いつもありがとうございます。7/21(日)~9/4(水)まで夏休みを頂いております。長い夏休みになり、ご不便をおかけして大変恐縮ですがよろしくお願い致します。てまめやは皆さまに支えられて、この9月で10周年を迎える事となりました。ここに深く感謝申し上げます。11年目のスタートは、一日でも長くごはん作りをしたいという思いから、木曜日~土曜日の週3日営業とさせて頂きます。より細々営業になりますが、何卒ご理解を頂けま...
千葉県四街道市 ごはん屋さんとちいさな工房「てまめや」身体に優しい食事とほっこりする雑貨のお店です。
いつもありがとうございます。7/21(日)~9/4(水)まで夏休みを頂いております。長い夏休みになり、ご不便をおかけして大変恐縮ですがよろしくお願い致します。てまめやは皆さまに支えられて、この9月で10周年を迎える事となりました。ここに深く感謝申し上げます。11年目のスタートは、一日でも長くごはん作りをしたいという思いから、木曜日~土曜日の週3日営業とさせて頂きます。より細々営業になりますが、何卒ご理解を頂けま...
おはようございます。今日も危険な暑さのようですね。熱中症に気を付けてお過ごしくださいね。てまめやは、いよいよ明日7/21(日)~9/4(水)までは夏休みをいただきます。毎年恒例の事ですが、ご存じないお客様からは「そんなに長い事や休んでどこか別荘でも行くんですか?」と不思議がられます。軽井沢の別荘へ行きます。と言ってみたいですが、現実は大違いで違う修業が待っております。笑それに、夏にテーブルの上で炊く釜めし...
おはようございます。梅雨も明けていよいよ本格的な夏になりましたね。てまめやの営業もいよいよ明日までです。夏休み前のこの時期はのんびりです。9/4までの長い夏休みになりますが、室内の細かいメンテナンスの他にもやりたい事が色々浮かんでおります。そのひとつですが、10年前にてまめやを建てた時にかなり断捨離をしましたが、更なる断捨離です。特にてまめやの什器はいつの間にか増えてきておりました。つい先日、まかない...
おはようございます。いよいよ今日から毎日暑くなりそうですね。本日の一枚はパソコンのトップ画面、今年庭で咲いた紫陽花にしてちょっと涼し気に。こう暑いと釜めしではなくて、冷たいお蕎麦やそうめん、それにかき氷、いやビールと枝豆ですね。笑土曜日までの残り3日間、暑さに負けない強者の人はいらしてくださいね。釜めしが炊けるまで、おばんざいをあてに燕三条でビールの為に作られたステンレスタンブラー、キンキンに冷え...
おはようございます。昨夜は叩きつける音がうるさい程の雨が降りました。そして明日には梅雨明けするようで、再び酷暑がやってきますね。(;^_^A暑さが苦手な私は夏の籠りが始まりますが、玄関先のもみじたちはみずみずしく青々元気です。話は変わりまして、てまめやは7/21(日)~9/4(水)まで長い夏休みをいただきますので、今週の土曜日まで残り4日間のごはん作りになります。昨年の夏休みはは塗装業者さんにお願いして建物の塗...
いつもありがとうございます。この4日間もお暑い中をお越しいただいてありがとうございました。てまめやは7/21(日)~9/4(水)まで夏休みをいただきます。長い夏休みになり、ご不便をおかけしますがよろしくお願い致します。尚、9/5より、木曜日~土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水~土曜日 11:15 ~ 15:00・・・釜めし膳(13種類)→★ 多種類のおばん...
おはようございます。しばらく楽しんだ紫陽花も終わったので庭がさみしくなりましたが、柑橘系の青い実が元気に育っています。今年は沢山実が付いて当たり年のような気がします。昨日は予報通り暑さが和らぎましたので、我が家の夕食はテラスで炭焼きにしました。蚊除けや暑さ対策になるので、夏は扇風機を回しながら食べますが、扇風機の風が涼しくて心地よかったです。炭焼きなのでお夕食の支度がなくて楽でしたが、その分の時間...
おはようございます。まだ雨は降って来ませんが、蒸し暑いです。ブラックベリーが最盛期になり、作るのに追われております。きれいなお色の実はまだ若くて、黒くなった実を採ってジャムにします。黒い実を煮ると、写真のような赤くてきれいなジャムになります。ブラックベリーはビタミン、アントシアニン、食物繊維など、色々な栄養価がある身体と美容にも良い優れものですので、この時期ならではですから、甘酸っぱい物が苦手でな...
おはようございます。庭の朝顔が咲いていました。お孫ちゃんが何年も前に学校から持ち帰った朝顔から繋いだものです。猛暑もひと段落で梅雨らしい天気が戻って来るようですが、ニュースで今日は30度ぐらいで暑さが和らぎますという感覚が怖いですね。昔は30度あったら今日は暑くなりますとニュースになっていた記憶が、、、^_^;日本だけではなくて地球規模で気候変動が起きているようで、この先どうなるのかな、、、と心配です。た...
おはようございます。この暑さ、いつまで続くのでしょうか。慣れない暑さにバテ気味の方も多いかと思います。くれぐれもご自愛くださいね。このお休みもブラックベリーのジャムを作ったり、バックヤードの片づけをしたり、本を読んだり、ビデオを見たり等でほぼ家にお籠り状態のでした。3日間で出かけたのは近くのスーパーへ一度行っただけで、先週に引き続きゆっくりさせてもらいました。春から母の事でずっと疲弊状態でしたので...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。現在、厳しい暑さが続いておりますが、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。てまめやのこの夏の営業は7/20(土)で終了です。残り2週間、よろしくお願い致します。*夏休み・・・7/21(日)~9/4(水)※9/5より、木曜日~土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水~土曜日 11...
おはようございます。まだ梅雨中のはずですが、今日も朝から猛暑感満載。(;^_^A写真の右の水差しの枝、柳の木ですが今年も元気に葉が付いて不思議です。毎日この暑さですから、ランチに釜めしはあり得ないと思いますが、根性あるお客様にお越しいただいております。笑「家の台所で沢山の種類のおばんざいを作るのは大変なので栄養補給に来ました!」とのご意見に、思わずうなずいてしまいました。私も週に4~5日は家族6人分のごは...
おはようございます。毎朝同じ言葉ですが、暑くて溶けそうで危険ですね。昨日の事ですが、暑さに弱い事もあるのでしょうが、忙しさでついうっかり何も飲まないで動いていたら、急に嫌な汗と動悸がしてきました。即、水分補給して首に巻いているてぬぐいに保冷剤を挟んでいたら、じきに気分が良くなりました。いつも水筒マグを置いて飲めるようにしていますが、喉が渇かなくてもこまめに飲まないといけないですね。反省でした。話は...
おはようございます。まぁ~、暑いとしか言葉が見つかりませんが、当分続きそうですね。 (;^_^A暑くなると食欲も無くなり、つい冷たい物ばかり食べたり等、偏った食生活になりがちなので気を付けなくてはと思います。てまめやの釜めし膳、栄養バランスはとても良いと思います。話は変わりまして、つい先日のお休みの日、昼食の片づけ後にそのままキッチンで、畑で採れたピーマン、ジャガイモ、ナス、トマトなどのお野菜を使って、...
おはようございます。スッキリしないお天気が続いております。晴れなくても今日も暑いとの事で、身体がこの蒸し暑さに慣れない人も多いかと思います。そういう私も暑さには弱いタイプで、現在「陸に上がった河童」状態。 (;^_^Aもともと家にいるのが好きなので、この暑さではますますひきこもり人になってしまいます。このお休みはミニ甘味のアイス用のブラックベリーのジャムを作ったり、テラスに干したアナベルのドライを飾った...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。梅雨に入り、何かとすっきりしないお天気が続いておりますが、これから迎える酷暑に向けて体調を崩さぬ様、ご自愛の上お過ごしくださいね。長い夏休み(7/21~9/4)に入る7/20(土)までの3週間、元気にごはん作りをして参ります。また水曜日よりお待ちしております。*夏休み・・・7/21(日)~9/4(水)※9/5より、木曜日~土曜日の週3日営業になり...
