家族で農業を営んでいます。農業に限らず日々の事、家族の事など綴っていけたらと思います。
現在の興津の小麦の成長具合はこんな感じです～ 背も随分伸びて来てペットボトルよりは高いぐらいに。小麦というと赤カビ病が大敵！この赤カビ病は湿気が多いと発症しやすいのです。特に私達の圃場では農薬や化学肥料は一切使っていないので梅雨前の収穫が必須条件なんですね
自社圃場で出来た小麦100％で作った試作品マドレーヌ。パン用小麦を挽いているので強力なのですが、外はカリッと中はふわっとで中々美味く出来ています因みに本日はガトーショコラを試作予定♪ 此方も美味しく出来ますように！ランキングに参加しています、イイねお願いし
先日の事になりますが……なんとなんと。2月15日、日経MJのブランド名品100に源水の農業部門である、”農事組合法人 四万十源流の里”の椎茸と里芋が掲載されました今後も良い商品を作る為に一層の努力をして参ります！応援宜しくお願いしますね♪ランキングに参加していま
以前から小麦は高知大学と連携し石川教授が開発された「ふゆのめぐみ」という品種を自社圃場で播種していますがこの品種……小麦独特の香りと旨みがあり、とっても美味しいのですそんな小麦の今年の生育状況はこんな感じ今まで植え付けしてきた中で一番良いんじゃないかとい
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