定期的にやってくる 「思いつかない」 「食材が乏しい」 「やる気がない;」 大体連休明けとか、月曜日とか、 朝からサボる気漫々な日 冬は鍋に走りがち 夏は蒸篭が良い 切って乗せるだけ 冷蔵庫にあるものでOK 食材の組み合わせも選ばない サボりdayのために、ある程度の救世主食材は常備してある(冷凍焼売とかニラ饅頭、、冷凍きのこなど) 油っこいものを食べた後のリセットにもなる、、 しかも美味しい ありがたや こ...
家飲みツマミに情熱を傾ける日々
簡単で綺麗なお料理を目指してます 遊びに来てくださーい
久しぶりの唐揚げday 涼しいのも相まって 朝から鼻歌歌いながら漬け込んでおきました 揚げ時間も鼻歌 涼しいって平和 *ステッチプレート、箸置き 金井啓(三ツ持啓) *グレーボウル 鷲塚貴紀 *シャーレ 津田清和 最近恒例になっている電気料金シリーズ 「電気料金請求金額届きました!」 すっかり省エネ生活にも慣れ日常化して 一定量使用料の減少続いてます 我ながら感心 福岡市在住 マンション3LDK 電気+ガ...
いつもの秋がやって来た エアコンなしで過ごせる日が増えて来ました 秋の夜に虫の声を聴きながら過ごし 深夜まで明るい月夜にうっとり眺めたり 心躍る 俄然やる気が出て 昨日は洗濯槽の清掃 浴室天井の除菌 洗面所、トイレの換気扇フィルター交換 、、誰も気づかない家事を遂行 独り爽快 洗濯槽の洗浄は年2回しかしないのだけど 殆ど汚れは出てきません 普段の洗濯に酸素系漂白剤を毎回キャップ1杯入れているこ...
大国が輸入拒否しているおかげで 美味しいホタテ三昧 海産物全般と言う事なのでホタテに限らずだもの この秋はご馳走放題な予感しかない 14億人vs1億2千万人 いつもの10倍魚介類食べましょう *オーバル皿 浦陽子 ホタテのカルパッチョ 訳ありの小さいサイズを食べてたのだけど 大きいのが食べたくてまたポチっとしました 直径はそう変わらないのだけど厚みが違う お刺身全般そうだけど しっかり包丁を研いでから切るのは必須 ...
「器もですが、トレイ、、と言うかお盆お好きですよね?」 と言われたある日 「確かに、、本当ですね、好きみたいです」 実家に暮らしていた頃は 兄弟が多かったり、お婆ちゃんも一緒だったり賑やかで 大皿に盛られたおかずを銘々皿に好きに取り分けて食べるスタイルでした 人数多いとお祝い事でもない限り「お膳を出して、、」とはならないもんね わいわい楽しかった食卓の記憶 *反そり鉢、猪口 大浦浩記 *三つ葉鉢 加藤あ...
連休後半にして やっとスーパーへ買い出しに行きました 普段ネットスーパーに頼っているので 売り場で生鮮を手に取って吟味するお買い物は久しぶり やっぱ楽しいですよねー 何周も巡回する楽しさ 笑 黒釉梅皿 額賀円也 *梅小皿 加藤祥孝 *梅型漆朱 工房えらむ *ガラス小鉢 荒木桜子 リアルな売り場を見ると ネットスーパーはやっぱ割高だよな~と思います お会計すると満足感が違う しかもこの日は敬老の日アイテムとし...
曜日の感覚や1か月のスケジュールの記憶が曖昧 ボケる初期症状か、、 「あれ?シルバーウィークって今週なの~?」みたいな 笑 仕事をしていたり、何かしらコミュニティに参加していれば忘れることは無いんだけど 毎日毎日同じことの繰り返し 誰と会話することも無く今年も9月カレンダーボケ症候群 *花散らし皿 あめつち工房 *輪花楕円小鉢 高島大樹 *蝶小皿 萌窯 *切子小鉢 辻和美 *箸置きPRATOPINO なので、皆さん...
ヘルシーを心がける1週間 週末はいつもの鶏胸肉のサラダチキンの前菜 鶏胸肉を買ってきたらすぐ下味をつけてジッパーバックに入れて冷蔵庫に入れておきます 下味は砂糖、塩、料理酒、米油 シンプルに作っておくと和洋中の味付けで日を変え楽しめる 食べる時間に合わせて低温調理 我が家はスチームオーブンで作ります 出来立てはプルップル 本当美味しいです イタリア産の生ハムって添加物の記載が無いので 無添加だと信じ...
