Baileyさん、まったりしてるね~。日向ぼっこかな?「ん~。」「ふあぁぁ~。」それって返事なの?(笑)。日中はまだ30℃超だけど、朝夕が涼しい分、暑いと...
カンザス州でアメリカ人のオットと猫(メインクーン?)と楽しくおいしい田舎暮らし中。室内飼いですが、ときどき裏庭パトロールも。
ターキー・リメイク祭り5日目。ダークミート(もも肉、ドラム)を使ってホイシンソース炒めを作りました。ハラペーニョ、人参、玉ねぎと合わせたけれど、メインはや...
「ことしもクリスマスツリーがでてるね。」 おお、Baileyさん、いいところに。ついでに、いい顔して~。 「ん?いいかおって なんだ?」 カメラ目線、あ...
ターキー・リメイク祭り4日目。リメイク料理の中で一番好きなポットパイにしました。今回は、ターキーブロスをベースに、ターキー胸肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、...
「いいニオイがする!」 「ターキーポットパイだ!!!」 「ぼくにも ちょうだい!」 Baileyさんには、熱すぎるし、塩分もねぇ・・・。「そんなこと い...
テイタートッツ入りターキーサンドとターキーうどん(リメイク祭り3日目)
ターキーリメイク祭り3日目。昼食は定番のターキーサンド。pinochikoさんから、FRIENDSのJoeyはターキーにテイタートッツを合わせると聞き、ほ...
ねぇねぇ、Baileyさん♪クリスマスツリーを出したんだけど、見に来ない?「・・・さむいから あとでにする。」 うん、まぁ、そういうとは思ったけど。もう少...
とんかつ、ダーティーライス、コラードグリーンの煮物(リメイク祭り2日目)
ターキー・リメイク祭り2日目。ターキーに付いてきたレバー、砂肝、ハツを使って、ダーティーライス(アメリカ南部のピラフ料理)を作りました。ケイジャンスパイス...
「ひんやり すると おもったら、ゆきだるま?」「さむいから あっち やって。」やっぱり興味はないか。せっかく作ったのに・・・(笑)。雪は15cmくらい積も...
ターキーとクランベリーソース入りのグリルドチーズ(リメイク1日目)
感謝祭も無事終わり、ターキー・リメイク祭りが始まりました!お昼に普通に温め直したものを食べて、それほどお腹もすいていなかったので、夕食はターキーとクランベ...
「あ。ゆきがふってきた。」 「こんなひは おにわの みはりをしなくてもいいか。」 「ねよねよ。」あいかわらず、やる気ないな~。ご近所さんちの猫はこんな日...
ちょっと遡って感謝祭前日の夕ご飯。感謝祭からはターキー続きになるのは目に見えていたので、牛肉を使った料理でも。と、牛丼のつもりで準備をしていたのに、残りご...
「おかあさん、なに のんでるの?」 赤ワインだよ。Baileyさんも飲む? 「うへぇ。へんな ニオイ。ぼくは えんりょします!」 あら、そう?残念だな~...
Happy Thanksgiving Day!恒例のターキーを焼きました。今年のターキーは約6kg。なかなかの大物です。付け合せは、グリーンビーンズキャセ...
「なんだ、これ。」 ボジョレーヌーボーだよ。ローストターキーに合わせようと思って。 「ふんふん。べつに おいしそうじゃないな。」 「おかしいなぁ。さっき...
夕食にマヒマヒ(シイラ)のオーブン焼きを作りました。普通のバター塩焼きですが、シンプルで美味しい。付け合せは、簡単に作れる和風っぽいもの、ということで、...
「おかあさんの おひざ~♪」「でも、なんか ひあたり わるくない?」眩しくてブラインドを閉めてるからねぇ。その代わり、サービスさせていただきますよ!・・・...
「やぁ、がちょうさん。ひさしぶり。」 「がちょうの おかあさんも いるね。」 「でも、まだクリスマスにははやくない?」 いやいや、あと1ヶ月ちょっとしか...
