お豆腐ベジごはん記録 昨日の晩ごはんは、 簡単お豆腐✖️マッシュルーム ✖️ 胡桃の中華風そぼろ丼 まず胡桃をから炒りし、 油を入れて、玉ねぎとマッシュルーム、大蒜、生姜を炒め、しんなりしたら 豆腐を潰しながら入れる。(日本のお豆腐なら水切りした方がいい) お好きなタレで少し煮詰...
大阪→バンコク→ノマド→オレゴン→ポーランドのブロツワフ在住。海外生活7年目。気づいたらロハスなスローライフに。
主に、日々のベジタリアン料理や、ポーランド生活情報、エコな節約ライフ等について投稿。どなたかの参考になれば幸いです。 2021/10〜アメリカでパート始めました。 2023/08〜アメリカのポートランドからポーランドへ移住しました!
数ヶ月ぶりのマーケット♪ 冬の間は寒いし暗いしで、お店も少ないので久しぶり! 最近は日も長くなって暖かくなってきて嬉しい🥰 マーケットもすごく賑わっていた。 イースター用のカラフルなお花多くて華やか🪺 何かの蕾がついた枝を買っている人が多かったよ。 ↑ 後でイースターに飾るネ...
【最近のベジごはん記録4日分】春キャベツたっぷりスープ/大根炊いたん/フムスパスタ
最近の簡単ベジごはん 暖かくなってきたとは言え、朝晩はまだまだ寒いのでスープが美味しい。 今日の最高気温は12度、最低気温は3度。 この日の晩ごはんは、春キャベツたっぷりスープ。 ★晩ごはん記録 その1★ ・春キャベツと白インゲン豆のスープ ・プレッツェルパン ・マヨなしコールス...
蚤の市 戦利品 最近は暖かくなってきたからか、週末のファーマーズマーケットは活気が出てきた☀️ 鉢植えのお花も出て来た。 ちなみに昨日は最低気温が初めて10℃越え。 今日は16℃まで上がるそう。暖かい🥰 いつも野菜と卵を買っている近所のファーマーズマーケット とってもローカル...
風邪っぴき晩ごはん その2 彼の風邪が長引いてて、白粥食べたいというから日本で買ってきた昆布で出汁とってから作ったら、これがめちゃ旨! お塩なし昆布と生姜だけで!😋 彼は日本で毎日、昆布と鰹で出汁とってお味噌汁作ってくれてたけど、私は出汁とった事ないので調べました😂 ◆出汁が...
お友達とランチ ポーランドでできたお友達に ランチにお誘いいただき、しかもヴィーガンレストランとか教えてくれて☺️ 普段あまりヴィーガンレストランって食べる気がしないのだけど、 ここは、毎日日替わりの2種しかなくって(そういうの美味しそうでしょ?) クチコミで薄味だそうで(私は濃...
【簡単ベジごはん記録5日分】美味しく炊けた蕎麦の実の16穀米ご飯
ポーランドでなんちゃって和食 あるもので和食頑張った! 私的和食😂 ★晩ごはん記録1★ ・白菜シチュー ・蕎麦の実&バスマティ米(16穀米入り) ・ネギ入り卵焼き ・ひじきの胡麻マヨ(ひよこ豆・人参・コールラビ) ・コールラビサラダ ・たこ焼き! ポーランドお米が不味すぎて、大...
ポーランドで手に入る材料でお粥 アメリカでは風邪の時、チキンヌードルスープです。 ベジタリアンの人は何食べるんでしょうかね。 うちの彼はお粥大好きなので簡単😉 しかし日本を出てからというもの、毎年風邪引くようになっちゃって、 しかもなかなか治らなくて、 まだ30代なのに病気した...
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お豆腐ベジごはん記録 昨日の晩ごはんは、 簡単お豆腐✖️マッシュルーム ✖️ 胡桃の中華風そぼろ丼 まず胡桃をから炒りし、 油を入れて、玉ねぎとマッシュルーム、大蒜、生姜を炒め、しんなりしたら 豆腐を潰しながら入れる。(日本のお豆腐なら水切りした方がいい) お好きなタレで少し煮詰...
ハイデルベルク山頂 イタリアに続き、この度2度目のフニクラ(ケーブルカー) ハイデルベルク山頂へフニクラで登れるよ。 ただ、一番最初のフニクラが新しくて、彼ががっかりしていたら😂 山頂までの人は、途中で乗り換えて、昔の電車💕 年季のある電車はものすご~くゆっくりで! ガタゴト...
