超～簡単！美味しい☆しょっぱい梅干マリネのグリルチキン。どっさり貝割れ大根。°(材料鶏肉1枚分)〇鶏モモ肉1枚〇しょっぱい梅干2粒～3粒〇貝割れ大根1パック〇オリーブ油orごま油(下準備)〇貝割れ大根は食べやすい長さで切っておきます。〇鶏モモ肉は食べやすい大き
梅干しの家庭料理研究家と子育てしてます☆梅干しを使った美味しいﾚｼﾋﾟを日々考案中です♪
和歌山の田舎から神戸に嫁ぎ、慣れない環境で子育て頑張ってます!!そんな中地元の本場紀州梅干専門店で梅干を使った美味ﾚｼﾋﾟを毎日考えてます♪梅干しのｲﾒｰｼﾞを覆すような楽しい美味しいﾚｼﾋﾟばかりだと思ってるので(笑)健康的な食生活のﾋﾝﾄにしてくれたら良いな〜!と思ってます。と同時に…子供とどう向き合って子育てして行こうか…これもまた日々試行錯誤です(笑)ボチボチやってこ!!
柔らか絶品♡鶏肉料理♪鶏むね肉の梅にんじんソース。°🐇(材料2～3人分)〇鶏むね肉250～300g〇中華だし小さじ2〇水300㏄〇片栗粉小さじ半分〇人参1本〇うす塩味梅2粒〇EXTRAオリーブ油大さじ1(下準備)〇人参はすりおろします。〇梅干は種を取り除き包丁で叩いておき
シャキシャキ♪もやしと胡瓜の炒めサラダ。°(材料2～4人分)〇もやし1袋〇きゅうり1本〇梅干2粒〇カニカマ1パック〇ごま油大さじ1〇マヨネーズ大さじ1〇塩好みで少々(下準備)〇きゅうりは食べやすく切ります。〇梅干は種を取り除き包丁で叩いて梅肉にしておきます。
三つ葉が食べたい♪海老と三つ葉のカクテルサラダ♡。°(材料2人分)〇むきえび100g～150g〇キムチ梅1粒〇マヨネーズ＆ケチャップ小さじ2〇清酒小さじ1〇三つ葉好きなだけ〇あればオリーブ油(下準備)〇むきえびはフライパンに入れて酒小さじ1、水大さじ2を加え火掛けて両面
美味。✧♡炒めるごぼうサラダ。°(材料2～3人分)〇新ごぼう＆ごぼう150g〇きゅうり1本〇梅干大さじ2〇ごま油orオリーブ油(合わせても(`･ω･´)b)大さじ1〇マヨネーズ大さじ1〇醤油。粉チーズ。コショウ。タバスコ。少々～(下準備)〇新ごぼうはささがきやピーラーで食べや
ホタルイカとセロリの梅ペペロンチーノ(材料2～3人分)〇ホタルイカ100g〇セロリ1本〇あればマッシュルーム〇うす塩味梅2粒〇にんにく2カケ～〇清酒大さじ1〇オリーブ油大さじ1〇醤油＆タバスコ適量(下準備)〇ホタルイカは気になる場合目。くち。軟骨。を取り除きます。〇セ
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超～簡単！美味しい☆しょっぱい梅干マリネのグリルチキン。どっさり貝割れ大根。°(材料鶏肉1枚分)〇鶏モモ肉1枚〇しょっぱい梅干2粒～3粒〇貝割れ大根1パック〇オリーブ油orごま油(下準備)〇貝割れ大根は食べやすい長さで切っておきます。〇鶏モモ肉は食べやすい大き
かつおの刺身やたたきに合う☆梅マヨピーマンソース。°(材料2人分)〇ピーマン2コ〇にんにく1粒〇かつお梅2粒〇マヨネーズ大さじ2〇白ごま適量〇かつおの刺身やかつおのたたき (下準備)〇ピーマンは粗みじん切りにしておきます。〇にんにくはみじん切りにしておき
絶賛☆梅味のヤンニョンジャンソース(材料2～3人分)(ソース)〇ヤンニョンジャン〇マヨネーズ〇ケチャップ各大さじ1〇白ごま小さじ1〇梅干2粒(ソース作り方)〇梅干は種を取り除き包丁で叩いて、全材料をよく混ぜてできあがりです。°(具材)〇サラダチキン1枚(食べやすく切る
秋ナスと豚肉の梅肉オイスター中華炒め(材料2人分)〇豚肉120g～〇ナス2本250g程〇オイスターソース大さじ2〇ごま油orラー油大さじ1〇花椒や山椒、八角とか中華のスパイス(下準備)〇ナスは食べやすく切り食品用ポリ袋に入れて500w3分電子レンジでレンチンしておきます。〇豚
