個人店では いろんな事に対応しなければ ならない 自分達以外の どなたかに お願いすれば 早いし 敏速に進むし 悩む事もない 費用対…効果? 卵が先か 鶏…
凄く美味しい珈琲豆に拘っています。 スペシャルティコーヒー100%!!
個人店では いろんな事に対応しなければ ならない 自分達以外の どなたかに お願いすれば 早いし 敏速に進むし 悩む事もない 費用対…効果? 卵が先か 鶏…
今日から 9月 9月だが 猛烈な湿度 それでも 下北沢は人が溢れている ここ最近 スペシャルティ珈琲とは? スペシャルティ珈琲を考える事とは? …
早朝に 小田急線に乗るが かなりの早い時間なのに すでに電車は遅れている お昼前には 各駅停車しか走らず それも10分間隔 電車内も ホームも かなり殺…
下北沢は 台風ではない 低気圧の影響で かなりの雨となり 電車も かなり大変そう そんな中 弊店のお客様が お仕事されている お店へ 所謂 リラクゼーシ…
台風接近の予報で 知り合いの 貸しスタジオのオーナーさんは 昨日から キャンセル・延期の連絡で もう・・・ 8月最後の週末 各地で いろんなイベントが…
弊店のお客様は いろんな年代の方が多いが 若い方は ご結婚やご出産 年齢を重ねた方は 介護や入院や・・・ どちらにしても 人生的には いろいろある お年…
最近 今頃 聴くのは 何故 今頃なのか? 彼らが デビューしてから 一気に 人気な頃 弊店は 開業して もの凄く 苦しい時代(今も 苦しいけど) …
朝は あれ?涼しいかな・・と 思うが あっという間に 気温が上昇して 暑ーいとなる 暑い暑いと 言い続けているうちに あと少しで 9月 時間のスピ…
この夏休みの日は 家に引きこもって 自分のメンテナンスをしてみようかと 鏡を見ると 久しぶりに顔の肌状態が 気になる なので 人生初 肌診断へ(←無料!…
先日 モヒカン店長がケガをしてご常連さん達には 本当に ご心配をかけた そして 何よりも 私の愚痴を聞いて頂き 助けられたのが 本当に嬉しく 感謝しか…
以前も 書いているが 今年の夏は 極力休みの日は ほぼ 自宅にいる 掃除をしたり 本を読んだり 映画を観たり 書き物したり 自分のメンテナンスをしたり 筋…
多くの方の帰宅時間に かなりの大雨 雷も どんな時も人が多い 下北沢も 流石に ヒッソリしている ここ最近は 地震や台風と 自然のチカラがザワザワして…
先週末18日は 17時閉店 そんな時に限って 通勤用のバイクのタイヤが パンクまでは いかないが 空気が抜けてきて 朝は 何とか店にたどり着いたが 帰り…
昨日の台風は・・・ 弊店のお客様達からは お仕事の方は お休みになったり お盆休みの方は 自宅で過ごす なので 珈琲豆が無くなってね そんな嬉しいお言…
今日は 終戦記念日 8月に入り 地震や 台風と 自然のチカラにザワザワが続いている 明日16日は 関東に近づく予報 明日の店の開店は 場合によっては 少…
まだ お盆休みの方は 多い 下北沢も 観光客の方以外は お休みモードの方達を お見掛けする 都内の道も 空いている 弊店は 普段と変わらず 営業している…
朝 外に出た瞬間 空気が 異常に暑いと感じる なんと 今日の最低気温が29℃ 最低気温とは 思えん でも 下北沢は この暑さでも 人出は多い こん…
以前も 少し書いているが 移動中でも 音楽を聴きたい為に 購入した物 ここ最近 調子が良くなく 一旦初期化にしようと 思うのだが バタバタしていて …
先ずは モヒカン店長 本日は 何とか 靴下を無事履けました! (今日 初めて読んだ方は 何事?と思われますよね) 日々の お使いも 行けるように 無理は…
