ハッセルバックポテトを作ってみる。

日曜日は白ワイン♪イタリア・シチリアの白を開けましたー(^-^)/MININI CORTE dei MORIGrecanico Inzolia Terre Siciliane IGT産地：イタリア/シチリア州ブドウ品種：グレカニコ50％、インツォリア50％アルコール度数：12.5％【ミニーニ コルテ ディ モリ グレカニコ インツォリアテッレ シチリアーネ IGT】すっかり定番になった、フェリシティーさんの白6本セットの1本です。【期間限定：ポイント5倍 6/25 13:00~】 毎日飲みたい...

さりげなくアルコール度数14.5％の赤ワイン。

ラザニアの日に飲んだ赤ワインです。Chateau GRAND MONTET産地：フランス/ボルドーACブドウ品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％アルコール度数：14.5％（！）ヴィンテージ：2018【シャトー グラン モンテ】フェリシティーさんのボルドー6本セットに入っていた1本です。【期間限定：ポイント5倍 6/25 13:00~】 金賞受賞フランスボルドー 赤...価格：4928円（税込、送料無料) (2021/6/29時点)↑↑メドックやブライ・コー...

いろいろとアコガレのある料理、ラザニア。

土曜日、ラザニアを作りました。戸棚からかなり前に買ったラザニア（パスタ）が発掘され、「何年前の！？賞味期限いつまで！？Σ(ﾟдﾟlll)」と思って恐々とパッケージを確認してみたら、なんと今年の10月まで大丈夫でした。パスタってメチャ日持ちするんですね。。↑↑コチラです。長期テキトウに保管していたせいで箱がヘロヘロ(;^ω^)というワケで、覚えているうちに使っちゃうことにしました。ラザニアが好物なのは、ワタクシよりも...

ギルトフリーなパンケーキミックス。

しまのやさんのギルトフリーなパンケーキミックスを試してみました(^-^)/コラーゲンたっぷりパンケーキ名前の通り、コラーゲンがたっぷりと入ったパンケーキが作れちゃいます。コラーゲンだけでも嬉しいのに、コチラはなんと小麦粉不使用のグルテンフリー！美容が気になる方にピッタリなお品物です(｡>ω<｡)ﾉ↑↑1食あたりのカロリーも控えめ。そして作り方もカンタンで、卵と混ぜ合わせてレンジでチンするだけ(ﾟ∀ﾟ)デザートが食...

気に入っているユーグレナ（ミドリムシ）サプリ。

以前にもご紹介しましたユーグレナサプリメント【午前0時のユーグレナ】。地道に続けておりまして。体調にも良い感じなので、もう一度ご紹介したいと思います(^-^)/”ミドリムシの力を、男の力に。”はっきりクッキリ明記されている通り、もともとコチラは男性用のサプリメントです。Amazonでも”精力剤”と検索したら出てきます。しかしながら滋養強壮剤として女性にもオススメ、ということで飲み始めたワタクシ。飲んでいると翌朝の...

イタリア白にはカプレーゼが似合う。

最近、土日で赤白両方飲むのがスタンダードになっている我が家。土曜日が赤だったので、日曜日は白にしました。TERRA D'ALIGI BIANCO産地：イタリア/アブルッツォ州ブドウ品種：トレッビアーノ・ダブルッツォ85%、シャルドネ15%アルコール度数：12％ヴィンテージ：NV【テッラ ダリージ ビアンコ】イタリア中部、アブルッツォ州の白です。コチラで有名な品種がトレッビアーノ。フランスだと”ユニ・ブラン”という名前になります。...

ボルドーワインはお肉にもカツオにも合うよ！

パプリカのファルシの日に飲んだワインです。CHATEAU HAUT LIGNAC産地：フランス/ブライ・コート・ド・ボルドーACブドウ品種：メルロー90％、カベルネ・ソーヴィニョン10％アルコール度数：13％ヴィンテージ：2018フェリシティーさんのボルドー6本セットの中の1本です。金賞受賞フランスボルドー 赤ワイン 6本セット 第57弾 750ml×6 飲み比...価格：4928円（税込、送料無料) (2021/6/22時点)↑↑すべて金賞受賞ワインのセット。「金...