秋の味覚☆生さんまのなめろうサラダ。梅干。キャベツ。生姜。葱。みょうが。°(材料2人分)〇生さんま1匹〇しそ漬梅干1粒〇キャベツ1枚〇生姜2カケ〇青ネギ1本〇ミョウガ1～2本〇すだち、カボス、柚子、シークワーサー等の香味柑橘があれば(下準備)〇生さんまは内臓を取
秋の味覚☆生さんまのなめろう。梅干。みょうが。°(材料2人分)〇生さんま1匹〇しそ漬梅干1粒〇ミョウガ1～2本〇すだち、カボス、柚子、シークワーサー等の香味柑橘があれば(下準備)〇生さんまは内臓を取り出し三枚おろしにし骨、皮を取り除きます。〇みょうがは粗みじん
秋の味覚☆生さんまのなめろう。梅干。大葉。°(材料2人分)〇生さんま1匹〇しそ漬梅干1粒〇大葉10枚〇すだち、カボス、柚子、シークワーサー等の香味柑橘があれば(下準備)〇生さんまは内臓を取り出して流水で身をきれいにしながら三枚おろしにし骨、皮を取り除きます。(
梅味が美味しい♡きゃべつと大根おろしの納豆サラダ。°(材料2人分)〇キャベツ100g〇だいこん100g〇納豆1パック付属の麺つゆ〇梅干2粒〇マヨネーズ。ポン酢各小さじ2(下準備)〇キャベツは粗みじん切りにします。〇大根はおろしておきます。(作り方)1．。ボールに下準備したキ
梅干。°大葉香る♪パラパラ焼きさんまチャーハン。°(材料2人分)〇温かいごはん400g〇焼きさんま2尾〇しそ漬梅2粒〇大葉(青じそ)10枚〇卵1コ〇醤油〇オリーブ油(下準備)〇焼きさんまはほぐしておきます。〇梅干、大葉(青じそ)は手でちぎるか包丁で千切りにしておきます。(
(材料2人分～)〇生さんま2匹〇すし酢大さじ2〇塩小さじ1〇ごはん300g〇しそ漬梅1粒〇あればカボス。すだち。柚子などの果汁(下準備)〇生さんまは頭を落として腹に切り込みを入れて内臓を取り出してきれいに洗い腹全体に包丁で切り込みを入れ親指を頼りにグッと骨の付近を
火を使わずに美味しい夏の梅料理♪鯖の水煮缶と梅干の冷汁。°(材料2人分)〇サバ水煮缶150g1缶〇豆腐150g〇きゅうり1本〇しそ漬梅干2粒〇生姜2カケ～〇水100㏄(下準備)〇きゅうりは食べやすく切ります。〇梅干は種を取り除き包丁で叩いておきます。〇生姜はみじん切りにして
火を使わずに美味しい夏の梅料理♪ビタミンカラーサラダ。°(材料2人分)〇ピーマン1コ〇パプリカ黄色4分の1コ〇ミニトマト6コ〇ナス2分の1本〇トウモロコシ50g～〇梅にんにく適量〇梅干2粒〇オリーブ油大さじ1(下準備)〇ピーマン。パプリカ。なすは小さく食べやすく
火を使わずに美味しい夏の梅料理♪アボカドと長芋の梅和え。°(材料2人分)〇アボカド2分の1〇長芋100g〇キムチ梅干2粒〇わさび適量(下準備)〇アボカド。長芋は食べやすく切ります。〇それか食品用ポリ袋に入れて綿棒等で叩きます。〇キムチ梅は種を取り除きます。(作り方)1
火を使わずに美味しい夏の梅料理♪鰹とたっぷり生野菜のサラダ絶品梅タレ。°(材料)〇かつおのたたきor刺身〇ミニトマト〇三つ葉〇長芋〇スライスオニオン〇梅にんにく冷蔵庫の残り生野菜なんでもOK〇絶品梅タレ〇梅干〇マヨネーズ〇ポン酢〇おろしにんにく(下準備)〇具
火を使わずに♪美味しい夏の逸品料理♪生オクラと長芋の梅肉和え。°(材料2人分)〇生オクラ8本〇長芋10cm〇梅干2粒〇麺つゆ小さじ2〇わさび適量〇梅にんにく(下準備)〇オクラはよく洗い刻んでおきます。〇長芋も食べやすく切っておきます。〇梅干は種を取り除き包丁で
レンチン調理で逸品♪夏野菜の特製梅干ソース和え。°(材料2人分～)〇ゴーヤ半分〇セロリ半分〇玉ねぎ4分の1コ〇カニカマ4本～〇キムチ梅2粒〇ナンプラー小さじ半分または醤油〇マヨネーズ大さじ1〇白ごま小さじ1(下準備)〇ゴーヤは種を取り除き、薄切りにし分量外の砂糖と塩