今日は モヒカン店長 まだまだ 靴下履けない オッサンだが 仕事は してもらう 更には 焙煎も こういう ケガとなると 全てを自分達で やる店は 本当…
昨日の豪雨 そして 宮崎の地震 宮崎は 母の生まれ故郷であり 親戚もいる 更には 弊店のお客様もいらっしゃるので かなり心配 自然のチカラが ザワザワして…
夕方から かなりの豪雨 皆様 大丈夫でしたでしょうか? 皆様にご連絡 とっても 不謹慎な写真ですが 私・・では なく モヒカン…
先日 いつも お世話になっている 美容室へ お若いスタイリストさんが 早めの帰省を 飛行機で帰省なのだが 中国四国方面で 2万円 今の物価高で お安いのは…
今週末は 早めの帰省なのか 帰省お土産の為に 珈琲豆を購入される方が 多い ドリップバッグに関しては ご注文を頂いた 翌日お渡しとなる為 ご注意を …
モッタイナイ この言葉 基本的は 前向きな方向で 使用される 弊店のお客様からも 時々 モッタイナイと申される 何に? 以前も少し書いているが お薦め…
モヒカン店長は 日々 ハンドピックに追われている ほぼ一日中 以前からもだが ここ最近は より一層 首に痛みがあり 首が後ろへと 傾けられない なの…
もう 8月 今のジムも お世話になっている お花屋さんも クーラーが壊れている ジムも お花屋さんも 何よりも 働いている人が 一番 大変 ク…
先程 ゲリラ豪雨 それも 夕方以降 帰宅時に影響 受けられている方が 多い様子 弊店のお客様は 急遽 自転車で帰宅 ヘロヘロで 弊店にご来店を 他のお客様は…
月に一度 爪のメンテナンスに 先日 担当者さんの話では 長い間 爪にいろいろとデザインしたり ジェルネイルをしたり でも もう十分かなと 全てにお…
週末だから・・・・・ せっかくだから・・・・・ 弊店にご来店下さる 本当に感謝しかありません・・・が この連日の暑さ 尋常じゃない状況です 余程の事が…
先日 ある記事を読む そこには ある大手チェーン店(飲食)さんの事が 都内よりも 車がないと 不便である 地域に多い感じ その記事のコメント欄を 読…
ここ最近 この言葉を 良く目にする 酷暑 早朝も 夜も 一向に気温が下がらず 昔のように 夕方 打ち水 そんな事を したら 一層 暑くなりそう 今年の…
どんな時代であれ 暑い時期になると 冷たい飲みモノの氷 問題がある 大きいグラスに 大量の氷が 入って 肝心な中身が少ない とか クラッシュ氷で 直ぐに溶…
今日は アナログ放送最終の日(2011年) 自宅では この日をもって TVを廃棄した (もちろん 店にもない) この日まで TVが無い そんな状況は …
どれ程 お待たせしていたのか? 2か月程? 1か月は 確実に お待たせしていた コロンビア豆 入荷 通販サイトでは 注文可能です 店頭では 明日24日か…
昨日は 豪雨のタイミングに 帰宅となりそうなので バタバタしていたら ブログを更新しておらず やらかしてます 連日の暑さのなか 珈琲豆のお客様には …
以前も書いているが 今は あまり物を増やしたくない 今も洋服は 好き また ジムで着るウエアーも 以前は お安くなるタイミングで いろいろ購入してた でも…
先日 あるお店へ 所謂 同業他社さん 2人でまわしている様子 シンプルな作りで 誰もが 違和感もなく 好まれそう 味は 店の人の好みだから 敢えて …
昨日は 定休日 気温が低めだが 雨も降りそうな予報 なので 家に引きこもる事に って言っても 部屋の片づけを どこのご家庭でも 面倒になる 紙モノ 勝…
ここでは 何度か 書いているが 長い間 弊店の活ける お花を 購入している お花屋さん そこで いつも 大変お世話になっていた 担当者さん 今日で …
