秋田県横手市十文字の地産地消デリカテッセン紅玉。手作り惣菜やスィーツが自慢。カフェテリアでお食事も。
「食と農のまち」秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア紅玉。地域の野菜を活かした手づくりお惣菜をお楽しみいただけます。 ブログではお総菜やスイーツのことはもちろん、イベントやスタッフなど楽しい情報をご紹介いたします。
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。3月も最終日。今日もたくさんのお弁当をご用命頂きまして、近隣市町村はもちろん、秋田市までお届けに走り回りました。本当に有難うございました。お陰様でこの3月もたくさんのお弁当をお届けすることが出来ました。皆様からの喜びの声に支えられて頑張ることが出来ました。今日、大潟村からレモンが届きました。この北国秋田県でレモンが採れるの？と思うのですが、先日大潟村の道の駅で発見して買ってきたら、紅店長のお友達のお母さんが栽培していたことが分かりました。早速お聞きしたら、残っているレモンを収穫して送ってくれました。▲大潟村産レモン！紅店長はこのレモンを使って色々なお料理を作りたい...大潟村からレモンが届く
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日より十文字での暮らしがはじまりました。活気あふれる豊かな土地で過ごせることを嬉しく思います。わたしは、インターンやアルバイトを経験するうち、素材を最大限に活かし、人々に提供する「紅玉」のあり方に惹かれていきました。美術大学で追求してきた「手仕事」とも共通している部分があるようにも思います。食に向き合う方々と一緒に働けることがとても楽しみです。いろんなことを勉強しながら、頑張っていきます。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると割引クーポンが▲...新入社員のりんかです。
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお休みを頂戴しましたが、たくさんお弁当のご予約を承っており早朝から出社してお作りし配達しました。ちょっと失敗もありましたが、何とか今日1日をやり遂げた実感に浸ってこの文章を書いております。さて3月もいよいよ終わり。4月の営業についてご案内します。4月も木・金曜日の週2日お休みの予定です。月末からゴールデンウィークに突入しますが、ゴールデンウィーク中はお休みなしでの営業となりますので、是非当店をご利用下さい。下記のカレンダーをご参照下さいませ。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https...4月の営業日について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はたくさんのお弁当をご用命頂き、近隣の市町村はもちろん、遠くは秋田市までお届けに伺いました。お客様より、皆瀬牛のステーキを入れたお弁当を特注で作って欲しいというご要望を承り、お作りしました。▲地域の恵みを盛り込んだ特製二段弁当▲男鹿産のスズキもオンラインからのご注文の他に、オーダーメイドのお弁当にも対応出来ます。こんなお弁当を作って欲しい、この位の予算の弁当を作って欲しい、などのご要望をいただいた上で、こちらからご提案させて頂きます。当店でお作りしているお弁当をもとに、ここをこう変えてみたいなどのご要望も時間と予算を頂戴しますとお応えできる場合もあります。全て...オーダーメイドの豪華弁当
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は秋田大学教育文化学部から2名の学生が訪問して、地域連携ゼミのキックオフを行いました。地域連携ゼミというのは、地域の企業や団体と学生が連携し、課題解決を行なっていくプロジェクトです。今年は新入社員を迎えることもあり、地域連携ゼミのテーマを人材育成に設定致しました。今年一年、弊社の若手社員と学生とが力を合わせて、自社に必要な人材育成のためのツールやプログラムを開発していきたいと思います。このゼミを通して、私自らが学べることはもちろんですが、若手社員の成長も期待したいところです。今から12月の活動発表が楽しみでなりません。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★...秋田大学地域連携ゼミ2024キックオフ
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日は紅店長の実家にて法事があり、大潟村まで出かけてきました。朝に出発して高速道路で走って、どうにか時間に間に合いました。▲神主さんが祝詞をお墓参りして、お客様を駅までお見送りをして、その帰路に足を伸ばして三種町の「かわい農場」へご挨拶に、というか買い物に。「かわい農場」は、珍しい中ヨークシャーとの交配種の豚を生産していて、お肉はもちろんのこと、ドイツで製法を学んだ自家製ソーセージやハムも美味しいのです。当店でもソーセージを取り扱っていますが、お惣菜にも使っていて人気あります。夜にトンカツでも食べようということで、美味しそうなロース肉を買わせて頂きましたが、色々お...法事に行ってきました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日、秋田市へ出向き「一般社団法人秋田志育経営実践会」の設立総会へ参加して参りました。自らが主体となって生きていく為には、単に夢だけではなく、揺るがない志を持つ必要で、それを育む為には、子供時代から自らどのように人や世の中の役に立つかを考えることが肝心である、という思いのもと経営者が集い設立したのがこの会です。設立総会は新聞やテレビなどメディアの取材も入る中、高らかに設立趣意が宣言されました。その後、臥龍こと角田識之先生が小学生向けの志授業のモデル授業を行いました。このモデル授業では、実際に児童が参加してくれて授業を受けてくれました。一緒に来てくれた親御さん達も熱...秋田志育経営実践会、設立