城壁カフェテリア ハイデルベルクは小さい大学街。 街をブラブラ散策していたら嵐☔️⚡️が来たので、慌ててハイデルベル大学のカフェテリア(食堂)へ。 (写真は雨上がりの晴れてから) なんと、この城壁の中に食堂とバーまである! 大学にバー!!🤣 お昼時だったのと、学生だと約半額なの...
ハイデルベルク聖霊教会 初日は長いバス旅で疲れていたので、翌日から観光。 雨予報だったけど、曇り空でも教会の中は美しい✨ ドイツとかヨーロッパでは どこでも1つの街の中にたくさん教会があって、 似てるところも多いし、だんだん、どれがどれだったか分からなくなるんやけど😂 静寂な中...
ハイデルベルク目抜通り ミラノからスイスを超えて無事ハイデルベルクへ。 ハイデルベルクは小さな大学街。 でも結構見所があるよ。 まずは Bismarckplatz 駅からすぐの目抜き通りを散歩。 ふらっと入った雑貨屋さん❤️ Søstrene Grene 私が商品ばかり見てると…...
ミラノ最後の夜はバールで🍷 ここは映画『紅の豚』で、 ポルコが修理を終えた飛行艇で、警察から逃げながらギリギリ飛び立つ あのドキドキシーンの舞台になった運河だそう。 言われてみれば。 運河沿いにはレストランやバールが立ち並んでいて、観光客だけじゃなくて 地元の人たちでも賑わって...
ミラノからハイデルベルクへ 次はドイツへ行きたいけど、 ミラノからどこが便利かな、と行き先を考えたら、 ハイデルベルクへFlixバスが安くあったので乗ったら、 9時間と長かったけど楽しかった♪ (2人とも飛行機が嫌い&エコじゃないので、飛行機は選択肢になし) 朝7時から16時半に...
簡単ベジごはん記録 2種のトマトとモッツァレラの冷製ジェノベーゼ❤️ ミラノのお土産で買った オリーブオイルとジェノベーゼソースで🇮🇹 fratelli.carli このお店は、オリーブオイルもソースも試食できて めっちゃ接客もよくて楽しかったのだけど、 1人の人で丁寧に接客...
美味しかったデーツマフィン❤️ めちゃくちゃ好みで、すっごく美味しかったのでみんなにオススメしたい! 最近インスタのおすすめに上がってきて見つけたレシピ。 この投稿をInstagramで見る えなりのレシピ(@enari_no_recipe...
木製車両の旧型トラム ミラノ中心部も走ってる可愛い旧型トラム(路面電車) まだまだ現役!すごい! 最初、観光用かな?とか思ったけど、 他のトラムやバスと同じ切符で普通に乗れる! せっかくなので1度だけ宿に帰るついでに乗ってみた♪ するとクーラーが無いので暑い暑い🥵 窓も空いて...
ミラノの可愛いアパートホテル 歴史ある建物の一部屋🥰 蔦の葉っぱすごい! この住宅街はどこもすごく可愛くてウキウキした! 泊まった建物と隣のピンクの建物は緑がふさふさ💚 階段も素敵。 ドレッサーやタンスとかも可愛かった♡ 天井も可愛いけど、うちのアパートの方がもっと素敵やけど...
ミラノリゾット 食べたかったミラノリゾット 別名サフランリゾット。黄色い色はサフランから💛 すっごくチーズが濃く見えるけど、食べたら意外とあっさり チージーすぎるのが苦手な私も、もうめっちゃくっちゃ美味しかった! 前菜は旬のズッキーニの花の中にリコッタチーズ。 ちょうどすぐ隣...
Duomo di Milano ドゥオモ大聖堂 イタリアは、有名な観光名所は事前にチケットを買わないと、 一月前から売り切れたりする、とか聞いたけど1週間前でも買えました👍 オープン時間をHPで調べたら、 以前は8時だったのがパンデミックの対応で9時に変わったけど、 パンデミ...
Wall of Dolls 人形の壁 ミラノのサンバジリカ大聖堂の近くにある 不気味で悲しいインスタレーション。 フェミサイドで殺害された女性の写真や人形が飾られている。 イタリアではとても多く、大きな社会問題の1つ。 ※フェミサイドとは簡単にいうと女性差別に基づく殺害。 例えば...
旅行中のプラスチックフリーアイデア プラスチックフリージュライなのでちょっとそれらしい投稿を🌱 旅行中はどうしてもプラスチックゴミを出してしまいがち。 もちろん水筒を持参するけど足りなくなったらお水を買っちゃう。 私たちはいつもホテルのシンクのお水を飲んだり、夜ホテルのポットで...