明日 15日 月曜日ですが 海の日で 祝日 営業となります 通販も発送致します 宜しくお願い致します 先日 招待して頂き モヒカン店長 楽しかったようで…
今日の朝は 少しは 涼しいような お昼頃からは 気温も 日差しも 夏だし 梅雨だし 抗うのも 体力の無駄だ でもこんな時期でも 快適でありたい 快適といえ…
以前 入荷待ちの エチオピア豆ワイニー 販売スタートしておりますが コロンビア豆が 依然として 入荷しておりません コロンビア豆は 弊店のブレンド…
明日から 雨の予報 気温の高さに すっかり 体力が減少している方も どうしても 冷たい飲み物を 飲む機会が多いが 時々は 温かい飲み物を 是非 美味…
段々と 判らなくなっている 珈琲豆のお客様 以前は かなり私の方が あの方だな 以前 買われた豆の事 などなど いろんな事を 直ぐ思い出していた …
昨日は定休日 っと言っても 私には 珍しく 店でお仕事 (普段は モヒカン店長が 仕事をしている) 仕事をしながら 動画を見ていたのだが(←これも仕事)…
もう 暑いとは言いたくない 言うのも 無駄に暑い(気持ちが) 今日は 下北沢では イベント いろんな場所で 音楽が 歌声が聴こえる 以前も少し書い…
どうも 体調が良くない 熱とかは なく どうも 急激な気温の上昇に 身体が 追いつかない すっかり夏バテのような感じ 毎朝 20分程 朝とはいえ 店ま…
今日も暑い 昼間は 倒れるレベルの暑さ それでも 珈琲豆を購入されるために ご来店頂く ここ最近は タイミングがあれば 少しばかり水分的な何かを お出し…
今日の暑さ そして この湿度に 倒れそうな私 こういう日は かなりの確率で もれなく 貧血になる レバーでも食べるか 欠品していた エチオピア豆ワイ…
今日は ソフトクリームの日 らしい ソフトクリーム 意外と食べている 外出先で 少し ヒンヤリしたい物を 食べたい時に 生クリームとか 要らない シンプ…
暑い 梅雨であるけど 結構 暑い こんなに暑いと ご自宅では アイス珈琲を飲まれる方も 増えてくる 私達は 仕事なので 時間を掛けて 抽出は当たり前 …
もう 6月が終わる 2024年も 折り返し やりたい事を やらねば ならない事を 梅雨の時期と かなりの暑さになりそうな 夏に 集中して 少しでも進めたい…
ただ今 爪のメンテナンスに通う そろそろ1年半位 先日 人生初の足の爪 私は 自分の足の爪に かなりの不具合をもっていて 夏でも 爪先が出るサンダルを …
梅雨らしくない程の雨流石の下北沢も ヒッソリしている 雨が降っている時は いろんな事を 考える時間に 適しているようにも 思える 私達も 普段は 後まわし…
ただ今 エチオピア豆ワイニー Miwakuブレンド 欠品中 再開は 7月4日を予定 近くなりましたら 再度 お知らせを 再度 お知らせと 言えば …
店には いろんな営業の方が くる ここ最近の不景気で 皆様 あの手この手で くる もっとも 一番 モヤモヤするのは 珈琲生豆 所謂 卸業者さん 弊…
今年の夏も かなりの暑さになりそう らしい 暑くなる 6月終わりから 9月の中旬まで 涼しい場所で 期間限定の店 涼しい場所って やっぱり 山に近…
雨が降る 日曜日 どんな時も かなりの人出の下北沢も 朝からの雨には 敵わない そんな時でも 有難い事に 雨の中でも ご来店頂く 明日は かなり気温が上…
続々と 梅雨入り 以前も書いているが ムシムシ ジメジメした日は アイス珈琲が 好まれる ご自宅でも アイス珈琲を 飲みたくなる 何故だろうか アイ…
皆様に お願いを 通販に関してですが ご注文頂き 弊店から 発送するまで ほぼ当日から1日程で 発送 (定休日が挟めば 2日程) その後 ゆうパック…
