ワンランク上の味をあなたのキッチンへ。美味しさを引き出す秘訣をお教えます。ワンランク上の「もっと美味しく作れるパンとお菓子の教室」 もっと美味しく作りたい! …
和泉市でパン・お菓子教室bonappet。 楽しい時間を大切に「ワンランク上を目指す生徒さん」のお手伝いを 心掛けています。
レッスン風景やパン作りをメインに日々の出来事を綴っています。
ワンランク上の味をあなたのキッチンへ。美味しさを引き出す秘訣をお教えます。ワンランク上の「もっと美味しく作れるパンとお菓子の教室」 もっと美味しく作りたい! …
地域タグ:和泉市
ワンランク上の味をあなたのキッチンへ。美味しさを引き出す秘訣をお教えます。ワンランク上の「もっと美味しく作れるパンとお菓子の教室」 もっと美味しく作りたい! …
地域タグ:和泉市
20年以上続くパン教室の秘密とは?美味しいパンと楽しいランチで、笑顔の輪が広がる20年以上も通い続けてくれている生徒さん達がいる、私のパン教室。長く愛される…
地域タグ:和泉市
可愛くてインパクト抜群! ハロウィン仕様の黒いブッセ失敗知らずの本格ハロウィンお菓子を作ろう 今年のハロウィンは、一味違うお菓子で驚かせてみませんか?黒いブ…
地域タグ:和泉市
早めのハロウィンレッスンで、完璧なパーティーを実現!9月中に美味しいハロウィンメニューをマスターしよう 今年はハロウィンの準備を早めに始めてみませんか?9…
地域タグ:和泉市
レモンのヴィクトリアケーキ 生徒さんから後日、「主人が美味しいと言ってくれました」と嬉しいご報告がありました。 レッスン中は共通の話題て盛り上がる レ…
地域タグ:和泉市
真夏に頑張ったデニッシュ作りと料理好きが集まる楽しいランチタイム
デニッシュ作りの挑戦と感動 今回で中級レッスンが終了する生徒さんがいらっしゃったため、やむを得ず真夏にデニッシュを作ることになりました。 真夏のデニッシュ作り…
地域タグ:和泉市
生徒さんからの嬉しいお言葉Instagramを通じた素敵な出会い 生徒さんから嬉しいお言葉をいただきました。「美味しいパンが焼きたい!」と思った時に、私のI…
地域タグ:和泉市
冷やしてもおいしいパンInstagramに投稿したこの苺クリームクッペを見つけて下さりレッスンをする事になりました。 オンラインレッスン風景 生徒さんはい…
地域タグ:和泉市
桃のムース シリコンモールド大活躍 先日はシリコンモールドを使って焼き菓子を作りましたが、今回は夏真っ盛り!桃のムースを作りました。 シリコンモールドを使…
地域タグ:和泉市
レモンケーキでスタート ムースケーキじゃないの? プールケーキムースを作るのは以前は手間だったけど、このシリコンモールドなら楽に作れると思って購入しました…
地域タグ:和泉市
ブリオッシュ・ア・テットフランス後で頭の意味の「テット」僧侶が座っているように見えませんか? いつもとは違った成型なので楽しかったそうです。チーズベーコンクッ…
地域タグ:和泉市
花畑フォカッチャ 今回の花畑フォカッチャは生徒さんのリクエストでレシピを作成しました。以前から作ってみたかったそうです。楽しくアート焼成前と焼成後 フォカッチ…
地域タグ:和泉市
花畑フォカッチャ 会話が絶えない楽しいクラス毎回、会話が絶えないクラス。ベンチタイムや待ち時間が長くて、今回はより一層会話が炸裂笑笑😊焼成前と焼成後そんな彼女…
地域タグ:和泉市
月に2回のレッスンで作る絶品スイーツ 桃のマンゴーのムースケーキ 今回はムースケーキレッスンに参加してくれましたた。家族みんなが大好きな味ボトムのダック…
地域タグ:和泉市
オンラインレッスン レモンのヴィクトリアケーキ レモンジャムとレモンカードをサンドしました。 バターと砂糖をしっかりホイップしましょう。ホイップする事で…
地域タグ:和泉市
オンラインレッスン 桃とマンゴーのムースケーキ 生徒さん作成ご主人のバースデーケーキにと作成されました初心者様向けムース ボトム ココナッツダックワーズ …
地域タグ:和泉市
