オンラインレッスンのおさらいパン♪ブリオッシュにデプロマットクリームをたっぷり詰めましたブリオッシュはバターと卵たっぷりのリッチ配合🥐一個の生地量は小さめの30gです美味しさ溢れる断面カスタードと生クリームがベストマッチ！習ったレシピはピスタチオクリームでしたが、ピスタチオペーストが高価で手が出ません😭あぁ、食べてみたいピスタチオクリーム(笑)今度は手に入りにくい材料がある時には材料キットを注文したいと思...

久しぶりの一人時間オンラインレッスンで習った『イートンメス』が超簡単ということで作ってみましたまだまだ汗だく卵白一個で25個の焼きメレンゲができました絞り出しは大好きな作業だったのに、下手になっちゃた(´･_･`)メレンゲの泡立てもう少し頑張りましょう！イートンメス♪崩した焼きメレンゲにジャムやアイスクリーム＆生クリームなどを次々に重ねていき、はい出来上がり！超簡単だわ！！おやつ時間♪焼きメレンゲは苦手だと...

8月に夫が脊柱管狭窄症の手術を受けるため、10日間入院しました主治医からは完治しない場合もあると聞かされていたので心配しましたが、幸いにそれまでの不調がウソのように元気になりました結果良好で本当に良かったです夫不在中は毎日ジムに通って遅い時間のプログラムにも参加してゆったりとお風呂に入って帰ってこよう！・・・と思っていました実際は2週間全休。。。どうにも気力が湧かず、夫LOVEのパールを置いて出るのも可哀...

冷やしカレーうどん♪手打ちうどん清水屋スパイシーな出汁と素揚げした野菜が美味しい😋9月も半ばですが昼間は暑い🥵 今日も湿度が高くてエアコンを効かせたリビングに籠っていますと言っても、秋は秋🍂先日夏服を洗濯し、『バビロン・ベルリン』を観ながらアイロンを掛け終えましたとっつきにくい作品でしたがハンサムな主役に惹かれて気付けば最終話(笑)グリーンレモンでハチミツレモン♪炭酸割りでグビグビと🍋 そのままつまんで...

今年の夏は暑い！Tシャツでさえ鬱陶しい暑さそんな毎日にワンピースが大活躍しました2枚のワンピース👗 似てるけど違うパターンですこれは洗濯仕立てのシワシワ状態(恥)なぜアイロンかけてから撮らなかったのか、謎。。。生地はCOCCA  【NUNO TO MONO】ベーシックリネン100%ボタニカル刺繍パターンはクルール パラソルワンピースⅡ着て行く先々で好評ですさりげないボタニカル柄の刺繍が可愛くもあり華やかでもあり、色はグ...

夏休み最終日♪小学生の孫たちがマスカットタルトを作りましたスーパーの入り口でゲットしたレシピカードを見て2年生のこっちゃんが作りたかったタルトですビスケットのタルト台にムースを流し込みシャインマスカットを並べる♪これだけの事ですが、一触即発の兄弟ケンカの危機を乗り越え出来上がりましたこのレシピは失敗がないようにゼラチン量が多め(´･_･`)ブリンブリンのムースでしたぶっつけ本番のタルト作りの進行役は私♪作業...

フエルアルバムに貼ってあった家族写真をポケットアルバムに入れ替えました老後の楽しみ〜とか言って先延ばしにしてきたアルバム整理です正真正銘の老後に突入した今、整理できてほっとしています何枚もある運動会の写真を減らして、減らして、4ページ♪我が子は可愛いのでね(笑)気持ちに無理がこない程度に整理してます特に子供たちの小さい頃の写真は可愛くて懐かしくて本人が大きく写っている・家族も一緒・違う場面などを基準に...

暑い8月も残り少なくなりましたこの夏はどう過ごされましたか？我が家は家族史に残る出来事がありドタバタと暮らしています15年お世話になったカーテンを買い替えました手前の麻混のレースのカーテン♪巻き上げているのは破れた部分を隠すため(´･_･`)部屋に馴染んだ自慢のロールカーテンでしたがもう寿命です入居時にお世話になったインテリアの店が閉店してしまい困っていましたが、他店のとても親切なインテリアコーディネーター...

パン教室で焼いたふわふわフォカッチャ♪これは荒れ肌ですが、皆さんツルリンとしたフォカッチャをお持ち帰りです簡単工程でふわふわフォカッチャ♪永久保存レシピがまた一つ増えましたカット面を撮り忘れましたが、かなりのボリュームになっています容器がセリアのアルミケースなのも嬉しいところ(笑)控えめに振った岩塩が美味しさを引き立てますね教室での試食♪一番楽しみオリーブオイルがたっぷり染み込んだ焼きたてフォカッチャ...

今日は午前中に来客予定♪いつもより少し早く家事を終わらせ、化粧していましたピンポ〜ンと鳴ったのは8時過ぎですちょっと早すぎやしませんか(笑)急いで眉と口紅でしのぎ「いらっしゃいませ」化けることもできなかった残念な月曜日ファンデーションを新しくしました♪イプサ アルティメイト201涙型の専用ブラシの使い心地がいい感じです肌表面の皮脂に触れると、ゴールドの輝く光に変わるグロウゴールドパールを配合確かに、ファ...

