ここはネームボードはなく待っていれば店員さんに呼ばれたら入店する方式。入ってから食券を買って待ちます。外から見るよりもコンパクトな店内で席数もあまり多くない...中華そば@ねぎとにんにくたつの市
光明寺を出てから宿場町平福を散策。私が子どもの頃は因幡街道に民家が立ち並ぶ小さな静かな町でしたが、バイパスが通り、道の駅ができ、さらに智頭鉄道が走るようにもなりちょっとした観光地になりました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)佐用川。奥が上流、鳥取側になります。こちらは下流。来るたびに川の水がキレイになっているように感じます。川面をながめていたら、ちょうど鳥取方面からのスーパーはくとが通過していきました。利神城跡の説明板がありました。川のそばから見上げると山頂あたりに城址の石垣を望むことができます。にほんブログ村佐用川散策@佐用町平福
イトメンの蔵開きで買い物とそうめんの試食をしてから佐用町に向かいました。先日、風鈴まつりをされているお寺が佐用町平福にあることをテレビで紹介していたのを思い出したのです。ウチから直接佐用町をめざすとちょっと遠いですが、たつの市からだとあと少しなのできらくです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)小1時間で到着しました。まるで梅雨明けしたような見事な晴天、山々の緑が映えて美しいです。子供の頃からなじみのある平福なのにこのお寺のことは全く知りませんでした。石段を上がって山門を入ると境内のいたるところに風鈴が。ときおり風が吹き抜けるたび、さざめくような涼やかな音が山あいに静かに広がります。にほんブログ村風鈴まつり@光明寺佐用町平福
今年もたつの市はイトメン本社の蔵開きに行ってきました。イトメンはチャンポンメンでおなじみの製麺会社です。毎年6月最終、7月最初の日曜日にたつの市の本社工場を解放してそうめんをはじめとするイトメンの麺製品の即売会、試食会を開催しているんです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)7月7日の様子です。開始時刻の10時少し前に到着したのですが、すでに即売会、試食会ともスタートしていました。倉庫内にはそうめん、そば、うどん、ひやむぎ、手延べラーメンなどの乾麺のほかカップ麺袋麺などバラエティーある商品が多数並べられています。贈答用の発注をする方も多いです。当初の予定では空いているうちに買い物をしてすぐ移動するつもりでしたが、もう試食が始まったいたので食べていくことに。朝ごはん食べてからあま...第38回イトメン蔵開き@たつの市
暑いのでなんとかコンロの前に立たないですむよう考えました。煮物をすると蒸し熱くなるのでなるべく水分を使わないように。すると焼くのがイイ、それも閉じた空間ならもっといい。グリルでいろいろあまりモノを焼いてすますことにしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ダイソーで見つけたトレイ、ガスコンロのグリルにぴったり入るサイズと深さ。コレが220円税込みは安いです。あるものいろいろ焼いてみました。冷凍肉団子にソーセージ、ゆでたまごも一個残っていたので。チキンはカレー味にしてみました。にほんブログ村グリル焼き@我が家
梅雨の晴れ間、洗濯ものがよく乾いてありがたいなんて思っていたら、とんでもない暑さ！たまらず、エアコンを始動しました。前の週フィルターのクリーニングをしていてよかったです。もう、熱いモノはご勘弁です、が、さっぱりしつつも来る夏に負けない栄養バランスのよいものをいただきます。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)冷しゃぶサラダです。きゅうりとワカメの酢の物も添えました。熱いものはイヤですが、刺激のあるものは欲しいので、キムチです。青じそを散らせて胡麻ドレッシングをたっぷりかけていただきます。にほんブログ村冷しゃぶサラダ@我が家
当地ではわりとはっきりとした梅雨って感じです。夜中にザッと降って朝はやんでいる。庭の水やりをしないでいいのはラクです。天候と漁の関係はよく知りませんが、このごろいつものスーパーのお魚売場は低調な感じ。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)地元ですから明石産のお魚が新鮮でよいのですが、最近はいいのがないです。で、国内産の鯖を買いました。皮目の艶がキレイなのでイキのよさは感じます。半身が二枚入りだったのでそのまま塩焼きにしました。塩サバのように身全体に塩味はしみてませんが、じわっと滴るくらいジューシー。にほんブログ村半身ごと塩焼き@我が家
焼いていないハンバーグを冷凍にしたままずいぶん経過したので、そろそろ食べてしまうことにしました。もともと焼いてしまってから煮込みソースごと冷凍すればよかったのですが。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)冷凍モノを加熱(焼く、煮る、揚げる)する時って冷蔵解凍してからがいいのか、冷凍のままがいいのかその都度考えてしまいます。今回はカチンカチンのままで焼いていきました。にほんブログ村煮込みハンバーグ@我が家
新しいオーブントースターが届きました。いままで使っていた象印のもわりと新しくて不足はなかったのですが、ちょっと大きくて温度調節ができるのが欲しくて。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)大きめのピザが焼けるのでスーパーでチルドのピザを買おうと思ったのですが、パッケージの中身がスカスカ。急に買う気がなくなったので、帰宅してから生地をこね始めました。生地はいい感じの醗酵具合になりました。トッピングはいろいろあるモノで。メニューのピザを選んでスタートボタン。オートの焼き加減にもう少しと延長したら焼き過ぎになってしまって反省。にほんブログ村パンピザを作ってみました@我が家
もうすぐ半夏生、(この時点では)半夏生といえばタコ。ここ数年タコは不漁でお高いそう。もとより国内産タコなど手が出ませんが、為替のせいで輸入ものも高いそうです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)明石市東二見のにし尾さんでひさしぶりの玉子焼(明石焼)をいただきました。50円上がって400円になりました。にし尾さんのタコはとても柔らかく風味よく美味しいのです。熱々トロトロで最高です。にほんブログ村玉子焼き@にし尾明石市東二見
こないだから手羽先の骨抜きの方法を調べたりしていたら、手羽中がカンタンに作れるのがわかったので、さっそくやってみました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)動画ではカンタンそうでしたが。やってみるとやはりそれなりにコツがいります、これは繰り返しチャレンジしてみないと習得できなさそう。ということで、中華な夕食になりました。焼きビーフンと麻婆豆腐、手羽中のグリル焼きです。スーパーに並んでいる手羽中みたいにキレイにカットはなかなか難しいです。でも、見ためはもうひとつでも食べやすさは売っているのと変わりません。スーパーでは手羽先を手羽中に加工しただけでグンと高くなるので自分でやればオトクです。にほんブログ村手羽中焼きとビーフン@我が家