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお店をお休みして、お弁当の製造や仕込みに注力しておりました。もちろん今日もたくさんのお弁当のご注文を頂戴して、あちらこちらへのお届けにあがりました。お昼に少し時間があったので、親族と共にお墓参りに行ってきました。午後1時頃でしたが、ものすごい吹雪の中の墓参りで驚きました。暑さ寒さも彼岸までと言いますが、今年に関しては冬が逆戻りしたような3月です。花に雪が積もり、蝋燭や線香に火をつけることも困難でしたが、やっと墓参できたことにホッとしました。弊社は昭和初期に増田町で茶屋として創業したのがルーツ。様々な時代の試練にさらされながら、今まで継続して参りました。その過程におい...吹雪の彼岸
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお弁当のご注文が大変多く、一日中走り回りました。朝早く総出で出社してのお弁当作りはいよいよ佳境を迎えています。社員みんなで励まし合いながら頑張っております。昨日、テレビを見ていたら秋田公立美大の卒業式がニュースに取り上げられていました。卒業生のコスチュームの奇抜さが取り上げられていましたが、やはり個性を発揮する美大ならではの風物詩ですね。そのニュースの中に、私たちにご縁のある学生たちも元気な様子で映っていて嬉しく思いました。その学生の中にひとり、4月1日から入社する新入社員も映っていました。彼女を自社に迎えられるのが楽しみでなりません。秋美の皆さんの未来を心から祝福...秋田公立美大の卒業式
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今朝から不安定な天気が続き雪も降ってきました。暖かな春が待ち遠しいですね。お彼岸期間に入りました。最近は法用のお弁当のご注文も多く頂いております。特に、九重弁当が人気です。用途に合わせて、上九重弁当、特上九重弁当もお選びいただけます。▲特上九重弁当アレルギーの心配がある方はご注文の際にご相談ください。健康に過ごせるようサポートさせてください。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア紅...春のお彼岸
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。連日、たくさんのお弁当のご用命、誠に有難うございます。時節柄、ハレの日のお弁当が多いのですが、お作りするときはもちろんのこと、お届けする際にも、華やかな気持ちになります。今日は市内の保育園、幼稚園、こども園の卒園式が挙行されました。ご卒園を迎えられたお子様方、並びにご父兄の皆様、本当におめでとうございます。私たちもお弁当をお届けに走り回りましたが、天気にも恵まれて、素晴らしい巣立ちの日となりました。そんな訳で、今日はお子様に向けたお弁当を多くお届けしました。▲お子様弁当、みんなワイワイ食べるお弁当▲お子様会席膳、少しかしこまった席にお子様向けの2種類のお弁当。「お...お子様たち、巣立ちのとき
こんにちは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。紅玉に入社してから約2週間が経過しました。雪も溶けてきて、先週よりも多くのお客様にご来店いただけたような気がします。また、卒業式や離任式に向けたお弁当のご予約が増えております。紅玉のお弁当は記念すべき日のお食事にも選ばれているのだなと思いました。自分が卒業した頃を思い出しながら一つ一つ大切に詰めています。先日、秋田県立大学の恩師がランチに来てくださいました。早速配膳を担当しましたが、お食事のご用意の方法も覚えたてなので緊張しました。喜んで頂けたのか心配です。今後もできることを増やし、より良いサービスを提供できるよう頑張ります。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★★★...恩師との再会
おはようございます。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日はお弁当のご注文が大変多く、横手近隣は勿論のこと、由利本荘市などへも二往復お届けに伺いました。本当にたくさんのご愛顧を賜り、スタッフ一同大変有り難く思っております。▲皆瀬牛のステーキ弁当▲紅鮭と鶏そぼろの合いがけ弁当（オーダーメイドで）▲春の上九重弁当連日、色々な弁当をお作りしていますが、やはり祝いのお弁当、節目のお弁当ということで、当店も全力でお作りして参ります。配達時間などで、多少調整させて頂くこともありますが、基本的に2日前までのお客様のご用命はお断りすることなくお受けする所存です。場合によっては、店舗の開店時間などを急に調整させて頂く場合があり...お弁当ラッシュで店舗の開店時間を変更する場合があります
おはようございます。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日は3月11日。あの日から13年目でした。忘れもしないあの日あの時、私は野菜農家と共に話し合いをしているところでした。突然、奇妙な携帯電話の通知音と「緊急地震速報」のショートメール。その直後から地面が波打つような地震があり、社員に火の始末と外への退避を告げました。お客様がいないか確認しに2階に上がった後突き上げる様に強くなり、建物が軋む音と壁に入った亀裂に悪夢を見ているような感覚を抱きました。いつ止むのか心配になる程長い揺れに紅店長と共に顔を見合わせ、揺れが治るのを待っていましたが、おそらく2〜3分あるいはもっと揺れていた様な気がします。その後の津波によ...13年目の3.11
おはようございます。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。一昨日からの雪を引き継いで、昨日ははらはらとなごり雪の舞う1日でした。今年の冬は雪が少なくてホッとしましたが、春になっても雪が続いています。足元が悪い中ではありましたが、ランチタイムには本当にたくさんのお客様にお越し頂きまして、誠にありがとうございました。先日ご紹介した若手スタッフたちも忙しそうに、しかし楽しそうに頑張ってくれていました。ここのところ毎週末、お食い初め膳のお届けのご注文を頂いております。当店のお食い初め膳は、こだわりとして、男鹿産の天然鯛を使用し、てんこ小豆の甘い赤飯を盛り込んでいます。▲当店のお食い初め膳このお食い初め膳、お客様から嬉しい...お食い初め、そしてお客様からのお手紙
