あるます〜ぷ米沢店

あるます〜ぷ米沢店あるます〜ぷ米沢店の麺ははせ川の麺みたい。#ブラックラーメン#レモンブラックラーメンのスープは見た目よりあっさりしていて、香味野菜と動物系のバランスが良くて醤油は山形県民の好みの甘じょっぱい感じ、個人的にはもう少し油が少なめの方がスープの繊細さがわかっていいと思う。麺は太麺の縮れ麺でコシがある、黄色い麺だけど余り卵を感じない。そのあたり好みのに合わせて注文出来ると良いかと。油が効いているぶんレモンが新鮮に、これも好みので選べるといい、例えばクリスタル醤油にもトッピング出来るなど。クリスタル醤油は同じスープでさらに醤油があっさりしているのでどちらかというとこちらが好み、このラーメンに辛みが入ったクリスタルレッドも気になるので次食べてみたい。こちらが2の辛さ後日レッドクリスタルを食べに行きました。...あるます〜ぷ米沢店