夕食の支度をしながら 食材のプリン体が気になる今日この頃 ホタテはセーフ イクラに限っては極めて少ない 今まで「痛風になりそう」と呟いて食べていたもの 意外にセーフだった *刺身皿 醤油皿 有田焼 *レンゲ 萌窯 *銅彩ボウル 水野幸一 *木彫りトレイ ふるいともかず *箸置き 藤村佳澄 大国が買わなくなったホタテは今、日本中に溢れてるはず まぁ、ホタテに関しては冷凍で比較的品質が落ちないところは救われてる...
先日足の親指の痛みが痛風かもしれないと記事に書いたのだけど 無事痛みが引きました 尿酸値はいずれ病院で検査を受けようと思っているのだけど まずは、日常食のお野菜を増やさないとな~と思っています 肉魚の量と見合うお野菜としては少ないですよねー 緑黄色野菜や海藻、きのこ類、もっと食べなきゃな~ *しのぎ楕円皿 久野靖史 *梅小皿 加藤祥孝 *ガラス小鉢 辻和美 *箸置き 朝虹窯 *取り皿 marimekko 実はワタ...
去年の9月から始めたお花のサブスク 1年続いています 夏はあまりお花は持たないので 多分夏には休止するだろうなーと思っていたのだけど やっぱり何かしら植物は欲しくなる 比較的夏にも強い枝ものを中心に届けてもらっていましたが、 売り場の写真に釘付けになっちゃった久しぶりのお花 八重咲の百合 届いてからもウットリ釘付け 1輪が開き始めると、濃厚な百合の香りが部屋中に充満 もぉ~なんとも言われぬ幸福感 小さな...
ここ2日ほど 足の右親指に軽い痛みがあって 「どこかでブツけたっけ?」 「いや~痣も出来てないしな~」 「ま、ま、まさか、、痛風;」 ドキドキしています 過去痛風経験は無いし ビールもあんまり飲まないし 確率的に女性は痛風は少ないそうだし と気持ちを宥めているところ しかし、、遠い記憶 「お婆ちゃん痛風だったよな;」 「・・・。」 それで、お気に入りの鶏胸肉のサラダチキンをせっせと仕込み 「サラダはヘルシー...
お昼間は例のごとくめっちゃ暑い 写真の日は36℃ キリキリと熱波に焦がされる しかし、虫の声が変わってきました すっかり秋の音色 虫たちには熱波関係ないんですねー 「暑いからもうちょっと泣いてみるか」とか蝉は考えない 少しホッとする 「間違いなく秋は来てる 」 待ち遠しくてしょうがない 暑いのでやる気にならないあれこれ 涼しくなったら活動開始したい 秋に都合の良い家仕事 換気扇の掃除 ベランダの鉢植...
写真は2023年のお取り寄せおせち 京都料理屋坂安さんのおせちでした 凝りに凝った珍味3段重 お品書きも写真入りで全料理丁寧な説明がついてきます 説明を見ながらお酒を愛でる 何とも贅沢なお正月でした 坂安さんのおせち ここ数年、生おせちに拘っているので 検索も「生おせち」「冷蔵おせち」など 工場生産では無く、料理屋さんやホテル厨房の手作り作りたて 31日も...
自分のインスタを開くと 最近の食事の傾向が一見できる 一瞬に何日分もの食卓を振り返れる魔法 自分の写真ながらスクロール止まらなくなります 笑 「そろそろお魚食べよー」 *三菊小皿 和陶房 *輪花黒釉 小鉢、豆皿 高島大樹 *輪花ガラス小鉢 津田清和 *網文角皿 九谷焼 お品書き アボカドサーモン ピーナッツ豆腐 厚揚げ炊いたん 夏野菜浅漬け 銀だらみりん いくら寿司 お吸い物(写真無し) 初物のいくらの醤油漬け...