ヒラキ食品館のリニューアルオープンの特売で買った海老20尾。前日エビチリで10尾、残った半分は翌日フライにしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)5尾ずつ食べました。ほんとうは小さめをエビチリに使い、大きめをエビフライに残しておくとよかったのですが、無造作にパックの半分を出したので不揃いのフライになってしまいました。かけるソースはウスターソースが好きなんですが、どうも最近のイ◯リソースはうすくなった？にほんブログ村海老フライ5尾@我が家
靴のヒラキ岩岡店が食品館をリニューアルしました。だいぶくたびれてきていたのでキレイになったのはよかったと思います。レイアウトはほとんど同じ、有人レジもそのままです。変わらず庶民の味方であってほしいものです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)リニューアルオープンの初日。特売の海老を買いました。中サイズ20尾で490円税抜！という安さ。まず10尾をエビチリに。小エビと違って食べごたえがあります。にほんブログ村エビチリ@我が家
去年の秋に2回食べた小木曽製粉所に今年初めて行ってきました。安いのになかなかイケるおそばが食べさせてくれるセルフ店です。半年ぶりなので値上がりしているかな？と思いましたが、お値段は据え置きでした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)中盛ざるそば、640円税込みです。並盛、中盛、大盛、全て同価格の税込み640円なんですが、今回は控えめに中盛にしました。カウンターでお会計をすませてから2〜3分ほど待ちましたから茹でたて、締めたて。キリッとした食感、すするのが快感でした。にほんブログ村中ざるそば@小木曽製粉所垂水
アゲラーなのでいつもお揚げさんはかかさないようにしているのですが、うっかりすると賞味期限切れになっていたりします。冷凍してしまおうかとも思いましたが、こないだ茅乃舎のダシでこしらえたうどんが美味しかったので、またきつねうどんにしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)揚げさんは午前中に仕込んでおきました。油抜きして洗ってあまからっく味付けして煮汁に浸して。茅乃舎のダシ2パックを煮出してうす口醤油とみりんで調味しました。うどんはラムーの茹でうどんです。にほんブログ村お昼ゴハンにきつねうどん@我が家
いつもスーパーのお魚コーナー。めずらしくスルメイカがありました。少し小さいですが2杯パックで300円ほど。近年不漁になる前はスーパーの特売によくなっていたスルメイカ。大きな冷凍ものが一杯100円でトロ箱のままで並んでいましたが。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)姿焼きにしました。焼き加減だけは慎重に。焼き過ぎるとかたくなります。思い通り柔らかく焼けました。タレがからんで香ばしいです。にほんブログ村イカ姿焼き@我が家
いつもスーパーのお魚売場。今日はめぼしいモノはないなぁ、いつものカレイかな？と思ってよく見たらラベルの表示は「ひらめ」でした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ひらめはカレイより上等、というのは既成概念と思いますし、煮付けで美味しいのはカレイだろうと想像していましたが、食べてみたら身の弾力や旨みはこのひらめの勝ちでした。身が厚くて食べごたえもあって美味しいのでした。にほんブログ村ひらめの煮付け@我が家
柳原の用事をすませて帰宅。この日は夕食づくりからは解放。夕方までのんびり過ごしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)のんびりできたのはコノおかげです。辰巳寿司のお寿司は巻き寿司と箱寿司の海老と穴子の詰め合わせでした。阪神淡路大震災の2年後まで、およそ11年間長田に暮らしてました。辰巳寿司さんがある長田神社前商店街は毎日通勤で通っていた思い出深いトコロ。懐かしいなぁ。にほんブログ村巻き寿司&箱寿司@辰巳寿司神戸長田神社前商店街
JR兵庫駅のちょいと東。柳原あたりで用事があって出かけてきました。行事が済んだのがお昼の1時。阪神高速と国道2号を渡ったところの町中華の名店「柳原一貫楼」でお昼ゴハン♪←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)一貫楼は神戸の町中華を代表するブランドです。メニューはこんな感じです。あげそば、600円税込です。あんのツヤがいい感じです。具がていねいに切り揃えてあるので食べやすく、また品よく映ります。こちらは柔らかいほうのやきそば、同じく600円です。ごちそうさまでした。にほんブログ村揚げやきそばとやきそば@柳原一貫楼兵庫区
前日の夕食で手羽先の骨を抜いてから焼いてみたら、実にラクに食べられる！しかも身が縮まずふっくら！コレはいい！と思ったが、自己流で抜いたのでなかなか手間でした。そこでYouTubeさんに教えを乞うと理にかなった方法が見つかりました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)あまりにカンタンなので調子に乗って手羽先8本骨抜きにしてやりました。今回は大小2本組の骨のうち、細い方だけ抜いて太い骨を残すやり方にしました。関節から先を切り落とした場合には太い骨が持ち手になる感じです。にほんブログ村手羽先焼き(塩＆タレ)@我が家
お昼ゴハンは焼きそばにしようと買っていた茹で麺ですが、使いそびれてしまったので夕食に使うことにしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)晩ごはんにソース焼きそばだけはショボいので、中華な焼きそばにしました。キクラゲにキノコ、あり合わせの野菜を炒めて。味付けはオイスターソース。なんとか中華風になりました？麺はイシメン、しっかりとコシのある食感でした。にほんブログ村オイスター焼きそば@我が家
お昼間暑かったので夕食はさっぱりと冷たいスパにしました。大きいトマトが1玉残ってましたし、プランターの青じそが収穫できるくらいに育ったので、あるのもので作れてちょうどよかったです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)こんな夕食になりました。角切りにしたトマトとドレッシングを合わせて冷蔵庫でよ〜く冷やしておきましたので、最後氷水で締めたスパと混ぜるだけ、実にラク。ラクした分、手羽先はちょいと手間をかけて骨を抜きました。スパゲティは1.1mm。にほんブログ村冷たいトマトスパ@我が家
いつものスーパーに買い物に行きました。お店に入ったらまず直行するのはお魚コーナー。小さなスーパーで並べられているお魚の数には限りがあるので、いいモノはすぐなくなってしまうのです。この日は赤いのが見えたので、きっと金目鯛だ！ゲットしようと近づきましたが、一尾入りがワンパックあるだけでした。2人で分け合って食べるには小さかったのであきらめて、カレイにしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)こんな夕食になりました。カレイもとても美味しくて、安くてありがたいのですが、また金目も食べたいなぁ。副菜は白みそおでん。にほんブログ村子持ちカレイ@我が家
あさイチでケチャップを使った料理を紹介していました。我が家でもケチャップはよく使うのですが、コチュジャンを加えた中華風の手羽先焼きが美味しそうだったのでさっそく作ってみました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)こんな夕食になりました。カリッと焼いた手羽先に中華風味のケチャップ。ピリッと辛味が効いて美味しい。冷凍ご飯がたまってきたので、ひじき煮を混ぜたおにぎりにしました。プランターの青じそが育ってきたのでトッピング。フレッシュな香りが初夏らしく爽やかでした。にほんブログ村手羽先ケチャップ@我が家