少し配合を変えたらしっとり美味しいどら焼きの完成!今回は粒あん・うぐいす餡・コーヒーあんをサンドしてみました。私のお気に入りは苦味に中に甘さも感じる手作りコー…
7月レッスン 桃とマンゴーのムースケーキ レッスン風景初心者様向けムースいくつもの工程があるのですが、素材が変わるだけで、ムース作りを繰り返すだけです。まさに…
地域タグ:和泉市
オンラインレッスン 絞りだしクッキー お二人ともくっきりと形が残り綺麗です。 失敗無しのコツは温度を守ること 感想は以前別のレシ…
地域タグ:和泉市
絞り出しクッキー プレーンのクッキーレッスンしか、予定していなかったのですが、生徒さんからの希望で急遽抹茶とココア生地もする事になりました。 やっぱりか〜…
地域タグ:和泉市
絞り出しクッキー 締め切り間近レッスン日の1週間前に締め切ります。こんな悩み無いですか? 硬くて絞れない焼いたら、だれて形が出ないサクサクしない美味しいレ…
地域タグ:和泉市
エグゼクティブコース シトロン クグロフトッピングロッソ【シトロン・クグロフ】レモン風味のブリオッシュ生地にレモンピールを加え、可愛らしい14cmのクグロ…
地域タグ:和泉市
お好み焼きパン お好み焼きパンは大好きなパンなのに、何年も前に対面レッスンでしただけで、ずっと食べていませんでしたが、今回リクエストがあったので久々に食べま…
地域タグ:和泉市
求肥入り抹茶ロール今回もめっちゃめっちゃ楽しいレッスンでした。ロールケーキは殆ど作った事がないお二人さん。正しいハンドミキサー・ゴムベラの使い方から説明。 …
地域タグ:和泉市
jhbs 毎回味とスタイルの高評価を受ける一品です。 ココアブレッドココアブレッドもまた、リッチなココア生地にたっぷりのチョコチップが入った贅沢なパンです。…
地域タグ:和泉市
エグゼクティブコース うぐいすあんのスティックパンポムノア【うぐいすあんのスティックパン】昨年もレッスンに登場しました。このパンに魅了された生徒さんからの…
地域タグ:和泉市
高い 満足度!生徒さんの受講満足度が高いレッスンです(リクエストレッスン受付中) 基本から説明粉と材料の合わせ方。仕込み水の温度と入れ方。ご家庭のホー…
地域タグ:和泉市
生徒さん作品昨日のオンラインレッスンのあとに、しっかり冷やしてからデコレーションをしてもらいました。昭和のプリンアラモード!豪華すぎる〜美味しそう!お家で…
地域タグ:和泉市
特別生徒さんからのリクエストレッスン!どちらもおすすめメニューでナイスチョイスです バーガーバンズ簡単で美味しいと大好評!もうお店で買う必要がなくな…
地域タグ:和泉市
コーヒーあんロール オンラインレッスンではコーヒーあんロール生徒さん作品😊美味しそう! 今月対面レッスンでは桜あんロールです 4月レッスンのお知らせ…
地域タグ:和泉市
オンラインレッスン 手作りのバナナチョコレートクリームをトッピング写真撮影も生徒さん😊以前、対面レッスンをしたInstagramの投稿を見つけて下さ…
地域タグ:和泉市
オンラインレッスン ショコラブレッド生クリームを入れたリッチな生地写真撮影も生徒さん😊 折り込みシートを使って折り込む時は、冷蔵発酵と通常発酵があり…
地域タグ:和泉市
生徒さんが作りました。 綺麗😍 桜の花とお菓子4月の桜レッスンを前倒ししました。今週は2回も参加いただきました。今週、クッキー缶レッスンにお越しいただいた生…
地域タグ:和泉市
中級コース カレーパンフィリングのカレーが美味しいんです。ちょうど良い硬さに煮詰めるのがポイント! コーンブレッド同じ強さに丸めてケースに入れるのがポイント…
地域タグ:和泉市
バーガーバンズ お子様が食べ盛りなので「バーガーバンズ」のリクエストレッスンをしました。生徒さん作 簡単・美味しい通常のパンの作り方とはガラッと違うやり方で…
地域タグ:和泉市
バニラフィナンシェ香ばしいバターの香りとバニラ風味に仕上げました。私の好みは3日目以降がしっとりして好き。 保存の仕方焼成後、粗熱が取れたら「クッキーがおい…