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定期的にやってくる 「思いつかない」 「食材が乏しい」 「やる気がない;」 大体連休明けとか、月曜日とか、 朝からサボる気漫々な日 冬は鍋に走りがち 夏は蒸篭が良い 切って乗せるだけ 冷蔵庫にあるものでOK 食材の組み合わせも選ばない サボりdayのために、ある程度の救世主食材は常備してある(冷凍焼売とかニラ饅頭、、冷凍きのこなど) 油っこいものを食べた後のリセットにもなる、、 しかも美味しい ありがたや こ...
台風一過 福岡は上天気の日曜日でした 台風効果、朝夕の気温は少し下がった♪ このまま秋に突入して欲しい 心から恋しい秋 *ステッチプレート 金井啓(三ツ持啓) 数年食べ続けてる自家製サラダチキンで前菜 「シンプルなものは飽きない」の代表 毎週のように作っては和洋中で食べてます この日もお昼は素麺に添えて胡麻ダレで食べ、 夕食はチーズドレッシングと黒胡椒 (オットは同じものだと思ってない 笑) 添加物も気にせず栄...
シンプルな白い北欧のお皿たちの中に ワンポイントで和食器を添える お正月や祝い席に使うハレの日の鶴扇のお皿 普段使いするなら洋食器と合わせてモダンに チーズやナッツ盛っても中々素敵 *iittala ティーマ 白 23cm *ワイングラス time&style シンプルシックな器が好きなのだけど 和食器のモチーフものは結構好きで、気づいたら結構な数揃っていました 沢山持っていても 結局お祝いの食卓にしか出番が来ない...
目の前に小さな森がある我が家 森には沢山の鳥が暮らしています 小さなハチドリから街カラス、大きいトンビまで しかし、この夏 「どこに隠れてる?」 そして、いつも大群で合唱する蝉までも、とても少ない鳴き声 鳥が飛ばない夏 蝉が鳴かない夏 本当過酷でした と、、、重々しく言い訳から入る光熱費報告 笑 *お料理は里芋とお揚げさん炊いたん 焼きししゃも 蓮金平 わかめと大根の酢の物 玉ねぎとゴーヤツナのサラダ *...
毎年夏場は定番でよく食べているけれど 今年の夏は特に、最多食卓賞 「豚冷しゃぶ」 シンプルなので飽きない お野菜たっぷりと食べられるのでバランスも良い 野菜の下準備さえあれば少ない昆布出汁でサラサラっと茹でるだけなのも特典 飽きないポイントとして タレのアレンジも柔軟 ポン酢、麺つゆ七味、胡麻ポン酢ラー油、和風ドレッシング、ヤンニョムジャン タレによってサッパリ食べられたり、スタミナメニューにもなる 豚しゃ...
コープ宅配がお盆週の配達も受付も休むと言う事で 前週、多めに購入して2週やりくりする計画 牛乳や卵はコンビニで途中購入して凌ぎ 肉魚は冷凍して計画的に食べ進む、、 2週くらい大丈夫と思っていたけど 後半、お野菜が少なくなると心細くなりますねー 野菜室の残りを無理くりサラダに仕上げた一皿 キャベツは芯まで細かく刻んでコールスローで食べ切りました 久々冷蔵庫スッカスカ とっても気持ち良い達成感 こういうタイミン...
相変わらず暑い福岡 福岡市内での最高気温、数日前に38℃ってのが出ました 去年の8月の気温を見てみると(九電調べ)8月5日がピークで37℃が最高気温 それ以降は徐々に下がり秋に向かうと言う傾向 今年はお盆開けて最高気温、しかもまだ上がって行きそうな気配 毎年連続猛暑日も更新され この先いったいどこまで行くのだろう、、 夏の怪談、この先の暑さ問題語る方が恐ろしい *写真は記事と関係なく最近の地味飯 笑 そして、...
やっと終わった主婦繁忙シーズン 早速、週明けのお昼はコンビニ弁当買ったもんね ファミマのり弁460円 小部屋でエアコン冷え冷えでYoutube見ながら食べるのり弁のシアワセ 今週は抜き気味に行きます 我が家的夏の定番、袋入りかき氷10個買い置きしてたのに お盆でスルスルと食べ終える 最後の一袋は自分のために作る桃金時 猛暑日のかき氷最高 *パフェグラス イイホシユミコ×木村硝子 *漆釉八角皿 大浦浩記 これ食べ...