遅れに遅れていた梅雨入りですが。梅雨を通り越して真夏になるんじゃないかと思うくらいでしたが、やっと毎朝草木に水やりをしないですむのも時間の問題となりました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ということで、紫陽花で有名な加古川の円照寺に行ってきました。駐車場側からこの小道を通って境内におじゃまします。お寺の建物をぐるっと周遊できるようになっています。6月17日現在は九分咲きとのことでした。にほんブログ村紫陽花散歩@円照寺加古川市志方町
塩蔵ワカメを買ってきたので酢の物にしました。この時点で主菜が決まっていません。夕方になってもコレといった献立が思い浮かばなかったので、玉子焼きを焼いたりしてあるモノを並べました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ワカメときゅうりと酢の物、ひじき煮、切干し煮、冷奴、玉子焼き。味付け海苔に海苔の佃煮。朝ごはんみたいな献立でした。にほんブログ村いろいろおかずの夕ごはん@我が家
料理に使っている赤ワインが少し残っているので、またカレーを作りました。ワインで使うカレーは上沼恵美子さんのえみちゃんねるを見て。3回目の今回は牛肉で。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ビーフを炒めて野菜をたしてからワインをドバッと投入。飲まないままずっと残っていた安物ワインなので、やっと使いきれてやれやれです。ハウスジャワカレーのキューブを2つでちょうど2人分になりました。にほんブログ村カレーライス@我が家
前日にはたこ焼きをするつもりで買った茹でたこですが。当日になるとなんとなく面倒に。お好み焼きのたこ焼きにしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)お好み焼きはいつも豚玉ばかりだったのでたこ焼きはひさしぶり。いい感じに焼けました。たこの香ばしい香り。お好み焼きソースをたっぷり。お好み焼きはソースがきめて。今はオリバーソースを使っています。青海苔と削り粉を。ほんとうは熱々鉄板にソースが焦げつくくらいが美味しいのですが後の焼きそばが焼きにくくなるのでほどほどです。そばはイシメンの中華そばです。焼きそば麺じゃないのでソースの味しみがよいです。にほんブログ村お好み(たこ)焼き@我が家
茅乃舎のおだしをいただいたので、さっそく出汁をとってみました。夕食に利用するつもりだったのですが、よい香りがしてくるとすぐに味わいたくなって。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)こんな少量でいいのかな？と思うくらいの小さなパックなんですがいいお出汁がとれます。お昼ゴハンはきつねうどん♪お出汁が美味しい関西風うどんになりました。にほんブログ村きつねうどん@我が家
チラシを見ると茹でたこが特売でした。ひさしぶりにたこ焼きにしようと買いに行ったら少量のパックが全然ない。しかたないので、たこ焼きは次の日にすることにして余分をお刺身で食べることにしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)お刺身にはじゃばら胡瓜を添えてさっぱりと。あとは煮物に冷奴、鯖塩焼きです。にほんブログ村サバ塩焼き@我が家
いっときめっちゃ高かったキャベツ。我が家ではJA直売所で買うので割安ですが、それでも倍近く高いときもありました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)値段が下がってきたのでいっぺんに2玉買いました。一方の玉ばかり先に食べていくともう一つが傷んでしまうので並行して使っていきます。最初は外側のかたい葉が続きます。炒め物するといいのですが、この日は付け合わせなので生で。にほんブログ村鶏もも焼@我が家
ミンチカツはスーパーのお惣菜です。おでんの残りやいろいろあったので揚げ物一品だけ買いました。オーブントースターであっためると衣がパリッと復活して余分な油が切れるのでけっこうイケます。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ありモノでも並べるとそれなりに見えます。にほんブログ村ミンチカツ@我が家
よいお天気が続きます。そのうちに梅雨になるのは時間の問題なので今のうちにお日さまの恵みをあずかりたい。あまり遠くに行くのは疲れるので、どこか近所でよいところがないか探すのですが、たいがい行ったことがあるところばかり。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)今年リニューアルオープンしたとサンテレビでリポートされていた加古川市のみとろフルーツパークに来ました。ココもずいぶん前に一度来たことがあります。この建物の外観は覚えていますが内部はがらっと変わったみたいです。見学路が立体構造になっています。ゆるやかなスロープを上っていくと植物たちを上からながめることができます。樹木の高い部分を間近に手の触れる位置から観察することも可能です。順路の処々に花たちがいて楽しませてもらいました。温室棟を出...日替り定食@天津閣加古川市
天丼を食べてあちこち寄って時間を過ごしてからいつものスーパーへ。このスーパーのお魚は明石の業者さんからの納入、ちょうど売場にパックが並んだところでした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)お魚はいろいろありましたが、調理をするのがメンドーな気分だったのでカツオのたたきにしました。これだと切るだけなのでカンタンです。ネギや生姜などの薬味を刻むのが必要ですが、ただ手を動かすだけの「作業」なので疲れません。針生姜を作っていたら酢飯が食べたくなってきたので、速攻で一合炊きました。海苔がなかったのが残念。にほんブログ村カツオのたたき@我が家
大久保方面でまずドラッグストアで買い物、あとブックオフや百均に寄って最後にスーパーで食料品を購入して帰る予定。まだ11時になってないくらいの時刻でしたがウロウロ回っているとお昼になりそうなので早めにゴハンに。同じ並びにある王将にしようかな？と思いましたが、開店前なのでパス。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ひさしぶりにさん天にしました。入ったときは空いてましたが、けっこうお客さんがきます。私たちもそうですが、働いてない人々は時間的には全くフリーですから。海老天丼、税込490円。なんだか天ぷらが少なくなったみたい、と思ったらどのネタもベタっと横に寝かせてある。重なって見えないネタがあるので少なく見えるのでした。ネタ同士を立てかけて立体的に盛りつけるのがフツーでしょうにねぇ。にほ...海老天丼@さん天
今年の梅雨入りは例年より遅くなるそうです。今のうちにと半日かけて食品庫の整理をしました。日持ちするモノがたくさんあってムダなスペースをとっているので、アレとコレをまとめて、とか試行錯誤しながら何とか片付けました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)そば、うどん、細うどん、そうめん、パスタなどの乾麺。未開封のモノもあれば使いさしのモノもたくさんありました。整理ついでに開封していた揖保乃糸4束をお昼に茹でました。やっぱりブランドだけあって揖保乃糸は美味しい♪にほんブログ村お昼はそうめん揖保乃糸@我が家