レンチン調理で逸品♪食感も味も美味しい切干大根の梅肉海苔和え。°(材料2人分)〇切干大根15g〇かつお梅干2粒〇マヨネーズ大さじ1〇すしはね1枚(下準備)〇切干大根はひたひたの水を加え600W3分電子レンジでレンチンしザルに開けて流水で洗い軽く絞っておきます。(作り方)1
レンチンで逸品♪セロリとかつお梅の和え物。°(材料2人分～)〇セロリ150g〇かつお梅2粒〇あればツナ30g程(下準備)〇セロリは食べやすく切ります。耐熱皿に入れてふんわりラップして電子レンジで600w3分加熱します。(作り方)〇ボールに下準備したセロリとかつお梅肉あればツ
レンチン調理で逸品♪なめこ。みょうが。めかぶの梅肉和え。°(材料2人分)〇なめこ50g〇みょうが1～2本〇めかぶ50g〇梅干2粒(下準備)〇なめこは耐熱皿に入れふんわりラップをして600w1分加熱します。〇梅干は種を取り除きます。(作り方)1．。全材料をよく和えてできあがり
レンチン調理♪ナスとみょうがとトマトの梅肉和え。°(材料2人分)〇ナス1本〇みょうが1～2本〇トマト1コ〇梅干2粒(下準備)〇ナスはラップに包み600W3分電子レンジでレンチンしておきます。〇みょうがは細切りにします。〇トマトは食べやすく切ります。ミニトマトでも🍅
クタクタが美味しい♪わかめと梅干のクタクタ煮。°(材料2人分)〇生わかめ100g〇水200㏄〇梅干2粒〇麺つゆ小さじ2(下準備)〇生わかめは食べやすく切ります。(作り方)1．。全材料を鍋に入れ火にかけ、わかめがクタクタになるまで煮込んでできあがりです。°梅干は何味でも合
食感が美味しい♪蓮根と竹輪の青のり炒め。梅味。°(材料2人分)〇れんこん100g〇ちくわ3本〇みりん大さじ1〇片栗粉小さじ2〇油大さじ1〇梅干2粒〇青のり適量(下準備)〇れんこんは皮をむき食べやすく輪切りします。〇ちくわは食べやすく縦半分に切ります。〇れんこんとちくわ
ねっとり美味しい♪漬け鮪。梅わさび味。°(材料2人分)〇まぐろ200g〇まろやか梅2粒〇醤油。みりん。各大さじ1〇わさび適量(作り方)1．。まぐろは食べやすく切り梅肉。醤油。みりん。わさびとよく和えてできあがりです。°のんちゃんmemo🐰漬け鮪の梅わさびバージョンです(*
絶品♪おかかチーズ梅おにぎり。°(材料おにぎり1コ分)〇温かいごはん150g〇梅干1粒〇スライスチーズ1枚〇花かつお適量(作り方)1．。ラップに花かつおを適量敷その上に温かいごはん半分 種を抜いた梅干 スライスチーズ 残りの半分のごはんをはさみ握ってできがりです。°
鰹のたたき。ポン酢マヨネーズ。梅ピーマン添え。°(材料)〇ピーマン1個に付き梅干1粒(作り方)1．。ピーマンは千切りにして梅干と和えます。のんちゃんmemo🐰戻り鰹が美味しい時期ですよね(*^-^*)ピーマンは鰹に相性が良いとスーパーの店員さんに教えてもらいました。°
あと一品に。朝食に。おつまみに♪梅なめこ。°(材料)〇なめこ1株〇梅干2粒(下準備)〇なめこは石づきを切り落として食べやすく半分に切ります。〇梅干は種を取り除き包丁で叩いて梅肉にしておきます。(作り方)1．。耐熱皿になめこ、梅肉を入れて混ぜて電子レンジで600W2分
生マッシュルームと水菜とレタスのミックスサラダ。梅トマトドレッシング。°(材料2～3人分)〇新鮮なマッシュルーム8個～〇水菜2株〇レタス類4枚～たっぷり(梅トマトドレッシング)〇ミニトマト6個〇梅ニンニク8粒程とかつお調味液適量〇すし酢大さじ1〇麺つゆ大さじ1〇
じゅんさいと梅干のお汁。°(材料)〇じゅんさい水煮〇梅干1人分当たり1粒〇水適量(作り方)1．。鍋に全材料を入れて火にかけ、温まってきたらできあがりです。°のんちゃんmemo🐰朝食に 和食に 酔い冷ましに 二日酔いに おにぎりにピッタリなお汁物です。°(*^^)vじゅん
