2019年のパッションフルーツ

いま、今年になって、二回目の花が盛んに咲いています。9月に咲いた花からの実は2か月後の11月に食べることができます。今日は、3個、昨日は13個、一昨日は9個、その前の日は9個の花が咲きました。今年は冬越しがうまくいった方だと思います。花は少し遅めでしたが、6月に第一回目の花が咲き始…

塩11%、砂糖4%の梅干し

今年は、小田原の農協で、1Kgの梅を購入して、塩分11%、糖分4%の梅干しを作りました。とてもおいしく、また、梅酢の味も良いので、来年は2Kgを漬けてみようと思っています。

2019年のスイカ

昨年で、小玉スイカの作り方は自分なりにわかってきたので、今年は、大玉スイカに挑戦しました。黒皮大玉スイカです。皮が黒く、固いので、鳥などにつつかれにくく、雨などで水分過剰等で破裂することがないとのことから選びました。実際、食べると、甘く、しゃりしゃりと、小玉よりおいしさは一段上で、皮の厚さもそれほど…