夜遅くにアイスクリームを食べる習慣を止めたくて、ヘルシーで罪悪感のないひんやりスイーツを作るようになりました。 バナナとギリシャヨーグルト、ココアパウダーを使った“ナイスクリーム&r
沖縄(主に那覇)で出合った美味しいもの、時々沖縄食材を使ったレシピを載せています。
2013年3月末に京都から沖縄に引っ越してきました。 沖縄で出合った美味しいものや、沖縄食材を使ったレシピをブログにアップしています。 よろしくお願いします。
夜遅くにアイスクリームを食べる習慣を止めたくて、ヘルシーで罪悪感のないひんやりスイーツを作るようになりました。 バナナとギリシャヨーグルト、ココアパウダーを使った“ナイスクリーム&r
オーストラリアに住んでいる親友Yumiちゃんが一時帰国中。 我が家にも泊まりに来てくれて、1週間一緒に過ごしました。 マイオセラピスト（体の痛みやコリ、神経障害の治療をするプロフェッショナル）としてオース
1年ぶりに発熱して、ダウンしていました。こういう時、有給のないフリーランスは焦ります。 2024年もあと4ヶ月。9月は2週間、10月は1週間ちょっとお休みをするので、巻き返していきます。 さて。&
「好きな芸能人、誰？」 と聞かれても思いつく人がいなくて、飲み会ではその場の雰囲気を盛り下げてしまう私ですが（笑）、唯一好きなのがバイオリニストの竜馬さん。 竜馬さんが奏でる音は、繊細
昨日の19:30頃。 我が家のレースカーテンが空色に染まっていたので、カメラを持って外に出てみました。 朱色、ピンク、紫色に染められた空。ゾクっとするほど美しくて、引き込まれるように、
同じ土地で9年フォトライターを続けていると、同じ方やお店に何度も取材させていただくことがあります。 泡盛倉庫の元店主＝比嘉さんもその一人で、おそらく…5回ぐらいは取材させていただい
美と美味が共存！Alo Edesse（アローエデッセ）のお料理にうっとり
平日の昼間に友人とのーんびりランチをするほど、最近は仕事をセーブしていました。 2月下旬頃から体のあちこちが痛み始め、複数の病院で診てもらいましたが、原因は不明。リウマチ・膠原病検査もCCP抗体は陰性で、
最近 “おにぎり” “おむすび” にハマっています。 ここ数年の間に、専門店も増えましたよね。 ということで、2024年3月に恩納村にオープンした
私たちは、もっとわがままで良い@ giulietta（ジュリエッタ）
「ノンアルのドリンクが美味しいわけがない」 とこれまでずっと疑っていた私ですが giulietta（ジュリエッタ）さんでいただいたフランス産ノンアルコールスパークリングワインでその考えを覆されました。&nb
本日は夏至。 大きな転換期となる日とも言われているので 早起きをして百名ビーチに向かいました。 夏至点5:51分を特別な場所で迎えたくて。 悩みはありますが（悩みがない人なんていないですよね） 住む場所
1人用の土鍋が欲しくなりました。 最近“お米”のおいしさに目覚めたので、ランチは 土鍋飯ぽかぽか へ。 主役は土鍋で炊いた白ご飯です。本日のお米は、福井県のコ
ものすごい雨だったので、お昼ごはんは自宅で。 久しぶりに 地魚仕立て屋おりた鮮魚店 の「本日の海鮮丼」をテイクアウトしました。 まぐろ、サーモン、
結局、おいしくて食べすぎてしまうから “ミニ” の意味がないなぁということに、最近気がつきました。 先日取材でお邪魔させていただいた BOULANGERIE BZ のミニク
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 頑張りすぎるので程々に。 「やらなくちゃ！」って、やり過ぎてますよ。舘さん、表情も身体もびっくりするほど固まっていたので…。&
フラペチーノはストローではなく、スプーンですくって味わいたい…
たぶん5,6年ぶりのフラペチーノ。 突然フラペチーノの気分になったので、久しぶりにスターバックスに来てみました。 “思い立ったらすぐ行動できる”“100%自分