日本三大珍味 日本三大ラーメン 日本三大うどんてのもあるんですねー ちなみに、 日本三大珍味は海鼠腸、からすみ、雲丹 日本三大ラーメンと呼ばれているのは 札幌、博多、北方 日本三大うどんは、讃岐、稲庭、水沢 食べる事をシアワセと生きているワタクシ 全部網羅してる気になって生きていましたが なんと 水沢うどん未体験 日本列島の中で、中々ご縁に恵まれない群馬のおうどんだったのでした お盆休みのお昼に食べ...
長いお休みではあったけれど 九州は地震警戒しながらのお盆だったので 帰省や旅行は取りやめたってお家も多かった様子 暑いしねー 福岡市は過去最長の連続猛暑日 毎日35℃超えが20日続いたと言うけれど 20日前の7月18日が34℃そして8月11日が34℃ それ以外は全部35℃36℃37℃ 体感は1か月以上続く猛猛暑 「出かけるなんて滅相もございません」なお盆休み それでも、ちょっとは達成感を味わいたくて 夫婦で窓拭き頑張りました 笑 ...
ほ 「やっぱり2週続けてはtoo muchだね;」 オット 「そうでもないけど?」 ほ 「胸一杯な感じ」 1000円引きのセールに浮かれて 丑の日2回とも鰻食べた感想 オットはスポーツマンなのでこれくらい平気っぽいけど 来年からは、2回丑の日来ても1回で終わらせるが吉 もっとありがたく頂かなければバチが当たる あれ? 最近聞かないフレーズ「バチが当たる」久々口から出た 笑 1000円引きセールだったので、その...
前日のガーリックレモンペッパーチキンは居酒屋風 今日はバル風 ワインに合わせたワンプレート *ひびわれ皿 奥田章 パルミジャーノの薄切りとドライフルーツやナッツの入ったパン サラダはシーザース チーズがあるだけでワインモード *ターキッシュ小皿 鈴木麻起子 *ニワトリ 岡未希 ベーカリーのコーンパンをスティック状に切り分けカリカリに焼きました ボウルに挿してツマミ化 食べてる途中でオリーブオイル...
最近定期的に作ってるチキンのガーリックレモンペッパー 唐揚げよりヘルシーで、さっぱり美味しい そして何よりガスレンジを使わない マリネした鶏肉をオーブンにお任せ ナーイス 味しみやすく火の通りも早いので いつも骨に沿って切り込みを入れ開いてからマリネするのだけど あらかじめ開いてあるものが売ってたのでこれまたラッキー 超簡単に出来上がった 手羽元12本 摺おろしにんにく一欠片分、塩小さじ1、砂糖小さじ1、鶏...
定期的に馴染の寿司屋で出前をとります 今回は2か月ぶり いつものちらしが1000円値上がりしてました (ショック) しかし、 値上がりを心苦しく思う作り手の気持ちが見える 質を上げて値上げする 値上げを憎む庶民ではあるけれど 値上げする方も断腸の思いだと知らなければなりません 良いものは高価である その対価を受けるのは極めて当たり前 出前のちらしは前夜のご馳走 本日は出前ついでに翌日の分まで頼んだ松前と納...
基本ほとんど外出しない生活 コンビニや美容室くらいは行きます この暑さなので、いつも以上に出かけてない7月ではあるけれど まだ見ぬ新紙幣 確か7月3日発行でしたっけ? 出掛けても現金使わないもんね 財布を仕舞いこんで長い 一応コインケースにお札を数枚入れてはいますが いつ補充したかも覚えてない キャッシュレスな生活定着 ほ 「まだ見てないんだよねワタシ、見た?」 オット「いやー、見てないな~」 オッ...
オリッピンク始まりましたねー もーね、「これぞ加齢現象!」なんだと思うのだけど 真剣な眼差しや緊張した面持ちの選手たちを見ると 涙が出てくるの 泣きながら応援 笑 *竹のお重 公長斉小菅 *輪花ガラス鉢 大小 津田清和 *九谷焼絵皿 青郊窯 *箸置き PRATOPINO 歳を重ねたからこそ その大変さ、 乗り越えた障害の数 犠牲にしたであろう沢山の楽しい時間を想像してしまうので 気軽に見られない もっと爽やかな気持ちで...