ベジタリアンに優しいイタリア ナチュラリーにベジタリアンメニューが多いイタリア料理🥰 意識しなくても食べたいものがほとんどベジタリアン! まずはパスタの美味しいお店へ。 前菜はおすすめされたプッラータとトマトと玉ねぎとパンとバジルのサラダ このトマトが美味しすぎてビックリ🍅 ...
朝はエスプレッソと甘いもの イタリア人は朝はエスプレッソだけか、 クロワッサンやクッキーなど甘いものを食べるそう☕️🥐 私とおんなじ🥰 エスプレッソは大体1.2ユーロ位で さすが本場、めちゃくちゃ美味しい!!🙌 ただし、おしゃれなテラス席のあるお店などは、座ると3倍位の...
ヴロツワフからベルガモへ 彼が7月から夏休みに入ったので、暑くなりすぎる前にちょっとミラノ旅行! ヴロツワフから数時間✈️ ミラノに近い小さくて可愛い街 ベルガモ へ🥰 空港にて。Welcome to the capital of STRACCIATELLLA!🙌 ベルガモは...
簡単ベジごはん記録 熱かった日の晩ごはん☀️ 前回のベジご飯記録と似ています…😂🙏 ★晩ごはん記録1★ ・冷やしうどん (蒸しアスパラ・豆腐ソテー・焼きブロッコリー・パプリカ・きゅうり・人参・韓国海苔) ・ぶどう タヒニで作ったゴマだれで。 暑かったので午後は火をなるべく使い...
週末デート 朝買い物に出たら、なんだかいつもより人が多い…?? なんとうちの周りでいろんなイベントが開催されてる! 慌てて家に戻って、彼を呼んだ。 ずぅーっと工事してたトラムの線路工事の完了のお祝いらしい✨ 公園でポーランドの民謡?の生ライブが♪ 楽しそうに踊る女の人可愛い 突然...
サンタモニカぷち旅行記 その3 朝ごはんは、美味しいと人気のベーカリーへ🥐💕 Tartine とってもお洒落で、朝の8時過ぎでもう少し並んでた。 パンの種類はシンプルで少なめ。 外庭の席もお洒落だったけど、 ↑右側がお店。可愛いテラス席はちょっと暑そう☀️ 左の建物は何か分か...
ロサンゼルスぷち旅行記その2 この上の写真、日本在住の方からしたらなんてことないかもですが 海外在住の方は分かってくれるはず😂 見た瞬間、 キャー!! と興奮心臓バクバク! 😍 この食品サンプルのメニュー、海外にはないから! しかも安すぎ。 (鮭定食$13.99とか、カキ...
先日ロサンゼルスのサンタモニカに行って来ました~❣️ ちょっと所用で初めてのカリフォルニア‼️👐 渡米する前は、オレゴンの隣だし旅行行きたいとか思ってたけど全然遠いし😅 2人とも飛行機嫌い&鉄道の旅が大好きな彼が調べたら、 電車では 2日 もかかるのに!(普通の座席で!) 飛...
最近のベジ晩ごはん記録3日分 初めての ビリヤニ! インスタントポットでなんちゃってビリヤニ。 宅配野菜に大きなミントが1束も届いて、 私はミント苦手なんやけど、 炊き込んだら分からないかも?と ビリヤニ🌿🌿 レシピはこちらを参考に→ Veg Biryani ↑具の上にお米で...
アートフェスティバル🎨 今朝は彼と一緒にファーマーズマーケットへ💕 いつもと開催場所が違うのは知っていたけど、 なぜかは知らなくて いつもの場所でテントが見えたから寄ってみたら 「アートフェスティバル」 をしていた❣️ そういえば毎年行きたいと思いながら、行けてなかったやつ!...
今月は プラスチックフリージュライ ということもあってか、SNSでも「プラスチックを減らそう」という投稿を見かける。 ちなみにプラスチックフリージュライというのは、 プラスチックを減らすために、自分で目標を立てて参加するエコチャレンジ。 プラスチックフリージュライのオフィシャル...
Healthy Homemade Breakfasts 朝は基本甘いもの😋 みなさんは朝は何を食べてるのかな。 ◆朝ごはん記録1◆ 休日の朝ごはん。 一昨日はファーマーズマーケットのバゲットでフレンチトースト💕 この為に、硬くなるのを待っていた😆 アーモンドミルクと放し飼い...