去年に引き続き、ソラシドエアの機内誌「ソラタネ」6月号の沖縄特集ページを担当させていただきました。 今月号は“沖縄天ぷら”。 &nbs
少し前に取材させていただいたROKKAN COFFEE SHURI。 ここでひとりで過ごすのが心地良くて、時々ふらっと寄らせていただいています。 先日は、先日購入したばかりの軽量カメラ
ぶっちゃけます。 ここ最近、迷走していました。 ひとりで生きていくためには、どうすれば良いのか…ハゲるほど悩みました。 考えすぎてしんどくなることも多々あり「新しい技術を習得しよう」と
暮らし・趣味を謳歌しているシニアに出会うと、歳を重ねることが楽しみになります。 「89歳、ひとり暮らし。お金がなくても幸せな日々の作りかた」 著者の大崎博子さんは78歳でツイッター（X
久しぶりの取材記事。 県産生まぐろ丼専門店 つなや食堂 を沖縄CLIPで紹介させていただきました。 つなや食堂では、一度も冷凍しない生まぐろを使います。 分厚くス
手の指と足（かかと）を痛めてしまい、お仕事を休んでいます。 今回は2週間も休んでしまっているので、そろそろ復帰をしなければ…。 不安や悩みがない人なんていないと思いますが、私も長引く痛みで「この
少し前ですが、友人と久しぶりに贅沢をしてきました。 伺ったのは、ずっと気になっていた PASTAIONE(パスタイオーネ)OKINAWA こちらは、8年間イタリアを渡り歩いた女性シェ
「ブログにアクセス出来ないですよ」 と多くの方から連絡をいただいていたのですが、私もアクセスできない状況でした。 実は、独自ドメインの有効期限が切れてしまっていたのです。今まで先生（亡夫）が管理を
グルテンフリー！ 私が大好きなバスクチーズケーキ（レシピ付き）
大雨の影響で、本日の取材がリスケ（リスケジュール）に。 こんな感じで突然お休みになってしまうと「フリーランスってリスクが高いなぁ」と思うのですが、まぁ仕方がありません。 気分を変えて &ldquo
こんなアイス初めて！ CAFUNÉでターメリックのアイスを
小学生の頃からアイスクリームやジェラートが好きでした。 大人になった今は、昼間よりも夜（しかも寝る前）に食べることが多いのですが、外で飲んだ後にはふらっとコンビニに寄ってジャイアントコーンを買うのが習慣にな
那覇市 泊にあるホテル アンテルーム 那覇へ。 久しぶりに、バイヤーを務めるDear Okinawa,の打ち合わせでした。 打ち合わせ後は、ホテル内のレストラン ANTEROOM ME
喜怒哀楽の“怒”の感情がないことに最近気がつきました。その理由がいまだに分からないのですが、誰かに対して腹がたったり、イライラすることもほとんどないので「ま、いっか」と思ったり。 こんにちは、
明日、沖縄を離れてしまう親友と、沖縄最後のお昼ごはん。 彼女のリクエストは、私もずっと気になっていた沖縄そば屋さん「首里ほりかわ」。 私は「ソーキ」、友人は「とうふ」。
「自分を休ませるのも大事だなぁ」としみじみ感じる今日この頃。 怒涛の取材ラッシュが続いていますが、その中でも“空き時間”を作るように心がけています。 今日は、いつもの merisi
先週、グルグル目がまわり起き上がれないほどの眩暈がして、焦りました。 こういう時、ひとり暮らしって困る…というか、心細くなります。 眩暈の原因は「自律神経の乱れかな？」
怒涛の取材ラッシュがはじまり、ずっと仕事をする毎日。 だけど「辛い」と思うことはなく「あぁー、生きてるなぁ」とじわじわ幸せを感じています。 これから新しいことにも挑戦したいので（そのた
昨日のMe Timeは、首里の隠れ家（的）カフェで珈琲&スイーツ時間♪ お仕事の合間に M's cafe にお邪魔しました。 親友が見つ
Me Timeを大切に。 久茂地の「hi-na-ta（ひなた）」で和ランチ
複数の案件が重なって、頭の中がぐちゃぐちゃ… だけど、こんな時こそ大切にしたいのが “Me Time” 。私時間です。 今日は仕事仲間