九電のサイトにログインすると 毎日の消費電力とその日の気温が載ってるのだけど この1週間の福岡市の日中気温 (大宰府では38℃超え!驚) 35℃ 36℃ 34℃ 35℃ 37℃ 35℃ 去年も暑い熱いと騒いでいたんだけど 今年の気温の方が断然高いです 去年の最高気温は37℃ このまま行くと新記録出るかも 朝夕が涼しくなればそれなりに耐えられるのだけど 夕日は地獄 深夜は蒸し風呂 早朝室温32℃ 就寝時もエアコン無しでは眠れないのは勿論 涼しくて...
今年の丑の日は2回 7月24日と8月5日 大体2回の年でも我が家は前半のみで対応してます そんなしょっちゅう食べんでよろし MENU 蒲焼おつまみ 蒸しきのこポン酢 マグロアボカド 枝豆 うな重 お吸い物 今年は鹿児島県産の鰻稚魚の成育に成功したとかで お安くなっているとか 最近は浜名湖の鰻を贔屓にしておりましたが 今年は鹿児島産 いつもの金額で大きいの2尾! オットが蓋を開けて 「ぉぉぉ」と漏らした 食べに出か...
福岡も連日35℃超えをテレビで報道されてますが 実際直射日光の当たる屋外、 アスファルト上 と条件が揃うと40℃あるだろうなーと言う体感 外に出ると吸い込む空気が熱く息苦しさも感じます そして日に何度となく襲われるゲリラ豪雨 「日本って亜熱帯?」 外で働く皆さん本当大変 十分な暑さ対策、こまめな水分補給忘れないようにしてくださいね *グレーガラス皿 KOSTABOTA *黒釉高台 Mスタイル *ニワトリ 岡未希 *...
ほ 「今日はマグロがあるよー♪」 オット「ん~~~~~~、やっぱ最初はビールかな~」 マグロの一声に冷酒と迷ってやっぱりビールを選んだオット どっちを最初に楽しもうかと迷うとこから「楽しい」が始まる いくつになってもマグロはご馳走 *白磁輪花鉢 醤油皿 山本亮平 *ガラス小鉢 辻和美 先日の楽天買い回りで購入したマグロ 結構お買い得価格の訳あり品だったのだけど 良いマグロでした 解凍する個体による...
お昼間は例のごとくめっちゃ暑い 写真の日は36℃ キリキリと熱波に焦がされる しかし、虫の声が変わってきました すっかり秋の音色 虫たちには熱波関係ないんですねー 「暑いからもうちょっと泣いてみるか」とか蝉は考えない 少しホッとする 「間違いなく秋は来てる 」 待ち遠しくてしょうがない 暑いのでやる気にならないあれこれ 涼しくなったら活動開始したい 秋に都合の良い家仕事 換気扇の掃除 ベランダの鉢植...
写真は2023年のお取り寄せおせち 京都料理屋坂安さんのおせちでした 凝りに凝った珍味3段重 お品書きも写真入りで全料理丁寧な説明がついてきます 説明を見ながらお酒を愛でる 何とも贅沢なお正月でした 坂安さんのおせち ここ数年、生おせちに拘っているので 検索も「生おせち」「冷蔵おせち」など 工場生産では無く、料理屋さんやホテル厨房の手作り作りたて 31日も...
自分のインスタを開くと 最近の食事の傾向が一見できる 一瞬に何日分もの食卓を振り返れる魔法 自分の写真ながらスクロール止まらなくなります 笑 「そろそろお魚食べよー」 *三菊小皿 和陶房 *輪花黒釉 小鉢、豆皿 高島大樹 *輪花ガラス小鉢 津田清和 *網文角皿 九谷焼 お品書き アボカドサーモン ピーナッツ豆腐 厚揚げ炊いたん 夏野菜浅漬け 銀だらみりん いくら寿司 お吸い物(写真無し) 初物のいくらの醤油漬け...
昨年8月の電気料金も例年通り年間最高額でした 19375円 「高・・・。」 昨年は日本全国、1kwh価格が過去最高の設定額 そうだとしても めっちゃ高い そして数日前今月の請求金額が届きました 皆さんの所も請求額届きました? 福岡市在住 マンション3LDK 電気+ガスの2人暮らし 2022年8月 603kwh 19375円 (去年ね) 2023年8月 529kwh 13394円 約6千円減額しました しかし、あれこれ努力して節電したのだけど 使用kwhは結...