チキンやパンに絶品のタレ♪梅干ごま油と他色々のタレ。°〇梅干＋ごま油〇豆板醤＋ごま油〇バルサミコ酢＋はちみつ＋醤油〇マヨネーズ＋わさび(山わさび使用)〇ポン酢すだち〇たらこ＋オリーブ油しっとり柔らかい胸肉＆ささみ肉 オーブンで低温調理。400gであれば100度に予
よだれ鶏肉＆ナスに美味しい梅干だれ♪。°(材料2～4人)鶏肉1枚350g＆ ナス大き目1本に対しての作りやすい梅だれ量〇梅干2粒〇すし酢大さじ2〇醤油大さじ1〇すりおろし生姜orにんにく適量〇ごま油orラー油お好みでたっぷり〇お好みでねぎ小口切りたっぷり〇あれば花椒
美味しい鱧料理♪鱧とエノキバター炒めとしそ漬梅。°(材料2～3人分)〇ハモ骨切下処理済み茹で1匹〇エノキ茸1袋〇バター大さじ1〇しそ漬梅2粒〇酒大さじ1〇片栗粉適量〇お好みでにんにく2カケスライス〇香り付けの醤油数滴(下準備)〇ハモは骨切をした茹でたのを使います食べ
釜揚げしらすと水菜と梅干のサラダ素麺。°(材料1～2人分)〇素麺100g〇熱湯400g〇水菜2束〇釜揚げしらす40g〇オリーブ油お好みで多め〇お好みで日本酒小さじ1〇味変で麺つゆ適量(下準備)〇水菜は洗って食べやすく切ります。〇梅干は種を取り除き包丁で叩いておきます。〇
梅しか勝たん！！電子レンジで素麺料理。°(材料そうめん100g1人分)〇素麺100g〇熱湯400㏄(下準備)〇耐熱ボールに素麺を半分に割り、上から熱湯をかけてほぐしてから、電子レンジ500w3分加熱し、ザルに開け流水で洗います。やけどに気をつけてくださいね。(作り方)1．。お
電子レンジで素麺料理♪親子そぼろと三つ葉、梅干の混ぜ素麺。°(材料そうめん100g分大盛1人分)〇素麺100g〇熱湯400㏄〇鶏ひき肉80g〇卵1コ〇醤油。みりん。各大さじ2〇あれば生姜のすりおろし適量〇お好みの梅干2コ〇三つ葉お好きなだけ(下準備)〇耐熱ボールに鶏ひき肉と
叙々苑風サラダ。甘い梅味。°(材料2人分)〇サラダ菜1玉〇きゅうり1本〇ごま油＆サラダ油各小さじ2〇甘い梅干2粒〇醤油小さじ1(下準備)〇サラダ菜は洗い食べやすくちぎります、〇きゅうりは皮をむいてスライスしておきます。むいた皮は食べれます☆〇甘い梅干は種を取り除
電子レンジで素麺料理♪低温調理で仕上げたしっとりささみ肉としそ漬梅干と九条ネギの素麺。°低温調理でしっとり鶏ささみ肉(材料鳥ささみ肉200g)〇鳥ささみ肉200g〇お好みの塩味適量(作り方)1．。オーブンを100度に予熱し、鳥ささみ肉をアルミホイルやクッキングシートに
絶品☆しし唐辛子の旨辛炒め。°(材料3～4人分)〇しし唐辛子300g〇油大さじ2〇かつお梅干3粒〇醤油大さじ1〇砂糖大さじ2〇水大さじ2〇つま楊枝(下準備)〇しし唐はつまようじで数か所刺しておきます。☆跳ねるので洗ったら水気を拭き取ります。〇かつお梅干は種を取り除き包
絶品☆ひじきのマリネ。°(材料4人分)〇生ひじきor乾燥を戻したひじき100g〇お好みの梅干2粒〇ツナ缶適量〇オリーブ油大さじ1〇すし酢大さじ2〇玉ねぎ2分の1コor小1コ(下準備)〇ひじきはサッと茹でてザルに開けておきます。〇玉ねぎは薄く千切りにして水に付けてザルに開け
やみつき♪鶏皮赤梅酢焼き。°(材料2～3人分)〇鶏皮100g〇赤梅酢小さじ2〇お好みで青ネギ小口切り(作り方)1．。鶏皮に赤梅酢を揉みこみ、フライパンで油をふき取りながら焼き目が付くまで焼いてできあがりです。°のんちゃんmemo🐰赤梅酢の旨味と鶏皮の脂身がとってもやみつ
湯引きレタスの梅味特製ドレッシング和え。°(材料2～4人分)〇レタス1玉〇梅干2粒〇オイスター小さじ1〇ソンジャンサンジャン大さじ1なければすりおろしにんにく、生姜、油orごま油〇水大さじ2(下準備)〇レタスは洗い適当な大きさに切りしんなりするまで茹でてザルに開