2人暮らしなので一合炊いたご飯が少しずつ余ってきます。余るといっても本当に小さな密閉容器一個分なんですが、冷凍庫にたまってくるとそれなりに場所をとるようになります。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)一番カンタンなのが焼き飯です。これで3〜4個くらい消費できます。焼き飯となるとおかずも中華で。ちょうどピーマンを買っていたので炒め物にしました。にほんブログ村青椒肉絲@我が家
よく晴れた週末。播磨中央公園のバラ園に行ってきました。北方面は渋滞もなく、早めにでかけたおかげで駐車場も空いていました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)駐車場からバラ園はすぐなんですが、せっかくなのでウォーキングがてら公園内をぐるりとめぐって行きました。バラを愛でて心地よい風に吹かれているといつのまにかお昼前に。近所のやんべ丼さんでランチにしました。メニューはこんな感じです。とり塩ラーメン、税込600円です。鶏の旨みたっぷりのスープ、滋養を感じます。もう一品はやんべの焼き鳥丼、700円。鶏肉の違った部分がとり混ぜられていていろんな食感を楽しめました。ごちそうさまでした。にほんブログ村とり塩ラーメンと焼き鳥丼@やんべ丼加東市
4年前の2月に亀岡でお昼ゴハンを食べた焼肉特急。鉄道趣味のコンセプトが面白く、何よりランチがお手軽なお値段。こんな店が近所にあったらなぁと思ったものですが、なんと今年になって加古川市にオープン。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)何で鉄道趣味なのか？という疑問はありますが、これほど徹底しているとのせられるのも楽しくなってきます。ランチメニューはこんな感じです。1000円切るのもあるくらい、全体お安めですし、なんと100円追加でお肉が1.5倍になる！私たちの指定席はココ。大きな切符が伝票になっています。オーダーはパネルで。2品選択して注文完了。特急というだけあってなかなかのスピードで入線してきました。乗車位置にきっちり停車しました。元祖ハラミランチのお肉1.5倍、税込1188円で...元祖ハラミ&熟成ハラミランチ@焼肉特急加古川駅
お買い得なお魚が期待できるスーパー。いいモノがあるときもあれば全然のときもありますが、それはそれで楽しみになっています。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)この日はおおきなカマスがありました。調理ナシだったのでウロコを引いたりが、ちょっと手間ですがお安いので。塩を振り置き、水分を拭き取って焼く前に化粧塩をして。焼き加減の確認にグリルを開けるたびに香ばしさが。新鮮なお魚はシルプルに塩焼きが一番だなぁ。お魚を焼いている間に上のコンロで肉豆腐を作りました。にほんブログ村カマスの塩焼き@我が家
スーパーであまりに鰻蒲焼きが安かったのでそんなに食べたい気もないのに買いました。安かろう悪かろうだろうなぁと思いながらも、これで夕食は手抜きできるというなまけココロに勝てませんでした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)一尾で2人前にしました。別にうなぎのたれを買ったのでべったりまぶされていたタレはできるだけ拭いとりました。別売りのたれがあっさりし過ぎて頼りない感じです。やっぱり安物にはくどいくらいの味が合うのでしょうか？にほんブログ村うな重@我が家
2か月に一度の湊川での用事。umieに車をとめてウォーキングがてらテクテク歩いて。思ったよりも早くすんだので、もうちょっと歩こうと市場を一巡りしてきました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)地下の湊川駅を出た神戸電鉄の電車はここから地上に出ます。路地を左に曲がりここを抜けて行くと表通りに出ることができます。ここに出ると向かい側に東山商店街のアーケードが見えます。はらドーナツの原豆腐店。山側に進んで行く先にあるのはサキイカで大ブレイク中のおかやんです。この日の行列は少なかったです。ラッキーなお客さんたちですね。何でもお安い東山市場ですがやっぱりキャベツは高かったです。いつもだと100円ですから。市場のすぐ横には手打ちうどんの「はまもと」さん。美味しいですよ。鼻知場商店の冷やしあ...湊川散歩@兵庫区
三木市吉川町の黒滝に行ったときに「山田錦の館」の直売所で買った淡竹。帰ってすぐ茹でていたのを次の日に煮物にしてもらったのですが、大きな淡竹だったのでさらに翌日の食卓にものりました。淡竹とは別に使い残したたけのこの水煮があったのでこちらは炊き込みご飯にしました。あとはお刺身を切ったりとあれこれ。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)こんな夕ご飯になりました。せりのおすまし。このせりも山田錦の館で買いました。にほんブログ村淡竹@我が家
前日、三木市吉川町の「山田錦の館」の直売所で買った淡竹は帰ってからすぐ茹でておきました。淡竹はアクが少ないのですが茹でて密閉容器で保存しておけば、すぐに調理できて便利です。ということで半分を翌る日に煮物にしました。この副菜に合わせて夕食は和で整えることにしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)いつものスーパーで子持ちカレイを購入。いつもの切身は頭側と尾側がセットなんですが、大きいカレイなので胴ばかりが2切れでした。大根おろしの余りがあったのでみぞれ煮にしました。淡竹は柔らかくて美味しいなぁ。にほんブログ村子持ちカレイの煮付け@我が家
黒滝を見た後、またテクテク1キロ歩いて「山田錦の館」に。朝9時過ぎに到着してから買物したり歩いたりでもう11時前。西に移動して道の駅とうじょうに。ここでお昼ゴハンにしようかと思い、寄ってみましたが、なんとなくパス。175号線に抜けたあたりではもうウチに帰ってお昼にしようかと思いましたが。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)塩元帥小野店、土曜日の正午直前。ダメもとで入ったら5分もまたずに着席できました。常時行列の人気店でもちょっとした空白が生じることもあるのですね。メニューはこんな感じです。オープンした2010年当時天然塩ラーメンは680円でした。2023年は税込836円、現在891円。キムチは現在も無料です。その天然塩ラーメン。トッピングの盛りつけはやや無造作な感じです。醤油ラ...天然塩&醤油ラーメン@塩元帥小野店
先々週の土曜日、三木市吉川町の黒滝に行ってきました。予定していたわけではなく、あまりにお天気がよいのでウチにいたらもったいない、じゃ、どこに？車に乗る直前に決めました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)三木市はウチの区のすぐ北隣りですが、黒滝のある吉川町は三田市のすぐ西ですから、遠いです。平成の市町村合併のせいで三木市が広がってしまった結果です。到着したのは美嚢川が流れるゆるやかな丘陵地。黒滝には車を置ける場所がないそうなので「山田錦の館」という温泉、農産物直売所などがある施設の駐車場を利用。9時半の開館の少し前だったので入口に立っていたら、人気の直売所らしく後ろに行列ができました。これはいいものがあるかも？との期待通り、朝堀りの淡竹をゲットできました。思わぬよい買物に満足し...黒滝@三木市吉川町