おはようございます。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日は雪のちらつく中、たくさんのご来店、本当に有難うございました。イートインはお子様連れを中心に大変賑わいました。遠くは隣県からお越しのお客様もいらっしゃって、楽しくお食事されて行ったご様子でした。夕方には殆どのお惣菜が売り切れてしまいました。また、昨日は地元の小学校や保育園で卒業式、卒園式が挙行されまして、お弁当をお届けしました。▲雪の降る中、日の丸が翻る校門では日の丸の旗がはためいていて、また体育館からは卒業の合唱が聞こえ、今時期ならではの雰囲気でした。地域の子供たちの門出を祝いつつ、私たちのお弁当がそのお祝いの場を彩るものであれと願いながら、お届けを...卒業式にお弁当を
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は宅配、テイクアウト、そしてイートインでのお食事も大変賑わいました。本当にありがとうございました。特にお子様連れのお客様が多くて、二階のイートインは大変賑やかなランチタイムでした。今日の二階の配膳担当は10〜20代の若者3人。昨年の夏からバイトしている大学生の伊藤君。新入社員のさんごさん。そして年末年始から引き続き参加してくれたバイトの高橋さん。先輩バイトの伊藤君から基本的な作業をレクチャーをしてもらいました。▲トレーナーの伊藤君▲高橋さんは年末年始からのバイト若者たちが互いの教え合ってスキルアップしていくのは頼もしい感じ。伊藤君は教育を学ぶ大学生ということも...若手スタッフのチームワーク
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお休みを頂き、仕込みとお弁当の製作にあたりました。連日たくさんのお弁当のご予約を頂き、本当にありがたいことです。スタッフ皆んなで取り組んでいますが、チームワークでテンポ良く作っています。今現在、一番人気のお弁当は「みなせ牛とごぼうのしぐれ煮弁当」です。美味な和牛の味わいが楽しめるお弁当です。二段のお弁当で、色鮮やかなおかずとの相性も楽しめます。歓送迎会などに是非ご検討下さい。▲みなせ牛とごぼうのしぐれ煮弁当▲チームワークで取り組んでいます▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https:/...一番人気の弁当「みなせ牛とごぼうのしぐれ煮弁当」
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日も宅配の多い1日でした。店頭でのお引き渡しも多く、早朝から全スタッフが出勤してお弁当の製造にあたりました。また秋田市からのご注文も多くて、お届けに走りました。この様なお弁当のラッシュは当面続きそうで、私たちも一層頑張ってお弁当づくりに取り組むことになります。是非美味しいお弁当で、お客様に満足して頂けたらと願っております。昨日お知らせしたお弁当のパッケージ変更も好意的に受け止めて頂いておりますのはとても嬉しく思っております。明日も店休日ではありますが、スタッフ総出で早朝出勤です。健康維持に留意しながら、チームワークを発揮していきたいと考えております。▲お弁当のご...弁当ラッシュ！
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は宅配の多い1日でした。横手市内をはじめとして、近隣の市町村、遠くは秋田市までお届け致しました。私が横手市内にお届けに行っているとき、ちょっとした「事件」がありました。配達の帰り道、路上で倒れ、助けを求めているおばあちゃんがいて、車を止めました。助け起こすと足がガクガクして急に歩けなくなったとのこと。車に乗せてご自宅までお連れしました。何度もお礼を言って下さいましたが、困っているときはお互い様です。さて、お弁当のことで少しお知らせがあります。レジ袋の有料化や、お惣菜のパックのペットボトル再生品使用など、環境への負荷を軽減する方法を模索している当店では、お弁当の...弁当容器の一部を改変
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は3月にしては珍しいほど激しい雪の降る1日でした。中々大変な量のお弁当をご注文頂き、早朝から出社してお作りしました。秋田市や岩手県にまで配達に出向きましたが、大変な雪道で車を走らせるのは大変でした。それでもお客様が喜ぶ姿を見るととても嬉しいもので、朝早くからの作業の疲れも吹き飛ぶ様でした。▲新入社員も弁当の盛り付けに連日多くのお弁当をご予約頂いておりますが、ことに配達については道路状況によって時間通りの配達が難しくなってきます。この雪も今晩で峠を越えて、明日から落ち着く予報ですので、ホッとしております。とにかく事故のない様に安全第一に取り組みたいと思います。▲...雪の日の配達は気を使います
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は真冬日。真冬に逆戻りしたかのような1日でした。積雪が結構あって、しかも重い雪で除雪も大変でした。こんな中ではありますが、オードブルやお弁当を中心にたくさんのご予約を頂いており、本当にありがたい限りでした。さて、今月は大変お弁当などのご注文が多い1ヶ月です。お陰様で来週はたくさんのご予約を頂いておりまして、一部のお日にちについては既にたくさんのご注文を頂戴しております。つきましては3月6日の営業については、午後12時開店に致します。予めご了承下さいませ。引き続きお弁当のご予約を引き受けております。3月末までの限定特典として、条件達成によりタルトタタンのミニカッ...3月6日の営業について
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。3月1日付けで横手市民になりました。秋田県出身ですが、十文字で暮らすのは初めてです。「紅玉」には大学時代に初めて出会い、当時はインターンシップ生としてお世話になりました。大学卒業後は石川県の卸売市場で約4年間勤務し、この春から、紅玉で働きたいと思い秋田に帰ってきました。紅玉の地元食材を使用した滋味深いお料理や近隣の生産者との関係性に感動しました。幼少期からパティシエに憧れ続けて選んだ進路が紅玉に繋がっていました。アップルパイを焼くのも楽しみです。明日、3月3日より勤務開始です。皆様に喜ばれるおもてなしができるよう誠心誠意努めてまいります。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリ...新入社員のさんごです