オーガニクス トゥ ユー【Organics to You】 7月はプラスチックフリージュライ🌍 もう今年も半分終わりなんて信じられへん🙃 毎週頼むようになった宅配野菜💚 だいたい毎週違う内容なので楽しい♪ プラスチックフリーだからってのもあるけど、単純に美味しいからお気に入...
Too Good To Goアプリで救済 可愛いミニドーナツ Too Good To Go とは、 レストランやお店などの売れ残って廃棄しないといけないけど、まだ食べれる食品を 安く提供することでフードロスを削減しようというサービスのアプリ。 デンマークで生まれたサービスで、主に...
🇮🇶初めてのイラク料理🇮🇶 先日のファーマーズマーケットの後、 「どこでランチしようか〜帰り道すがら探そうか〜」 とか言いながらバスに乗ったら、 彼がバスの車窓から見つけたレストラン🇮🇶 先日のファーマーズの記事はこちら→ 珍しい平日開催のファーマーズマーケットinポ...
Shemanski Park Farmers Market❤️ 先日、ポートランドにある領事館へ行ってきた。 久々に日本語をペラペラ喋ったー!(普段はルー大柴 ) 気持ちのいいお天気で、 ダウンタウン散策がてら行ったことのなかったファーマーズへ Shemanski Park F...
ポートランドのおしゃれベジカフェ❣️ 久しぶりに義母とごはん♪ 彼の授業の後、近くで合流。 ポートランドのベジカフェ兼ジューススタンド🍹 Harlow cafe + juice bar へ Harlow google map 義母は グルテンフリー 、 彼は ベジタリアン 、 ...
お庭でハンバーガー 気持ちのいい季節になってきたので、晩ごはんは中 庭で🍔☀️ 料理をすると家の中は暑くなったけど 外は太陽眩しいのに 🌞 、木陰は涼しくてお外ごはん最高〜❣️ 🌲 🌲 ★晩ごはん記録★ ハンバーガー&フライドポテト ・手作りバンズ ・レタス ・赤玉ねぎソ...
地元のファーマーズマーケット❤️ 気持ちのいい季節なので、公園で食べたいのと 彼とデート(散歩?)がてら🌲 地元のファーマーズは冬はやっていないので、今年初♪ 朝ごはんは食べずに、彼がコーヒーとPB&J(ピーナツバター&ジャム)サンドイッチ用意してくれたので、マーケットの真ん中...
☀️最近の朝ごはんたち☕️ 先週はパートがほぼお休みだったので、ゆったりブランチみたいな朝ごはん。 ◆朝ごはん記録 その1◆ 先日作った初めてのルバーブジャムとパンケーキ❤️ ついでのアスパラソテー。 ↓先日の記事はこちら。 旬のルバーブで苺とルバーブのクリスプとジャム作り【ヴィ...
立派なルバーブが3本も届いたので、まずは彼の好きな クリスプ を作ってみた❗ 私は酸っぱいの苦手で、 前に、お義母さんのを食べた時はあんまり食べれなかったけど、 最近どんどん野菜嫌いを克服しているし、偏食がましになってるかも? と思ってトライ。 ルバーブを消費したいから作るのに、...
Organics to You 宅配野菜 先週は、やっと夏野菜(ズッキーニ)が😍 🙌 ようやくオレゴンでも夏野菜育つようになってきたのね〜☀️ これで2番目に小さいサイズのBox。 右上から時計回りに ・ケール・リーフレタス ・ビーツ・生姜・ズッキーニ ・ルバーブ・葉ニンニク...
最近のベジ晩ごはん 晩ごはん記録 その1 大好きファラフェル ★晩ごはん記録1★ ・ファラフェル ・フムス ・地中海風キヌアサラダ ・フラットブレッド ・トマト アボカド レタス ファラフェル 今回は、炊いた豆と浸水しただけの豆と半々で。 炊いてない豆を入れたのは初めて。 歯ごた...
ブラックビーンズ🤎トリュフチョコ 本日のおやつはトリュフ 主な材料は ブラックビーンズ ◆材料◆ ・ブラックビーンズ 1缶弱 ・ピーナツバター 大さじ2 ・デーツ 3個 ・メープルシロップ 大さじ1弱 ・コーティング用チョコ ↓レシピはこちらを参照。 THE BES...
トマトペーストだからブレンダーもまな板も要らない! 混ぜるだけ簡単ケチャップ作ってみた♪ 最近ケチャップを切らしていて、近所のスーパーで買おうかと思ったけど、 オーガニックケチャップが6〜8ドルもしたので😵 躊躇して買えなかった😂 遠い方の大好きなオーガニックスーパーでは、自...