おはようございます。梅雨らしいお天気になりましたね。これからしばらくスッキリしないお天気になりそうですが、爽やかに過ごしたいですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。昨日はママとお嬢さんとのランチのお客様が数組いらっしゃり、楽しそうにお話ししながらお食事している姿に、こちらまでじんわりあたたかな幸せを頂きました。時代背景かもしれませんが、母とはお友達のように楽しくおしゃべりしたり遊びに...
おはようございます。朝からムシムシ、体感は気温以上です。急に暑くなりましたので身体が追い付かずに体調を崩される方もいらっしゃるようで、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。早速本日の写真、たった一輪しか花が付いていない小さな紫陽花が遅れて咲いていました。昔とから比べると紫陽花の種類の多さに驚きますが、かわいい花びらです。来年は沢山花が付いてくれると素敵だなぁ~とパチリ。話は変わりまして、つい先日...
おはようございます。蒸し暑い日が続きますね。写真のテラス、遮熱仕様屋根を付けたはずですが、ものすごく暑いです。 ^_^;風鈴などで涼を呼びたいのですが、音の問題があるのでポツンと一軒家でないと難しいですね。笑そして、アナベルがそろそろ終わりなのでドライにしたいと思って吊り下げましたが、どうでしょうか?ライムグリーンは大丈夫かもしれませんが、白はやはりチリチリになってしまいます。又、テーブルの上の炭焼き...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。お若い方から人生の先輩まで、色々な人たちとの出会いに、心より感謝しております。これからも古き良き日本のごはん作りに精進して参ります。梅雨に入り、何かと鬱陶しい天気が続くかと思いますが、ご自愛の上お過ごしくださいね。また水曜日よりお待ちしております。*夏休み・・・7/21(日)~9/4(水)※9/5より、木曜日~土曜日の週3日営業にな...
おはようございます。昨日は肌寒くて、今日は暑くなるとの事で温度差で体調を崩さないようにご自愛くださいね。早速ですが、昨日の閉店後に畑で採れたブラックベリーを煮ました。まずは濃くて固めの状態で食べたかったので寒天を多めに入れて作りました。今朝手作りヨーグルトに添えたらおいしかったです。又、ブラックベリーの栄養価を調べたら下記のように書いてありましたので、色々な栄養がぎゅっと詰まっているようですね。*...
おはようございます。カメラ片手に外へ出たら雨がぽつぽつと降りだしました。道路側の常緑のヤマボウシが咲きはじめました。鉢植えなのでそんなに大きくはならないですが、西日が当たる良くない環境の中、こうして元気に咲いてくれました。購入してから4~5年は経つかと思いますが、この場所では無理かなと思うほどいい状態ではありませんでしたので、とても嬉しいです。見事に環境に順応してくれたという事ですね。環境に順応続き...
おはようございます。庭に出たら、甘夏ミカンが沢山実を付けていました。今年は期待できそうです。話は変わりましてもういい加減そろそろ遅い入梅になりそうですね。そして苦手な暑い暑い夏、、、^_^;毎年40日前後の長い夏休みをいただいております。昨年は塗装屋さんに依頼して建物の塗り替え等をやりましたので、何かと忙しかったですが今年は大きな予定はありません。しかし、築十年を過ぎますと部屋の中の細かいメンテナンスも...
おはようございます。今朝はスカッと晴天。それにしても昨日はよく降りましたね。そんな雨の中、今日の営業に向けての仕込みが終わった後にテラスで七輪に火を起こしての夕食。笑バカみたいですが、涼しくて雨を見ながらの炭焼き、以外に乙なものでした。一日中家におりますので、テラスに出ただけでもいい気分転換になります。話は変わりまして、畑のブラックベリーがいよいよ採れるようになりました。まだ採れ始めなので量が少な...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。ジメジメした季節ですが、爽やかに過ごして参りたいですね。また水曜日より宜しくお願い致します。*夏休み・・・7/21(日)~9/4(水)※9/5より、木曜日~土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11:30 ~ 13:30・・・「まかない膳&パフェ」限定の日 ※都合により、木曜...
おはようございます。週末の朝、ゆっくりお過ごしの方も多いかと思います。昨日もお暑い中、お越しいただいてありがとうございました。暑いと冷たいお蕎麦が浮かぶのは当然ですが、最近、「茶そばありますか?」と以前お出ししていた宇治抹茶そばのお問い合わせをよくいただきます。年齢を重ねると共に、営業日数やメニューを減らしながら身の丈に合ったやり方をさせて頂いております。大好きな雑貨も無くなりましたので私自身もち...
おはようございます。今日も朝から暑いですね。身体が暑さに慣れるまで大変ですが、その前にジメジメ梅雨はどこへいったのでしょうか。近年、毎年のように今年は暑いと言われておりますが、確かに気温が40度近い日があっても驚かなくなりましたね。私が子供の頃は30度超えただけでもニュースになっていた記憶があります。幼少期に過ごした祖父母の家では、すだれと風鈴、私はうちわ片手(今でも大好きです)、ばあちゃんがせっせと...
おはようございます。曇り空の朝。昨日は暑くて驚きましたが、今日も蒸し暑そうですね。暑いと釜めしへの意欲がわかないのではと思いましたが、お客様から「暑いとつい冷たい物ばかり食べているので、てまめやさんで身体に良い食事をしようと思って来ました。」 「思い出してくださってありがとうございます。」お若いお嬢さんとママのお姿もあって、茶色ばかりの昭和のごはんを召し上がっていただいて嬉しい気持ちでいっぱいです...
おはようございます。朝、庭の青森ひばの木の枝を切りに行ったらすでにジリジリと暑くて驚きました。この枝はトイレに飾りますが、店をオープンしてから一日も欠かした事はありません。少しですので、森林浴にはなりませんが、それでも空気が浄化されているような気分です。青森ひばの葉は、お料理に添えて使われております。飾り用に使うだけではなくて抗菌性がありますので、優れモノです。お刺身の盛り付けや懐石料理、そしてお...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。これから梅雨の鬱陶しい季節になりますが、体調管理に気を付けながら爽やかに過ごして参りたいですね。お越しくださった皆さんに、ほっとひと息できます様にと心よりお迎えさせていただきます。宜しくお願い致します。*夏休み・・・7/21(日)~9/4(水)※9/5より、木曜日~土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*...
おはようございます。今日も暑くなるようですが、カラッとする一日のようですね。朝からおでんコトコト、フキもコトコト煮てますので厨房は暑いですが、IHなので何とか耐えられます。今日はてまめやの建物の十年点検を受けます。十年、あっという間ですね。お客様からも、「もう十年も経つんですね。」とお声をかけていただく事があります。この9月でオープン丸10年ですから感慨深いものがあります。楽しい事が沢山ありましたが、...
おはようございます。今年は入梅が例年より遅くなるようですが、段々湿度が高くなってジメジメしはじめましたね。うちは釜めしをテーブルの上で炊きますので湯気の為に、一年中エアコンのドライを使う頻度が高いです。少しでも爽やかに過ごせるようにと、コロナの時期に作られた日本製の滅菌兼消臭器もフル活動しております。日々当たり前に思っている店内の空気ですが、ニオイに敏感なお客様から、「ここ空気が爽やかですね。」と...
おはようございます。今日は暑くなりそうですね。真夏のテラス下は暑さで植木が枯れてしまいますので、ドライのミモザリースを買いました。、久しぶりにガーデニングショップへ行きましたが、草花は癒されますのでいいですね。他にも欲しいものがたくさんあって目がハートマークになり、おかず1品減らしてでも欲しいですが、我慢、我慢。建て替え前の家の時は、お花の苗を一度に100個以上の爆買いする事もありましたが、今は少ない...
おはようございます。段々明るくなるのが早くなり、今朝は特に早起きしてしまいましたが爽やかな朝ですね。早速のお話ですが、7/17まで予定しておりました水曜日限定のまかない膳の件、楽しみにしてくださっていたお客様には大変申し訳ありませんが、通常メニューでやらせていただく事になりました。私事で恐縮ですが、この3月にに腎臓病から心不全になって急遽入院した母が、退院後はひとり暮らしが出来ない為に、高齢者住宅でお...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。しっかり充電してまた水曜日より元気にごはん作りをしたいと思います。宜しくお願い致します。*夏休み・・・7/21(日)~9/4(水)※9/5より、木曜日~土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11:30 ~ 13:30・・・「まかない膳&パフェ」限定の日 ※都合により、現在通常...
