中級BBQインストラクターがBBQに役立つ情報を色々発信してます
安いクーラーボックスを車のトランクに入れてBBQ場まで運んだ時の温度変化を調べてみた!!ついでにおすすめのクーラーボックスも紹介!!
BBQで食材を運ぶ時にクーラーボックスに 入れて運ぶと思いますがボックス内の温度 気になりますよね? ボックス内が冷えないと食中毒の恐れも・・・ じっさいにどのくらい保冷されている...
インスタ映え必至!ドラゴンエッグステーキ(牛肉の包み焼き):BBQレシピ
インスタ映え出来る料理を作れないかな~って思って牛肉を小麦粉で包んで焼いてみました! 今回はオーブンでやってますが、炭でやったら盛り上がること間違いなし!! タマゴの中からお肉が出...
「格が違う」ギリシャ産・高級オリーブオイル「フシコス」とスーパーのオリーブオイルを食べ比べてみたら、全然味が違った
かねてから気になってたオリーブオイルの値段による差はあるのか? という疑問に遂に終止符を打つことが出来ました お肉は如実に味が違いそうだし、高いのは美味いだろうと想像できるので試...
フライパンで超かんたんでおいしいチーズタッカルビを作ってみました BBQでもアルミプレートなんかで簡単に作れると思うので試してみて下さい <材料(1人前)> 鶏もも...
徹底比較!”BBQ施設・レンタル業者・自分の道具で”の3パターンの予算やメリット・デメリットを比較してみた!
BBQを行う時に、「施設や公園でやる」「レンタル業者を利用する」「自分達で機材を買ってやる」か悩ましい所です もちろん拘る人は自分の好きな機材を買ってやることでしょう!! ここでは...
絶品!!たっぷり野菜とチーズの濃厚無水カレー(無水鍋版):BBQレシピ
キャンプ料理で定番の無水カレーを無水鍋を使って作りました 無水鍋はカセットコンロとかを持って行けば普通に使えるので 是非試してみて下さい <材料(1人...
BBQで必須!プローブ式肉芯温度計のオススメ機種の解説!~INKBIRD IBT-6XS~
皆さんはプローブ式の肉芯温度計をご存知でしょうか? この針みたいなのが「プローブ」といい温度計になっていて プローブをお肉に刺したり、グリル内に置いて温度を管理します この「プロー...
超簡単まぜるだけバスク風チーズケーキ作ってみました!:BBQレシピ
BBQでもつくれそうな簡単デザートという事で バスク風チーズケーキを作ってみました! ちなみにバスク風って何?って感じなのですが(笑) 混ぜて焼くだけの簡単デザートです!! 今回オ...
温度付!手でちぎれるプルドポークをBONIQ(ボニーク)で8時間掛けて作りました
前回のローストポークも美味しかったのですが 目的はプルドポークを作る事だったので 今回は手でもちぎれるプルドポークリベンジです!! 8時間掛けて作りましたが、ほぼ放置で 凄く簡単に...
BONIQ(ボニーク)で柔らかローストポークを作りました!!(温度管理付き)
最近すっかりBONIQ(ボニーク)にはまってますが 今回はローストポーク作りにチャレンジです!! BONIQ(ボニーク)を使った結果 ・何度か温度調整をしたが割と楽に出来た...
BBQトラブルの原因と対処法・解決法を幹事目線で語ってみた!!
ネットで「BBQ・トラブル」と検索すると 様々なトラブルの書き込み・投稿をみます。 で結果 BBQなんか嫌いだ!!二度と行かん!! みたいな悲しい結果に繋がっているようです・・・ ...
BBQに超おすすめ!異国精肉店ザ・アミーゴスでBBQ用のお肉を買い揃えよう!!
BBQの食材を買うのにインターネットで買った事が無かったのですが 日本BBQ協会の初級インストラクター講習に受かった後に 合格書と一緒に「異国精肉店ザ・アミーゴス」のリブアイロー...
オフセットスモーカーを使ったスロークック研修会に行ってきました!!2020/1/24・25
日本バーベキュー協会のインストラクター有志による オフセットスモーカーを使った研修会に行ってきました 初参加でどんな研修会かドキドキしながら行ってきましたが 想像をはるかに超える研...
日本BBQ協会 BBQ初級インストラクター試験を受けました!BBQ観が激変しました!
日本バーベキュー協会が開催している 「バーベキュー初級インストラクター検定」を受けてきました! 検定で得た物を披露するには語りつくせないし 理解が追い付いていないのでとりあえず ...
「ブログリーダー」を活用して、やなさんさんをフォローしませんか?
指定した記事をブログ村の中で非表示にしたり、削除したりできます。非表示の場合は、再度表示に戻せます。
画像が取得されていないときは、ブログ側にOGP(メタタグ)の設置が必要になる場合があります。