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こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は、店長と一緒にたっぷりの豚ひき肉と大潟村産の玉ねぎを使用した「ハンバーグ」を作りました。とにかく大量ですので、作るときはお店で一番大きいボウルを使います！最初はお肉が冷たくて指先が冷えますが、粘り気が出るまで根気よくこねていきます。▲ハンバーグのタネ。力を入れてよく捏ねます。次に、重さごとに分けて丸く成形します。私のこぶしくらいの大きさで、ボリューム満点です。▲焼く前のハンバーグ。たくさんできました。成形したハンバーグのタネを焼いていきます。▲ジューシーなハンバーグ焼いた後はトマトソースで煮込んで完成です！こちらの手作りハンバーグは、オードブルの「BIGハンバーグ＆...BIGハンバーグ作りに挑戦！
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はオンラインショップに新たなりんごが掲載されたことをご案内します。日本の果物は甘さや糖度が強調されがちですが、私は単なる甘みだけでなく、酸味とのバランスが味の濃厚さや多彩さを生みだすと思っています。様々な国でりんごが作られていますが、ことに外国では甘みだけでなく酸味がしっかりとした味わいが好まれると感じています。「コックスオレンジピピン」は英国で大変人気のある品種で酸味の強さが特徴です。表面にサビが出やすく、見た目はあまりパッとしませんが、クッキングアップルとしては甘みと酸味のバランスが良く、味が濃厚で、アップルパイやタルトなどにするにはぴったりです。もちろん...英国生まれの美味しいりんご
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。先日の大学生向けインターンシップは大変有意義で、若手社員たちの成長の機会にもつながったことと期待しております。そんな学生インターンの一人、秋田県立大学の3年生の小林さんから素敵なレポートが送られてきました。早速印刷して、入り口付近の掲示板に掲示してあります。写真に彩られたレポートは3日間の様々な体験からどんな学びがあったのかを振り返り綴られており、最後にこの3日間を見返してこんな感想が書かれてありました。「私はインターンシップを初めて行ったため始めは緊張がありましたが、紅玉の皆さんにあたたかく迎え入れていただき、とても楽しい3日間を過ごすことができました。このイン...インターンからのレポート
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。9月も中旬になり、日が暮れるのも早くなりました。朝夕は涼しくて秋の訪れを感じます。今日は同期の「りんか」さんと一緒に当店の「比内地鶏の親子丼」作りに挑戦しました。当店の親子丼に使用している比内地鶏は炭火であぶっています。香ばしい匂いと、こんがり焼けた皮が食欲をそそりますね。▲店長が炭火で比内地鶏を焼いている様子事前にあぶっておいた比内地鶏を今度は特製のたれで煮ていきます。そして、卵でとじるのですがその時の熱の入れ加減が難しいです。火を通しすぎても硬くなってしまうし半熟すぎてもいけないので、どうすれば「フワとろ」食感に近づくのか見極める必要があります。▲フワフワ且つ、とろっ...比内地鶏の親子丼作りに挑戦！
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日今日は秋田市内にて行われた経営者の勉強会に足を運んで参りました。東北や北海道の素晴らしい企業が、勉強会の仲間づくりにどのように取り組んでいるのか、そしてその勉強会をどのように企業経営に活かしているのかを事例報告され、その報告をもとにディスカッションをしたのですが、大変勉強になりました。さて、インターンシップの受け入れや勉強会の参加などで忙しくしていましたが、季節は確実に秋へと向かい、朝晩はかなり涼しくなってきました。はしりのりんご、つがるやさんさは収穫と出荷を終え、今月末はいよいよ紅玉りんごの1回目の出荷を行なって貰う予定です。酸っぱい紅玉りんごは一時廃れまし...紅玉りんご、いよいよ月末に
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。9月9日～9月11日までの三日間、県内の大学生2名のインターンシップ生への指導を担当しました。8月に引き続き、多くの学生さんと会うことができて嬉しいです。今回のインターンシップでは、実際に働いている人にインタビューをして頂いた他に、産地見学にも行きました。産地見学にご協力いただいた「藤井果樹園」さんは、私がインターン生の頃にもお世話になった産地です。インターン生の皆さまと一緒に行動していると、自分にはない視点の意見や考えに触れることができました。私は学生時代、「このまま社会に出て働いていけるのだろうか」という漠然とした不安や、「そもそも働くとはどういう事なのだろうか」とい...秋田県出身・インターン生との日々
こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」のインターンシップ生『小林』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。インターン3日目、最終日です。本日はリンゴ農家の藤井克徳さんのもとを訪れ、産地見学に行ってきました。藤井さんは4か所圃場を保持しており、たくさんのリンゴの樹とたくさんのリンゴの数に驚きました。親孝行のために秋田に戻りリンゴを栽培していることをお聞きし、私も将来農業で親孝行出来たらと強く感じました。リンゴの収穫体験もさせていただき、その場で採れたリンゴは酸味みがあり、でも甘さもありで何度も食べてしまいました。また、お弁当作りの見学もしました。お客様がまた食べたいと思ってくれるよう、ひとつひとつ心を込めて作っていました。様々な食材が使われており、色とりどりで見...インターシップに来ました！Day3.
こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」のインターンシップ生『瀧澤』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日もまたまた、美大生瀧澤がブログを書かせて頂きます！インターンシップ3日目にして最終日、ここまで目を通して下さった方々、大変ありがとうございます。本日は紅玉でお料理に使われるりんごの農地訪問と実際の職場体験をさせて頂きました。こちらのブログをご覧になっている皆様ならご存知かもしれませんが、私はこのインターンシップを通して「クッキングアップル」の存在を初めて知りました。調理をするからこそ魅力が引き出されるりんご、その概念には人と自然の共存を感じます。農地訪問ではそのクッキングアップル収穫のお手伝いをさせてもらったり、つまみ食いをさせてもらったりなど、絵本の...美大からのインターン生3日目
こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」のインターンシップ生『瀧澤』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日に引き続き、本日も美大生瀧澤がブログを書かせて頂きます！本日、店長・社長へインタビューをさせて頂きました。「働く人」のお話は聴ける機会が多くても、経営者側の方へのインタビューはなかなかする機会がないため非常に興味深かったです。昨日同様インタビュー中にお客さんの来店があったりご注文の電話があったりしました。間近で見てて思いましたが、店長も社長も、もちろん社員さんも全員お客さんと仲が良さそうにお話しされるんです。正直、日常生活内でサービスを受けるとき仕事として対応してくれているんだなと思う接客をされることは多々あります。紅玉では、客と店員という関係性じゃな...美大からのインターン生2日目
こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」のインターンシップ生『小林』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。インターンシップ2日目を終えました。本日は紅玉の社長さんと店長さんにインタビューを行いました。店長さんは紅玉のお惣菜を開発しています。なんと、レシピを見ずに全部頭で計算して創作しているそう。秋田が大好きで、紅玉の料理も建物自体も秋田の素材を最大限に生かしていることに驚きました。私は県北出身でほとんど県南に来たことがなく未知の世界でしたが、店長さんとの対話の中で県南地域の自然や食など良いところをたくさん知ることが出来ました。秋田には豊富に資源があるという強みがあります！社長さんはお店の経営の仕方を常に考えています。”取引先と”、”会社と”、”従業員と”、どの...インターシップに来ました！Day2.
こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」のインターンシップ生『小林』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。3日間のインターンシップに参加しています！本日は、今年入社した社員の方々にインタビューを行いました。私は秋田県立大学在学中ということで、秋田県の県立大・県立美術大卒の先輩方に学生の目線から様々な質問をしました。同じ大学卒業、そして美大の先輩とは歳が近いこともあり通じるものがたくさんありました。就職活動の様子、仕事をする上で難しいこと、嬉しいこと、たくさんのことを聞くことが出来ましたが、インタビューを通して私たちに共通していたことは、秋田が好きということでした！私も秋田に貢献する仕事に就きたいです。昼食は店内のお惣菜をいただきました。普段食べることのない素材...インターシップに来ました！Day1.
こんにちは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」のインターンシップ生『瀧澤』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日のブログは、今日からインターンシップに参加させていただいている美大生瀧澤が書かせて頂きます！今朝初めて十文字駅に降り立ち、徒歩で紅玉さんまで参りました。少し早く着きすぎたので近くの通路を探検したのちに来店。木製の落ち着いた雰囲気とお料理の美味そうな匂いが広がる店内は、なんだかお話の中の世界の様でした。本日体験させていただいたのは、今年入社された新入社員のお二方へのインタビューです。過疎化高齢化などと言われている秋田県ですが、秋田に残っていたいと言う人は意外と多いです。インタビューしたお二方も秋田県内出身で、この県は何か人を惹きつける魅力があるのかもしれ...美大からのインターン生1日目
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日は気持ちの良い快晴でした。お店は昨日とは変わって少しゆっくりした感じでしたが、いつもご来店くださるお客様のテイクアウトが多い1日でした。夕方デリバリー業務の帰りに眺めた夕焼けは大変きれいで感動しました。夕暮れで朱に輝く空は、秋空の装いでした。その秋空の下、稲穂は黄金色。一部の田んぼは既に稲刈りに取り掛かっており、もうそんな季節かと驚きました。世間ではお米不足の報道が飛び交っています。当店はといえば、米については毎年1年分の確保を生産者さまにはお願いしており、今年も大きな影響を感じておりません。これも主食である米の生産に取り組む農家のご協力によるものと感謝してお...もうすぐ稲刈りを迎えます
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日はたくさんのお客様にお越し頂きまして、誠に有難うございます。一時は満席・駐車場満車となり、ご迷惑をお掛けしました。また、食事の提供が遅くなり申し訳ありませんでした。先日、十文字中学校の生徒が職業体験に訪れました。私の母校十文字中学校の行事とあって喜んで毎年協力させて頂いておりますが、今年来てくれた3人はとても明るくて前向きな若者で、一緒に楽しく働かせて頂きました。そんな3人から今回の職業体験についての感想が寄せられました。▲三人三様、様々な学びがあった様ですスタッフはもとより様々な方々の関わりによって仕事の幅が拡がり、人の器が広がる訳です。最も大切なことは自分...中学生の職場体験、感想を頂きました
