こんにちは台風が九州に接近中との事今週は甚大な被害が出ないことを願うばかりですさて教室HPに9月のレッスン詳細＆日程UP！9月はブランクラスに新メニュー⚪︎炒めベーコン枝豆マフィン⚪︎レモングレースドブレッド2年ぶりにカムバック⚪︎パン・オ・レ3種が登場！一年中楽しんでいただけるどなたにも喜んでもらえる惣菜パンをと考案した【炒めベーコン枝豆ブレッド】炒めた厚切りベーコンがゴロゴロ入ってますウィークエンドシトロン...

こんばんは今夜は都内の方は土砂降りだったようでしたさて、この夏休み中仕事がお休みなので時間が比較的ゆっくり午前中に小1時間程有酸素運動+筋トレの宅トレ実践中有酸素運動40分くらいしてからお腹、二の腕系の運動を色んな動画見て試したりしてます運動が終わったらすぐプロテインを飲んだりしてみてますが下腹に関してはやはり50代、なかなかしぶといですね…浮き輪肉、いつまで私のお腹に住むんだい？夜ご飯に最近はたんぱく...

こんばんは毎日本当に暑いですね今日は午前中に駅の方へ用事を済ませに出かけましたが自転車30分ほどでささっと済ませた感じですが体力奪われました…今年の暑さはいつになったらクールダウンするんでしょうねまだまだ9月も暑そうな予感がします只今夏休みを頂戴しクロースツーのレッスンはお休みですが合間を縫って様々九月のメニューのパンを試作などしてます惣菜系はある程度固まりました今週末にレッスンメニュー＆日程をHPに上...

お盆休みでお休み中の方が多い今週ですね明後日は台風が関東にも接近との事でなかなか落ち着かない天候となりそう…被害などが無いことを願いますさてタイトルのとおり我が家は夫婦＆娘2人の4人家族ですが今週から1カ月ほど3人家族生活がスタートしています長女が先週末から短期留学で1カ月ほどNZに出かけました朝が苦手、果物が全く食べれないちょっと、いや時間にかなりルーズ…19歳の長女に、親として本当大丈夫かな… と思う節も...

クロースツーの教室は今月夏休み中ですが友人からの依頼で先週オーダーでパンを作りました・枝豆とベーコンとチーズのマフィン・ヨーグルトマンゴーベーグル・ツナマヨオニオンブレッド2人の方へ製作ヨーグルトマンゴーベーグルは私絶対好みだと思って前からインスタでチェックしてたんだよーと友人からのお言葉毎月突然こちらから時間できそうな時ゲリラ的にお声がけするのですが前日夜遅くて是非頼みたい！と速攻LINEでお返事頂...

お久しぶりです教室は夏休みを今月頂いておりますこの八月でリフレッシュの時間を頂けること大変ありがたい事だなと思って過ごしてますいつもできない事や前から気になってた事柄を片付けるなどこの機会に少しづつ消化中そんな中、我が家にあったやかん目を離していたらやかんの底が焦げてしまい使い物にならなくなりまして…何か良いものはないか？とネットであれこれ探しこちらWMF マルチポットを購入しましたはじめは普通にやか...

こんばんは梅雨が明けてからますます暑い日々ですが皆様お元気でしょうか？本日7/24 17時にて7月レッスン受付終了と致します7/26～8月末までクロースツーのレッスンはお休みとなります9月よりレッスン再開8月末頃には9月日程更新予定になるかと思います・初参加の方・クロースツーの生徒様どちらも9月の日程のお問い合わせなどはHPからコンタクトにてお気軽にお問い合わせ下さいませ>>クロースツー お問い合わせ宜しくお願いしま...

先週の三連休の日曜日は7月の週末レッスン満席にてご予約頂きました3名の方へ・ヨーグルトマンゴーベーグルかけ×2・プルコギブレッド×2マルチシリアルクラウン×2お一人1種、2種、3種受講と焼き上がりは大変豪華なレッスンでしたベーグルは是非作ってみたい！との事でお二人からお申込みベーグルは茹で発酵を止めるので短時間で完成ただ！夏場は発酵が進みやすくうっかりすると生地が緩くなりがちなのです冬場より少し早め早めに進...

こんにちは昨日で今週のレッスンのお仕事が終わり来週木曜日7/25のレッスンで7月のレッスンが終わりますお席がまだ有りますのでお時間の合う方は是非レッスンにお越しください>>お申込み＆お問い合わせ>>生徒様のご感想＆口コミさて、今月のレッスンのお茶菓子にローズマリーのクッキーを提供しておりました近くのスーパーでローズマリーがお買い得で思わず購入してしまったのですが結構な量があったのでチキンのワイン蒸し等々料...

お久しぶりです7月も気付けば半分を過ぎ折り返しましたね今月はブランクラスに新メニュープルコギブレッドが登場！レッスンの方も沢山させてもらっております先週水曜日は3名満席にて全員プルコギブレッドのお申し込みでしたどどーんとボリューム満点！プルコギ自体好きなのにパンに入ってるなんて嬉しい😆とのお声暑い夏ということでプルコギはレンジでレッスン中に製作日々のおかずのレパートリーにもなりそうです等々のお声を頂...