オンラインレッスンの『ウィンストンノット』紐状に伸ばした生地2本を絡めて編んで可愛い形になりました前日に練習した時には手順を一つすっ飛ばしたので歪になったウィンストンノット(;_;)練習ですから。。。打ち粉を忘れ編み直し出来ずもっちゃりさん(笑)生地の端っこの始末も大切！ 収まり悪いと斜めに膨らむよ！失敗は赤ボールペンでテキストに大きく書き込みました対面レッスンなら無い失敗もパン作りの糧にして次もオタオ...

月曜日のお昼ご飯♪夫が「うどんを食べに行こう」とリビングに入ってきました「お昼はこれよ！」と食卓を指すと少しがっかりな様子朝から仕込みましたからね、譲れません(笑)オンラインレッスンを受けた『ドイツの白パン』画面を見返しながら作ります『ドイツの白パン』とはライ麦などではなく小麦粉を使ったパンです中が白いパン🥐予め動画を見て、注意点を書き込んだテキストを見ながらのおさらいです先日気まぐれで買った庫内温度...

キッチンのゴミ箱を買い替えましたEKO エックスキューブ ステップビン 20ℓインナーボックスを仕切ってプラゴミと生ゴミを入れています以前のゴミ箱を2010年8月のブログから見つけました！simplehuman バタフライステップダストボックス 18ℓ長い間使いました丈夫で優秀なゴミ箱でしたが、10年以上使うと塗装が剥げたり、バタフライの蓋の隙間が広がったりしてきたので買い替えです2010年、床がキレイで全体が白い2023年、全体が...

靴を買いました♪神戸の靴屋さん SUaSHI (スウェイシー) です柔らかくて軽量、完全防水のフラットシューズ🥿普段はコンバースの私ですが、サッと履けてスポッと脱げる靴は嬉しい♪ここ数年犬の散歩でよく歩くようになったのですが、軽症だった外反母趾が中等症にまで悪化して来ました親指の根本が育ってしまって時々痛みますきつい靴は履かずにスニーカーばかりなのに何ででしょうか？？？歩いて10分のジムに通うのが日課になりまし...

おはようございます♪ベランダにまだお花が咲いていた頃の画像です日差しと風を阻む大壁に寄せ植えを集めているので、前日に風が吹いたのでしょうか？大壁を曲がると、パールくん日光浴しております♪目を離すと何を口にするかわからないパールくんも9歳になりました外ではほぼ大丈夫なのですが、家の中での拾い食いは治りません。。。ベランダでも花びらや葉っぱを食べてしまいますなので、まったりしてても要注意です飼い主もうっ...

昨日の四国地方は一日中雨模様雨の日恒例のベランダの手すり掃除を済ませて、観葉植物に雨のシャワーを浴びせ食パンを2斤焼きました🍞このパンはトースト用の食パンです小麦粉はゆめちから指定。卵が入りバターたっぷりです耳がサクサクして美味しいパンなのですなのに、なのに、こんなにカクカクさせてしまって残念。。。『さあ焼くよ』のタイミングでオーブンが予熱されてなかっただけ。。。ダメダメやん。。。いい感じに二次発酵...

梅雨ですね♪今朝は久しぶりの快晴でしたが、天気予報通り昼から曇ってきました今は雷注意報まで出ています先週、水遣りした時に撮ったアンスリウム眩しいほどの白花言葉は『熱心』3株あるヒューケラにも花穂が出ています一つ一つは小さい花ですが高く伸びた穂は存在感ありますね可愛いチェッカーベリーの花♪純白秋に実をつけ、春に小鳥が食べるチェッカーベリーたくさん花がつきました隣でどっさり茂ったベロニカを剪定して日当た...

美味しい物は美しい色鮮やかで上品な和菓子を頂きましたすごく綺麗倉敷『星のヒカリ』さんのランチ♪倉敷美観地区に着いて最初に入ったお店だったので、大正解のランチに一日テンション上がりましたフルーツサラダがとても美味しくて可愛くて女性シェフが焼く熱々もちもちのフォカッチャも美味しくて、何年振りかの倉敷のイメージがアップしましたこちらはご近所イタリアン『オステリア楓』まさかのメイン撮り忘れ💦どれも凝った一皿...

パン教室のおさらいでシナモンロールを焼きました習ったのは『カルダモンロール』ですが、『シナモン』に変えて作りました昼過ぎに生地を作り、冷蔵庫でゆっくりと一次発酵させます翌朝、成形して焼成ですレッスンではこのストックホルム巻きに苦戦 💦ヒモ状にした生地を伸ばしてしまい焼き上がりに高さがなかったのを反省。。ねじりも入れてこんもり成形を目指します焼き上がりに打つシロップで艶々になって出来上がり〜♪粗熱が取...

5月20日 土曜日は孫達が通う小学校の運動会♪午前中で全てが終了する短縮プログラムでしたが、何年振りかで小学生のパワーに触れましたちっちゃな一年生から手足がスラリと伸びた6年生までが、天然芝のグラウンドに整列して体操します孫を探すのは途中で諦めました(笑)2組のじいじとばあばは木陰で休みながら、平常を取り戻しつつある日常に感謝です寄せ植えのリシマキアに黄色い花が付きました去年の秋にはカラーリーフとして...