転勤族だったこともあって、新しい環境に慣れるのは得意です。 新天地に馴染んで楽しむために私がしていることは「好き」を見つけること。 散歩道、カフェ、パン屋さん、お花屋さん…行動範囲に「好き」が増えると、その土地のこ
ひとり暮らし、楽しんでいます。 お部屋は公開できませんが、荷物をグッと減らし、床色に合わせて同じトーンの色の家具を組み合わせて、すっきりと暮らせるようにしました。 あとは全身鏡を設置したら完成！かな。 「ただいま」「お帰り」「お
遅ればせながら、明けましておめでとうございます。 気がついたら、2024年に入ってもう12日が経過していました。 私はつい数日前に引っ越しを終えて、本格的な一人暮らしが始まりました。とりあえずダン
2023年最後の日は、去年も参加させていただいた 年越し沖縄そばの会 へ。 引越しを控えているので、そのための片付けを進めないといけないのですが、現実逃避をしています。 お昼前に、母と、友人と一緒に読谷村
人もお仕事も別れが多い時期… 哀しいけれど、このことには何か意味があるはず。きっと、何かを学ぶ時期なんだろうなぁ。 そして新しい日々が始まる。 &n
しばらく更新が止まってしまいました。 先生（主人）が亡くなってから1ヶ月半。 最愛の人と会うことができない辛さは相当のもので、自分の感情がよく分からない日々を過ごしていました。仕事にはもう復帰して
沖縄のソウルフードといえば「ポークたまごおにぎり」。ポーク（ランチョンミート）と玉子焼きを挟んだおにぎりサンドはボリューミーで、1つでお腹が満たされるほどです。 那覇空港内や国際通りの近く、本部町にもあるポークたまごおにぎり。&
最愛の先生（主人）を10月に亡くして「一生立ち直れないんじゃないか」と予想していたのですが、私、もう大丈夫そうです。 もちろん、ふと寂しくなることや、この先の不安はあります。そんな時は胸がギューーーーーっと苦しくなりま
10月15日に、先生(主人)が天国へ旅立ちました。 20年間一緒に過ごした先生の死を受け入れることは難しく、時々、世界にポツンとひとり取り残されてしまったような感覚に襲われていましたが、あの日か
少し前に取材でお邪魔させていただいた raw sweets cafe abondance（アボンダンス） 。 せっかくなので、取材後ランチして帰ることにしました。 ヴィーガンのローフード
ずっと仕事人間だった私ですが、身体と心を壊しかけて “趣味” や “生きがい” を持つことの大切さに気づかされました。 趣味も生きがいも無くても生きていくこと
お刺身好きの地元民から絶大な支持を得ている おりた鮮魚店 。 私もここのお刺身や馬刺し、ランチにもぴったりの丼が大好きです。 先日「自家製イクラぶっかけ 生とろサーモン丼」を
今日は DELICATESSEN TRUNQ（デリカテッセン トランク）で親友と朝ごはん。 トランク（小禄）では、8:00〜10:00までモーニングタイム。 パンとドリンクを購入すると、サラダと茹で卵、
前回のブログは弱気な投稿をし、後日削除する予定でしたが、やはり残しておくことに決めました。このブログは私の日記にもなっているので、ポジティブなことだけでなく、ネガティブな出来事も記録として残しておきたいなぁ…と思っ
ちょっと弱音を吐かせてください。（ネガティブ記事なので、後日削除するかもしれません） いろいろあって、メンタルダウン中です。 よく「人生で起きるすべての出来事には意味がある」と聞きますが、いま私のまわりで起こ
開業前から話題になっていたパン屋さん「AIEN BAKERY」
オープン前から話題になっていた北中城村のパン屋さん AIEN BAKERY（アイエンベーカリー）を取材させていただきました。 開店と同時に賑わう大人気のパン屋さんなので、取材は断られるだろうなぁ&
久しぶりのブログ更新になってしまいました。 8月は取材ラッシュで、仕事以外のことまで手が回らず… 仕事が好きなので全然苦には思わないのですが、ヨガにも行きたいし、実は挑戦したいこともあって、少し時間が欲しなぁと思い