お昼にミスターバークでしっかり食べたので晩ご飯はサラッとカンタンにすませたいので、冷やし中華にしました。手間といったらきゅうりを刻んで、薄焼き玉子を2枚作ってカットするくらい。コレも面倒なときもありますが。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)でも用意したトッピングとお皿を冷やして置く、茹で上がった麺は手早く洗って氷水締めする、など冷たいものは冷たくというのは徹底します。にほんブログ村冷やし中華@我が家
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先週は台風を気にしながらの毎日でしたが、ありがたいことに風雨にさらされることもなく過ぎました。まとまった雨があれば庭の水やりをサボれるというココロもありましたが。買い物にあまり行かなかったので、あるものですますゴハンが続きました。この日は調味料に漬けていた鶏肉の最後の一枚を使いました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ありあわせの副菜を添えてできあがりです。お肉は半分こ、ソーセージは2本ずつです。ケチャップとカラシでいただきます。にほんブログ村焼いた鶏とソーセージ@我が家
ウチはお米をJA直売所で買っています。二人暮らしなのであまり一度にたくさん買わず、2〜3kgずつくらい精米してもらったのを持って帰るようにしていました。この春先、JAから5kg精米で500円引きのクーポンがきたのでコレはトク！と初めて5kg買いました。数ヶ月後、また500円引きのクーポンが来たので買いに行ったら、この度は5kgではなく、10kgだと。10kgは多すぎると思ったのですが、なんとなく買ってしまいました。なにが幸いするかわからないものです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)新米が出るまでは持たないかな？と思い残りのお米を計量したらまだ4kgありましたので大丈夫そうです。だから、お米を節約するつもりではありませんが、この日はご飯ナシでした。にほんブログ村冷しゃぶと焼きそば@我が家
ここのところずいぶんお魚を食べてなかったのですが、この日はいつものスーパーに行ったらちょうど魚屋さんが納品に来たところ。生サンマもあったのですが、小さかったのでパスしました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)連子鯛、たしか1尾150円くらいでした。買ってきてすぐ振り塩をしました。焼く前に水分をぬぐってさらに化粧塩をたっぷり。包丁を深く入れ過ぎてこちらはまだよかったですがもう1尾はひっくり返すときに崩してしまいました。せっかく塩加減もよく美味しく焼けたのに残念でした。にほんブログ村連子鯛塩焼き@我が家
前日ハンバーグで使った陶製のグリル皿。けっこう肉汁がこびりつきましたが、カンタンに落とせました。期待通りアルミ箔を敷く必要がないので便利です。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)次の日も使いました。今度はチキン。大きなもも肉一枚。鉄のバットよりも熱のあたりがおだやかな感じでじんわりといい色に焼けるみたいです。にほんブログ村グリルチキン@我が家
この夏、ウチ的ブームなグリル焼き。コンロを使うよりキッチンが暑くならなくて助かるのですが、唯一面倒なのが金属バットにアルミ箔をセットすること。ダイソーで買ったバットはいちおう表面加工してあるのですが油分が焼きつくと取れにくいのです。そこで、やはりダイソーで売っている陶器のグリル皿に変えました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)焼かずに冷凍していたハンバーグを解凍して焼いてみました。このハンバーグのたね、前回フライパンで焼いたら(たぶん調味料入れ過ぎのせいだと思うのですが)ひどく焦げたので、今回はグリルの火を弱くしてじんわり火を通しました。いい感じです。にほんブログ村ハンバーグ@我が家
ウチの徒歩圏にやっとスーパーがオープンしました。しばらくは暑いので車で行かないといけませんが涼しくなったら散歩がてらの買物もよさそうです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)近いと助かるのはアイスや冷凍食品を買いやすくなったこと。これまでは買物に出たときはお昼を食べたり他の用事もすませたりで時間を要するため溶けるものは買いにくかった。ニチレイの冷凍炒飯です。600Wで7分50秒加熱の指示どおりに。熱々になってなかったので追加で1分。今の電子レンジも20年使っているのでこんなものでしょう。500g入り、私たち2人にはちょうどよい量でした。にほんブログ村ニチレイ「五目炒飯」@我が家
金曜日、ずっとウチのなかで過ごしてきましたが夕方になってからお金を出し入れしたりの用事で近所をまわったついでにささっと買物。業スのお惣菜コーナー、夕方はもうお弁当は売ってないみたい。揚げ物バイキングの残り物のパックを買いました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)アジフライとミンチカツ。一枚58円税抜でした。下ごしらえして衣をつけて揚げることを考えたら感謝するお値段ですね。ついソースをドバドバかけてしまいます。にほんブログ村アジフライとミンチカツ@我が家
この日は一日、ウチで過ごすことにしていましたので、朝のうちにお昼ゴハンの用意をしておきました。まず、干椎茸を戻します。コレは時間がかかるので一番に。出汁をとって調味して粗熱をとって冷やしておきます。椎茸を甘辛く煮付けて、だし巻き玉子を焼いて準備完了です。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)お昼になったら、さっとそうめんをゆがいて、キリッと冷やして水を切ります。お鉢にとったら具をのせ、よく冷やしたおつゆを張って完成。冷た〜い冷やしにゅうめんのできあがりです。おつゆを冷やすと薄味に感じるのでちょっと濃いめに。普通のつけそうめんもお手軽でいいですが、たまにはこんな食べかたもいいものです。にほんブログ村冷やしにゅうめん@我が家
グリルで焼く献立だと火の前に立たずにすむので、この夏はいろいろ品を変えながら試しているのですが、両面焼きでないのでどうしても途中でひっくり返さないといけない。一枚ものだと手間はないですが、いろいろ並べると面倒。ということで100均で鉄串を買ってきました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)材料を切り揃えて串に刺すのがひと手間かかりますが、天地を返すのはカンタンです。あるものを寄せ集めただけですが、見ためがよくなるような気がします。串が鉄なので火の通りがよい感じもします。にほんブログ村串焼き@我が家
お寿司屋さんの折り詰めをもらったので、そこにありモノを足しての夕食になりました。夕食のおかずをいちから考えて用意するのは大儀ですが、何かを加えるのは気楽です。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)お皿も使わず並べるだけの夕食です。お寿司の中身は巻き寿司と穴子箱寿司の盛り合わせでした。お寿司屋さんの酢めしはやっぱり違いますね。しっかり炊けたしゃりがホロリと心地よい。すっぱさと甘さがぴたっとつり合っている。冷凍していた手羽中とか肉団子を焼きました。いちばん美味しかったのは小玉トマトでした。にほんブログ村お寿司屋さんの巻き&穴子箱寿司@我が家
