次のお酒は8年ぶりの家飲みとなる岐阜の百春、美濃囲いのおりがらみスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が上がります。口に含…
日本酒が大好きな飲兵衛廃人の家飲み備忘録(*^_^*) 家飲み中心、時々外飲み…という感じです♪ 全国47都道府県の地酒を紹介(≧▽≦)ノ その他、車や趣味についても語ります。
一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(@^▽^@)ノ
【千葉】 寒菊 Ocean99 白銀海 -Snow sea- 純米吟醸 にごり 無濾過生原酒 0
次の新酒は、寒菊の05BY新酒第一弾、白銀海にごりで、11か月ぶりの家飲みです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、りんご様の甘い吟醸香がほんのりと上がります。一口…
次はほぼ1年ぶりに頂く青森の豊盃で、初めて家飲みする特純のにごり生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、酸を感じるフローラルな純米香がほんのりと。口に含…
次の新酒は3か月ぶりに頂く福島の大和屋善内で、今回は新酒しぼりたての生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実の様なの甘酸っぱい純米香が上がります。一…
次は04BYに戻り、3年ぶりに頂く、而今の特A地域の山田錦、白ラベルの東条山田錦です。開栓すると、上立ち香は芳醇、マスカット様の甘い果実系吟醸香が華やかに上が…
【三重】 寒紅梅 純米 シロクマ 冬のうすにごり しぼりたて生原酒 05BY
次の新酒は初めて家飲みする銘柄で、三重県で9蔵目となる寒紅梅のシロクマです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、青りんご様の甘酸っぱい純米香が上がってきます。一口頂…
【群馬】 龍神 純米大吟醸 Opening Act 生酒 05BY
次の新酒は、1年3か月ぶりとなる群馬の龍神で、05BY第一弾の純大吟生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が上がります。口に含…
次の新酒は3年ぶりとなる福島の天明で、家飲みが2回目となる中取り零号でした。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい純米香が上がります。一口頂く…
【群馬】 流輝 純米吟醸 初搾り おりがらみ 無濾過生酒 05BY
次の新酒は、およそ4年ぶりに頂く群馬の流輝で、初搾りのおりがらみスペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、マスカット様の甘い吟醸香が立ち上がります。口に…
【栃木】 鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生 05BY
次の新酒ですが、ほぼ一年ぶりの家飲みとなる、鳳凰美田の純吟初しぼり05BYです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一…
【島根】 國暉 -BEIGE- 純米大吟醸 西陣織 帯シリーズ 05BY
次は初めて頂く銘柄で、島根県の家飲み6蔵目となる國暉の西陣織帯シリーズです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が優しく立上ります。口に含む…
次は05BYの新酒で、およそ5年ぶりの家飲みとなる、福井の常山の純吟生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘酸っぱい吟醸香が立ち上がります。一口頂…
次はお気に入り銘柄の而今ですが、ほぼ1年ぶりとなる純吟愛山の火入スペックです。開栓すると、上立ち香は控えめでマスカット様の甘い吟醸香がほんのりと上がります。口…
◆ 串工房 ◆ 飯田橋 ◆ お気に入りの焼鳥屋さん♪ ◆11月下旬ですが、お気に入りの焼鳥屋『串工房』さんで外飲みしてきました♪いつもの酒飲み仲間との訪問でし…
【東京】 多満自慢 しぼりたて さらさらにごり 純米生酒 05BY
次は初めて家飲みするお酒で、東京都内で4蔵目となる多満自慢の05BYの新酒です。開栓すると、上立ち香は控えめで、微かに甘い純米香がほんのりと上がります。一口頂…
【千葉】 寒菊 電照菊 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 04BY
次は今年10種類目の千葉の寒菊銘醸さんの電照菊の、純大吟おりがらみスペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、パイン様の甘い吟醸香がほんのりと香ります。…
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次のお酒は8年ぶりの家飲みとなる岐阜の百春、美濃囲いのおりがらみスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が上がります。口に含…
次は今期12種類目の千葉の寒菊で、ほぼ1年ぶりの家飲みとなるBlue Sapphireです。開栓すると、上立ち香は芳醇、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が華やか…
次は今期7種類目のわかむすめ、1年ぶりの家飲みとなる特純の無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、マスカット様の甘い純米香が優しく上がります。口に…
次は凡そ2年ぶりとなる新潟の村祐で、初めて家飲みする茜ラベルの亀口取りです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい純米香が上がります。一口頂く…
次に頂いたのは、凡そ2年ぶりの家飲みとなる而今の純吟千本錦の火入スペックです。開栓すると、上立ち香は控えめで、フローラルな花の甘い香りがほんのりと上がります。…
次は今期11種類目の千葉の寒菊で、ほぼ1年ぶりとなるコシヒカリの純米生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い純米香が爽やかに上がります。一…
次は今年12種類目の花陽浴、フラッグシップである純大吟山田錦の直汲みスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイナップル様の甘い吟醸香が華やかに上がります…
次のお酒は、初めて頂く銘柄で、秋田県の家飲み16蔵目となる飛良泉のマル飛です。開栓すると、上立ち香はフローラルで、甘酸っぱい純米香がほんのりと上がります。一口…