おはようございます。曇り空の朝。近くの小学校では運動会のようで、雨にならずに良かったです。最近、毎朝カメラ片手に庭へ出るのが楽しみです。今日も紫陽花パチリ。昨日もお越しいただいてありがとうございました。外国の方と一緒にお越しの男性おふたり様のご来店。「タコの釜めし膳」と「れんこんと国産きくらげの釜めし膳」のご注文をいただきました。少し経ってから私が「タコの釜めし膳」をお持ちした所、通訳の日本の方が...
おはようございます。生憎の雨の朝。さすがに外には出ないで店内からパチリ。電気を付けないとうす暗い店内ですが、スカッと明るいのも好きですが、うす暗い部屋は結構好きです。こんな日は雨の音を聞きながら、窓辺の明かりで本のページをめくりながら、おこもりするのもいいものです。話は変わりまして、昨日閉店後に母の所へ行きました。3/21に緊急入院して4/15に現在おせわになっている高齢者住宅へお引越ししましたので、入院...
おはようございます。朝からやや暑いですが、早朝なのでまだ湿度が低くて爽やかです。昨日、私の気分解消法を書きましたら、読んでくださったお若いお客様から「食べたり、飲んだりするだけじゃなくて他にも色々ありますね。なるほどと思いました。」とお声をかけをいただきました。「お若いうちはいいかもしれませんが、中高年になると食べたり飲んだりばかりだと、身体に負担がかかったりそれに大きくなったりするので危険なんん...
おはようございます。曇り空の朝。紫陽花が見事に咲きはじめました。昨日の大荒れの天気から一旦落ち着きましたが、今週は台風一号が気になりますね。又、もうすぐ入梅にもなりますのでちょっと憂鬱になるかと思いますが、気分は晴れやかに参りましょう!皆さん、憂鬱な気分の解消法はどうされておりますか?人それぞれ色々おありかと思いますが、私もその時の気分で解消法が違います。部屋の模様替え&断捨離、庭いじり(草むしり...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日~火曜日は定休日です。今週もお越しいただいてありがとうございました。マンパワーのない小さなお店の為に、皆さんに沢山のご協力を頂きながらごはん作りが出来る事に感謝しながら、来週も元気に頑張ります!尚、都合により水曜日限定のまかない膳は、現在木曜日からの通常メニューの釜めし膳でお願いしております。※ラストオーダー14:00・閉店15:00です。宜しくお願い致します。*夏休...
おはようございます。今日は昨日程暑くならないようでお出かけ日和ですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。ゆったりとした一日でした。お帰りのレジでお客様との会話は楽しみのひとつです。食べ物のお話が多いのですが、最近は「いつもブログ読んでいます。介護しながらの営業は大変でしょうが、頑張ってくださいね。」など、同年代のお客様だけではなく、お若い方からもお声をかけて頂きますので、とても嬉しいで...
おはようございます。今日は暑くなりそうですね。それでも真夏とは違うでしょうが、これからムシムシジメジメの梅雨で、それが終わると毎日暑い暑いになります。まだ身体が暑さに慣れていませんので熱中症に気を付けてくださいね。私が子供の頃は気温が30度あるとニュースになったぐらいでしたが、最近は年々普通に30度後半の日が多くなってきておりますので、未来の夏はどうなってしまうのか心配ですね。地球温暖化の影響でしょう...
おはようございます。朝起きてカメラ片手に小さな庭を5分程ぶらり。紫陽花が可愛いです。一日の中で外に出る時間ですが、仕込み日の火曜日から土曜日までの5日間は、このようにたった5分という日も少なくありません。午後3時に閉店してから片づけと翌日の準備、そしてそのまま夕飯の支度になります。ですからテラスで炭焼きの夕食はとても助かりますし、私の中ではテラスで夕食をいただくだけでもお出かけ感がありますので満足して...
おはようございます。今朝は曇り空ですが雨は大丈夫そうですね。庭の紫陽花がいよいよ咲きはじめました。これからしばらく楽しめます。今週も水曜日限定のまかない膳は現在通常メニューの釜めし膳になっております。母の介護で多忙の為に変更して申し訳ないですが、何卒ご理解をお願い致します。母の事を書いておりますので、「いかがですか?」とお声をかけて下さったり、ご自身も介護中との事で、「てまめやさんは忙しい介護生活...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日~火曜日は定休日です。今週もお越しいただいてありがとうございました。しっかり充電してまた水曜日より元気にごはん作りさせて頂きます。尚、都合により水曜日限定のまかない膳は、現在通常メニューの釜めし膳をお出ししております。宜しくお願い致します。※夏休み・・・7/21(日)~9/4(水)※9/5より、木曜日~土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-...
おはようございます。朝からまぶしいぐらいの晴天!今日は暑くなるようですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。初めてご来店のお客様から「テラスでもお食事出来ますか?」と聞かれました。「ゴメンナサイ。テラスでのお食事はやっていないのです。夕方から居酒屋てまめやになるんですよ。」「夜は居酒屋さんやってらっしゃるんですか?」「いえいえ家族専用なんです。七輪でお魚やお野菜を焼いたりする炭焼き居酒...
おはようございます。爽やかで気持ちい朝ですね。カメラ片手に外に出たら紫陽花が咲き始めていました。紫陽花は好きな花で庭には色々な種類がありますが、紫陽花や沢山の木々の緑を見ながらのお食事、景色もご馳走になり、素敵ですね。てまめやが森の中だったらいいなぁ~と、いつも妄想しています。笑昨日もお越しいただいてありがとうございました。お若いご夫妻に「こういうごはんが食べたかったんです。」とお声をかけて頂きま...
おはようございます。梅雨の走りでしょうか、朝から生憎の雨。これから紫陽花の美しい季節になりますので、梅雨時の楽しみのひとつです。雨の日にお籠りしながら静かに本のページをめくる事も大好きなです。私自身、第二の人生ですから基本好きな事しかやらないですが、てまめやのごはん作りも好きな事のひとつです。そこから広がる人との繋がりはもっと好きな事。又、DIYで色々な物作りや庭の草むしりも好きです。庭が雑草だらけ...
おはようございます。朝からいいお天気で爽やかですね。今週も土曜日までよろしくお願いいします。このお休みに何十年ぶりかで千葉公園へお散歩を兼ねてお孫ちゃんたちと行って来ました。小学生ですから電車やモノレールに喜びますが、たまに乗ると大人でも楽しいですね。笑千葉公園が新しく芝庭と称して、カフェやベーカリー、寺子屋、スポーツジム、マウンテンバイクやスケートボードで楽しめる施設もあり、賑わっておりました。...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日~火曜日は定休日です。今週も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。てまめやファームのグリンピースの釜めし膳は今週で終了になります。現在、私事の都合により水曜日限定のまかない膳は、通常メニューの釜めし膳をお出ししております。宜しくお願い致します。※夏休み・・・7/21(日)~9/4(水)※9/5より、木曜日~土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-...
おはようございます。今日も爽やかな朝ですね。今年は庭のレモンの花が沢山咲いており、少しは期待できそうです。レモンを切らすことのない我が家。皮ごと食べることもありますので、いつも瀬戸内の無農薬レモンをお取り寄せしております。冷蔵庫でも結構日持ちしますが、カットして冷凍すると便利に使えます。お料理に添えたり、ジャム作り、そしてレモンハイなど等色々使いますが、レモンハイが一番多く使うかも。笑また黄色に熟...
おはようございます。朝から良いお天気、それだけでも気分も上々、今日はお出かけ&お洗濯&ガーデニング日和ですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。現在、畑で採れたグリンピースが季節の釜めしとしてお仲間入りですが、「グリンピースがこんなに甘くて美味しいとは思いませんでした。」と、すでに3回も召し上がってくださったお客様。笑シューマイに入っているグリンピースをそっとよける私が、うちの畑のグリ...