この日は午前中用事があって兵庫区柳原まで出てきました。いつものように車は駐車場無料解放中(特定日は有料)のイオンモール神戸南にとめて10分ほど西に徒歩で移動。イベントはお昼前に終わるので、それからJR兵庫駅すぐ西の「五月庵」さんでおそばと丼などをいただくつもりでした。しかしあまりに暑かったので行くのはいいが戻ってくることを考えると気持ちが。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)結局、イオンへの帰り道にある柳原一貫楼さんにしました。ここも大好きなお店なので。やきめし、550円税込です。ここにラーメンがワンタンがつく750円のセットが人気ですが今回は単品で。あげそば、600円です。揚げた細麺に彩りのよいあん。一貫楼の銘入りのお皿も美しい。にほんブログ村やきめしとあげそば@柳原一貫楼
豚肉が半パックあったので、焼きそばに使ってしまうつもりだったのに。その焼きそばを食べている途中で指摘されるまで肉を入れ忘れているのに気がつきませんでした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ということで、翌る日の夕食にスライドして青椒肉絲になりました。焼きそばに入るよりも存在感があってよかったかな？玉子スープには冷凍しめじが入っていますが、このしめじもよく使い忘れます。にほんブログ村青椒肉絲@我が家
3食袋入り焼きそば麺、賞味期限が長いので買っておくのですが油断していると冷蔵庫の中でカチカチになっていることがあります。こうなったらじきに焼くとほぐすときにちぎれて、なんだか残りくずのような情けない焼きそばになってしまいます。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)そういうときは室温で放置しておくとしなやかさが戻ってきます。せっかちにレンジ加熱すると麺がだれてしまうように思います。キャベツはかさが減るので、鉄板からこぼれて焼きにくいくらいの量でちょうどいいくらいです。添付の粉末ソースで焼きますが、お好み焼き屋さんのようにソースをかけるともっと美味しくなります。ウインナーソーセージにはケチャップと辛子を少々でいただきます。にほんブログ村鉄板焼きそば@我が家
この夏、日中はイオンをクーリングシェルターに使わせてもらってます。イオンモールだと大きいので、あっちへこっちへと歩いて回るとけっこうな歩数になるので運動にもなります。だいたいひと通りこのへんのイオンは行きつくし、この日は垂水のジェームス山店に行きました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)異人館で知られるジェームス山の北側斜面にはイオンや大型電器量販店やホームセンターコーナンなどがあります。ここはもともと巨大迷路があった場所です。11時をまわって2階のサイゼリヤを見たら空いていてゆっくりできそうだったので入りました。空いていたのですが、この3品が届くころからどんどんお客さんが入店。お昼前には満席になりました。サイゼリヤの前にフードコートもひとめぐりしましたが、KFC、ミスド、マ...グラタンとイカ墨入りセピア@サイゼリヤイオンジェームス山店
定期的にやっている野菜室の在庫処分です。JA直売所の詰め放題で買ったじゃがいもが3つ、小さめのニンジンが2本、早く使ったほうがよさそうな玉ねぎなど。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)お肉だけはカレー用に買っていました。冷凍のしめじ、残り物の赤ワインをドバッと。電気圧力鍋のメニューで「カレー」を選択して40分調理。なんとなくまとまり感のある仕上がりというか？いままでテキトーに圧力加熱していたんですが野菜、肉の煮込み具合はやはり専用メニューのほうがよさそうな結果でした。にほんブログ村カレーライス@我が家
お盆明け、用事で新開地まで出たので春陽軒に寄ってみたところ営業していましたので、豚まんを買いました。春陽軒は大正14年創業の大衆中華料理店です。現在は創業地のすぐそばで豚まん専門(焼売もありますが)店として営業されていますが、私がこどもの頃は火鍋が名物のとても大きなお店でした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)豚まんは1個120円税込みです。コイズミのエッグスチーマープラスで蒸しています。熱々になるまで蒸しても、しっかりしている生地。生地自体の味がまず美味しいんです。おかずも中華に麻婆ナス豆腐にしました。包丁でカットしたので少しへしゃげましたが、肉団子のように丸くて歯ごたえのある肉あんが春陽軒の特徴です。味噌味でピリッとした辛味が独特。麻婆豆腐に入れた残りのナスは焼き浸しで。...春陽軒の豚まんと麻婆ナス豆腐@我が家
最上稲荷から岡山バイパスへの戻り道でコスモスドラッグに寄りましたら、2リットルペットボトル6本入りの水が一家族2箱限りになってました。大阪では臨時情報が発表されてすぐ品切れ状態になったそうですね。備えは大切ですが、急な行動ではなくふだんから準備したいものです。自身も反省します。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)神戸に帰ってきて2、3日はいろいろ用事が続きました。この日はまた夕食はおまかせでラクをさせてもらいました。冷しゃぶです。青じそもだんだん葉が小さめになってきました。ちょうどよいのを選んでつんできました。お肉をくるんで食べました。旅行前にJA直売所で買ったナスがまだたくさん残っているのを焼き浸しでいただきました。にほんブログ村冷しゃぶ@我が家
前の晩、地震情報が出たときは宿泊はやめてウチに帰りたいくらいでしたが、一夜明けるとそんなにすぐ帰ったらもったいないと考え直しました。東に向かうと行先も浮かばず、お昼前には家に着いてしまうので、また西に。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)最上稲荷さんにお参りに来ました。こちらにお参りするのは2回目です。この階段は登らずエレベーターで。本殿にお詣りしてから、広大な境内をぐるりと巡りました。最上稲荷を後にして足守プラザまで来ました。ここでのお目当てはこの日の朝、FM岡山で紹介されていたもも笛です。ももそっくりのオカリーナです。3300円でした。もも笛をゲットしてからまち並みを散策しました。にほんブログ村最上稲荷から足守@岡山市北区
夕食を終えて部屋でTVニュースを見るとやはり南海トラフ地震臨時情報が発表されたよう。宿泊先でこんな事態となるとは。仮に南海トラフ地震が発生した場合、赤穂に津波が到達するのは120分後くらいらしい。2時間あればなんとか荷物をまとめて逃げることもできるかな？などと思いながらとりあえず寝る。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)何事もなく朝を迎えて温泉につかってから朝ごはんです。朝食の席にはいつものように朝刊が置いてありました。そして、朝ごはん。玉子焼きの黄色がキレイです。陶製のおひつからご飯をよそったところで熱々のお味噌汁もきました。ホイル焼きの中身はコチかな？チェックインのときもらった無料券でコーヒーをいただきます。この干し柿の菓子が美味しいのです。ごちそうさまでした。にほんブログ...朝ごはん@鹿久居荘赤穂店
