お豆腐ベジごはん記録 昨日の晩ごはんは、 簡単お豆腐✖️マッシュルーム ✖️ 胡桃の中華風そぼろ丼 まず胡桃をから炒りし、 油を入れて、玉ねぎとマッシュルーム、大蒜、生姜を炒め、しんなりしたら 豆腐を潰しながら入れる。(日本のお豆腐なら水切りした方がいい) お好きなタレで少し煮詰...
大阪→バンコク→ノマド→オレゴン→ポーランドのブロツワフ在住。海外生活7年目。気づいたらロハスなスローライフに。
主に、日々のベジタリアン料理や、ポーランド生活情報、エコな節約ライフ等について投稿。どなたかの参考になれば幸いです。 2021/10〜アメリカでパート始めました。 2023/08〜アメリカのポートランドからポーランドへ移住しました!
最近食べたお豆腐があんまり…だったので、 せっかくチーズの国にいるし、豆腐に似ている(見た目が)チーズを買ってみた! ハロウミチーズ 以前から気になっていたハロウミチーズ。 ギリシャのチーズです。 噛むと食感がキュキュッとして面白い。 後味は結構ミルキーだったので牛乳嫌いな私は苦...
寒い日のベジ晩ごはん記録5日分【ケールと白豆のスープ/トマトポタージュ/BBQ豆腐/ベイクド野菜ポタージュ】
簡単ベジごはん記録 大したものは作ってないのだけど… ブレンダーが届いたので。 最近はポタージュ祭り😆 ほぼ一汁一菜。 寒い日はスープよりポタージュの方が冷めにくくて良い👌 そしてスープ皿よりもボウルに入れた方が冷めにくい、と最近気づいた😂 ◆晩ごはん その1◆ ・ケール&...
さすが小麦の国! 小麦粉の種類すごすぎて買うまでに一月ほどかかってしまった!😂 一見同じに見える小麦粉も種類が違う😵 Ekologiczna 緑のエコマークはオーガニック🌱 アメリカではお菓子でもピザでもパンでもなんでも All purpose (万能小麦粉=中力粉)のレシ...
野生きのこ🍄アンズタケ🍄 最近の市場は、ワイルドなキノコ、殻付きくるみやドングリなどのナッツがいっぱい🍄🥜 先日市場で彼が買った黄色いキノコ。 ポーランド語でKurki 調べたら アンズタケ という野生きのこでした。 杏の香りがするからだそう。 私は匂いはあまりないわから...
最近の簡単ベジごはん記録 3日分【ファラフェルバーガー/バターナッツ南瓜のスープ/チリビーンズ/ベジ弁当】
💚最近の簡単晩ごはん💚 10月からは電気代が4時まで安いというので、4時までに作るの必死💦 なので、毎日簡単なものや残り物でなんとか作ってる😅 ◆晩ごはん記録 その1◆ ファラフェルバーガー🧆🍔❤️ インスタントのミックスがセールだった❣️ 材料がなんと!スペルト小麦...
ポーランドでは日曜日は、スーパーなどほとんどのお店は営業禁止。 (TOP画像は平日の中央広場) なので日曜は何も買えないと思っていたのに、マーケットに行ってみたら、 どこまで続くか分からないほど巨大な市場で、ものすごい人混みだった! (なんなん営業していいんやん😆) Dworz...
行ってみたいと思っていた古い駅を改装したフードコート Dworzec Świebodzki スヴィボズキ駅 彼の同僚の人たちが誘ってくれて晩ご飯♪ めっちゃ広々としたフードコートで、10種類以上のお店があった! ピザ、ハンバーガー、ファラフェル、メキシカン、ラーメン、等など… ア...
ポーランドへ越してきてしばらくは、AirBでアパートに泊まっていたけど、 9月からようやく新しい部屋に引っ越しました~ 2人の第一候補の部屋GET 彼のお気に入りは天井と本物の木の床 この天井デザインすごくないですか 😆 天井がめっちゃ高くて明るくて開放的 床もシベリアパインだ...
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お豆腐ベジごはん記録 昨日の晩ごはんは、 簡単お豆腐✖️マッシュルーム ✖️ 胡桃の中華風そぼろ丼 まず胡桃をから炒りし、 油を入れて、玉ねぎとマッシュルーム、大蒜、生姜を炒め、しんなりしたら 豆腐を潰しながら入れる。(日本のお豆腐なら水切りした方がいい) お好きなタレで少し煮詰...