まだまだ大荒れの沖縄。買い出しに行きたかったのですが、さすがに諦めました。 7/31日頃から雨風が強くなっていたので、今回は長期戦。台風6号、よっぽど沖縄が気に入ったんですね（苦笑）。 さてさて。
台風（6号）真っ最中の沖縄。 外は凄まじい雨風で、窓が壊れそう…今回の台風は、台風慣れしている沖縄県民も怖気づくレベルです。 そんな暴風雨の中、先生（主人）は出勤しましたが、私はやー
今日は くら寿司 デビューしました。 数日前に「くら寿司とスシローどちらが好き？」とInstagramのストーリーで質問をしてみたら、くら寿司が勝ち！ ということで、くら寿司のアプリをインストールして、席を予約。&n
今日は朝早くからお買い物に行き、チャーシューを仕込み、餃子を作り、余った皮でワンタンを作りました。 チャーシューは四面に焼き色をつけてからタレ（醤油、みりん、中華ダシ、生姜、ニンニク、紹興酒を合わせたも
「モーニング行かない？」と先生（主人）から素敵な提案があり、今日の朝活は コメダ珈琲店 で決まり。 1,000店舗もあるんですって！ 1968創業のコメダ珈琲店。店
昨日は、先生（主人）がおいしいお土産を買ってきてくれました。 箱を開けるとケーキが5つ！うち、2人暮らしですけど（笑）？？？ 「チーズケーキは1人1つずつね」と先生。ケーキの中でもチー
少食の私には嬉しいマフィン&スープランチ「te」（八重瀬町）
ストレスで痩せる人と太る人がいると思うのですが、皆さまはどちらですか？ 私は痩せてしまう人。胃腸の調子が悪くなって、食欲もダウンしてしまいます。 八重瀬町にある te（テ）&
どんなに忙しくても確保したいのが “me time” 。me timeというのは、私時間のこと。ひとりで好きなことをして過ごす時間のこと、です。 読書、ヨガ、登山、釣り、映画鑑賞、お
お刺身がだーい好き。 毎日でも良いぐらい（さすがに飽きるかしら？）。恥ずかしながら、お魚の種類は分からないのですが。 お気に入りは おりた鮮魚店 お昼ご
お肉もお魚も食べますが、20代の頃は2年ちょっとヴィーガンを実践し、今でもヴィーガン料理が大好きです。（※ヴィーガン＝卵や乳製品を含む、動物性食品を摂取しない「完全菜食主義者」のこと） 沖縄はヴ
だいぶマイペースですが、Youtube続いています。 理想は週1更新…なんですけど。 今日紹介をした【沖縄そば「ゴルゴンゾーラチーズパスタ（風）」】はメニュー名とおり、パスタの代わり
ゆいレール県庁前駅のすぐ近くにある BETTER GIRL（ベターガール）は、朝食・ブランチが楽しめるカフェ。 何度か取材をさせていただいているのですが、プライベートでも時々お邪魔させていただいています。h
10代の時は波乱万丈な生き方に憧れたりもしましたが、辛いこと、苦しいことも経験してみると「平凡だけど浮き沈みのない毎日」を望むようになるのかもしれません。 11年ほど前に神経がすり減るような出来事があり、その時にそう強く思ったの
友人宅で女子会をしました。 友人は前菜やサラダを、私はお肉系を、もう一人の友人はワインとスイーツを持ち寄って。 私が持っていったのは 金城商店 のシャルキュトリー &
夢のひとつだった機内誌。 ソラシドエア機内誌「ソラタネ」6月号の「三ツ星グルメ案内」のページをまるっと担当させていただきました。 沖縄のかき氷、パンケーキ、マフィン…
小麦の風味がギュッ！Boulangerie enne(ブーランジェリー エンネ)
2023年2月に八重瀬町にオープンしたboulangerie enne（ブーランジェリーエンネ） （内田製パンの跡地です） ハード系のパンがずらり。
「動物性食品不使用」というと「物足りないんじゃないか」とか「味が薄そう」とか、そんなイメージを持たれる方も多いかもしれません。 が、そんなことはなくて… COKOFU（ココフ）の動物
身体が整うランチ「raw sweets cafe abondance（アボンダンス）」
時々、動物性食品を摂らない “Veganの日” を設けています。 ということで、昨日は友人と沖縄市にあるraw sweets cafe abondance（ア