牛窓を散策してからブルーハイウェイ、2号線を経由して国道250号をのんびりと東に戻ります。途中、日生町の海の駅でトイレ休憩。5年前に来たときは鮮魚売場は生け簀もあって活況を呈していましたが、生け簀はなくなって閑散としていました。イートインスペースで軽食をとって赤穂へ。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)チェックインして、温泉にも入ってのんびりしていたら緊急地震速報でビックリしました。今夜は海から近いところに泊まると思うとちと不安です。夕食の時間になったのでお食事処へ。大きな生け簀が真ん中にあります。前菜(夏旬菜5種盛り)土鍋と釜飯が用意されています。お造りははも湯引きといろいろ。鍋の野菜など。そうめんも用意されていましたが。はもマリネのサラダ。メインのスキ鍋のはもが来ました。こ...活けはも三昧@料理旅館鹿久居荘赤穂店
ガソリンの高騰がますます加速していますね。先週神戸市街に出た帰りに満タンにしましたが、リッター169円でした。10円値上がりで30ﾘｯﾄﾙ入れたら300円ですから大したことないといえばいえるのですが、気軽に遠出する気にはなりませんね。←クリックするとブログランキングに移動します。ほんとうは毎日ヒマにしているので、どこか美味しそうなお店を探して遠足にでも行きたいところなんですが。近場の買い物ついでになか卯の親子丼でも食べて帰るのがせいぜいです。フツーに美味しいのですが、450円税込だと思うと余計に美味しい。にほんブログ村親子丼@なか卯
何週間か前をなぞるように兵庫区での用事のあと元町商店街でお昼を食べ、帰りに東須磨駅前に。この日も午前中に寿司鶴さんに立ち寄り、持ち帰りのお寿司を頼んでいたんです。←クリックするとブログランキングに移動します。神戸市街にでかけたときは、基本晩ごはんはテイクアウトにするようにしています。夕方帰ってから支度するのはしんどいので無理しないのがいちばんです。で、寿司鶴さんのお寿司、「詰合せ」680円税込です。にぎりに細巻きに巻き寿司。量的にも十分で満足感があります。まずはにぎりからいただきます。にほんブログ村お寿司詰合せ@持ち帰り出前専門寿司鶴東須磨
8月の初めに行った元町商店街の西湖園でまたお昼ゴハンを食べてきました。前回は焼き飯と海老玉子飯、2人でシェアして味わったんですが、お互いのをもう少し食べたかったって感じだったので、オーダーを入れ替えて同じのを注文しました。←クリックするとブログランキングに移動します。メニューはこんな感じです。今回は焼き飯、海老玉子飯ともに単品でオーダーしました。それぞれスープが付くので単品でも満足感があります。焼き飯ってお店によっていろいろですけど、どんなでも美味しいです。500円税込です。こちらは600円の海老玉子飯。玉子と海老と油の香りがそそります。両品ともプロの厨房が生み出す味、家庭では出せない味です。ごちそうさまでした。次回は肉飯とかも食べてみたいです。にほんブログ村焼き飯と海老玉子飯@西湖園元町商店街
カレーハウスmoimoiでお昼を食べてから三木のブックオフへ。この日は29日、ブックオフの日、500円買うと300円引きのクーポンが使える日だったのです。このごろは中古本もけっこう高いので、工夫しないと買えません。400円のコミックと100円の文庫を組み合わせてゲットできました。←クリックするとブログランキングに移動します。ブックオフの近所にできたラムー三木店で買い物して帰りました。ココに店舗を作ってくれてありがたいです。アジフライ2尾入りを買いました。93円税抜きでした。安っ！副菜はオクラの酢味噌和えです。今年からオクラを刻むのはやめました。刻まないほうが食感がいいですし、まな板も汚れません。ご飯はとうもろこしご飯にしました。アジフライはオーブントースターで10分あっためて。にほんブログ村ラムーのアジフライ@我が家
カレーが食べたくなったので、近くでどこかないかな？と探したら、三木の緑ヶ丘にカレーハウスmoimoiというお店が見つかったので、さっそく行ってみました。こちらは三木精愛園という福祉施設が運営されているそう。表通りから入ったら、突き当たりがちょうど精愛園の門。お店はここを入らないで右に進んだ所にありました。(私らはいったん門を入ってしまい、施設の職員さんに教えてもらったのです)←クリックするとブログランキングに移動します。お店は平屋建てのログハウス。店内も木造りで清々しく落ち着いた雰囲気です。大きな窓から樹々が望めます。メニューはこんな感じです。カレーの種類がたくさんあります。限定ランチセット、1000円のお手頃なお値段です。スウィーツもいろいろあります。Aセットのサラダがきました。カレーにプラス100円税...ビーフカレーのAセット&タイレッドカレーのCセット@カレーハウスmoimoi三木市緑ヶ丘
午前中に用事だけすませ、帰宅してシャワーを浴びカラダも頭髪もキレイに洗いました。いったん汗を流してさっぱりしたので、もう外の暑いところに出るのはイヤ。で、午後はエアコンの効いた小部屋にこもって読書にいそしみました。この2日間で読んだのはコレでした。先日よりブックオフで西村京太郎先生の初期の十津川警部ものを探して読んでます。←クリックするとブログランキングに移動します。買い物に行かなかったときの備えはマルタイの皿うどんです。干し椎茸、キクラゲなどの乾物、ありあわせの野菜、肉があればOK。炒めると野菜がたっぷり摂れるので、満足感高しですよ。前の日の鉄板焼きで残ったタレ付き牛肉は玉ねぎと合わせてプルコギ風に焼きました。玉ねぎがシャキシャキして心地よい。にほんブログ村皿うどん@我が家
前日、夕食を終えたころから遠くからゴロゴロと雷の音が。でもなかなか雨音が聞こえて来ません。雷鳴だけかな？と思っていたら、ざあーっと降ってきました。眠りに落ちる頃まではやまなかったように思います。おかげでいつもよりちょっと暑さはマシかな？と思う朝でした。←クリックするとブログランキングに移動します。午前中はエアコンなしで過ごせました。涼みがてらの買い物に行かずにすんだので、お昼ゴハンはウチで。乾麺だから、サッと茹でるだけ。コンロの前に立つ時間が短いのがイイです。乾麺でもなかなかイケます。にほんブログ村冷やし中華でお昼ゴハン@我が家
ここんとこ、午後は夕方まで一階の北向きの部屋で静かに過ごしているのですが、8畳と狭くエアコンがよく効くので高めの温度設定でもカラダが冷えてきます。就寝時もエアコンはつけていますが、タイマーが切れた後も眠れてはいます。ただ、朝起きるとなんとなく熟睡感がなくダルさが。どうも体調が崩れてきたような感じです。←クリックするとブログランキングに移動します。カラダの調子がもうひとつの時、普段なら少し長めのウオーキングてリセットできるのですが、今は熱中症になりかねませんからムリです。あまり食欲もないので、さっぱりしたものを。ゆば風さしみこんにゃくを酢味噌でいただきます。よく冷えているので、スルスル食べられます。初めて買ったんですがこれはいいモノですね。前の日JA直売所で買ったオクラはレンジ加熱してポン酢でこれまたさっぱ...ゆば風さしみこんにゃく@我が家
JA直売所で野菜を補給。最近は一日置きに朝食にサンドイッチを作っているのでキュウリが順調に減っていくのです。この日はキュウリ、茄子、オクラ、玉ねぎ、カボチャで700円弱でした。安くて助かります。←クリックするとブログランキングに移動します。残っていた手羽元はゆでたまごとともに煮物にしました。残っていた茄子2本に買ってきた1本を足して麻婆茄子に。なんとなくカボチャの煮物が食べたくなって。甘さがじんわり、滋味を感じます。電気圧力鍋を使ったので、うまいこと炊けました。にほんブログ村麻婆茄子@我が家