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日も快晴で、絶好のドライブ日和でしたね。店舗の方はお休みを頂戴して配達に出かけておりました。私は男鹿市と秋田市へ5件の納品や仕入れに行ってきました。十文字から男鹿市までの長距離運転は緊張しましたが、途中の山の景色や国道から見える海に癒されながら走行していたらあっという間に到着しました。早速、男鹿にある「SANABURIFACTRY」に到着しました。今回は原料となる洋梨を届けます。定休日でしたが、「稲とアガベ」のスタッフさんが笑顔で声をかけてくださいました。お忙しい中、搬入のサポートもしていただきありがとうございました！▲稲とアガベ醸造所。現地に初めて訪問しました。次に秋...男鹿市と秋田市へ行ってきました
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はたくさんのお客様にお越し頂きまして誠にありがとうございました。お食事もテイクアウトも一時混み合いましたが、お客様がお互いに譲り合って下さいまして、スムーズな運営にご協力下さいました。心から感謝申し上げます。明日と明後日はお休みを頂戴する予定ですので、予めご了承下さいませ。今日、タプロス株式会社さまとお打ち合わせをしまして、今年も紅店長のお料理の実演を行わせていただく事になりました。10月12・13日に冬のガス・灯油に関する設備や商品の展示会を、秋田ふるさと村ドーム劇場にて行います。詳細は決定次第にご案内致しますが、是非お楽しみにお待ち下さいませ。▲昨年の様子...10月、紅店長の料理実演
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。日本一の花火大会、大曲の花火は大盛況のうちに幕を閉じ、秋田はいよいよ秋風を感じる様になってきました。今日は9月の営業日とイベント出展のお知らせです。今月9月1日は大曲の花火の次の日ということもあり、休日を頂戴しましたが、この後は今まで通りに毎週木・金曜日の店休日とさせて頂きます。社員は毎日出勤しておりますが、時間帯によっては不在のときもあるため、電話受付が出来ない場合や店頭での対応が出来かねる場合もあります。予めご注意下さいませ。▲9月の営業予定9月は2つのイベント出展を控えております。9月28・29日お城山クラフトフェア（横手市）9月29日広小路マーケット（秋田...9月の営業案内
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。9月になりましたね。入社して半年が経過しました。私にとって、8月は新しいことに挑戦できた1ヵ月となりました。一番の変化は、教育する立場になったことです。7月末から8月にかけて学生のみなさんが職場体験やインターンシップに来てくださいました。実際に教育係を担当し、繁忙期でも活用できる教育プログラムを作るべきだったと反省しました。また、もっと充実した教え方を工夫する必要があると感じました。今後もインターンシップは続いていきますので今回の反省点を活かし、充実した内容にしていきたいです。これまでの経験から、将来の目標として「みんなが帰ってくる場所を作りたい」と思うようになりました。...入社半年を振り返る
こんばんは！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は台湾から来ていたインターンの「ユート君」が帰国の途につくので、秋田空港まで見送りに行ってきました。台湾から8月1日に来日した「ユート君」は、台北にある大同大学の応用外国語学科の学生。今回は横手市と大同大学との包括連携協定に基づくインターンシップ事業により来日しました。初めての来日とあって、当初は様々なことに戸惑いや気後れがあった様です。しかし、次第に日本の生活にも慣れ、職場でも役割を見出してきて仲間も出来て、彼も少しづつ生き生きしてきました。▲接客でランチの注文受けを頑張るユート君私の自宅で朝ごはんを食べたり、同僚と昼ごはんを食べたりする中で、彼とは色んなこ...ユート君、再見！
おはようございます！秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は「大曲の花火」。例年60万人以上が集まる日本でも最大規模の花火大会です。毎年その花火大会に向かう皆さんにお弁当をつくってきました。新型コロナが終息してからは個人客の皆様はもちろんのこと、旅行業者のツアー向けのお弁当を多く受注する様になりました。今年も年初からたくさんのお問合せやご予約を頂戴し、本当にありがたい限りでした。去年は段取りがうまくいかなかった部分もありましたが、今年は振り返りと改善を行い、それがきちんと機能したことに満足しております。まずは全ての方々に大過なく無事お弁当をお渡しできた事にホッとしております。大曲の花火をご観覧に訪れる皆さま、...大曲の花火2024
おはようございます。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は毎週木曜・金曜お休み。宅配は毎日行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。昨日は祝日ということで大変多くのお客様にご来店頂き、本当に有難うございました。満席のためにお待ち頂いたりしたお客様におかれては申し訳ありませんでした。また、ご予約以外のお客様は、混雑時「おまかせ」の対応とさせて頂きました。本日ご来店のお客様には、台湾からお越しのグループもいらっしゃいました。台湾からお越しのご一行は、横手市で開催の自転車ツーリングイベント「かまくらライド」に参加され、昨日は市内観光されて当店に立ち寄られました。台湾の皆さま、地域ならではの食に関心をお持ちということで、当店で準備した地元食材のデリセット9品...台湾からのツアーご一行ご来店
おはようございます。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は毎週木曜・金曜お休み。宅配は毎日行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。昨日は地元のお祭りということもありオードブルなど多数のご予約ありがとうございました。今日は祝日ということで、やはりお弁当やオードブルのご予約を多数承っております。本当にありがとうございます。今日は、新商品のお知らせです。当店のコーヒーはCafeGitaの豆を使っておりますが焼菓子との相性が良いとのご好評を頂いております。イートインでもお食事とともに、コーヒーで一服するお客様の様子を拝見するにつけ、暮らしの中の「あそび」は無くてはならないものだとの思いを強くします。そんな中でとあるお得意様から、CafeGitaのカフェオレ...カフェオレベース、入荷しました！