赤パプリカ＆青パプリカのファルシ。

夫さんが”青い状態のパプリカ”をたくさんもらってきました。家庭菜園のものとは思えない、実に立派なパプリカ。ぜひ肉を詰めてくださいと言わんばかりのフォルムに、合いびき肉を買いに走らざるを得ないワタクシでした。赤いパプリカはスーパーで買ってきました。ピーマンの肉詰めと言ったら、縦半分にカットしてツメツメするのが定番ですが、パプリカがしっかり自立するほど立派だったので、フタ＆本体で作ってみました。トルコや...

バッジを作ってみる。

このブログでもお世話になっているモニプラファンブログ。写真家らバッジを作れる【みんなのバッジ】さんのモニターイベントに当選したので、オリジナルバッジを作ってみました。娘2人の写真をバッジにしてもらいました。作り方は・みんなのバッジのアプリをダウンロード・サイズを選ぶ・写真を選ぶ・文字入れや枠を選ぶで完了。とってもカンタンでした。サイズはS/M/Lの3種類で、これはLサイズです。あ、ムギちゃんの本名バレちゃ...

ラックランド株主優待は、海産物まつり！

ラックランドさんから株主優待のギフトをいただきました(｡>ω<｡)ﾉラックランド、もうずいぶん長く保有している銘柄です。優待品は東北の特産品から好きな物を選ぶというカタログタイプ。だいたいいつも同じセットを注文しています(^-^)/前回と同じですねー♪美味しかったからリピートです。・希望の干し 金華さば×2・希望の干し しまほっけ×2・希望の干し 赤魚のみりん干しこの希望の干しシリーズ、とても立派な大きさで...

岐阜の日本酒も美味しいなぁ。美濃錦・純米酒。

岐阜県に住んでいた妹が茨城県に引っ越すことになりました。引っ越し準備で「お酒もっていくのが大変だからもらってー」とのこと。それはそれは、よろこんで(≧▽≦)美濃錦 純米酒産地：岐阜県/大垣市日本酒度：+4酸度：1.3アミノ酸度 1．4アルコール度数：15～16度お酒のデータが出てきたので↑のっけてみましたが、日本酒の評価に関してはよく分からないです。日本酒度が辛口甘口を示し、＋は辛口で－が甘口。数字が大きくなるほ...

ついでのブラックペッパークッキーと、白ワイン。

コルドンブルーの日のワインです(^-^)/フランス料理なので、南仏の白を持ってきました。LOUIS ESCHENAUER SAUVIGNON BLANCIGP PAYS D'OC産地：フランス/ペイ・ドックIGPブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン100％アルコール度数：12％ヴィンテージ：2019【ルイ エシェノエール ソーヴィニヨン ブラン】フェリシティーさんの白6本セットの中の1本です。瓶にエンブレムがあしらわれていて、とってもオシャレ(*´∀｀ ♪ソーヴィニヨン...

オーブンでコルドンブルーを作る。

鶏むね肉でコルドンブルーを作りました。なんとまぁ、オシャレな名前のフランス料理(*´∀｀人 日本語にすると”生ハムとチーズをはさんだチキンカツ”になります。・細引きのパン粉を使う・バターで揚げ焼き・オーブンで仕上げてもよいなど、日本的なチキンカツとは違う点もありますが、大筋はチキンカツ。しかしひとたび『コルドンブルー♪』と発音すれば、もうそれは立派なフレンチでございます。＜材料＞・鶏むね肉 人数分・ハム（...

抹茶に酒粕。ワフーなスキンケア。

京都のアンテナショップに置いてありそうなスキンケア、試してみましたー(^-^)/WafooMadepdcさんの『昔から伝わる和フード（素材）を現代風に使いやすく、効果を感じやすくしたスキンケアブランド』その名も【ワフーメイド】から、抹茶と酒粕を使ったコスメを使ってみました♪宇治抹茶酵素洗顔宇治抹茶マスク酒粕パック今回は酒粕パックを使ってみましたo(^▽^)o口付きのパウチで、1回分ずつ絞り出して使います。うーむ、冷蔵庫にあ...

健康食材たっぷりの味噌汁！Dr.味噌汁。

常備しておくと便利なインスタント味噌汁。フリーズドライや粉末、生みそタイプなどいろいろあって、具材も様々です。今回お試ししたのは、なんと健康食材が満載のお味噌汁(^-^)/Dr.味噌汁ショップファンサイト⇒W-ENDLESSサイトファンサイト参加中商品名の読みは【ディーアールドット味噌汁】です。箱には何やら漢方のような写真があしらってありますが…その通り、コチラのお味噌汁は・高麗人参・黒生姜・サイリウムハスクといった...