明石土山まで買い物に来たので、ちょっと東二見まで。玉子焼きのにし尾さんです。浜国道から海の方へ行くと東西に通る細い道、漁師町のなかほどに控えめな看板が出ています。←クリックするとブログランキングに移動します。メニューはこんな感じです。焼き上げを見計らって店主さんのお母さんが薬味ネギとお出汁を。店内に玉子と油のよい香りがただよってきます。さぁ、できました。今日もキレイに焼けています。熱々を出汁につけて含むと！とろっとろっです。10ヶがさめないで食べるのにちょうどいい数だと思います。美味しかった、ごちそうさまでした。にほんブログ村玉子焼き@にし尾明石東二見
キッチンの整理をしていたら、大きな玉子焼き器が出てきました。今は二人暮らしなので不用なんですが、以前は家族分の玉子焼きを一度で巻き焼きをするのに必要だったのです。もう小さい玉子焼き器で十分なんですが、このワイドなの、あまり売っていないモノでもったいないので、何か有効利用できないか？考えてみました。←クリックするとブログランキングに移動します。ワイドな玉子焼き器。普通の倍以上の大きさがあります。一晩考えた結論は、コレで餃子を焼こう！でした。餃子を焼くとなると蓋が必要なので、朝から端材をカットして作りました。持ち手はカンタンにネジ止めとしました。お昼の間に王将の生餃子を4人前買ってきました。このごろはお昼に王将で餃子とから揚げを食べることが多かったので、テイクアウトはひさしぶりです。大きさ的には一度に3人前1...ワイド玉子焼き器で王将の餃子@我が家木製フタ作ってみました。
冷たい麺のお昼ゴハンも飽きてきましたし、お湯を沸かすのも暑いので買い物に出た帰りに外ですますことにしました。←クリックするとブログランキングに移動します。ガソリン代を考えるとお昼ゴハンだけのために遠出するのもナンなので近場で食べることに。で、魚米です。平日なんですが、夏休みらしく子どもさんが多くてにぎやかでした。まず、マグロと茶碗蒸し。夏のメニューから石垣貝。霜降りニシン。生タコ。無料だけどオーダーが必要なガリ。コウイカ。手巻きのツナ。にぎりは酢飯を減量しているのに、なぜか手巻きはこぼれるほどのシャリが。ポロポロ落ちるのを学習したので、余分なのをよけてからいただきます。にほんブログ村寿司@うお米西神南店
いつものスーパーに行きましたが、まず魚介類の棚は空。入荷時間じゃないからか？そもそも入荷がないのか？よくわかりません。で、肉売り場で手羽元を買いました。1パックに12本入り。特売品のシールが貼ってあるだけあってめちゃ安いです。←クリックするとブログランキングに移動します。買って帰ってすぐ手羽元の骨の左右に包丁を入れて開き、塩コショウ、おろしニンニク、焼肉のたれに漬けてポリ袋で保存。あとは夕食の10分前からグリルで焼くだけ、カンタン。野菜の副菜はお昼のうちに作っておきました。ピーマンととうがらしの炒め物。コレは甘っ辛い醤油味。それと茄子の煮浸し。ごま油で炒めた茄子にポン酢、砂糖、みりんで。冷蔵庫でひんやり冷やしたのでこっくりと味がしみています。和なのに麻婆豆腐はヘンですが、食べたかったので。手羽元はまぁまぁ...鶏手羽元焼き@我が家
暑いし油が飛ぶので揚げ物は避けてきたのですが、たらのフライを冷凍してからずいぶんたつので使ってしまうことにしました。←クリックするとブログランキングに移動します。こないだから冷凍庫内のレイアウトを変えるついでに整理整頓しているんですが、けっこう古いものを見かけて気になっていました。特に魚介類は冷凍焼けとか劣化が心配。でも、揚げたのを食べてみた結果は全然大丈夫でした。にほんブログ村たらフライ@我が家
ウチの近所には昭和の時代にできた農業公園神戸ワイン城があり、神戸ワインで賑わっていたときもあったのですが、だいぶまえからホテルもなくなり、訪れることもなくなりました。いっぽう、遅れてできた神戸フルーツフラワーパーク。平成になってからのオープンですが、それでも今年でちょうど30年ほどになります。こちらは数年前に道の駅に看板替えしましたが、ホテルは今も営業を続けています。ここの温泉、有馬温泉と似た泉質で、露天の金仙花の湯(有馬温泉でいう金泉)は源泉掛け流しだそう。日帰り入浴とホテルのランチバイキングがセットで平日2500円とまことにお手軽なので体験してきました。←クリックするとブログランキングに移動します。道の駅エリアからずっと奥に入った駐車場の前がホテルです。入浴だけだと平日1000円土日祝1200円。まぁ...カニ食べ放題のバイキング&温泉@ホテルフルーツフラワー
冷凍庫の整理を続けています。フライ物を作ってその日に食べきれなかった分や、賞味期限が近づいた肉類などこまめに冷凍して、ムダなく利用し尽くすように心がけているのですが、ついつい残ってしまうモノが出てきます。今回は3尾入りで買ったホッケの開きが一枚残っていたのをどう使うか思案しました。←クリックするとブログランキングに移動します。冷凍焼けして脂っぽくなってないか？焼いて普通には食べにくいかも？ということで、脂がよく落ちるようによく焼き、ほぐして炊きたてのご飯に混ぜ込みました。念のため刻み生姜と青じそも混ぜていただきましたが、全く脂が気になることもなく美味しかったです。買ったその日にすぐ二重に密封して冷凍したから保存状態がよかったのかな。にほんブログ村ホッケの混ぜご飯@我が家
暑いので鉄板メニューを敬遠していましたが、キャベツがまるまる一個残っているので外側の葉がしおれてしまう前にお好み焼きで使うことにしました。お昼の間にキャベツを刻んで、コナを作って冷蔵庫に用意しておきました。あとは、焼く直前にコナとキャベツを混ぜるだけです。←クリックするとブログランキングに移動します。さっくり混ぜてすぐ焼くので、キャベツから水分が出ることなく軽〜い感じでうまいこと焼けました。キッチンのコンロで焼いて食卓に持ってくるのでそれほど暑くないです。テコで一口大に切っていただきます。コナの配分は薄力粉50gに卵1ケ、水50ml、顆粒ダシ小さじ一杯、ベーキングパウダー少々のような感じです。お好み焼きの後は焼きそば(神戸ではそば焼きといいます)。めずらしくモヤシ入り。モヤシの香りもいいものです。にほんブ...お好み焼き@我が家
いつものスーパー。お魚が安くていいのですが、大きなスーパーみたいに数量はなくて「ここにあるだけですよ」みたいな感じ。あればラッキーくらいに思った方が良さそうです。←クリックするとブログランキングに移動します。この日は連子鯛2尾入りパックがひとつだけありました。2尾で400円(税抜き)しないくらいなのにウロコ、ワタは取ってあります。手間はたいしたことないですが、生ゴミが出ないから調理済みはやっぱり助かります。塩をして水気を拭いて、包丁目を入れて化粧塩をたっぷり。小さい尾頭付きですが、身がしっとりしています。塩を吹いた皮が香ばしくて美味しい。にほんブログ村連子鯛の塩焼き@我が家
野菜炒めを作るつもりでしたが、主食にご飯を炊くと、少し残って(1合だけでもちょびっと残るのです)また冷凍ご飯が増えるので、ずっと使いさしのままになっているタイビーフンを使うことにしました。これなら、フライパンひとつあればできます。ビーフンはぬるま湯につければ戻せるので鍋でお湯を沸かす必要もないのです。←クリックするとブログランキングに移動します。業務スーパーのタイビーフン「センレック」袋の裏書きには50gで4人前となっているのですが間違い？30gで2人分使いましたがほとんど野菜です。まぁヘルシーだとは思いますが、なんだか物足りません。にほんブログ村ゴーヤセンレック炒め@我が家
茄子の煮浸しだけお昼の間に作って冷蔵庫で冷やしてもらいました。あとは夕方になってから小鉢モノを並べました。冷凍していたシソ生姜ご飯に冷奴、温泉玉子、きゅうりとワカメの酢の物など。←クリックするとブログランキングに移動します。一つの分量は少ないのですが5品も並べるとなんとか格好がつきました。にほんブログ村野菜の副菜ばかり@我が家