最近 思う事は いろんな事が起こるのは その時は 想定外で 慌てるし ジタバタするけど 少し落ち着いて考えると そういう タイミングなんだと 思えたりする…
飲食業では 「また 直ぐにでも 食べたいっと 思わせる」 これが 再来店の重要性 と言われたりする 楽しみにしていた店の味 一度食べたら 完璧な味で …
これから 梅雨になり ジメジメとして そして 夏 普段の定休日なら いろいろ外出するが 今年の梅雨から夏にかけて 予定がない場合は 引きこもる…予定 引…
弊店のお客様の中には 初期の頃知らない 世代だったりするが 意外と 最近の作品は 映画館で 観られている様子 先月から今月にかけて 配給会社も いろ…
弊店の通販サイト に関して お願いです ただ今 珈琲豆以外のご注文で 大量注文など お見掛けします 先ずは 大量注文の場合 事前にご連絡を お願い致しま…
日々 同じ考えで 過ごしているけれど 時々 考えが モヤモヤしたり 苦しくなったり 悩んだり する そんな時は 自分の考えが 自分自身が 変わろうとし…
東京とは 魅力的だった 情報や 流行が ダイレクト 住んでみたかった 都会だった そんな東京 弊店のお客様達からは そろそろ 東京を離れる事を 視野…
私達も かなりの年数を それなりに 生きてきた 生きてきたけど 思いも 考えつかない事にも ここ最近 遭遇して 無性に 腹が立つ 今後もされるのなら …
先ずは 本日の夜11時頃に かなり久しぶりのメルマガ配信 書いている事は かなり重い内容でもあるけど 皆様には ご理解を願えれば・・と思っている まだまだ…
今日は ロックの日 この姿で モヒカン店長が ウロウロしている 非公式であるけどね ロックの日・・全く 関係ないが 「ヒャッハー」の感じは 敢えての感…
珈琲を抽出するという事は 器具があり 挽いた豆をいれ お湯を注ぐ これだけの事だが それぞれには いろんな補足がある ここ最近 私達の説明には …
下北沢は ただ今 絶賛 古着の街 古着であっても 拘っていけば やはり 拘る店になる でも よくよく見てみると 古着屋巡りをしていても 好む 路線は明確…
今日は チーズケーキ完売 気温が 上昇すると ケーキの気分でもなくなるが 皆様に感謝を (ikuko)
先日 書いておりますが 珈琲豆の価格変更は まだ 出来ておりません 必ず 変更はしますが 少し 遅れております 変更出来次第 再度 ご連絡を (i…
先日 1ヵ月に一度の 爪のメンテナンスへ 担当さんは かなりの美容マニアさん 若い頃から エステやら 美容器具やら シャワーヘッドやら ありとあらゆる品を…
いつなのか? そろそろなのか? そういう お声が聞こえておりますが そうですね 決断しないと いけない時期に 予定では 店頭・通販 同時…
やっと解禁になりましたので 皆様に お知らせを モヒカン店長が バイクに乗り 走ってみたり 『マッドマックス フュリオサ 非公式 応援ソング』 不思議…
自分自身が 心地よいと思うハズの接客 でも お客様に通じない時 誰もが 接客の沼になりやすいが 結論から言えば 自分が心地よいと感じる接客に 間違いは…
本来なら 昨日の続き 「接客の沼」を書くところだが 本日 モヒカン店長 営業活動として イベントへ いろんな所で 多くの方に写真も 撮って頂き …
日々 いろんな所で 何かを購入したいとなれば 何かを尋ねれば 接客(対応)される 私は 自分の店以外で どんな接客されているのか 店の外に出た時 い…
弊店の 持ち帰り珈琲に対する 考え方だが 珈琲豆を購入される方に 必ずご説明する 抽出方法で 珈琲を提供している その為 7分ほどかかる 持ち帰り珈琲…
先日 「ラテを自宅で 作るには どうすれば?」 珈琲に関して 全くワカランという 男子 でも ラテは ご存知の様子 本来 ラテは エスプレッソとミルク…