しぼり出しつくね、オーブンで。

うっかりコープさんで鶏ひき肉を1kg買ってしまったので、つくねを作りました。500gの商品を注文したつもりだったのですが…うっかり間違えてしまったようで(;´Д｀)今回は筋肉料理人さんのレシピで仕込んだタネを、ビニール袋に入れて絞り出しました。さながらダックワースでも作っている気分に。これだと手が汚れないし、洗い物も少ないのでラクチンですねー♪シリコン加工 ダックワース型天板 (25ヶ取)【 天板類 】【 キッチン 業...

パスタ味のベビーチーズとか。

ぎゅうぎゅう焼きとメドックワインの日に出したオツマミたち。おなじみQBBのベビーチーズなのですが…カルボナーラ！？トリュフしかり、色々なフレーバーが出ているQBBベビーチーズですが、カルボナーラとは。確かにカルボナーラにはチーズが入っておりますが。。そのまんまチーズの名前にしちゃうところ、攻めてますね(;'∀')お味は黒コショウが利いた濃厚チーズで、なかなか美味しかったです。大人よりも4歳児なでさんが気に入って...

ポークのぎゅうぎゅう焼きとメドック。

土曜日はぎゅうぎゅう焼きでした。今回初めて、豚肉でチャレンジしてみました(^-^)/・豚肩ロース 350gくらい・塩麹 大さじ1くらい・おろしにんにくチューブ 2㎝くらい・好きな野菜 天板にのるだけ・塩 適量・ハーブ 好きなものを好きなだけ・オリーブオイル 適量なんてアバウトな材料…まぁ、つまりは「テキトウでも美味しくできるよ！」という事であります(;'∀')豚肉は大き目一口大くらいにカットし、塩こうじとおろしにん...

メリーズおむつで ビバホーム＆花王 キャンペーン当選♪

久しぶりにギフト券にお目見えしましたヽ(≧∀≦)ﾉビバホームのお買い物券500円分×2枚です。ビバホームと花王のタイアップキャンペーンで当選しました。花王商品1000円分以上を購入したレシートを貼って応募、というクローズド懸賞でした。店頭でたまたまキャンペーンハガキを見つけ、ちょうどそのくらいの価格の買い物をしたので、応募してみました。購入した花王商品は、洗剤でもシャンプーでもなく、おむつ。メリーズSサイズテープ...

5冠ボルドーと、お肉1kgどかーんハンバーグ。

フェリシティーさんのボルドー6本セットから、金メダル5個くっついたワインを(^-^)/Chateau LUSSAN産地：フランス/ボルドーACブドウ品種：メルロー100％アルコール度数：13％ヴィンテージ：2018【シャトー・リュサン】シンガポール・コンペティション2019上海ワイン・アワード2019チャレンジ・インターナショナル2019チャイナ・ワイン・アワード2019フランクフルトインターナショナル2019計5冠のワインです。そんなワインが1本700...

まくら、みたいなオムライス。

シャルドネ＆ヴィオニエのワインを飲んだ日のゴハンです(^-^)/この日はなでさんの誕生日リクエストメニュー。何がいい？と尋ねると「カレー！」いやいやカレーは月曜日ですよ(;'∀')（ウチでは月曜日のメニューはカレーで固定です。 この日は夫さんが確実に遅いのです）あと、ワインには合わないね！（こっちは大人の都合）「じゃあオムライス！」オムライスか…好きだねー。お弁当のリクエストも、いつもオムライスなんですよ。さ...

ヴィオニエへの苦手意識。

ワインで、苦手な品種ってありますか？？ワインは好きだけれど、この品種とは相性が悪いなー、とか。もちろん品種が全てではなく、産地や作り方によって味は全く違ってきます。よく分かる例がシャルドネ。北に位置するシャブリACのワイン（シャルドネ100％）は酸が立ったフレッシュなお味。反して南仏のシャルドネはふくよかな甘みがあり、酸は穏やか。同じ品種とは思えないくらい、味わいに差があります。しかし、やっぱり品種に...