時間調整のために入ったカフェで、絶品ドーナツに出会ってしまった
マリトッツオの次に流行るスイーツは“ボンボローニ” だとか… ボンボローニって、ポルポローネのこと？響きが似ているけれど。あ、全くの別物なの？？ 調べてみまし
10食限定の朝ごはん「PLOUGHMAN’S LUNCH BAKERY」
カフェ好き、パン好きの間で大人気の PLOUGHMAN’S LUNCH BAKERY（プラウマンズランチベーカリー） 私がパン好きということもあって「沖縄でおすすめの（好きな）パン屋さ
私の“積ん読”コレクションをInstagramのストーリーで投稿したら反響があったので、ブログでもシェア。 これは一部で、まだまだあるのですが（汗）。 ライター
時間も心の余裕もある午前中、ちょっと気分を変えたくて「コメダ珈琲店」へ。 本場の名古屋では何度かお邪魔したことがあるのですが（シロノワール大好き！）今回はすごく久しぶりの
今日は1日OFF✨ ということで、友人とランチ。 去年の11月、壺屋やちむん通りの近くにオープンした FABBRICA DEL SOLE(ファブリカ デル ソーレ) にお
世間はゴールデンウィーク。 長い方は9連休！らしいですね！ 私は珍しく（ありがたいことに）何件か取材が入っていまして、普段とあまり変わらない日々を過ごしています。 ですが、今日は思っていた以上に早く原稿を書き終わり時間
明日のカラダも喜ぶ発酵ごはん「EMウェルネス 暮らしの発酵ライフスタイルリゾート」
昨日は、友人と北中城村にある EMウェルネス 暮らしの発酵ライフスタイルリゾート でランチ。 館内の「キタナカガーデン」でいただける朝ごはんとランチが人気なんです。 直営農場
今日も朝ウォーキングを済ませて、7:30からお仕事開始。とか言って、ブログの更新している私（笑） 執筆時は無音ですが、事務作業（メールの返信したり、請求書作ったり）をする時はBGMを流しています。
「朝の過ごし方で1日のクオリティが決まる」と思っています。 私はウォーキングのために毎朝6:15分ぐらいに起きているのですが（というか、自然に目が覚める）40分ほど歩いて帰宅しても、まだ朝早いわ
ドコデモタコスのタコスはとてもシンプル。 タコス好きの店主さんは、1年かけて県内にあるほぼ全ての店のタコスを食べた！らしいです。 その後、何度も試作を重ねて自分
ポルト春号が完成しました。 今回は、やんばる特集。古宇利島、大宜味村、東村…ショートトリップ気分で取材を楽しみました。 巻頭のレシピコラム「おいしい沖縄×器
山場を越えて、大きなプレッシャーから解放されつつある今日この頃。夢だった案件をいただき、全力で取り組んだので、ドッと疲れが…でも良い疲労感（やり切った感）。 この夢だった案件につい
もっちもちの生パスタ♪ 「osteria due（那覇市）」
昨日はランチミーティング。 仕事仲間と、那覇市泊（崇元寺近く）にある osteria due（オステリア ドゥエ）へ。 前菜3種盛り＋パスタ／前菜5種盛り＋パスタ／前菜3種盛
沖縄ってお刺身屋さんが多いんです。 「沖縄のお刺身はイマイチ」という声も耳にしますが、私はそうは思わないかなぁ。 “食べ方”や“合わせるお酒”次第&
ずっと食べたいと思っていた citta-しまのおやつ- のクッキーをいただきました。 わーい、嬉しい。 「我が子のために10年以上作り続けてきた厳選材料のお菓子が、お店のお菓子のベース
結構ケチなので（倹約家とも言う（笑）洋服や美容系にはほとんどお金をかけません。 ファッションとコスメには興味がないので洋服は白シャツと黒のパンツがあれば十分で（UNIQLO愛用者です）、メイクもほとんどしな
休むのが苦手です。 ということで、ほぼ休み無しで仕事をしているわけですが、仕事が好きなので「あぁ、しんどい」と思うことはありません。原稿が溜まっていると「休みたいなぁ」とふと思うことはあるのですが、書き終わると「もっと