オットが作ってくれたフォッカチャを薄切りにしてサンドイッチに。チーズオムレツとサラミを挟んだだけですが、シンプルで美味しい。サラダも付けたけど、これじゃあ...
今日もまたはみ出てます。 毛だけじゃなくて、肉もはみ出てるんだよなぁ。とニヤニヤしていたら 「なんだよう。これが いいんだから。」 あはは!そうだね、ぴ...
今日からまた冬日。小雨も降ってお天気も悪いので、Baileyさんは朝から私の膝上に。実は、今飲んでる膵炎のお薬の関係で、ゆるゆるうんちが続いているBail...
時間が押していたので、夕食は簡単に炒めもの。 細切りにしたチキン、セロリ、人参をガーリック多めで炒めて、ホイシンソースと醤油で味付け。チキンが大きめだっ...
「まだキャットニップがあったの?!」 「いただきま~す。」 「おいしい!」 いつもながら、いい食べっぷり!よかった、よかった。
この日の夕食は、あれこれ消費したかった食材を使ってチキンライスドリアにしました。残っていたご飯が少なめだったので、チキン缶、ブロッコリーの茎、玉ねぎ、マッ...
「おい!なんだよ!」 なになに?何事? 「ここ、ぼくのおにわだぞ!でてけ!」 あ~。ご近所の三毛猫ちゃんが来てるのか。 「ふんっ。にげたか。」 「ぼくの...
ビーフストロガノフを作りました。日本のレシピだとご飯と合わせたりするけど、アメリカはエッグヌードルと合わせるレシピが大半です(今回はマカロニで代用)。どっ...
「これ、なんだ?」 アドベントカレンダーだよ。中にチョコレートが入ってるの。 「ふーん。へんなねこがらだな・・・。」 いや、猫じゃなくて、ナマケモノだと思...
ブロッコリーと豚肉のオイスター炒めを作りました。お肉少なめで、ブロッコリーは山盛り。普段ならしっかり蒸し焼きにして柔らかくするのだけど、今回はそこまで火を...
「おそと あったかい!」 「きもちいい~。」 「でも、やっぱり やめておこうかな。」 なんでよ?せっかくだからパトロールにいけばいいのに~。 朝はそこそ...
夕食にしつこくガンボ。さすがに3日目なので、エビフライを添えてみました。エビも揚げ物もガンボによく合って美味しい♪あとは、いつものゆで卵添えのロメインレタ...
またぽかぽか陽気が続いていて、Baileyさんは今日もハンパーの中へ。冷感シーツが敷いてあるから、少しは涼しいんだろうな。でも、手を握っても反応なし。眠...
週末にオットがチキンとソーセージのガンボを作ってくれました。チキンは骨付きドラムを約2.5kg(5ポンド)を投入していたので、見た目以上に肉肉しい仕上がり...
「ふう。ここで ちょっとクールダウンしよう。」 あらあら。おひさま充電しすぎちゃった?? いや、でも、この場所も日当たりいいよ。結局また、すぐ暑くなるよ...
その箱ベッド、よく見たら歪んでるね。 「え~?そうかな。」 「こまかいことは きにしないし。」 まぁ、Baileyさんが快適ならOKだけど、今壊れたらち...
夕食にマヒマヒ(シイラ)のオーブン焼きを作りました。味付けはシンプルに塩とバターで、食べるときに醤油をかけて、なんとなく和風な感じでいただきます。見た目は...
「むうぅぅ。」Baileyさん、どうした?「なんか、おひさまが まぶしくて。」サングラスでもかける?それとも、帽子がいい?「それは やだ。おかあさん、かぶ...
ひさしぶりにインドカレーでも。と思ったらトマト缶がなかったので、マッシュルーム入りのトマトソース(パスタソース)で代用してみました。チキンを大きめにした以...
お。しめしめ、ぐっすり寝てるね。 お。しめしめ、ぐっすり寝てるね。 「やっぱり、おかあさんだ。まったく、もう!」 静かに近寄ったのに、なんでバレたんだろ...