こんばんは今日は6/25 本日は2名様へパンレッスン今日で6月レッスンが無事終了いたしました今月は海外から一時帰国の方が2名程一年ぶりに生徒様と再会できてとても嬉しい6月でした教室を運営しててこうやって海外から戻ってくる場があること凄くありがたい！とのお声を頂きました新しい生徒様にうちの教室を知って頂くのも嬉しいですが様々な状況の中、また戻って来れる場としてクロースツーの教室があることはまた私や生徒様にと...

6月も折り返し後半に入りましたね皆様いかがお過ごしでしょうか？今週はレッスン月、火、金、土と週4のご予約今月はご予約の日程が今週に集中沢山の生徒様にレッスンをできることとっても楽しみです本日は月曜、今週初日のレッスンの仕事が無事終了実に楽しい、楽しい～レッスンでした♪ざらめ塩バタートップとお一人2メニューエントリーで更にブルーベリークリチボードをお申込みどちらもかなり評判良くて喜んでいただけたご様子で...

こんにちは先週より6月レッスンがスタートしました先週水曜日は6月ブランクラス新作ブルーベリークリチボート満席にてレッスンでした3人分 18本のクリチボートが並ぶとなんとも豪華！私も試作などでこちらを作りましたが流石に三人分は作らなかったので全員が作った景色を見てこのパン、想像以上に素敵！と思いましたなんて言ってもブルーベリーの紫が綺麗こちらの紫のブルーベリー入りの生地を見てるだけでもうワクワク＆癒され...

今日はかなり暑い一日でしたね明日も暑いとのこと体調管理と紫外線対策も気をつけたいとこですさて今週は火曜日と本日金曜日がパンレッスンの仕事でした今日は半年ぶりの生徒様にお越しいただきメロンパンをレッスンラッキーなマンツーマンレッスンでしたので様々なお話もしつつ私にとっても有意義なレッスンでした今週の仕事も無事終わり今夜は家族皆夕飯要らずとの事で1人お疲れの晩酌近所のスーパーでお刺身が半額で思わずゲッ...

こんばんは千葉県市川市 原木中山白神こだま酵母パン教室クロースツーですこないだの日曜日は2名の生徒様を迎えメロンパンとうふブレッドをご伝授お二人とも都内でおなじ会社にお勤めいつも仕事ではご一緒のようですがこうやって習い事を通してまたいつもと別の形で休日にレッスンにくるというのは新鮮な気持ちになるかと思います貴重な日曜日のお休みをクロースツーのレッスンに預けてくれて事に心より感謝申し上げますとうふブ...

先週土曜は5月最初の週末レッスン！この日は初参加の方をお一人迎え満席でのレッスンとなりました初参加の方はご近所の方Instagramで教室を見つけてからクロースツーへずっと行きたいと思ってたんですとのお話でした平日はフルタイムでお仕事とのこと週末の日程がようやくあってお申込みできたとのこととても嬉しかったです4月からはじめてレッスンがリニューアルその中の新しいメニュー・ざらめ塩バタートップ・ベーコンチーズ2種...

こんにちは5月のレッスンも先週よりスタート！今月は開講7周年記念でブランクラスではメロンパンを用意しご予約も多く頂きありがとうございます>>ブランクラス詳細さて、今日は教室とは違うお話最近購入したものでよかったなーというものをご紹介①カフェインレスコーヒー毎朝アイスカフェ・オ・レを飲まないと1日が始まらない私教室の講師をしてると『珈琲もこだわりがあるのかな？』と思われそうですがその辺は全くなんですね💦さ...

今週から5月レッスンスタート！今月はクロースツー開講7周年という事でブランクラスはスペシャルメニューメロンパンツナマヨオニオンチーズが新作に^_^今週水曜日はレッスン初日満席にてメロンパン1人、ツナマヨ2人のお申し込みでレッスンでしたメロンパン、いかがですか？とっても可愛い仕上がりです❤️クッキー生地もレッスン中に作ってもらいます忙しい時は前日にクッキー生地だけ仕込んでおくとお家で作る時にさらに楽かな？と...

GW前半最終日 お天気にも恵まれ皆様行楽またお家でゆっくり…それぞれ有意義にお過ごしのことかと思いますさて昨夜クロースツーHPに5月レッスンのご案内を更新しました>>5月レッスンのご案内来月でクロースツー教室開講7周年を迎える事ができましたここまで継続してこれましたのは通ってくださる生徒様、応援してくれる皆様のおかげと心より感謝申し上げますこのラッキーセブンイヤー🤞とっておきの7周年記念メニューブランクラス...

週明け月曜日本日は雨からのスタートとなりましたねいかがお過ごしでしょうか？今日は友人から頼まれたベーグル製作以前からパン、オーダー是非！とお声がけ頂いてまして今日は時間が取れそうだったので前日に突如連絡待ってましたー！とお返事😊ありがとうございますチョコチップ✖️5クランベリー✖️5プレーン✖️6袋を持つとドシっと重さあり！教室のベーグルは本当に大評判で買いたいですと言うお声も頂戴しますね友人からのリクエス...