次は凡そ3年半ぶりとなる長野の亀の海で、初めて頂く純大吟ピンクラベル生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が上がります。口に…
次は今年2種類目の熊本の地酒ですが、11か月ぶりに頂く産土の二農醸生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がってきます。一…
次はほぼ1年ぶりに頂く高千代酒造のお酒で、平仮名のたかちよ、活性生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、南国フルーツ様の甘い純米香が上がります。口に含…
次のお酒は今期10種類目の千葉の寒菊で、2年ぶりとなる星海の純大吟生酒です。開栓すると、立ち香はやや控え目、柑橘系果実様の甘い香りがゆっくり上がります。一口頂…
次は今期6種類目のわかむすめ、ほぼ2年ぶりに頂く、純吟うすにごりスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香を感じます。口に含…
次のお酒は4年ぶりの家飲み、人気の川中島幻舞を醸す酒千蔵野さんの麻輝です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香がふんわりと上がります。一口頂…
次は今年3種類目の冩楽で、2年ぶりに家飲みする播州愛山の純吟火入スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘い吟醸香が華やかに香ります。口に含…
次は凡そ9年ぶり、2回目の家飲みとなる石川の竹葉ですが、震災被害支援のお酒です。開栓すると、上立ち香はやや控え目でフローラルな優しい香りがほんのりと上がります…
次のお酒は外飲み含め初めて頂く銘柄で、岩手として家飲み7蔵目となる奥六です。開栓すると、上立ちかは芳醇でバナナ様の甘い純米香が爽やかに上ってきます。口に含むと…
次は、今期9種類目の千葉の寒菊で、2年ぶりとなる青海の純大吟生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、青りんご様の甘い吟醸香が爽やかに香ります。一口頂くと、新…
次のお酒は1年半ぶりの家飲みとなる福島の奈良萬の、純吟酒未来生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘い吟醸香が華やかに立ち上がります。口に含…
次のお酒は、1年ぶりの家飲みとなる、お気に入り而今の純吟雄町の火入スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一…
次は和歌山の地酒、龍神丸の純吟袋吊り生原酒、一年とひと月ぶりの家飲みです。開栓すると、上立ち香は控えめで、アルコールを感じる日本酒らしい吟醸香がほんのりと。一…
次のお酒は半年ぶり、春に頂いた熊本の産土で、今回も木桶づくりスペックです。開栓すると、シュポンッと威勢のいい音とともに栓が天井まで届く勢いで飛び跳ねます。上立…
次は6年ぶりの山形の栄光冨士で、家飲みは3回目の純大吟の酒未来スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに上がります。一口頂…
次のお酒は6年と4か月ぶりに頂く、信州の十六代九郎右衛門の特純生酛生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メロン様の甘い吟醸香が華やかに立ち上がります。口に…
次は04BY8種類目となるお気に入り花陽浴、初家飲みの銘柄、The Premium 40です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香がほんおり…
次のお酒は、1年と1か月ぶりの家飲みとなる、而今の純吟雄町の火入スペックです。開栓すると、上立ち香はかなり芳醇でメロン様の甘い吟醸香が華やかに上がります。口に…
次は今年3種類目の山口のわかむすめ、初めて家飲みする特純の無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香はかなり控えめで、フローラルな甘い純米香が微かに上がります。一…
次は9か月ぶりの家飲みとなる長野の直虎で、美山錦の純大吟生原酒の番外品です。開栓すると、上立ち香はかなり控えめで、微かにフローラルな甘い吟醸香が上がります。口…
次は2年8か月ぶりに頂く高千代酒造の、59 Takachiyoの雄町の生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香は控えめで、柑橘系の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと…
次の新酒は、1年9か月ぶりに頂く徳島の三芳菊ですが、今回で5度目の家飲みでした。開栓すると、上立ち香はかなり芳醇で、甘いお酒の香りが華やかに立ち上がります。色…
次は今年3種類目の山形の秀鳳で、1年3か月ぶりに頂く純大吟愛山の生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと。一口頂く…
次は今期2種類目の秋田の花邑ですが、初めて頂く秋田酒こまちの生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘酸っぱい吟醸香が華やかに上がります。口に…
次はほぼ1年ぶりに頂く岐阜の房島屋で、特定名称の記載の無いうすにごりのお酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、麹の香りがほんのりと上がってきます。一口頂…
次は1年ぶりに頂くナツノコトブキ、今回で3度目の家飲みとなる夏向けのお酒です。開栓すると、上立ち香は控えめで、フローラルで甘い吟醸香が微かに感じられます。口に…
◎赤鶏の手羽割焼き♪若鶏の手羽割をレモンペッパー味で! (゚д゚)ウマー◎アジの干物♪おろし醤油が合います! (゚д゚)ウマー◎サーモンのたたき♪わさび醤油で…
次は今年4種類目の群馬の町田酒造で、純吟雄町の限定うすにごりスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂く…
◎国産鰻の蒲焼♪大ぶりの鹿児島産鰻の蒲焼! (゚д゚)ウマー◎国産鰻の肝串♪山椒をたっぷり効かせて! (゚д゚)ウマー◎肉吸い♪黒毛和牛切り落としの和風スープ…
次は、今期6種類目となる千葉の寒菊銘醸さんの、雄町の純大吟生原酒スペックです。開栓すると、シュポンッと威勢のいい音とともに、栓が高く飛ぶような勢いで開きます。…
◎味珍の豚珍味三点盛り♪横浜の老舗、味珍の珍味、耳、尻尾、頭の三種類! (゚д゚)ウマー◎イカフライ♪一味マヨが合います! (゚д゚)ウマー◎すじこおろし♪さ…
◎鰻丼♪大ぶりな鰻に山椒を効かせて! (゚д゚)ウマー◎ちくわの磯辺揚げ♪磯の香りの総菜おつまみ! (゚д゚)ウマー◎ワンタンスープ♪定番中華スープ! (゚д…