持病の悪化でやめていたお酒ですが、体調の回復を機にまた最近飲み始めています、f^_^; 飲みの席で、たまたまお隣に座ったお客さんと、小樽の蒲鉾の話になりました。 小樽の蒲鉾といえば「かま栄」しか知らなかったのですが、他にも美味しい蒲鉾屋がたくさんあるようです。そんな訳で、今回は美味しい蒲鉾を求めて小樽に行ってきました。小樽の蒲鉾の味は、豊かな自然に育まれた「美味しい魚」と「質の良い水」がその秘密で、かまぼこ作りが始まったのは明治24年頃からなのだそうです。 まず向かったのはこちら 圧倒的人気を誇る1905年(明治38年)創業の蒲鉾店「かま栄」さん。 観光客で大盛況といった感じで、行列を作ってい…