おはようございます。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は毎週木曜・金曜お休み。宅配は毎日行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。今週、地域はお祭りウィーク。我がまち十文字も昨日は宵宮でした。今日はお神輿わっしょいですが、私の町内はコロナが増えていることもあって、お神輿巡行は今年も休止となりました。それでも町内によっては、お神輿を担ぐところもあり、久しぶりに賑々しい声が溢れるようです。さて、先日灯台躑躅と鉄線をいけた皆川典子氏の花器ですが、ここ数日の暑さで枯れてしまい、さてどうしたものかと思っていました。そこにいけばな龍生派の小倉先生にご相談すると、花器の持ち主であるみちるさんともどもお越しくださり、「ゲリラいけばな」をして下さいました。みちるさん...ゲリラいけばな
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週木曜・金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。今日はお休みを頂戴して仕込みなどにあたらせて頂きました。りんごのお菓子づくりもいよいよ本格化し、厨房は全開で頑張っております。一方で連日たくさんのお弁当やオードブルのご注文を頂き、本当に有難うございます。お祭りのシーズンということで、今日は増田で大花火大会。大輪の美しい花火が十文字からも眺められました。何となく夏の終わりと秋の訪れを感じます（まだまだ残暑厳しいですが）。今日はABS秋田放送さまより取材頂きました。いよいよシーズンインしてきたりんごのお菓子ということで、当店のアップルパイやタルトタタンのご紹介です。▲アップルパイを手づ...えび☆ステの取材
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週木曜・金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。おはようございます。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。昨日もたくさんのお弁当やオードブルのご注文を賜り、本当に有難うございました。お寺様の行事やご家庭の祝い事、それからお祭りなどであちらこちらへお届けにあがりました。本当に有難うございました。お昼過ぎ、紅店長が花器に向かって何やらちょこちょこやっていました。何をやっているのかと覗いてみたら、皆川典子氏作の個性的な花器に、灯台躑躅と鉄線を差しておりました。▲ちょこちょことやっている紅店長▲少し離れて眺める紅店長それに満足すると今度は、近所のお花...鉄線、灯台躑躅、鶏頭
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もたくさんのご来店、そしてお弁当やオードブルのご用命、有難うございました！夕方にはほとんど売り切れてしまい、ご来店頂いたお客様にはがっかりさせてしまい、すみませんでした。精一杯お作りしておりますが、やはり手作りということもあり、売り切れてしまうことがありますので、テイクアウトもお食事も前日までご予約を頂けましたら確実にお取り置きやお席の確保をしておきます。さて、最近食中毒のニュースを聞くことが多く、食に携わる者としてヒヤッとすることがあります。食中...ワサビの力でお弁当を守る
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。昨日と今日はお休みを頂きまして、お弁当の製造と惣菜の仕込みに取り組みました。お陰様で、たくさんのご注文を頂いており、社員一同大変張り切ってお作りしてしました。昨日は社会人バスケットボールチームに特製弁当をお作りしました。やはりスポーツ選手たち、ボリュームのあるものをご要望頂きながら、調理法へのご要望や禁忌食材の除去など、アスリートらしいお弁当になりました。最近、人流が回復し、本当に様々なご利用が増えてきました。当店の持つ能力の範囲とはなりますが、精一杯...アスリートの皆さんに
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。9月に入って日中の日差しもだいぶ和らぎました。特に朝晩は随分と涼しくなってなった様に感じます。そのお陰もあってか、昨日、今日とたくさんのご来店、誠にありがとうございました。一昨日のブログにも書きましたように、お食事のお客様については出来るだけ前日までのご予約をお願い申し上げます。さて、以前9月の営業予定をご案内しておりましたが、りんごの収穫時期が早まりそうです。そこで焼き菓子製造準備の為に、9月から毎週木曜・金曜の2日間のお休みを頂戴します。9月末から...9月の営業日を変更します
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。スタッフの休暇や休養が重なり、サービスが円滑に出来ず申し訳ありませんでした。一昨日のブログにも書きましたように、お食事のお客様については出来るだけ前日までのご予約をお願い申し上げます。▲当店のアップルパイさて、先日ご案内したアップルパイですが、高橋優主催の秋田キャラバンガイドにご掲載頂いてから、大変多くのお問い合わせを頂いております。そこでアップルパイについては毎日焼いております。しかし、焼き上がりの...アップルパイはご予約がおすすめ
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお店が大変混雑して、またお客様をお待たせするなど、本当に申し訳ありませんでした。只今、酷暑による疲労や感染症、ワクチン接種などにより、スタッフやスタッフの家族に体調不良の者がいて、欠勤する場合が相次ぎ、なかなか円滑なサービスが出来ない状況です。また、有難いことに、お弁当やオードブルなどのデリバリーについては、相変わらず大変多くのご注文やご予約を頂いております。つきましては以下の様な営業変更をお願いする場合がありますことをご了承下さい。1）営業時間...お客様へお願い（9月2日付）