おはようございます。肌寒い朝。今日はあまり気温が上がらないようで、寒暖の差で体調を崩さぬ様、ご自愛くださいね。私事で恐縮ですが、89歳の母の事ですが3月に入院して、退院後はひとり暮らしが難しくなって4月にサービス付き高齢者住宅にお引越しました。キーパーソンの私は、入院→施設探し→今まで住んでいた住まいの片づけ等を1ケ月足らずでほぼほぼひとりでこなしました。人生で一番頑張ったように感じながら、最近やっと母...
おはようございます。早朝のお外、清々しいです。いつの間にか畑のブラックベリーの花も沢山咲いておりました。昨年も採り切れない程の実がなって沢山ジャムを作りました。今年も楽しみです。ゴールデンウィークが終わりましたね。お出かけ等でお疲れが残ってはいませんでしょうか。我が家はいつも通りの生活でしたが、日曜日の子供の日はお仕事のパパ&ママに変わってお孫ちゃんたちを連れて夕食用のバーベキュー肉のお買い物とラ...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日~火曜日は定休日です。しっかり充電してまた水曜日より元気にごはん作りをしたいと思います。宜しくお願い致します。※夏休み・・・7/21(日)~9/4(水)*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11:30 ~ 13:30・・・「まかない膳&パフェ」限定の日 ※都合により、現在通常メニューでやらせていただいております。*木~土曜日 11:30 ~ 15:...
おはようございます。本日も快晴!庭のミントが爽やかです。ミントはよくスイーツに添えたりしてありますが、うちの甘味には似合わないですね。笑ワンちゃんには劣りますが、嗅覚が敏感な私。笑飲食店ですから尚更香り物を身につけたり、置いたりはしませんがミントは数少ない好きな香りです。という事で店内には置かないで2階の自宅トイレに水差しして置きました。仄かに自然の爽やかな香りがします。ミント繋がりの話ですが、そ...
おはようございます。朝から快晴で爽やかですね。写真のレモンの木に花が沢山、どれだけ実が付くか楽しみです。今日からゴールデンウィーク後半、天気に恵まれてどこもすごい人手になるでしょう。朝のニュースですでに渋滞35㎏の所もあるようですね。(;^_^Aさて、昨日も沢山お問い合わせいただいておりますが、てまめやは祝祭日に関係なく通常通り(水曜日~土曜日)の営業です。尚、ご予約の件でお願いがございますが、交通渋滞を...
おはようございます。肌寒い朝ですが、庭は小さな花ばかりですが次々と咲き始めており、これからの季節は色々な花が楽しめます。昨日も雨の中をお越しいただいてありがとうございました。店内の釜めしの湯気が心地よい一日でした。「いつもは釜めし全部食べきれないけれど、今日のグリンピースの釜めし、ぺろりと食べれました。それにお腹いっぱいだけどコーヒーもおいしいからもう一杯お替りいただきます!」と言いながら、「たべ...
おはようございます。今日から5月。雨の朝になりましたが、ゴールデンウィーク後半はお天気に恵まれそうで何よりですが、オーバーツーリズムになっている所も多いようで、それはそれで大変ですね。お出かけの方は無理してお疲れが出ないように楽しんできてくださいね。話は変わりまして写真はてまめやファームで出来たグリンピースです。昨年は大不作でしたが、今年は豊作ですよ。もそもそしていなくて、甘くてとてもおいしいです...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日~火曜日は定休日です。現在ゴールデンウィーク中ですが、暑い日が多いようですね。又、渋滞や混雑等でお疲れが出ないように、それぞれの休日を楽しんで頂ければと思います。てまめやの周辺は、ゴールデンウィーク、お盆、お正月などは目の前の交通量も少なく、皆どこへ行ったのかしら?と思う程の陸の孤島状態で静かです。そんな中、細々とごはん作りさせて頂きます。水曜日からお待ちし...
おはようございます。朝カメラ片手に庭へ出たらパラパラと雨が降っておりましたが、庭のヒメウツギの花が満開になっていたのでパチリと一枚。この雨、予想では朝のうちだけのようですが、いよいよ今日からゴールデンウィーク。お出かけの方は気を付けて行ってきてくださいね。昨日の営業が終わってから近くのスーパーに行きました。美味しそうなミスジのお肉が売っていましたので、今日の夕飯の炭焼き用に買いました。普段あまり牛...
おはようございます。真夏の蒸し暑さとは違うでしょうが、今日も暑くなるようですね。いよいよ明日からゴールデンウィークに入りますが、混雑が苦手な我が家は昔からこの時期はお出かけしない派です。庭いじりを楽しみ、いい汗かいた後の冷えたビールと七輪に炭をおこして焼き物の夕食。ご近所さんもお出かけが多いようで陸の孤島のように静かになり、ランプの灯りと備長炭の匂いに癒されます。混雑や渋滞もなく、そしてお金もかか...
おはようございます。爽やかな朝ですね。玄関のもみじも、元気にモリモリと育っています。昨日は肌寒かったですが今日は暑くなるようですね。寒暖の差で体調を崩さないようにご自愛くださいね。いよいよ今週末からゴールデンウィークがはじまります。10連休の所もあるようで、皆さんそれぞれ色々な計画があるかと思います。お天気に恵まれるといいですね。てまめやはいつも通り水曜日~土曜日営業でのいつも通りですが、水曜日限定...
おはようございます。肌寒い生憎のお天気ですね。雨ですから外には出られないので、今朝の1枚は店内からの緑です。奥日光で購入した若い山桜ですが、まだ一度も花を咲いたことがありませんので、来年に期待です。今日はこのお天気ですから静かな一日になるかと思いますので、タラの芽の天ぷらをお出しします。先週で終わりと話しておりましたが、今年は豊作のようで今週も採れました。これで本当に最後になりそうなので、我が家も...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日~火曜日は定休日でございます。現在、母が高齢者住宅に引越ししたばかりで慣れない生活で色々なサポートが必要な為に、ゆっくりとまかない膳の準備が出来ない状態で降ります。よって落ち着くまで毎週水曜日限定のまかない膳は通常メニューにさせて頂いております。又、水曜日営業は7/17で終了になります。その後、7/23(日)~9/4(水)は夏休みをいただきます。そして、9/5(木)よりゆっ...
おはようございます。今日は暑いぐらいになりそうですね。しばらく楽しんでいた一才桜の花がほとんど散ってしまいました。写真は一昨日の散る直前ですが、今年は今までで一番沢山の花が付きました。昨日もお越しいただいてありがとうございました。本日のちょこっと1品は小さめの朝採りのスナップエンドウにゴマみそをかけてお出ししておりますが、皆さんに喜んでいただいております。本日もこれから茹でます。売っているのとは格...
おはようございます。爽やかな朝ですね。青森ひばの葉もぐんぐん成長しています。窓を開けて新鮮な空気を吸いながら簡単なストレッチ。今日も元気に厨房に立てることにありがたいと思いながら、おでんの大根の下茹でから一日がスタートします。仕込みが沢山ある私に変わって主人が朝食を作ってくれますが、365日パン食です。粉までこだわって焼いてくれたパンとヨーグルトはどちらも自家製ですので美味しいですが、私はどちらかと...
おはようございます。今朝も曇り空ですが、店内から見える鉢植えの木々の葉が日に日に大きくなって清々しいです。秋の紅葉も美しいですが、新緑の美しさもまた格別ですね。話は変わりまして、昨日の夜遅い時間の愛媛、高知の震度6弱の地震のニュースに驚きました。最近日本中あちこちでこうした地震が多くて本当に怖いです。これから被害状況が分かるでしょうが、とても心配です。どうか大きな被害が出ませんようにと祈るばかりで...
おはようございます。桜の木、美しい花から葉桜になり、それはそれで美しいですね。本日もまかない膳から通常メニューになりますが、土曜日までよろしくお願い致します。季節の釜めしの大多喜産タケノコの釜めし膳は本日で終了です。又、本日のちょこっと1品は先週に続き、てまめやの畑で採れたタラの芽の天ぷらを揚げたてをお出しします。こちらも本日で終了です。明日からはスナップエンドウや菜の花などになりますが、こちらも...