ハイデルベルク山頂 イタリアに続き、この度2度目のフニクラ(ケーブルカー) ハイデルベルク山頂へフニクラで登れるよ。 ただ、一番最初のフニクラが新しくて、彼ががっかりしていたら😂 山頂までの人は、途中で乗り換えて、昔の電車💕 年季のある電車はものすご~くゆっくりで! ガタゴト...
城壁カフェテリア ハイデルベルクは小さい大学街。 街をブラブラ散策していたら嵐☔️⚡️が来たので、慌ててハイデルベル大学のカフェテリア(食堂)へ。 (写真は雨上がりの晴れてから) なんと、この城壁の中に食堂とバーまである! 大学にバー!!🤣 お昼時だったのと、学生だと約半額なの...
ハイデルベルク聖霊教会 初日は長いバス旅で疲れていたので、翌日から観光。 雨予報だったけど、曇り空でも教会の中は美しい✨ ドイツとかヨーロッパでは どこでも1つの街の中にたくさん教会があって、 似てるところも多いし、だんだん、どれがどれだったか分からなくなるんやけど😂 静寂な中...
ハイデルベルク目抜通り ミラノからスイスを超えて無事ハイデルベルクへ。 ハイデルベルクは小さな大学街。 でも結構見所があるよ。 まずは Bismarckplatz 駅からすぐの目抜き通りを散歩。 ふらっと入った雑貨屋さん❤️ Søstrene Grene 私が商品ばかり見てると…...
ミラノ最後の夜はバールで🍷 ここは映画『紅の豚』で、 ポルコが修理を終えた飛行艇で、警察から逃げながらギリギリ飛び立つ あのドキドキシーンの舞台になった運河だそう。 言われてみれば。 運河沿いにはレストランやバールが立ち並んでいて、観光客だけじゃなくて 地元の人たちでも賑わって...
ミラノからハイデルベルクへ 次はドイツへ行きたいけど、 ミラノからどこが便利かな、と行き先を考えたら、 ハイデルベルクへFlixバスが安くあったので乗ったら、 9時間と長かったけど楽しかった♪ (2人とも飛行機が嫌い&エコじゃないので、飛行機は選択肢になし) 朝7時から16時半に...
簡単ベジごはん記録 2種のトマトとモッツァレラの冷製ジェノベーゼ❤️ ミラノのお土産で買った オリーブオイルとジェノベーゼソースで🇮🇹 fratelli.carli このお店は、オリーブオイルもソースも試食できて めっちゃ接客もよくて楽しかったのだけど、 1人の人で丁寧に接客...
美味しかったデーツマフィン❤️ めちゃくちゃ好みで、すっごく美味しかったのでみんなにオススメしたい! 最近インスタのおすすめに上がってきて見つけたレシピ。 この投稿をInstagramで見る えなりのレシピ(@enari_no_recipe...
木製車両の旧型トラム ミラノ中心部も走ってる可愛い旧型トラム(路面電車) まだまだ現役!すごい! 最初、観光用かな?とか思ったけど、 他のトラムやバスと同じ切符で普通に乗れる! せっかくなので1度だけ宿に帰るついでに乗ってみた♪ するとクーラーが無いので暑い暑い🥵 窓も空いて...
ミラノの可愛いアパートホテル 歴史ある建物の一部屋🥰 蔦の葉っぱすごい! この住宅街はどこもすごく可愛くてウキウキした! 泊まった建物と隣のピンクの建物は緑がふさふさ💚 階段も素敵。 ドレッサーやタンスとかも可愛かった♡ 天井も可愛いけど、うちのアパートの方がもっと素敵やけど...
ミラノリゾット 食べたかったミラノリゾット 別名サフランリゾット。黄色い色はサフランから💛 すっごくチーズが濃く見えるけど、食べたら意外とあっさり チージーすぎるのが苦手な私も、もうめっちゃくっちゃ美味しかった! 前菜は旬のズッキーニの花の中にリコッタチーズ。 ちょうどすぐ隣...
Duomo di Milano ドゥオモ大聖堂 イタリアは、有名な観光名所は事前にチケットを買わないと、 一月前から売り切れたりする、とか聞いたけど1週間前でも買えました👍 オープン時間をHPで調べたら、 以前は8時だったのがパンデミックの対応で9時に変わったけど、 パンデミ...
Wall of Dolls 人形の壁 ミラノのサンバジリカ大聖堂の近くにある 不気味で悲しいインスタレーション。 フェミサイドで殺害された女性の写真や人形が飾られている。 イタリアではとても多く、大きな社会問題の1つ。 ※フェミサイドとは簡単にいうと女性差別に基づく殺害。 例えば...