ちょっと懐かしいシナモンロール『THE SAKAEMACHI ARCADE BAKERY』
沖縄のディープスポット、栄町（さかえまち）。昼間は庶民の台所的な場所なのですが、夕方になると飲み屋街へと変身します。 最近、昼間の栄町が盛り上がっていまして… 3/20日
明日からお天気が崩れそうな沖縄。 私は週2〜3回ペースで早朝ウォーキングをしているのですが、ジョギングやウォーキングをされている方たちって、雨の日はどうしているのでしょうか？ 雨の日は休んでい
昨日の夜は、友人とお出かけ。 またまた素敵な一軒に出会いました。 お邪魔させていただいたのは、那覇市壺屋にある 和洋葡yoshi 。「基本、ワインを飲まれないお客様はお断りしております
自分に自信がありません。 「あの人、素敵だなぁ」とか「あんな女性になりたい」と思う人は皆さん自信に満ち溢れていて、憧れを抱いているのですが。 取材、撮影の前はいつも緊張します。心配になります。不安
最近、南インドカレーに夢中です。 北インドカレーは牛乳や生クリームを使い、油分が多いのでこってり系。一方で南インドは菜食主義のヒンズー教徒が多いこともあって、野菜や豆を中心としたサラッとしたカレ
早朝ウォーキングを習慣化して1ヶ月。 第二の心臓＝ふくらはぎを強化するために始めたのですが、ウォーキングをしていると頭も心もクリアになって、一日気分良く過ごせるようになりました。 &n
沖縄テレビが運営するWebサイト OKITIVE（オキティブ）で、大好きな ほうき星を紹介させていただきました。 ほうき星のカヌレはグッと甘さが抑えられていて、一般的なカヌレと比較するとだいぶヘ
昨日の夕飯は、先生（主人）が仕事帰りに買ってきてくれた鮮魚たち。 おりた鮮魚店 の太巻き（ごはんよりも具材の方が多い♪） 熟成刺身の盛り合わせ。 マダイ、ツバメウオ
「元気があれば何でもできる」 心も身体も、健康第一！ですよね。 ということで、最近、早朝ウォーキングを始めました。 歩くのは40分ほどで週2{
お店のコンセプトは「沖縄の食卓に一品でもエロいお魚を」。 最近お気に入りの おりた鮮魚店 は、週1ペースぐらいで通っています。 鮮魚店ですが馬刺しも絶品で、毎回必ず
今年のバレンタインデーはチョコレートではなく、カヌレにしました。 なぜって… 先生（＝主人）は職場でチョコレートをいただいてくるし、ダイエット中だし。 ということで&nbs
クラシックバレエ、水泳、剣道、ランニング、社交ダンス、ピラティス、ヨガ、ジム通い…子どもの頃から何かしら運動をしていたので、ヨガ（というかストレッチ？）しかしていない今「体が鈍っているなぁー
南城市にある元祖海カフェ「浜辺の茶屋」が去年12月に28周年を迎えました。 そんな記念すべき日に、長年かけて磨き上げた6500坪のナチュラルガーデン「さちばるの庭」に誕生したのは、新
仕事が好きなので、全ての原稿&写真を納品してしまうと手持ち無沙汰に。 年度末ということもあって取材・執筆の日々でほとんど休みがないのですが、辛くはなくて、むしろ楽しいです（笑）。 ただ、Youtube
100%植物性！グルテンフリー！アイタル食堂の南インドスパイスカレー
最近 “カレー熱” がメラメラと燃え上がっています。スパイスや辛いものを体が欲していて…ストレス溜まっているんでしょうか？←そんなことはないと思うのですが。
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夜遅くにアイスクリームを食べる習慣を止めたくて、ヘルシーで罪悪感のないひんやりスイーツを作るようになりました。 バナナとギリシャヨーグルト、ココアパウダーを使った“ナイスクリーム&r
オーストラリアに住んでいる親友Yumiちゃんが一時帰国中。 我が家にも泊まりに来てくれて、1週間一緒に過ごしました。 マイオセラピスト（体の痛みやコリ、神経障害の治療をするプロフェッショナル）としてオース