いつもありがとうございます。毎週日曜日~火曜日は定休日です。春休み明けのスタートでしたが、沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。私事で恐縮ですが、春休みは母の緊急入院に伴い、退院後の施設探しや引っ越しの準備で多忙な日々を過ごしておりましたが、色々な人に助けて頂いて、お陰様でもうすぐお引越し予定となりました。こうしててまめやで日常が戻ってとても嬉しいです。来週も元気にごはん作りをした...
おはようございます。晴天に恵まれた週末の朝になりました。お出かけ日和、家事日和ですね。新緑の美しい季節になりましたので、リュックに水筒とおにぎり詰めてハイキングへ行きたいです。緑の中でいただくこんぶ塩でむすぶおにぎりは最高に美味しいですよ。保冷機能付きのリュックを持っているので、ワイン持参で行った時もありました。笑毎年この時期になると、てまめやの釜めし膳弁当を持ってお花見や自宅の庭で召し上がるなど...
おはようございます。曇り空の朝ですが、雨は何とか大丈夫そうですね。この週末は散りゆく桜の美しさを見られるといいですね。写真はてまめやの窓下は鉢植えの一才桜ですが、現在満開です。お客様からもきれいですね~とお声をかけて頂いたりして会話も弾みます。桜続きのお話ですが、昨日は私の母と同じ昭和10年生まれのお母様と、昭和7年生まれのお父様をお連れしたご家族様が、ご来店してくださいました。何年も前からお越しい...
おはようございます。今日も爽やかなお天気ですね。てまめやの玄関周りのお花もいろいろ咲いております。そろそろ終わりですが、今日の一枚は枝垂れ桃ですが可愛いです。話は変わりまして、春休み明けの昨日、たくさんのお客様にお越しいただいてありがとうございました。大多喜産のタケノコと我が家の畑で採れたタラの芽の天ぷら、皆さんに美味しい!と喜んでいただいて何よりでした。昨日お座りいただけなかったお客様には大変申...
おはようございます。爽やかな晴天の朝になりましたね。長い春休みをいただきましてありがとうございました。今日より元気にごはん作りをさせて頂きます。早速ですが、一部変更のお知らせです。毎週水曜日限定のまかない膳は申し訳ありませんが当分の間、通常メニューに変更させていただきます。お時間も通常通り15:00(ラストオーダー14:00)まで営業します。本日は季節の釜めしで、大多喜産タケノコの釜めし膳がございます。今...
いつもありがとうございます。3/24(日)~4/9(火)まで春休みをいただきます。長いお休みでご不便をおかけしますがよろしくお願い致します。尚、私事で恐縮ですが、近くに住むひとり暮らしの母が急遽入院になり、いい方向に行くと信じております。退院後はシルバーハウスにお引越しする予定でおりますので、お引越しのタイミングによっては春休みの延長など、急なお休みを頂く場合もございます。その際はお知らせさせていただきま...
おはようございます。今日はあまりいいお天気ではないようですが、気持ちだけは晴れやかに過ごしたいですね。写真の紫陽花も芽吹き始めました。今日は春休み前の最後の営業日です。そして3/24(日)~4/9(火)までは春休みをいただきます。宜しくお願い致します。私事ですが、近くに住むひとり暮らしの母がつい先日入院しましたが、退院後のひとり暮らしは難しいのは誰の目にもわかる事。。。病院の先生やケアに携わってくださる皆...
おはようございます。朝からいいお天気ですね。昨日の朝の地震、スマホの音だけでもビックリです。最近千葉だけではなく、近隣のあちこちが揺れています。どうも同じプレートのようで、これ以上大きな地震が来ませんように!と祈るばかりです。昨日もお越しいただいてありがとうございます。今日の写真は昨日のおばんざいの中の1品ですが、我が家の朝採りの菜の花ですが、皆さんに美味しい!と春を堪能していただきました。又、明...
おはようございます。寒の戻りのようで今朝は寒いですね。そんな寒さでも窓下の鉢の一才桜の葉が日に日に元気に葉を付けはじめました。4月には咲くかと思いますが、楽しみです。昨日もお越しいただいてありがとうございました。テイクアウトの件でお願いがございます。お昼用のテイクアウトですが、ご予約受付開始の早い時間で5~6人分ぐらいまででしたら承りできますが、現在オープン時間を早めて11:15の為に、10時近くのお電話...
おはようございます。朝は晴れておりますが、午後3時頃から天候が崩れて気温が急降下するようで、忙しい天気になりそうですね。今日は春分の日で、スタッフさんがお休みですのでまかない膳ではなくて、通常メニューの釜めしになります。今日の一枚は大根(笑)私の下手な写真ですが、結構な色の青首大根でした。てまめやでは、おでんやぬか漬けなどに一年中大根を使いますので、大根にはこだわるところですが、大根は種類が沢山あ...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日~火曜日は定休日です。三寒四温、寒暖の差が激しいですのでご自愛の上お過ごしくださいね。また水曜日よりお待ちしております。宜しくお願い致します。*春休み・・・3/24(日)~4/9(火)*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11:30 ~ 13:30・・・「まかない膳&パフェ」限定の日※3/20(水)は祝日の為、通常メニューです。*木~土曜日 11...
おはようございます。お天気に恵まれた週末の朝。今日&明日は20度近くになるようでお出かけ日和ですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。お引越しして遠くなってもお越しくださる方、ご友人のご紹介でお越しくださる方、そしてご近所さんやご常連様など、食べてくださる方がいるから日々元気にごはん作りが出来る事に感謝しております。最近うちと同年代のご夫妻のご来店を結構お見かけするようになりましたが、皆...
おはようございます。今日は暖かくなりそうですね。同時に花粉も増量のようで、朝から目や鼻が、、、 (;^_^A本日の写真は先月届いた頭安めの1冊。靴棚の上に置いてありますが、私も楽しく読み終わりました。2階の住まいには読みかけの小説や色々なジャンルの本がありますが、本は私にとっては必要不可欠な存在です。本好きは子供の頃からですが、親に「何時まで本読んでいるの!」とよく叱られていました。長女なので家のお手伝い...
おはようございます。当分晴れの日が続きそうですね。今日の写真ですが、洗面所に置いてある青森ひばの葉の先端が、不思議ですが、外のひばの木よりも一足先に若葉が出ました。庭からカットして水差ししているだけですが、ちゃんと春を感じているんですね。命の息吹を感じるひとコマです。桜の開花予想もチラホラと出るようになり、本格的な春の到来という事でしょう。その前に花粉が、、、(;^_^Aこの春も頑張りましょう!!昨日も...
おはようございます。昨日の雨が止んで今朝は晴れて良かったですね。今週も土曜日までよろしくお願い致します。今日は水曜日限定「まかない膳&パフェ」の日です。先週に続き備長炭で焼いたお餅と焼きおにぎり、揚げたて天ぷら(生桜エビ&新玉ねぎ、蒸かし芋、ミニトマト&竹輪串、エリンギ、なす)、おばんざい色々、汁物、フルーツパフェ、おかわり自由のお飲み物付き・・・¥2000(税込み)先週と同じ炭焼きですが、汁物は豚汁→...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日~火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。3月になりましたが、寒暖の差が大きく体調管理が大変ですが、くれぐれもご自愛くださいね。また水曜日より宜しくお願い致します。*定休日・・・毎週日曜日~火曜日*春休み・・・3/24(日)~4/9(火)*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11:30 ~ 13:30・・・ま...
おはようございます。昨日の雪、積もらなくて良かったですね。今朝も寒くて畑は霜で真っ白ですが、お天気がいいのでこちらも良かったです。今日は3月9日、サンキューの日=感謝の日ですね。朝から良かった事を並べるわけではありませんが、どんな時も良い事を沢山見つけるようにしております。これは私の育った環境から培った生き方かと思います。小さい頃、祖父母に育てられた私は超おじいちゃん子でした。いつも穏やかで辛抱強く...
おはようございます。今朝はこの雪ではさすがにカメラ片手に外には出ないで部屋からパチリ。畑が白くなっていましたが、じきにあがるとの予報。それにしても窓を開けたら、冷蔵庫のように寒いです。店内は窓下ヒーターを付けましたが、3月になったからと片付けなくて良かったです。昨日もお越しいただいてありがとうございました。最近、可能な方にはオープンを15分早くして、11:15~12:45でお願いしております。遅いランチ時間...