夕食に牛肉コロッケ。 糖質が高いじゃがいもx揚げ物で、カロリーを考えるとアレなのですが、定期的に食べたくなるおかずです。具の牛ひき肉は、バーガー用に形成...
今日もまた、おひさまに溶けちゃってるねぇ。肉球を触っても、反応薄し。日向ぼっこもいいけど、のぼせないでよ~。
前日の夕食にテイクアウトしたロティサリーチキンのリメイクてクリームシチューを作りました。 チキン(胸肉を使用)以外に、白菜、玉ねぎ、じゃがいも、人参、コ...
見て見て~。新しいスマホを買ったんだよ~。「スマホってなんだ?」「とりあえず、ぼくの ニオイ つけとくね!」 ふふふ、ありがとう!Baileyさんのおかげ...
Baileyさん、どうした? 「なんか おうちのニオイ、かわった?」 「どこにいっても へんなニオイするの。」 あ~。Baileyさんのもふもふに病院の...
オットがターナップグリーンの煮物を作る!というので、それに合わせて揚げ物を3種類用意。 チキンカツとミニサイズのエビフライ、さらには最後の収穫分の裏庭産...
朝ごはんを食べて、おひさま待ちのBaileyさん。 「ん?」 「なんだ、おかあさんか~。じゃまするの、すきだよね~。」 そりゃそうだよ。これも私の仕事です...
お、Baileyさんが箱の中に入ってる。その箱、すっかりお気に入りだね~。 あいかわらず、盛大にはみ出てるけど・・・ 「ん?なんか いった?」 いやい...
夕食にチキンソテーを作りました。ちょっと皮を切りすぎたせいで、微妙な見た目になりましたが、美味しく焼けて満足♪付け合せはシーザーサラダもどきに、ブロッコリ...
「キャットニップ~♪」 「うひゃひゃ!」 「やっぱり おいしいねぇ!」 それはよかった! 「ああ、さいこう~。」Baileyさんがご機嫌でごろんとすると...
前から気になっていたテイタートッツキャセロールを作ってみました。これは炒めた牛ひき肉と野菜に、クリームオブマッシュルームのスープ缶を和えて、冷凍テイタート...
私の膝上でご機嫌なBaileyさん。 じゃあ、ちょっと失礼して・・・と、ツメの伸びをチェック。おおお、なんかでっかいのが取れた!巻爪にならなくてよかった...
時間が押していたので、夕食は簡単にパスタ料理。市販ソースをベースに、チキンとブロッコリー、3色フジッリの組み合わせ。ちょっとソースが少なかった気もするけれ...
「ん?」おひさまが出てきたよ。そろそろ窓辺に移動する?「あ、そうなの?」「ん~・・・。」「ぼく、ここでいいや。」さては動くのが面倒くさくなったな(笑)。ま...
夕食に八宝菜的な炒めものを作りました。具材は、豚肉、エビ、白菜、ブロッコリー、人参、マッシュルームの6種類。あと1つで八宝菜を名乗れた?のに、惜しい!(笑...
お。ばあばさんちのまめちゃんと一緒で、ひだまりホイホイにかかってる。「ふわぁぁぁ~。」「え?みてたの?」見てたよ。あったかいと、あくびも出るよね~。
前日の残りの生地でオットがコーントルティーヤを焼いてくれたので、夕食は当然ながらタコス。 具は、豚肉・イエローパプリカ・玉ねぎのタコススパイス、玉ねぎ多め...
Baileyさん、Happy Halloween!「・・・いやな よかん。」「ほら、きた!」まぁまぁ、そう言わずに。これで裏のおうちの鶏さんたちと仲良くな...
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Baileyさん、まったりしてるね~。日向ぼっこかな?「ん~。」「ふあぁぁ~。」それって返事なの?(笑)。日中はまだ30℃超だけど、朝夕が涼しい分、暑いと...