地域タグ:和泉市
クッキー作り ホワイトデーのプレゼントにとご注文を頂いたお菓子たち 心を込めて一生懸命作らせていただきました!今週はあと数個のご注文分を作る予定です😊クッキ…
地域タグ:和泉市
すいちごパン今月のレッスン内容をお伝えした通り簡単な手順でありながらも、ベテランさんだからこそ、スムーズに説明が進みましたね。 会話も弾む作業をしながら、最近…
地域タグ:和泉市
チョコレートづくしのパン2月の末までバレンタインデーを意識したパンが続きました。 チョコレートベーグル ブリオッシュ・ショコラ・オランジュオレンジピール入りチ…
地域タグ:和泉市
久しぶりのレッスン14年以上も前にレッスンに通って下さっていました。久しぶりの再会をオンラインで迎えることになった生徒さんとのレッスン。画面越しでも一緒にガレ…
地域タグ:和泉市
卒寿のテーマカラー知人からお父様が卒寿なので、そのテーマカラーに合ったケーキを作って欲しいとのご要望で、カシスムースケーキを作りました。還暦は赤と言うのは知…
地域タグ:和泉市
揚げないチーズカレーパン 大切な出会い動画レッスンから始まり、「とてもわかり易い説明、可愛いパン」とても気に入って下さり、何本も購入下さるほど。そして、私…
地域タグ:和泉市
リクエストレッスンJHBS中級クラスを受講中の生徒さんから今月レッスンのチョコレートベーグルと濃厚パウンドケーキを1日でレッスンお願いします。 との事で開催…
地域タグ:和泉市
以前の保存皆さん、パンやお菓子の保存方法はどうされてますか?以前はパン袋専用の袋に入れていました。冷凍は一つずつラップをして、ジッパー袋に入れて。それがベス…
地域タグ:和泉市
クッキー作り言う事なしの美しさ生徒さん作ポイント少し硬めバターを使って柔らかくするが、柔らかくしすぎない!空気を含ませない粉は最低限で混ぜ合わせる。しっかり…
地域タグ:和泉市
大切な人へケーキ作り初チャレンジ!お菓子作りは初めてとおっしゃっていたのですが、手際も良く、丁寧にお伝えしたそのとおりに作って下さいました。とても上手く作っ…
地域タグ:和泉市
2月のリクエストレッスオンラインレッスンではリクエストを受け付けています。今回はデコレーションケーキのリクエストをいただいたので、ちょっと練習^_^ 温…
地域タグ:和泉市
ガレットデロワ 冷凍パイシートでも綺麗に層が出ました 1月のレッスンでもあるガレットデロワのご注文を受けて焼きました。工程は以前の記事でも記載のとお…
地域タグ:和泉市
お菓子教室 濃厚チョコレートパウンドケーキ 口に広がる溶けるようなしっとり感と、上質なコーティングチョコに細かく砕いたアーモンドの贅沢な組み合わせ…
地域タグ:和泉市
クスパInstagram掲載について③ 前回までの問題についてはこちらの記事で↓『クスパInstagram掲載について①』苺のヨーグルトゼリー …
クスパInstagram掲載について 現在削除されています。前回の問題についてはこちらの記事で↓『果肉感たっぷりヨーグルトゼリー』苺のヨーグルトゼリー…
クスパInstagram掲載について 現在削除されました。前回の問題についてはこちらの記事で↓『果肉感たっぷりヨーグルトゼリー』苺のヨーグルトゼリー …
地域タグ:和泉市
苺のヨーグルトゼリー クスパ掲載レシピクスパ教室内に掲載中のデザートレシピをクスパさんのInstagramにて開催して頂きました。よく見ると、その生地…
地域タグ:和泉市
”ゆらゆら”キャンドルパン クリスマス限定!赤い炎がゆらめくパンの魅力 クリスマスの雰囲気を感じさせる、ゆらゆらと灯るかのような赤い炎を持つ、キャン…
地域タグ:和泉市
「濃厚な甘さ、口どけなめらかなさつまいもプリン」オリジナルレシピのシュガーポテトでアクセント甘く濃密なさつまいものペーストが特徴のプリンは、秋の風味を余韻とし…
地域タグ:和泉市
「ブログリーダー」を活用して、パン・お菓子教室 bonappetitさんをフォローしませんか?