お客様からは 「珈琲豆は輸入だから 凄く大変だよね」 そう 仕入れ価格は かなり上がっている 「値上げ しないとダメじゃない?」 そう 上げないと …
最近 1970年代の洋楽を 聴いている その時代のPVを ショートバージョンで 見れるのだが ファッションも ダンスも 人種的アピールも 今のように 情…
コロンビア豆 入荷が遅れており 暫く 欠品となります 店頭 及び 通販も 暫く STOPです 入荷次第 再度 お知らせを ご迷惑をお掛けします…
あれ?どうしたんですか? 何か やらかして 反省中? 何か 変わりましたね どうしたんですか? 意外と 男性のお客様から 訊ねられる …
お客様と話していると 圧倒的に 趣味が多いのは 男性 それも 社会人になり 年数も経ては かなりのお金の掛かる 趣味になっていく カメラ バイク自転車 サ…
弊店では 珈琲豆の通販される方には 乱文ながら 私が書く 手紙を同封する 今のように lineもメールもない 若い頃 手紙を書く事は 苦痛ではなかった …
珈琲豆を 購入される方の中には 「珈琲は 詳しくなくて・・」 詳しいから良いのか?といえば そうでも ないと 思っている いろんな情報やら いろんなウ…
今日は 旅の日 らしい 今 私の行きたい場所は 以前も 少し書いているが 高知 そして 最近 気になるのが 広島 モヒカン店長は 船で バイクと一緒に …
先日 以前 かなり通っていた 街中華屋さんへ お酒を吞まなくなり 夜も ほぼ 外食をしない私達 その日は 全く予定も無かった為 久しぶりにお昼を ご主人は …
先日 飛び込み営業の方 「どうしてなんですか? 理由を教えて下さい」 弊店が 固くなに 取り得れない 電子マネー決済 電子マネー決済が普及する時 手…
時々 「モヒカン店長は お客さんと話すの?」 そんなご質問を 受ける 基本 新規でのお客様には モヒカン店長から いろいろ説明を それも最初だけ その…
今日は 風の強い一日 モヒカン店長が不在 こんな日は いろんな意味で いろんな事があって もう・・・・グッタリ グッタリと言えば (一番 奥で 倒れて…
弊店にご来店のお客様 の中には 初めてご来店でも ニコニコされている方 そんなお客様に遭遇する こちらまで 意味もなく 嬉しくなる こんな変わった…
ご新規のお客様で ここ最近 改めて 思うのが いろんな抽出器具を お使いの方が 多いという事 その時の気分 その時の時間的な問題 その時の・・・ その時々…
モヒカン店長の大事な想い バイクと共に いつも側に 明日7日は 振替定休日です通販発送もお休みです 宜しくお願い致します (ikuko)
いろいろ思う事 昨日のブログにも 少し書いているが 世の中が 大きく変わっていく これからも 更に 私達が まだまだ 若い時期なら まだまだ 必死に が…
かれこれ 写真を 見ていたら 2020の5月 下北沢駅前 天下のオオゼキさんも 自転車の少なさ 夜に雨が降ろうものなら 下北沢とは 全く違う街のよう…
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以前も 書いているが 今年の夏は 極力休みの日は ほぼ 自宅にいる 掃除をしたり 本を読んだり 映画を観たり 書き物したり 自分のメンテナンスをしたり 筋…
多くの方の帰宅時間に かなりの大雨 雷も どんな時も人が多い 下北沢も 流石に ヒッソリしている ここ最近は 地震や台風と 自然のチカラがザワザワして…
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まだ お盆休みの方は 多い 下北沢も 観光客の方以外は お休みモードの方達を お見掛けする 都内の道も 空いている 弊店は 普段と変わらず 営業している…