チキンとブロッコリーのインドカレーを作りました。今回は生クリームではなくヨーグルトで仕上げてたので、ややあっさりめ。でも、生姜を入れ忘れていて、あわてて最...
「なんだ?きゅうに あかるくなった!」 ごめんごめん、懐中電灯で照らしただけなんだけど。 「もー。おどろくから やめてよね。」はいはい、以後気をつけます...
ひさしぶりに生春巻きを作りました。あいかわらず巻きがゆるいのは置いておいて(笑)、ぷりぷりのエビにシャキシャキのレタス、もちもちの皮がなんともまぁ美味しい...
「あのさ、」 「そろそろじゃない?ごはんのじかん!」 いや、まだ3時だよ。最近また催促が前倒しになってるねぇ。困ったもんだ(笑)。*** ひさしぶりに、...
献立に困ったときの定番・しましまポーク。いつものように塩をふってグリルパンで焼くだけです。途中で味変して楽しめるよう柚子胡椒も添えてみました(アメリカでも...
「なんだ、これ。」スモア味のカップラーメンだよ。「で?なんで ぼくに みせるの?」Baileyさんも興味あるかな~と思って。「あるわけ ないじゃん!」ごも...
夕食に親子丼。あいかわらず(サルモネラ菌が怖くて)卵に火を通しすぎておりますが、チキンの量が多くて親子丼には見えないような?(笑)。それでも、出汁が効いて...
お手入れ中のBaileyさん。おちり周りだけは、わりとマメにやってるよね。お手入れ後、のんびりしているところをお邪魔して、太ももの毛玉をカットさせていた...
お。Baileyさんが窓辺でお昼寝してる。秋めいてきたし、おひさまが嬉しいよね~。 ついでに、ちょっと失礼して。気になっていた毛玉を切らせてもらおう。 ...
チキンのごま揚げを作りました。ささみで作ると美味しいのだけど、なかったので胸肉を細切りに。醤油で下味をつけて、白ごまとコーンスターチ(片栗粉の代わり)をま...
「あ。おかあさん。」「なになに?おやつでも くれるの?」いや、今日もかわいいなぁと思って見てただけだよ。「・・・ちがうのか。」「あーあ。おなかすいたなぁ・...
「・・・なんで となりに はこ おくの?」「いっておくけど はこだったらなんでもいいわけじゃないからね。」 えー、だめ?サイズ的にちょうど良いと思ったんだ...
自家製ベーコンと手作り食パンでBLTサンドイッチを作りました。じっくり焼いた厚切りベーコンに、みずみずしいトマトとレタスがこれまたよく合う!シンプルだけど...
「ふんふんふ~ん♪」「よし、ここだな。」「たっぷり かけとこう。」え?ニオイを確認せずにスプレーしちゃうの?というか、普通にもよおしただけ?(笑)。
夕食にメンチカツ。豚肉とキャベツのみのシンプル版です。 少量の豚肉を挽くのが面倒で包丁で小さく刻んだものを使ったせいか、いつもより肉肉しい仕上がりに。ち...
「・・・ねずみさん?」 「じゃないか。」 「いや、まてよ。ふんふん。」 「やっぱり ちがうか。」 ふふふ。気になることは二度確認しないとね!(笑)。 *...
その椅子でくつろぐの、ひさしぶりじゃない? 「ふわぁぁ~。なんだって?」 いやいや、なんでもないから。気にしなくていいよ。 「それより、ぼく、ねむいんだ...
ひさしぶりにワンタンの皮を買ったので、ワンタンスープを作りました。ちょうど?少しだけ残っていたシュリンプボイルのエビを細かく刻み、豚肉とネギと合わせて具に...
「なに?なんか よう?」Baileyさんこそ、どうした?なんか、ご機嫌斜めだね。「だから、そういうのは いいから!」と、警告(威嚇)なしに私の手をがぶり。...
この日のメインはチキンインドカレー。せっかくなので、レンズ豆のカレー煮込みに、クミンシード入りターメリックライス、ライタ風きゅうりサラダ、蒸しとうもろこし...