ワンランク上の味をあなたのキッチンへ。美味しさを引き出す秘訣をお教えます。ワンランク上の「もっと美味しく作れるパンとお菓子の教室」 もっと美味しく作りたい! …
ワンランク上の味をあなたのキッチンへ。美味しさを引き出す秘訣をお教えます。ワンランク上の「もっと美味しく作れるパンとお菓子の教室」 もっと美味しく作りたい! …
ワンランク上の味をあなたのキッチンへ。美味しさを引き出す秘訣をお教えます。ワンランク上の「もっと美味しく作れるパンとお菓子の教室」 もっと美味しく作りたい! …
20年以上続くパン教室の秘密とは?美味しいパンと楽しいランチで、笑顔の輪が広がる20年以上も通い続けてくれている生徒さん達がいる、私のパン教室。長く愛される…
可愛くてインパクト抜群! ハロウィン仕様の黒いブッセ失敗知らずの本格ハロウィンお菓子を作ろう 今年のハロウィンは、一味違うお菓子で驚かせてみませんか?黒いブ…
早めのハロウィンレッスンで、完璧なパーティーを実現!9月中に美味しいハロウィンメニューをマスターしよう 今年はハロウィンの準備を早めに始めてみませんか?9…
レモンのヴィクトリアケーキ 生徒さんから後日、「主人が美味しいと言ってくれました」と嬉しいご報告がありました。 レッスン中は共通の話題て盛り上がる レ…
デニッシュ作りの挑戦と感動 今回で中級レッスンが終了する生徒さんがいらっしゃったため、やむを得ず真夏にデニッシュを作ることになりました。 真夏のデニッシュ作り…
生徒さんからの嬉しいお言葉Instagramを通じた素敵な出会い 生徒さんから嬉しいお言葉をいただきました。「美味しいパンが焼きたい!」と思った時に、私のI…
冷やしてもおいしいパンInstagramに投稿したこの苺クリームクッペを見つけて下さりレッスンをする事になりました。 オンラインレッスン風景 生徒さんはい…
桃のムース シリコンモールド大活躍 先日はシリコンモールドを使って焼き菓子を作りましたが、今回は夏真っ盛り!桃のムースを作りました。 シリコンモールドを使…
真夏のクリスマスシュトーレン作り 夏のフルーツにも合うシュトーレンクリスマスに欠かせないシュトーレンですが、今回は真夏のシュトーレン作りになりました。レッ…
8月洋菓子レッスンお知らせ 生徒さんに大人気!レモンのビクトリアケーキ 8月の洋菓子レッスンは、生徒さんからたくさんリクエストをいただいたレモンのビク…
8月パンレッスンお知らせ エグゼクティブパンコース 人気の苺バタークッペ 夏でも楽しめる軽い苺バタークリームInstagramにアップしたとこ…
レモンケーキでスタート ムースケーキじゃないの? プールケーキムースを作るのは以前は手間だったけど、このシリコンモールドなら楽に作れると思って購入しました…
ブリオッシュ・ア・テットフランス後で頭の意味の「テット」僧侶が座っているように見えませんか? いつもとは違った成型なので楽しかったそうです。チーズベーコンクッ…
花畑フォカッチャ 今回の花畑フォカッチャは生徒さんのリクエストでレシピを作成しました。以前から作ってみたかったそうです。楽しくアート焼成前と焼成後 フォカッチ…
花畑フォカッチャ 会話が絶えない楽しいクラス毎回、会話が絶えないクラス。ベンチタイムや待ち時間が長くて、今回はより一層会話が炸裂笑笑😊焼成前と焼成後そんな彼女…
月に2回のレッスンで作る絶品スイーツ 桃のマンゴーのムースケーキ 今回はムースケーキレッスンに参加してくれましたた。家族みんなが大好きな味ボトムのダック…