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は店休日。店内では仕込みに取り組み、またお届けに走っておりました。さて、来る9月16・17日、潟上市元木山公園にて、ミュージッシャンの高橋優主催の「秋田CARAVANMUSICFES2023」が開催されます。毎年多くのファンが楽しみにしているイベントで、今年も熱い2日間になるものと期待しております。▲高橋優主催の野外音楽フェスですそのキャラバンガイドの中に、当店とお取引のある「クレタエス」を運営している有限会社ダイサンの三浦香子さんと髙橋優さんの対...高橋優主催野外フェスのガイドに掲載！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。残暑どころか酷暑の日々ですが、皆様お変わりありませんか。今日、横手は観測史上最高となる39.2℃を記録しました。日差しは刺すように強く照りつけて、地面からも熱気がムンムンと立ち上ります。当店のスタッフも体調を崩す者が何人かおります。ただ、いつもならば灼熱の厨房が、夏前に取り付けたエアコンのおかげでむしろ涼しくなっております。ある意味ギリギリのタイミングでの取り付けだったかもしれません。無かったら大変でしたね。さて週末の天気予報は雨マークが出ていますがど...灼熱39.2℃！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。お盆も過ぎたというのに日中はまだまだ暑いですね。朝晩はしのぎやすくなったという方もいますが、まだまだ厳しい暑さが残ります。秋田の桃はお盆過ぎが本番。例年より遅れましたが、川中島白桃がいよいよ収穫期を迎え、当店でも発送を開始しました。▲今年の出荷は遅めです現在、まずは大きくなった桃から収穫を進めており、極上大玉やギフトの出荷が先になります。徐々に家庭向けなどの出荷へと移ってまいります。例年よりも遅くなりましたが、是非多くの方々に美味しい桃を早くお届けした...川中島白桃、発送はじめ
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。あっという間に8月も過ぎ去ろうとしています。日中の猛暑は相変わらずですが、朝晩は少し涼しくなってきました。秋が忍び寄っているのかもしれません。さて、9月の営業についてご案内致します。10月にイベントが多くなる関係で、9月の14・15日、28・29日は連休し仕込みに取り組ませて頂きます。他は通常通り8、22日は金曜日でお休みを頂きます。また、ご予約状況によっては仕込みのために臨時で店休日を頂戴するかもしれません。変則的な営業で恐縮ですが、どうぞよろしくお...9月の営業について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。今日は午後3時までのテイクアウトのみの営業でした。商品ラインナップもいつもとは異なる状態でしたので、面食らったお客様もいらっしゃったようです。さて先日ご案内した10月よりのアルバイト。9月から先行して募集することなりました。募集するのは、アップルパイの製造補助です。生地製造や成形、りんごのフィリング作りなどにお力添え頂けるアルバイトを若干名募集します。1日の勤務時間は10...パイ作りのアルバイトを募集します
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。今日は「大曲の花火」のお弁当づくりに取り組みました。花火見物のお客さまにお渡しするお弁当や観光バスへのお弁当などをお作りしました。▲お店から眺める朝焼け▲心を込めて弁当づくり配送する車が後続車にぶつけられるアクシデントがあり、遠方への配達がなかなか大変でした。今年の夏は交通事故に遭遇することが多く、本当に気をつけなくてはなりません。開始3時間前に花火の会場近くにお届けがありましたが、現場は大混雑大渋滞。今年は本当にたくさんのお客様で賑わった「大曲の花火」だったのでは無いでしょうか。なお明日はお惣菜やスイーツのテイクアウトのみ、午後3時まで...大曲の花火
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。今日は店休日。店内では「大曲の花火」に向けて、仕込みにおおわらわ。今回はコロナ禍明けを実感する量のお弁当を受注しており、たくさんのアルバイトさんにご助力頂いております。特に若い大学生たちは実に頼もしい助っ人です。▲4年生のベテランアルバイト▲今回初参加の地元大学生皆んな楽しそうに、しかも真剣に働いてくれる、実に頼もしい助っ人たちです。明日の確実なお届けを思い描きながら、明日も未明から出勤して取り組みたいと思います。現在当店では10月よりのアルバイトを若干名募集する予定です。主に製菓補助をお願いする予定です。ご興味のある方はお早めにご連絡下...頼れる大学生アルバイトたち
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。今日はお休みを頂戴して、「大曲の花火」のお弁当へ向けた仕込みに取り組んでおります。アルバイトの方が急病になるアクシデントはありましたが、残ったメンバーが力を合わせて何とか乗り切れそうです。明日、明後日と夏のアルバイトさんが再集結してくれます。夏に磨いたチームワークで、今までにないお弁当の注文量に全力を尽くしたいと考えております。さて、そういう訳で、明日8月25日と明後日26日は店休日として全面的にお弁当のデリバリーに専念する訳ですが、翌日8月27日へのお問合せが多くなっております。8月27日は午後3時までの営業。お惣菜のテイクアウトのみの...8月27日の営業について追記
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。今日は最高気温38℃！全国ニュースになっていましたね。当店の厨房も激烈な暑さ！と思いきや、エアコンが効いていて暑さも和らぐ環境です。夏前に頑張ってエアコンを導入しておいて、本当に良かったです。いよいよ近づいた「大曲の花火」目指して、スタッフ一同準備に余念がありません。▲鮭のほぐし身づくり▲男鹿のサザエを壺焼きに仕込みは更に佳境を迎え、明日8月24日から大曲の花火当日8月26日まで、当店はお休みを頂戴します。また8月27日も営業がテイクアウトのみで午後3時までの営業と、変則的な営業となりますので、ご了承くださいませ。★★★★★▲お盆のお知ら...大曲の花火に向けて
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。毎週金曜店舗はお休み、宅配は行っております。詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。今日も激アツな1日でしたね。暑すぎて溶けそうな1日でした。それにも関わらず、たくさんのお客様にお越し頂きまして、本当にありがとうございました。8月27日の営業についてお客様からご質問がありましたのでご案内致します。「大曲の花火」の翌日、当店は午前11時から午後3時まで営業を致します。イートインの営業はなく、テイクアウトのみの営業です。またデリバリー業務も行いません。アップルパイは販売する予定です。多くのお客様が秋田を訪れる機会ではありますが、例年より多いお弁当のご予約に対応する為、今回は変則的な営業になってしまいますので、ご理解頂ければと...8月27日の営業はテイクアウトのみ