旅行中のプラスチックフリーアイデア プラスチックフリージュライなのでちょっとそれらしい投稿を🌱 旅行中はどうしてもプラスチックゴミを出してしまいがち。 もちろん水筒を持参するけど足りなくなったらお水を買っちゃう。 私たちはいつもホテルのシンクのお水を飲んだり、夜ホテルのポットで...
ベジタリアンに優しいイタリア ナチュラリーにベジタリアンメニューが多いイタリア料理🥰 意識しなくても食べたいものがほとんどベジタリアン! まずはパスタの美味しいお店へ。 前菜はおすすめされたプッラータとトマトと玉ねぎとパンとバジルのサラダ このトマトが美味しすぎてビックリ🍅 ...
朝はエスプレッソと甘いもの イタリア人は朝はエスプレッソだけか、 クロワッサンやクッキーなど甘いものを食べるそう☕️🥐 私とおんなじ🥰 エスプレッソは大体1.2ユーロ位で さすが本場、めちゃくちゃ美味しい!!🙌 ただし、おしゃれなテラス席のあるお店などは、座ると3倍位の...
ヴロツワフからベルガモへ 彼が7月から夏休みに入ったので、暑くなりすぎる前にちょっとミラノ旅行! ヴロツワフから数時間✈️ ミラノに近い小さくて可愛い街 ベルガモ へ🥰 空港にて。Welcome to the capital of STRACCIATELLLA!🙌 ベルガモは...
簡単ベジごはん記録 熱かった日の晩ごはん☀️ 前回のベジご飯記録と似ています…😂🙏 ★晩ごはん記録1★ ・冷やしうどん (蒸しアスパラ・豆腐ソテー・焼きブロッコリー・パプリカ・きゅうり・人参・韓国海苔) ・ぶどう タヒニで作ったゴマだれで。 暑かったので午後は火をなるべく使い...
週末デート 朝買い物に出たら、なんだかいつもより人が多い…?? なんとうちの周りでいろんなイベントが開催されてる! 慌てて家に戻って、彼を呼んだ。 ずぅーっと工事してたトラムの線路工事の完了のお祝いらしい✨ 公園でポーランドの民謡?の生ライブが♪ 楽しそうに踊る女の人可愛い 突然...
サンタモニカぷち旅行記 その3 朝ごはんは、美味しいと人気のベーカリーへ🥐💕 Tartine とってもお洒落で、朝の8時過ぎでもう少し並んでた。 パンの種類はシンプルで少なめ。 外庭の席もお洒落だったけど、 ↑右側がお店。可愛いテラス席はちょっと暑そう☀️ 左の建物は何か分か...
ロサンゼルスぷち旅行記その2 この上の写真、日本在住の方からしたらなんてことないかもですが 海外在住の方は分かってくれるはず😂 見た瞬間、 キャー!! と興奮心臓バクバク! 😍 この食品サンプルのメニュー、海外にはないから! しかも安すぎ。 (鮭定食$13.99とか、カキ...
先日ロサンゼルスのサンタモニカに行って来ました~❣️ ちょっと所用で初めてのカリフォルニア‼️👐 渡米する前は、オレゴンの隣だし旅行行きたいとか思ってたけど全然遠いし😅 2人とも飛行機嫌い&鉄道の旅が大好きな彼が調べたら、 電車では 2日 もかかるのに!(普通の座席で!) 飛...
最近のベジ晩ごはん記録3日分 初めての ビリヤニ! インスタントポットでなんちゃってビリヤニ。 宅配野菜に大きなミントが1束も届いて、 私はミント苦手なんやけど、 炊き込んだら分からないかも?と ビリヤニ🌿🌿 レシピはこちらを参考に→ Veg Biryani ↑具の上にお米で...
アートフェスティバル🎨 今朝は彼と一緒にファーマーズマーケットへ💕 いつもと開催場所が違うのは知っていたけど、 なぜかは知らなくて いつもの場所でテントが見えたから寄ってみたら 「アートフェスティバル」 をしていた❣️ そういえば毎年行きたいと思いながら、行けてなかったやつ!...
今月は プラスチックフリージュライ ということもあってか、SNSでも「プラスチックを減らそう」という投稿を見かける。 ちなみにプラスチックフリージュライというのは、 プラスチックを減らすために、自分で目標を立てて参加するエコチャレンジ。 プラスチックフリージュライのオフィシャル...
Healthy Homemade Breakfasts 朝は基本甘いもの😋 みなさんは朝は何を食べてるのかな。 ◆朝ごはん記録1◆ 休日の朝ごはん。 一昨日はファーマーズマーケットのバゲットでフレンチトースト💕 この為に、硬くなるのを待っていた😆 アーモンドミルクと放し飼い...