おはようございます。三寒四温のこの頃、今日は寒いながらも雨は大丈夫そうですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。私は天ぷら係りで粉まみれになりながら、先週のリベンジでお越しいただいた方、、懐かしい方など、色々な方にお会いして、ちょこっとお話も出来て楽しい一日でした。ありがとうございました。さて話は変わりまして写真のシンプルなステンレスカップは新潟県燕市で作られている磨き屋シンジゲートの...
おはようございます。生憎のお天気ですね。3月は寒暖の差が多いですから、体調を崩さないようにご自愛くださいね。今日は水曜日限定の「まかない膳&パフェの日」の日です。先週はスタッフさんがお休みの為に急遽変更になりましたが、今週&来週は下記メニューでお作り致します。備長炭で焼くお餅と焼きおにぎり、天ぷら5品他色々なおばんざい、とん汁、フルーツパフェに、おかわりOKのたべいコーヒーのスペシャルティコーヒー&京...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日~火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。席数が少なく、マンパワーもありませんのでご不便をおかけしますが、しっかり充電してまた水曜日から元気にごはん作りをして参ります。尚、今月のまかない膳等の詳細は下記ご案内に掲載されております。宜しくお願い致します。*定休日・・・毎週日曜日~火曜日*春休み・・・3/24(日)~4/9(火)*-*-*-*-*-*-*...
おはようございます。寒の戻りと言いながらも朝の寒さが和らいできているように感じます。今朝はお手洗いの青森ひばの水差しを庭からカットしてきて入替しました。一度入れると2ケ月以上は持ちます。てまめやを開業してから一日も欠かすことなくこの青森ひばの木の葉を水差しして置いてあります。又、ひばの木の葉は優れた抗菌作用がありますので、料理屋さんではお刺身の飾りにも使われております。我が家でもお客様がいらした時...
おはようございます。早朝の地震にビックリしましたね。ここ数日千葉県で地震が多くて心配です、、。能登半島の震災から二ケ月が経ち、まだ1万人以上の方々が避難生活との事で、どなたも大変なご苦労の中で過ごしていらっしゃるとの事。もっと寄り添い、素早く手厚く動いて頂きたいと国に願うばかりです。そして、私たちひとりひとりが自分に出来ることをやっていかなくてはと改めて思いました。今日は生憎のお天気ですから、スロ...
おはようございます。やはり今年は暖冬のようで、庭のツルニチニチソウの花が咲きはじめました。紫陽花も芽吹きはじめたり、春を感じる事が日に日に増えてきております。話は変わりまして、昨日は急遽まかない膳からメニュー変更になり、申し訳ありませんでした。「炭焼きの焼きおにぎりやパフェ、食べたかったわ~」と、、。3/6(水)・3/13(水)に炭焼きやフルーツパフェを予定しておりますので、ぜひまたよろしくお願い致します...
おはようございます。急で申し訳ありませんが、本日の水曜日限定のまかない膳はスタッフさんがお休みの為に、急遽メニューが変更になります。釜めし膳(13種類)プラス写真の畑で採れたフキノトウなどの天ぷら5~6種類&けんちん汁をお出しします。手作り豆腐とおでんは付きませんが、その他採れたてお野菜やいつもの色々なおばんざいもお付けしますよ。天ぷらは揚げたて熱々、けんちん汁は出汁とキノコなどの色々なお野菜の旨味が...
おはようございます。毎週、日曜日~火曜日は定休日です。まだまだ寒い日が続いておりますが、庭の木々が芽吹きはじめたリ等、春の訪れを感じるようになりました。これからは花粉が飛び散る季節になりますので、花粉症の方にはつらい事と思います。そして寒暖の差も大きくなりますので、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。また水曜日より宜しくお願い致します。お待ちしております。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-...
おはようございます。寒いですが朝から快晴で、テラスに日が差してとても明るく、気分も上々。⤴春から秋の陽気がいい朝、テラスで朝食すると美味しいです。又、お天気の悪い時は薄暗い部屋の仄かな灯りの中でのひとり時間もまた至福のひと時、、。昨日もひとり静かにお食事と読書を楽しむお客様もいらっしゃり、嬉しい限りです。子供みたいですが、どんな時でもその中で楽しみを見つけるタイプの私。いくつになっても楽しむココロ...
おはようございます。布団から出るのに勇気がいる寒い朝ですね。三連休の初日の今日は、雨から雪もちらつくようで氷雨です。お出かけも日和ではありませんが、デパートやショッピングモールなどの室内は混雑するかもしれないですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。うちはマンパワーがない為に、満席や多忙で手が離せない場合は、申し訳ないですが電話をアナウンスに切り替えさせていただく場合がございます。特に...
おはようございます。真冬に戻りましたね。それに生憎の天気ですから今朝はカメラ片手に外に出ないで、店内から芽吹いてきた桜の木をパチリ。こんな日は雨を眺めながら自宅に籠って、あたたかいコーヒーを飲みながら静かに本のページをめくる。。。。そういう時間が大好きです。お越しいただいた方にもお籠り時間を味わっていただければと思い、店内のインテリアはうるさくならないように心がけ、そして靴棚の上に色々なジャンルの...
おはようございます。昨日の関東は15年振りの夏日になり、驚きまでしたね。そして今日は冬に逆戻りですから、寒暖の差で体調を崩さぬようにご自愛くださいね。このお休みは自宅2階の壁掛けのテレビの買い替えで、ついでに大掃除もしました。納戸の家具も動かしたり「しましたが、まぁ~すごいほこりでびっくり (◎_◎;)日頃の不精がバレバレ状態でしたが、きれいになってさっぱりしました。テレビですが50インチから65インチにしま...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日~火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。日々の出会いの中でいただくひと言や笑顔に、元気をいただき、支えられております。一期一会の心、大切ですね。水曜日からまたよろしくお願い致します。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*2/21(水)・・・・¥1,800(税込み) ・自家製出汁で漬け込んだ和風とりのか...
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いつもありがとうございます。7/21(日)~9/4(水)まで夏休みを頂いております。長い夏休みになり、ご不便をおかけして大変恐縮ですがよろしくお願い致します。てまめやは皆さまに支えられて、この9月で10周年を迎える事となりました。ここに深く感謝申し上げます。11年目のスタートは、一日でも長くごはん作りをしたいという思いから、木曜日~土曜日の週3日営業とさせて頂きます。より細々営業になりますが、何卒ご理解を頂けま...
おはようございます。今日も危険な暑さのようですね。熱中症に気を付けてお過ごしくださいね。てまめやは、いよいよ明日7/21(日)~9/4(水)までは夏休みをいただきます。毎年恒例の事ですが、ご存じないお客様からは「そんなに長い事や休んでどこか別荘でも行くんですか?」と不思議がられます。軽井沢の別荘へ行きます。と言ってみたいですが、現実は大違いで違う修業が待っております。笑それに、夏にテーブルの上で炊く釜めし...
おはようございます。梅雨も明けていよいよ本格的な夏になりましたね。てまめやの営業もいよいよ明日までです。夏休み前のこの時期はのんびりです。9/4までの長い夏休みになりますが、室内の細かいメンテナンスの他にもやりたい事が色々浮かんでおります。そのひとつですが、10年前にてまめやを建てた時にかなり断捨離をしましたが、更なる断捨離です。特にてまめやの什器はいつの間にか増えてきておりました。つい先日、まかない...
おはようございます。いよいよ今日から毎日暑くなりそうですね。本日の一枚はパソコンのトップ画面、今年庭で咲いた紫陽花にしてちょっと涼し気に。こう暑いと釜めしではなくて、冷たいお蕎麦やそうめん、それにかき氷、いやビールと枝豆ですね。笑土曜日までの残り3日間、暑さに負けない強者の人はいらしてくださいね。釜めしが炊けるまで、おばんざいをあてに燕三条でビールの為に作られたステンレスタンブラー、キンキンに冷え...