1年ぶりに発熱して、ダウンしていました。こういう時、有給のないフリーランスは焦ります。 2024年もあと4ヶ月。9月は2週間、10月は1週間ちょっとお休みをするので、巻き返していきます。 さて。&
「好きな芸能人、誰？」 と聞かれても思いつく人がいなくて、飲み会ではその場の雰囲気を盛り下げてしまう私ですが（笑）、唯一好きなのがバイオリニストの竜馬さん。 竜馬さんが奏でる音は、繊細
昨日の19:30頃。 我が家のレースカーテンが空色に染まっていたので、カメラを持って外に出てみました。 朱色、ピンク、紫色に染められた空。ゾクっとするほど美しくて、引き込まれるように、
同じ土地で9年フォトライターを続けていると、同じ方やお店に何度も取材させていただくことがあります。 泡盛倉庫の元店主＝比嘉さんもその一人で、おそらく…5回ぐらいは取材させていただい
平日の昼間に友人とのーんびりランチをするほど、最近は仕事をセーブしていました。 2月下旬頃から体のあちこちが痛み始め、複数の病院で診てもらいましたが、原因は不明。リウマチ・膠原病検査もCCP抗体は陰性で、
最近 “おにぎり” “おむすび” にハマっています。 ここ数年の間に、専門店も増えましたよね。 ということで、2024年3月に恩納村にオープンした
「ノンアルのドリンクが美味しいわけがない」 とこれまでずっと疑っていた私ですが giulietta（ジュリエッタ）さんでいただいたフランス産ノンアルコールスパークリングワインでその考えを覆されました。&nb
本日は夏至。 大きな転換期となる日とも言われているので 早起きをして百名ビーチに向かいました。 夏至点5:51分を特別な場所で迎えたくて。 悩みはありますが（悩みがない人なんていないですよね） 住む場所
1人用の土鍋が欲しくなりました。 最近“お米”のおいしさに目覚めたので、ランチは 土鍋飯ぽかぽか へ。 主役は土鍋で炊いた白ご飯です。本日のお米は、福井県のコ
ものすごい雨だったので、お昼ごはんは自宅で。 久しぶりに 地魚仕立て屋おりた鮮魚店 の「本日の海鮮丼」をテイクアウトしました。 まぐろ、サーモン、
結局、おいしくて食べすぎてしまうから “ミニ” の意味がないなぁということに、最近気がつきました。 先日取材でお邪魔させていただいた BOULANGERIE BZ のミニク
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 頑張りすぎるので程々に。 「やらなくちゃ！」って、やり過ぎてますよ。舘さん、表情も身体もびっくりするほど固まっていたので…。&
たぶん5,6年ぶりのフラペチーノ。 突然フラペチーノの気分になったので、久しぶりにスターバックスに来てみました。 “思い立ったらすぐ行動できる”“100%自分
去年に引き続き、ソラシドエアの機内誌「ソラタネ」6月号の沖縄特集ページを担当させていただきました。 今月号は“沖縄天ぷら”。 &nbs
少し前に取材させていただいたROKKAN COFFEE SHURI。 ここでひとりで過ごすのが心地良くて、時々ふらっと寄らせていただいています。 先日は、先日購入したばかりの軽量カメラ
ぶっちゃけます。 ここ最近、迷走していました。 ひとりで生きていくためには、どうすれば良いのか…ハゲるほど悩みました。 考えすぎてしんどくなることも多々あり「新しい技術を習得しよう」と
暮らし・趣味を謳歌しているシニアに出会うと、歳を重ねることが楽しみになります。 「89歳、ひとり暮らし。お金がなくても幸せな日々の作りかた」 著者の大崎博子さんは78歳でツイッター（X
久しぶりの取材記事。 県産生まぐろ丼専門店 つなや食堂 を沖縄CLIPで紹介させていただきました。 つなや食堂では、一度も冷凍しない生まぐろを使います。 分厚くス
オープン前から話題になっていた北中城村のパン屋さん AIEN BAKERY（アイエンベーカリー）を取材させていただきました。 開店と同時に賑わう大人気のパン屋さんなので、取材は断られるだろうなぁ&