オンラインレッスン レモンのヴィクトリアケーキ レモンジャムとレモンカードをサンドしました。 バターと砂糖をしっかりホイップしましょう。ホイップする事で…
夏に食べたいパンレッスン 冷やして食べるマンゴークリームパン カレーフランス 冷やして食べるマンゴークリームパン 生地・トッピング・フィリン…
パンレッスン チョコっとバナナ ミルクハース チョコっとバナナ 折り込みシートで作成します バナナチョコクリームとバナナをトッピング…
枝豆ぱん 夏向きのパン 枝豆とドライトマトを練り込んだ丸パン 成型は簡単 シンプルに丸めて白焼きします。 カリカリチーズアクセントのチー…
パンレッスン ナッツ入りグラハム食パンクランベリー&ホワイトチョコ 洋菓子レッスン カヌレエッグタルト単品でオンラインレッスンありご予約・お問…
試作生徒さんからのリクエストで焼きました。お店でおいしかったので、家で作りたいとのリクエストで試作してみました。あとは生徒さんのご要望と相談して改善していき…
洋菓子レッスン作りたてが一番美味しい!ディプロマットクリームをタップと詰めます。理論で学ぶレッスン 何故これをするのか何故これをしてはダメなのか成…
マンゴーとチーズのハードパンドライイースト使用のハードパン。今回はクープの入れ方にはこだわらずに入れてもらいました。マンゴーの甘さとチーズが合います。試食…
チキングラタン ボリュームたっぷり惣菜パン成型が難しく見えるので、ドキドキされていた生徒さんですが実際してみると簡単で楽しそうにしてくれました。ずっ…
ティグレ用のイチゴジャム 苺をピューレと共に煮詰めますひと手間かけたジャム入りのフィナンシェ(ティグレ) 苺のチョコレートのガナッシュ ルビーチ…
和風ロールケーキ やわらかい求肥に包まれた餡 抹茶のほろ苦さと餡の甘さ加減が丁度いい 冷凍保存をしても柔らかな求肥が役立ちました餡も冷凍 (…
ザクザククッキーととろけるクリームのハーモニー 5月 洋菓子レッスン クッキーシューレッスン シュー生地とクッキー・カスタードクリ…
お菓子は桜もちを作りました。 好きこそものの上手なれ!いつも、楽しくレッスンを受講して下さる生徒さん。今日で初級コースが終わり次回からは中級コースに進級です。…
リベンジしました以前に使った時は塩気の多いクリームチーズを使ったので、チョコレートとの相性が納得いいきませんでした。今回はkiriのクリームチーズでリ…
4月のエグゼクティブコース 桜の香りが漂うスティックパンとよもぎあんフランス 今日のエグゼクティブコースでは、桜の香りが漂うスティックパンと…
うぐいすツイストロールドライマンゴーとチーズ 贅沢なパンがあなたの味覚を刺激すること間違いありません! 「うぐいすツイストロール」は、うぐいす生地に…
jhbs初級コース 手捏ねパンのハムロール手捏ねで作った生地でハムロールを作りました。自宅でも手捏ねをされているため、素晴らしい仕上がりになりました…
難易度高めの「スティックパン」 簡単な「よもぎあんフランス」 桜あんも作ります! 桜あんを作って美しいコントラストを楽しもう 難易度は高めだ…
アレンジで甘さ控えめ、ピンク色が可愛いシチリアのカッサータ 簡単な作り方で卵黄不使用で殺菌不要、オレオクッキーでアレンジも楽しめる!イタリアのシチリア…
リクエストにお応えして 新メニューの登場 オレオクッキーとクリームの贅沢な組み合わせ!今回は、生徒さんからのリクエストにお応えして、新しいメニュー…
今日のパン作りナッツとチョコチップのパン ナッツのごろっとした食感が最高です 厳選した材料で、理論と実践のパン作りを学ぼう 当教室では、厳選した材料…