おはようございます。昨夜は叩きつける音がうるさい程の雨が降りました。そして明日には梅雨明けするようで、再び酷暑がやってきますね。(;^_^A暑さが苦手な私は夏の籠りが始まりますが、玄関先のもみじたちはみずみずしく青々元気です。話は変わりまして、てまめやは7/21(日)~9/4(水)まで長い夏休みをいただきますので、今週の土曜日まで残り4日間のごはん作りになります。昨年の夏休みはは塗装業者さんにお願いして建物の塗...
いつもありがとうございます。この4日間もお暑い中をお越しいただいてありがとうございました。てまめやは7/21(日)~9/4(水)まで夏休みをいただきます。長い夏休みになり、ご不便をおかけしますがよろしくお願い致します。尚、9/5より、木曜日~土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水~土曜日 11:15 ~ 15:00・・・釜めし膳(13種類)→★ 多種類のおばん...
おはようございます。しばらく楽しんだ紫陽花も終わったので庭がさみしくなりましたが、柑橘系の青い実が元気に育っています。今年は沢山実が付いて当たり年のような気がします。昨日は予報通り暑さが和らぎましたので、我が家の夕食はテラスで炭焼きにしました。蚊除けや暑さ対策になるので、夏は扇風機を回しながら食べますが、扇風機の風が涼しくて心地よかったです。炭焼きなのでお夕食の支度がなくて楽でしたが、その分の時間...
おはようございます。まだ雨は降って来ませんが、蒸し暑いです。ブラックベリーが最盛期になり、作るのに追われております。きれいなお色の実はまだ若くて、黒くなった実を採ってジャムにします。黒い実を煮ると、写真のような赤くてきれいなジャムになります。ブラックベリーはビタミン、アントシアニン、食物繊維など、色々な栄養価がある身体と美容にも良い優れものですので、この時期ならではですから、甘酸っぱい物が苦手でな...
おはようございます。庭の朝顔が咲いていました。お孫ちゃんが何年も前に学校から持ち帰った朝顔から繋いだものです。猛暑もひと段落で梅雨らしい天気が戻って来るようですが、ニュースで今日は30度ぐらいで暑さが和らぎますという感覚が怖いですね。昔は30度あったら今日は暑くなりますとニュースになっていた記憶が、、、^_^;日本だけではなくて地球規模で気候変動が起きているようで、この先どうなるのかな、、、と心配です。た...
おはようございます。この暑さ、いつまで続くのでしょうか。慣れない暑さにバテ気味の方も多いかと思います。くれぐれもご自愛くださいね。このお休みもブラックベリーのジャムを作ったり、バックヤードの片づけをしたり、本を読んだり、ビデオを見たり等でほぼ家にお籠り状態のでした。3日間で出かけたのは近くのスーパーへ一度行っただけで、先週に引き続きゆっくりさせてもらいました。春から母の事でずっと疲弊状態でしたので...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。現在、厳しい暑さが続いておりますが、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。てまめやのこの夏の営業は7/20(土)で終了です。残り2週間、よろしくお願い致します。*夏休み・・・7/21(日)~9/4(水)※9/5より、木曜日~土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水~土曜日 11...
おはようございます。まだ梅雨中のはずですが、今日も朝から猛暑感満載。(;^_^A写真の右の水差しの枝、柳の木ですが今年も元気に葉が付いて不思議です。毎日この暑さですから、ランチに釜めしはあり得ないと思いますが、根性あるお客様にお越しいただいております。笑「家の台所で沢山の種類のおばんざいを作るのは大変なので栄養補給に来ました!」とのご意見に、思わずうなずいてしまいました。私も週に4~5日は家族6人分のごは...
おはようございます。毎朝同じ言葉ですが、暑くて溶けそうで危険ですね。昨日の事ですが、暑さに弱い事もあるのでしょうが、忙しさでついうっかり何も飲まないで動いていたら、急に嫌な汗と動悸がしてきました。即、水分補給して首に巻いているてぬぐいに保冷剤を挟んでいたら、じきに気分が良くなりました。いつも水筒マグを置いて飲めるようにしていますが、喉が渇かなくてもこまめに飲まないといけないですね。反省でした。話は...
おはようございます。まぁ~、暑いとしか言葉が見つかりませんが、当分続きそうですね。 (;^_^A暑くなると食欲も無くなり、つい冷たい物ばかり食べたり等、偏った食生活になりがちなので気を付けなくてはと思います。てまめやの釜めし膳、栄養バランスはとても良いと思います。話は変わりまして、つい先日のお休みの日、昼食の片づけ後にそのままキッチンで、畑で採れたピーマン、ジャガイモ、ナス、トマトなどのお野菜を使って、...
おはようございます。スッキリしないお天気が続いております。晴れなくても今日も暑いとの事で、身体がこの蒸し暑さに慣れない人も多いかと思います。そういう私も暑さには弱いタイプで、現在「陸に上がった河童」状態。 (;^_^Aもともと家にいるのが好きなので、この暑さではますますひきこもり人になってしまいます。このお休みはミニ甘味のアイス用のブラックベリーのジャムを作ったり、テラスに干したアナベルのドライを飾った...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。梅雨に入り、何かとすっきりしないお天気が続いておりますが、これから迎える酷暑に向けて体調を崩さぬ様、ご自愛の上お過ごしくださいね。長い夏休み(7/21~9/4)に入る7/20(土)までの3週間、元気にごはん作りをして参ります。また水曜日よりお待ちしております。*夏休み・・・7/21(日)~9/4(水)※9/5より、木曜日~土曜日の週3日営業になり...
おはようございます。梅雨らしいお天気になりましたね。これからしばらくスッキリしないお天気になりそうですが、爽やかに過ごしたいですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。昨日はママとお嬢さんとのランチのお客様が数組いらっしゃり、楽しそうにお話ししながらお食事している姿に、こちらまでじんわりあたたかな幸せを頂きました。時代背景かもしれませんが、母とはお友達のように楽しくおしゃべりしたり遊びに...
おはようございます。朝からムシムシ、体感は気温以上です。急に暑くなりましたので身体が追い付かずに体調を崩される方もいらっしゃるようで、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。早速本日の写真、たった一輪しか花が付いていない小さな紫陽花が遅れて咲いていました。昔とから比べると紫陽花の種類の多さに驚きますが、かわいい花びらです。来年は沢山花が付いてくれると素敵だなぁ~とパチリ。話は変わりまして、つい先日...
おはようございます。蒸し暑い日が続きますね。写真のテラス、遮熱仕様屋根を付けたはずですが、ものすごく暑いです。 ^_^;風鈴などで涼を呼びたいのですが、音の問題があるのでポツンと一軒家でないと難しいですね。笑そして、アナベルがそろそろ終わりなのでドライにしたいと思って吊り下げましたが、どうでしょうか?ライムグリーンは大丈夫かもしれませんが、白はやはりチリチリになってしまいます。又、テーブルの上の炭焼き...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。お若い方から人生の先輩まで、色々な人たちとの出会いに、心より感謝しております。これからも古き良き日本のごはん作りに精進して参ります。梅雨に入り、何かと鬱陶しい天気が続くかと思いますが、ご自愛の上お過ごしくださいね。また水曜日よりお待ちしております。*夏休み・・・7/21(日)~9/4(水)※9/5より、木曜日~土曜日の週3日営業にな...
いつもありがとうございます。日々酷暑が続いておりますが、お元気でお過ごしでしょうか。てまめやは7/23~夏休みを頂いております。予定では9/1から営業する予定でおりましたが、申し訳ありませんが少し遅れます。と申しますのは、建物の塗り替え工事と店内の片づけ等は無事終了しましたが、てまめやの定番食材の遅延と私が最近ぎっくり腰を患ってしまい、まだ回復途中という事です。ぎっくり腰の話は周りの人からもよく聞いてお...
いつもありがとうございます。7/23(日)~8/31(木)は夏休みです。お休み期間中は建物の塗装工事、店内の片づけ等を行い、9/1(金)からは装いも新たに下記のようにスタートさせていただきます。宜しくお願い致します。✿水曜日 11:30 ~ 13:30・・・まかない膳の日 *週替わりのまかないごはん&季節のパフェ(おかわり自由のお飲み物付き) ✿木~土曜日 11:30 ~ 15:00・・・釜めし膳の日 *釜めし13種類(多種類のおばんざ...