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以前も少し 書いているが 2年程 思案中だった ピラティス それも マシンでの パーソナル 先日 初日を受ける 体験で受けた時よりも より気になる 箇所を…
最近 改めて 若いって良いなーって 思う 私にも 勿論若い頃は あった 若い頃は 今の私位の年齢の方に 「若いっていいわねー」言われたもの 言われた 私は…
少し 未定ではあるが ただ今 新たな 味を 模索中 モヒカン店長が 納得できる味となれば 販売スタートとなる…予定 あくまでも 予定なので (i…
弊店では 珈琲豆を 販売スタートした頃から 都内だが タイミングが合わない方や なかなか遠方で ご来店出来ない方にも 通販を ご利用頂いている お顔は …
先日も 少し書いているが 先月 筋トレからなのか 左膝を痛め したい部位のトレーニングを 暫く 休む事になった(違う部位は 出来る) 学生卒業以降 …
今日は 冒険家の日 らしい 冒険とは いろんな意味でも使いそうだが 何かを始める事も 新たな 冒険とも 言えそう 私達にとって 冒険とは やはり 店を…
29日 ニクの日 今私達の食べるのは 鶏むね時々 牛の赤身 そして豚 でもね どれも 調理には 油は使わない そして 肉のアブラ部分は 削除 なの…
お客様の中には ご来店時 お子様とご一緒の方も 多い お店に入ってくる時は まだまだ ご両親のどちらかに 抱っこされていたのに 気が付けば 自分の脚で…
ここ最近 左眼がね 変だなーっと思っていたら ある朝に 上瞼が腫れて 流石に 病院嫌いの私でも マズイとなる 近所の眼科が あまり良いところがなく ジム…
珈琲を ご自宅で 抽出する 抽出していると 味に 何処となく 納得いかない 一番の想いは もっと美味しく抽出したい その時 誰もが ネットで検索……
お盆を過ぎれば 少し 涼しくなりそうだが まだまだ 暑い 暑いが 冷房の中にいると 私の年齢になれば 肌が乾燥する 空気が乾燥する 秋や冬になってから…
久しぶりに 少し遠い 業務用スーパーへ 駐車場から売り場には エレベーターに乗る のだが 何故か なかなか来ない 私達よりも 前には 更に待つ方達は 階段…
先週末2日間は 早仕舞いとなり 皆様には ご協力 頂き 深く 感謝しております 皆様の夏休みのお話を また これから夏休みの方の ワクワク感も 聞き…
下北沢は 明日 19日・20日と 「阿波おどり」が 開催 久しぶりの開催で かなりの人出かと 思われる 弊店は 数年前から この時期は 早仕舞いと し…
連日の暑さに もうね 暑さは 十分と 言いたい・・ 暑さのせいなのか うっかり 八兵衛(←ご存知な方はいる?)な うっかりな 私になっている お湯を 少…
世の中は 今日位までが 夏休みの方が 多そう 弊店は 珈琲豆のお客様の 旅行先からの ご注文や ご来店で バタバタしている 本日は 早急に チーズケー…
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以前も 少し書いているが 私達の自宅には TVが無い 今は ネットでも観れるが 基本自宅では 敢えて 観なくても良いモノは 観ないように 気を付けてい…
世の中は お盆休み 下北沢は どことなく ご家族で 歩かれている方達が 多いようにも お盆休みでも 多くの方が 働いている コンビニで 働く男子は …
昨日 書ているが 膝の具合が 良くない 痛みがあってから 私のトレーニングは 絶妙に 満足度が低い 膝の結果が出ていないだけに 暫くは 膝に負荷がかから…