オーガニクス トゥ ユー【Organics to You】 7月はプラスチックフリージュライ🌍 もう今年も半分終わりなんて信じられへん🙃 毎週頼むようになった宅配野菜💚 だいたい毎週違う内容なので楽しい♪ プラスチックフリーだからってのもあるけど、単純に美味しいからお気に入...
Too Good To Goアプリで救済 可愛いミニドーナツ Too Good To Go とは、 レストランやお店などの売れ残って廃棄しないといけないけど、まだ食べれる食品を 安く提供することでフードロスを削減しようというサービスのアプリ。 デンマークで生まれたサービスで、主に...
🇮🇶初めてのイラク料理🇮🇶 先日のファーマーズマーケットの後、 「どこでランチしようか〜帰り道すがら探そうか〜」 とか言いながらバスに乗ったら、 彼がバスの車窓から見つけたレストラン🇮🇶 先日のファーマーズの記事はこちら→ 珍しい平日開催のファーマーズマーケットinポ...
Shemanski Park Farmers Market❤️ 先日、ポートランドにある領事館へ行ってきた。 久々に日本語をペラペラ喋ったー!(普段はルー大柴 ) 気持ちのいいお天気で、 ダウンタウン散策がてら行ったことのなかったファーマーズへ Shemanski Park F...
ポートランドのおしゃれベジカフェ❣️ 久しぶりに義母とごはん♪ 彼の授業の後、近くで合流。 ポートランドのベジカフェ兼ジューススタンド🍹 Harlow cafe + juice bar へ Harlow google map 義母は グルテンフリー 、 彼は ベジタリアン 、 ...
お庭でハンバーガー 気持ちのいい季節になってきたので、晩ごはんは中 庭で🍔☀️ 料理をすると家の中は暑くなったけど 外は太陽眩しいのに 🌞 、木陰は涼しくてお外ごはん最高〜❣️ 🌲 🌲 ★晩ごはん記録★ ハンバーガー&フライドポテト ・手作りバンズ ・レタス ・赤玉ねぎソ...
地元のファーマーズマーケット❤️ 気持ちのいい季節なので、公園で食べたいのと 彼とデート(散歩?)がてら🌲 地元のファーマーズは冬はやっていないので、今年初♪ 朝ごはんは食べずに、彼がコーヒーとPB&J(ピーナツバター&ジャム)サンドイッチ用意してくれたので、マーケットの真ん中...
☀️最近の朝ごはんたち☕️ 先週はパートがほぼお休みだったので、ゆったりブランチみたいな朝ごはん。 ◆朝ごはん記録 その1◆ 先日作った初めてのルバーブジャムとパンケーキ❤️ ついでのアスパラソテー。 ↓先日の記事はこちら。 旬のルバーブで苺とルバーブのクリスプとジャム作り【ヴィ...
立派なルバーブが3本も届いたので、まずは彼の好きな クリスプ を作ってみた❗ 私は酸っぱいの苦手で、 前に、お義母さんのを食べた時はあんまり食べれなかったけど、 最近どんどん野菜嫌いを克服しているし、偏食がましになってるかも? と思ってトライ。 ルバーブを消費したいから作るのに、...
Organics to You 宅配野菜 先週は、やっと夏野菜(ズッキーニ)が😍 🙌 ようやくオレゴンでも夏野菜育つようになってきたのね〜☀️ これで2番目に小さいサイズのBox。 右上から時計回りに ・ケール・リーフレタス ・ビーツ・生姜・ズッキーニ ・ルバーブ・葉ニンニク...
最近のベジ晩ごはん 晩ごはん記録 その1 大好きファラフェル ★晩ごはん記録1★ ・ファラフェル ・フムス ・地中海風キヌアサラダ ・フラットブレッド ・トマト アボカド レタス ファラフェル 今回は、炊いた豆と浸水しただけの豆と半々で。 炊いてない豆を入れたのは初めて。 歯ごた...
ブラックビーンズ🤎トリュフチョコ 本日のおやつはトリュフ 主な材料は ブラックビーンズ ◆材料◆ ・ブラックビーンズ 1缶弱 ・ピーナツバター 大さじ2 ・デーツ 3個 ・メープルシロップ 大さじ1弱 ・コーティング用チョコ ↓レシピはこちらを参照。 THE BES...
トマトペーストだからブレンダーもまな板も要らない! 混ぜるだけ簡単ケチャップ作ってみた♪ 最近ケチャップを切らしていて、近所のスーパーで買おうかと思ったけど、 オーガニックケチャップが6〜8ドルもしたので😵 躊躇して買えなかった😂 遠い方の大好きなオーガニックスーパーでは、自...