おはようございます。夏休みに入ってはじめての週末、今日もいいお天気ですのでお出かけ日和になりましたね。てまめやもいよいよ明日から長い夏休み(7/23~8/31)をいただきます。ここ最近、夏休み前という事で連日多くのお客様にお越しいただいております。そして「身体気を付けてくださいね。9月から楽しみに待っていますね。」とお声をかけてくださり、待っている人がいる事に嬉しさとありがたさが、身に沁みております。夏休...
おはようございます。今日から子供たちの夏休みがスタートしましたね。コロナで旅行などのお出かけを控えてた人も、今年はお出かけ率が高くなりそうで、観光地はどこも賑わう事でしょう。暑さに負けず、元気に楽しい夏休みをお過ごしくださいね。話は変わりまして今日の写真ですが、先日のお休みに板塀沿いに植えた瀬戸内レモンをはじめとした柑橘系の苗木です。レモン×4本、ミカン×1本植えましたが、冬の間は葉が落ちてさみしいの...
おはようございます。今日も朝からいいお天気ですね。学校も今日で終わりでいよいよ夏休みに入ります。ママたちが暑い中、40日間お昼ごはん作りに奮闘になりますね。以前にも書きましたが、朝食が終わったら昼食&夕食の仕込みをざっくりでいいので済ませて置くと楽です。午前中にその他の家事も済ませて、夕方になってから今日何を作ろう、、、はやらないようにします。そして午後はたとえ1~2時間でも自分時間を楽しむようにする...
おはようございます。今日より少し暑さが和らぐようですが、それでも30度越えですから暑いですね。今週も土曜日まで元気にごはん作りさせて頂きます。そしてこの土曜日が最終営業日です。7/23(日)~8/31(木)まで、長い夏休みをいただきます。ご不便をおかけしますがよろしくお願い致します。話は変わりましてこの3連休はいかがお過ごしでしたか?どこへ行っても人、人、人のようで暑さと重なり、大変だった方もいるかと思います...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日~火曜日は定休日です。この4日間も酷暑の中、釜めしを食べに来ていただいてありがとうございました。このお休みもしっかり充電して元気にごはん作りをしたいと思います。皆さんもご自愛の上お過ごしくださいね。また水曜日よりお待ちしております。(^^)/✿夏休み・・・7/23(日)~8/31(木)******************************************************************✿てまめやのご案内✿*ご予...
おはようございます。今日から三連休ですね。今朝は曇り空で暑さもやや和らいだと思ったら、明日から体温並みの猛暑が待っているようですね。暑いと水分ばかり摂取して食欲が落ちたり、胃腸の調子を崩したり等がありますので、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。暑さで食欲が落ちると無縁の我が家の昨日の夕食は、畑で採れたナス&ピーマン、それに新玉ねぎ、桜エビなどありったけのお野菜を入れたかき揚げ、ちくわの磯辺、...
おはようございます。早朝、外へ出たら少し涼しく感じましたが、暑さに少しは慣れたのかもしれないですね。それでも昼間は暑くなるでしょうから、今日も熱中症に気を付けて元気に参りましょう。話は変わりまして写真は畑のブラックベリーですが、見た目には赤いほうが可愛いですが、黒っぽくなると食べごろです。もっとも煮るときれいな深紅色になります。昨日もほとんどのお客様がご希望して、アイスクリームにこのジャムソースを...
おはようございます。今日も暑いですが、スッキリしない空模様ですね。昨日も酷暑の中を多くの皆さんにお越しいただいてありがとうございました。釜めしを炊きますのでエアコンを強くしましたが、それでもチョロチョロ動いている私には暑く感じました。そんな訳でお仕事の後のキンキンに冷えたビールと朝採りの冷やしトマトが最高でした。笑昨日もお出ししましたが、本日もご希望のお客様には冷やしトマトと甘味のアイスクリームに...
おはようございます。酷暑が続きますね。暑い!!としか言葉が出てきませんが、体調を崩さないように色々工夫して乗り切りましょう!今週も土曜日までよろしくお願いします。最近、夕方は麦わら帽子かぶりながらホースで庭の水やりをしております。いつも主人が畑と庭を全部ひとりでやっておりますが、私も参加しはじめました。子供みたいですが水いじり、大好きです。笑20~30分ほどやっているとなんとなく涼しくなります。もっと...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日~火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。今年の梅雨はシトシト雨の日が少なかったような気がします。そしてここ数日暑すぎですね。冬の寒さはあたたかい物を食べたり飲んだり、衣服などでも調節できますが、暑いのだけは食欲を失くして冷たい物ばかり飲むのは良くないし、薄着をしても暑い時は暑いのでこの季節は苦手です。これからいよいよ本格的な...
おはようございます。昨日は猛暑でしたね。暑すぎて冷たい物ばかり飲みたくなりますので、胃腸に優しい食生活を心がけたいですね。我が家では涼し気で見栄えのいい生野菜のサラダばかりしないで、蒸して温野菜サラダにして食べるようにもしております。昨日も暑い中お越しいただいてありがとうございました。ご家族様で楽しくお食事される方も増えてきて、コロナ前の日常が戻ってきていることを感じます。一番大きなテーブルの仕切...
おはようございます。今日は七夕ですね。昨年の今日、近くの下志津駐屯地からのサプライズ花火が上がり、嬉しかったのを思い出しました。あれからもう一年、月日が経つのが早いです。今年は夏まつりを開催するようですが、少しづつ日常が戻ってきているのですね。今まで普通に当たり前に思っていた事が決して当たり前な事ではないという事をつくづく感じます。すべての事に感謝ですね。感謝続きの話ですが、私事で恐縮ですが、近く...
おはようございます。どんより曇り空ですが、これからお日様が見えるようですが本当かしら?昨日もお越しいただいてありがとうございました。食後の甘味ですが、畑で採れた無農薬のブラックベリーで作ったジャムソースをたっぷりかけたアイスクリームをご希望の方にお出ししておりますが、ほとんどのお客様に召し上がっていただきました。まだ10瓶程ありますので無くなるまでお出ししますよ。濾して作る人もおりますが、うちはその...
おはようございます。むし暑い日が続きますね。暑さで食欲が落ちたり等、体調を崩さないようにご自愛くださいね。今週も土曜日までよろしくお願い致します。現在大量に採れているブラックベリーでジャムソース作りに励んでおります。(;^_^Aあまりにも多いので色々豆に作る友人にもお裾分けして助かりました。お食事の甘味に付いているアイスにかけると美味しいです。ご希望の方はお申し付けください。作り置きの在庫があるうちはお...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日~火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。段々暑さ厳しくなりますので、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。また水曜日よりお待ちしております。(^^)/******************************************************************✿てまめやのご案内✿*ご予約は当日予約のみ、朝9:00より随時受付いたします。(駐車場はご予約と同時に1グループ1台確保し...
おはようございます。今日より7月ですね。雨で生憎のスタートですが雨も必要ですね。しかし、九州地方などは線状降水帯で色々被害が出ているようで心配です。昔から考えますと、近年の気候の異常さを感じます。便利な世の中と引き換えに、地球が悲鳴を上げているのではと、、、。地球にやさしい暮らしは、私たちの身体に優しい暮らしに繋がりますね。ひとりひとりは小さな事かもしれないですが、自分に出来ることをやっていければ...
おはようございます。暑いしか言葉が出ませんし、身体が追いついていかないですね。昨日も酷暑の中、熱々の釜めしを召し上がっていただき、ありがとうございました。感染症対策をしっかりと励行の上での営業は続けております。ご入店の際の検温消毒のご協力をお願いしております。マスクは個人の判断で委ねておりますが、店側は着用しております。席数はコロナで減らしたままの14席&店内が狭いために静かな会話をお願いしておりま...
おはようございます。昨日から驚きの暑さですね。そんな酷暑の中を昨日もお越しいただいてありがとうございました。14席しかありませんのでタイミングによっては座れない事もございます。ご不便をおかけしますが、水曜日以外はふたりでやっておりますので細々です。そしてご予約の際のお願いがございます。ご友人やグループ様(6名様まで)でお越しの場合、早い時間が満席ですと次は13時からの予約になります・当日の人数確認と事...