エビさんを蹴飛ばしちゃって、どうした? というか、毛だらけだねぇ(笑)。 というわけで、例のブラシでコロコロしたらすっかりきれいになりました。これまでテ...
麻婆茄子を作りました。牛ひき肉と米ナス(半分)では量が少ない気がしたので、ミニパプリカも投入。ピリ辛甘めの味付けに、赤色の差し色が見た目にも食欲をそそり...
その箱、すっかりお気に入りだねぇ。サイズ的には良さそうだけど、さすがに蓋は完全には閉まらないか。「ぐふふ。」蓋は閉まらなかったけど、本猫はまんざらでもなさ...
歯医者(クリーニング)や用事があってでかけていたら、夕食の時間がすっかり遅くなってしまったので、夕食は簡単にパスタにしました。具材は牛ひき肉、ズッキーニ、...
「ん?」「なんか よう?」聞いて聞いて。いいモノ、買ったのよ~。「なんだこれ。また むだづかい?」ひどいなぁ。Baileyさんのために買ったのに(笑)。B...
ちょっと、聞いてよ~。「え?なになに?おやつ?」いや、そうじゃなくて。火傷しちゃったのよねぇ。「なんだ。おやつは ないのか。」もう少し心配してれてもバチは...
スモークサーモンと自家製納豆の丼を作りました。本当はアボカドも・・・と思っていたけど、微妙にまだ硬かったので割愛。きゅうりのキューちゃん的な漬物と、裏庭産...
Baileyさん、発見!「なんだ、もう みつかっちゃったか。」「ここなら ゆっくりできると おもったのに~。」残念ながら、見つからない場所なんてないと思う...
夕食に、鶏肉と米ナスの蒸し炒め。 米ナスは小さく切ったせいか、いつも以上にトロトロに。鶏肉も柔らかく、オイスターソースを入れた甘めのタレがよく合いました...
「きょうは あつくないね。」「おちば、ふえた?」そろそろ秋だからね~。そのうち草も枯れちゃうから今のうちにたくさん食べておかないとね。「えええ?そうなの?...
プエトリコのピオノノを作ってみました。熟したプランテンに味付けをした肉を詰めた料理です。揚げるバージョンもあるようですが、難易度が高そうだったので、マフ...
「はこ だ。」 「よいしょっと。」 「よし!」 ふふふ。こころなしか誇らしげだ。箱に入るのも猫の仕事だものね~。 放置してあるカニの箱ですが、ふと見る...
ポークリブのリメイクで、タコスを作りました。 小さく切ってタコススパイスで炒めただけのポークリブに、トマトサルサ、レタス、サワークリーム、チーズ、ライム...
この前、暑くて断念してたけど、日向ぼっこに再挑戦するの?「ちがうよ。きょうは おにわの みはり だもん。」おお、それはそれは。がんばってね! 実は、Ba...
まだまだ残っているポークリブ。がっつり食べないと減らないので、まとめて蒸して夕食に。蒸すとジューシーさと柔らかさが復活して食べやすくなりますね~♪ コー...
「ねぇ、おかあさん。この しょくぶつって」「なんで こんなに くきが ながいの?」 あはは!Baileyさんも疑問に思ったか。そうだよね~、ちょっと長いよ...
ポークリブBBQのリメイクで黒炒飯を作りました。具にはたっぷりの豚肉に、玉ねぎ、セロリ。ご飯は卵でコーティングして、ダークソイソース(老抽)を入れて黒く色...
お。今日は窓辺で日向ぼっこ?最近ちょっと秋めいてきたもんね。 「・・・あつい。」 「ふう。ひなたぼっこには まだ はやかったか。」 朝は涼しいけど、午後...
今年もLabor Day(9/4)にはBBQを開催。メインのポークリブに加え、カニ、ティラピア(ホイル焼き)、ともろこしと、えらい豪華なラインナップ!いつ...