久しぶりのブログ更新になってしまいました。 8月は取材ラッシュで、仕事以外のことまで手が回らず… 仕事が好きなので全然苦には思わないのですが、ヨガにも行きたいし、実は挑戦したいこともあって、少し時間が欲しなぁと思い
まだまだ大荒れの沖縄。買い出しに行きたかったのですが、さすがに諦めました。 7/31日頃から雨風が強くなっていたので、今回は長期戦。台風6号、よっぽど沖縄が気に入ったんですね（苦笑）。 さてさて。
台風（6号）真っ最中の沖縄。 外は凄まじい雨風で、窓が壊れそう…今回の台風は、台風慣れしている沖縄県民も怖気づくレベルです。 そんな暴風雨の中、先生（主人）は出勤しましたが、私はやー
今日は くら寿司 デビューしました。 数日前に「くら寿司とスシローどちらが好き？」とInstagramのストーリーで質問をしてみたら、くら寿司が勝ち！ ということで、くら寿司のアプリをインストールして、席を予約。&n
今日は朝早くからお買い物に行き、チャーシューを仕込み、餃子を作り、余った皮でワンタンを作りました。 チャーシューは四面に焼き色をつけてからタレ（醤油、みりん、中華ダシ、生姜、ニンニク、紹興酒を合わせたも
「モーニング行かない？」と先生（主人）から素敵な提案があり、今日の朝活は コメダ珈琲店 で決まり。 1,000店舗もあるんですって！ 1968創業のコメダ珈琲店。店
昨日は、先生（主人）がおいしいお土産を買ってきてくれました。 箱を開けるとケーキが5つ！うち、2人暮らしですけど（笑）？？？ 「チーズケーキは1人1つずつね」と先生。ケーキの中でもチー
ストレスで痩せる人と太る人がいると思うのですが、皆さまはどちらですか？ 私は痩せてしまう人。胃腸の調子が悪くなって、食欲もダウンしてしまいます。 八重瀬町にある te（テ）&
どんなに忙しくても確保したいのが “me time” 。me timeというのは、私時間のこと。ひとりで好きなことをして過ごす時間のこと、です。 読書、ヨガ、登山、釣り、映画鑑賞、お
お刺身がだーい好き。 毎日でも良いぐらい（さすがに飽きるかしら？）。恥ずかしながら、お魚の種類は分からないのですが。 お気に入りは おりた鮮魚店 お昼ご
お肉もお魚も食べますが、20代の頃は2年ちょっとヴィーガンを実践し、今でもヴィーガン料理が大好きです。（※ヴィーガン＝卵や乳製品を含む、動物性食品を摂取しない「完全菜食主義者」のこと） 沖縄はヴ
だいぶマイペースですが、Youtube続いています。 理想は週1更新…なんですけど。 今日紹介をした【沖縄そば「ゴルゴンゾーラチーズパスタ（風）」】はメニュー名とおり、パスタの代わり
ゆいレール県庁前駅のすぐ近くにある BETTER GIRL（ベターガール）は、朝食・ブランチが楽しめるカフェ。 何度か取材をさせていただいているのですが、プライベートでも時々お邪魔させていただいています。h
10代の時は波乱万丈な生き方に憧れたりもしましたが、辛いこと、苦しいことも経験してみると「平凡だけど浮き沈みのない毎日」を望むようになるのかもしれません。 11年ほど前に神経がすり減るような出来事があり、その時にそう強く思ったの
友人宅で女子会をしました。 友人は前菜やサラダを、私はお肉系を、もう一人の友人はワインとスイーツを持ち寄って。 私が持っていったのは 金城商店 のシャルキュトリー &
夢のひとつだった機内誌。 ソラシドエア機内誌「ソラタネ」6月号の「三ツ星グルメ案内」のページをまるっと担当させていただきました。 沖縄のかき氷、パンケーキ、マフィン…
2023年2月に八重瀬町にオープンしたboulangerie enne（ブーランジェリーエンネ） （内田製パンの跡地です） ハード系のパンがずらり。
「動物性食品不使用」というと「物足りないんじゃないか」とか「味が薄そう」とか、そんなイメージを持たれる方も多いかもしれません。 が、そんなことはなくて… COKOFU（ココフ）の動物
時々、動物性食品を摂らない “Veganの日” を設けています。 ということで、昨日は友人と沖縄市にあるraw sweets cafe abondance（ア