関西では一般的な食べ方みたいなのだけど 九州では耳にすることの無かった料理名「肉吸い」 初めて聞いた時は正直「キモーい;」 肉に吸い付くイメージが浮かんだのよね それはいくらなんでもダイレクトすぎる想像で 笑 本来は肉の吸い物から来ているとか 一転「美味しそう」 笑 人のイメージとは何とも正直と言うか、勝手 *お丼 バッチャン焼き *ガラス鉢大小 津田清和 *枝豆ガラス高台 荒木桜子 1980年代後半のお話 ...
中華の日 会いたかったエビチリに会う 「久しぶり~♪」 海老が高くなったので食卓海老率が下がりました エビラーにも響く物価高騰 *エビチリ反そり小鉢 ジャガイモ銅鑼鉢 大浦浩記 *グレーガラス鉢 鷲塚貴紀 *箸置き 竹口要 ダイニングからキッチンまで届くエアコンはお昼前には切ってしまうので 涼しいうちに 海老を先に揚げ焼きしておき チリソースも別途作って、食べる直前に合わせて温める計画 夕方、ジャガイモとピ...
*網目角皿 九谷焼 *菊花の小皿 和陶房 * 輪花ガラス鉢 津田清和 *二ツ菊箸置き 廣政毅 子供の頃定期的に母が出してくれてた鶏腿肉の塩焼き 食べ盛りの頃って「塩焼き」ってちょっとガッカリワード ごはんをもりもり食べられる甘辛い味付け、お醤油ベースにニンニクや生姜的な濃い味付けがご馳走 なのだけど、、 例外的に好きな鶏腿肉の塩焼きでした しっかりと塩を利かせ、魚焼きグリルで皮パリッと焼き上げる 「皮パリパリ...
以前、献立難民だと書いたのだけど 最近の献立ヒントはもっぱらyoutube リアルに食べてる姿を見て食欲刺激されると言う飯テロ作戦を行っております 笑 youtubeの食べる動画で好きなのは 外国人が日本食を食べる動画 テレビの「youは何しに・・・」的なインタビューとか 声かけて日本食ご馳走してみた系が無数に出てくるのを片っ端から 何が面白いかって感想が斬新 笑 感想を聞けば聞くほど「日本の食べ物って世界例外的に美味し...
オットのお盆休みは5連休だと思ってたんだけど 結局6連休でした 意を決したお休みに思ってた日数+1日だったので 長かった; お休み明け「ホゲーっ」と過ごす 普段も月曜日は主婦休暇っぽい1日を過ごしています 出来るだけ家事も省き最小労働 数日前見た主婦youtuberが同じく月曜日は最小労働ってのを見て 「同じ~」と 笑顔 なので月曜日は冬なら鍋曜日 夏なら蒸篭蒸し曜日 決めておくと考えなくて良いのがモアベターよね ...
いかがお過ごしのお盆休みだったでしょうか 大きな台風が西に東にと大気不安定な8月 お休みのスケジュール変更された方も多かったみたいですね 例年より長い夏の休暇だったのでお家組はゆったりと過ごせたのかな 我が家のお盆も何事もない休日、中2日ほどオットがゴルフに出かけたので ワタシものんびり過ごせました 予定なく気分でお出かけ、、なんて休日が1番リラックス お休み中の食もほとんど普...
義両親健在の頃は 月1回+盆+正月と帰省していたので 月1の帰省だけでも、そこに合わせて納期のあるお仕事や生活リズムを計画 驚くほどあっと言う間の1か月 「うわーもう1か月経ったんだ;早」 そして、盆暮れの帰省は更に長期になるので 前1週間はその準備や留守中の用事を先回りして完了するなど 結構ハードな暮らし方 今のこの時期になるとその目まぐるしさを思い出す 「大変だったな~」 *掛け分け四方皿 高台 大沼道行...
節電のため浴室乾燥機を自粛中 部屋干し用にサーキュレーターを購入するべく、あれこれ比べていました ほ「部屋干し用にサーキュレーター買おうと思って」 オット「あ、そうそう買おうって思ってた!」 あら、珍しく洗濯物に興味をお持ちなのか???と思いきや CMで見たらしいエアドックのサーキュレーターを買うとご所望 調べてみて腰を抜かす ほ「49900円のサーキュレーターはいらーん;」 出てくる風が除菌されるわけもなく...
チャプチェを作った翌日 「今日はチャプチェがあるもんねー♪」と一人嬉しいお昼時 基本辛いものが大好きなので韓国料理も好きなのだけど 韓国料理の中で数少ない辛くない料理のひとつ なのに大好き *チャプチェ銅鑼鉢 大浦裕記 *キムチ豆皿 高島大樹 *箸置き 村上直子 野菜をそれぞれ調理して最後に混ぜ合わせる 沢山の味が混ざり合って調和する美味しさ 韓国ではお祝いの席で出される料理だとか 想像するに 日本のちらし...
毎日毎日暑いですね~ 天気予報では日中晴れのマークですが 毎日ゲリラのように雨が降ります それも少々の雨ではなくジャボジャボ降るので 間に合わないとアウト 急な雨にも早急に取り込めるような洗濯ものの干し方を研究中 主婦の直感で振り出す前に急いで取り込む 直後にジャボジャボザーザー 「今日もセーフ!」と、妙な快感 日中は小部屋に篭って涼んでいるので 家事の取り掛かりも遅くなりがち 夕方の家事開始とともに稼...
早くも6月にオットからの問合せ オット「今年の丑の日いつ?」 ほ 「今年は7月末っすよ」 待ち遠しかった鰻 やっとご対面 笑 まー別に丑の日に拘らず食べれば良いんだけど やっぱ気分が上がるよね? 日本全国で鰻食べてると思うと嬉しくなる 平賀源内先生の思うツボ お品書き オクラ烏賊納豆 わかめの酢の物 鰻の尻尾2口 おつまみ用 そろそろ終わりとうもろこし うな重 きのこのお吸い物 香の物 鰻はご飯と食べるのが1...
この家に越してすぐコロナ勃発したので 以前の椅子のまま過ごして早3年 来客のたびに椅子が足りず「ごめんなさーい;まだ揃って無くて~;」だったのだけど やっと購入 届くの待ちしておりました 今回はシンプルにモノトーン こちらから見たダイニングだと 右の窓からの景色が1番綺麗なので 椅子の向きはいつもこんな感じで座っています そろそろ長く使える良い椅子を買っても良いお年頃なのだけど 木作りのどっしりした椅子...
タルタルソースが食べたくてチキン南蛮作りました~ 暑いのに、なぜか自主的に揚げ物を揚げる; 夏って揚げ物食べたくなるよね *ターコイズ皿 masamuracraft *ガラス鉢 津田清和 そんで 本場宮崎方式で恐る恐るタルタルソースに砂糖を入れてみました 失敗したら泣くので まずは小さく砂糖入りを作って許容範囲を確認しつつ 甘タルタルソースの出来上がり 不思議なんだけど甘酢との相性は甘いタルタルの方がしっくり...
連日35℃の予報 昨年も暑かったけど、猛暑日がこんなに連日続いた事は記憶にない 数年単位で感じる気候変動 10年後20年後はどうなっちゃうんんだろう? 食糧危機も問題になっているけれど 気温上昇で働けなくなる職種も出てくるのではなかろうか? 熱中症の危険もあるので エアコンの活用を勧められるご時世だけど エアコンに慣れすぎるのも怖いな~と思っています どこかで汗をかく時間も作らないと 1,2時間の外出さえも暑さにお...
連休中のお昼の風景 冷やし中華を食べ、蕎麦を手繰り 暑いと結局麺喰いになりますね 世界中に夏暑い国は沢山あれど 日本ほど、家庭料理で暑気払いメニュー豊富な国はそう無い気がします しかも、日本の夏料理は風情がある 食卓に季語がある国 「簡単に蕎麦でも食べるか・・」 喉越し軽く簡単に食セルと言う意味ではあるけれど 作る方からすれば、そうは思っても心中モヤる 「簡単だと思うのならばアナタ作ってくださ...
灼熱の3連休だったわけなのだけど オットがゴルフに出かけた日、福岡は36℃ こんなに暑いのにお金払ってゴルフに行く信じがたい趣味 日焼け止め塗り忘れた手首は真っ赤赤、ヒリヒリ痛そう; まじまじと、、変わった人だな~ *銅彩オーバル皿 水野幸一 *カトラリーレスト 奥田章 只今マイブームの剥きトマトのドレッシング漬けとハモンセラーノのサラダ 毎日のように食べてるトマト漬け 食べ終わるとまた漬ける 味を変えて次...