【集客力アップ】料理人のためのインスタグラム活用法

こんにちは、じぇにーです！2021年現在、SNSを使った集客をする飲食店が増えてきています。特に写真を載せることに特化したインスタグラムは飲食店とも相性が良いので、最近ではインスタグラム内で飲食店を探すユーザーも多いです。自分の働いている飲

【料理人副業】ストアカで料理教室【メリット・デメリット】

こんにちは、じぇにーです。働き方改革で、副業を考える方も増えてきていますね。ですが、料理人は休みが1日で勤務時間も長い方が多いです。収入は増やしたいけど、貴重な休日まで一日中働きたくない…という気持ちで、布団の中から出てこれず、スマホで副業

料理人の有意義な休日の過ごし方【仕事のモチベーションが上がります】

こんにちは、じぇにーです。駆け出しの料理人は、長時間労働で休みも週に1回の人が多いです。掃除やで買い物の予定があっても、休みの日が来たら今週は疲れたから今日は部屋にこもって昼からビールを飲んで一日ゲームして過ごそう結局そのまま夜になってしま

【脱初心者】料理人の効率的なメモの取り方を徹底解説

こんにちは、じぇにーです。新しい料理を教えてもらう時に、先輩から「しっかりメモを取れ！」といわれるけど、バタバタして仕事のメモとレシピの紙がぐちゃぐちゃになっちゃう…まだ仕事のスピード感に慣れていない頃、作りながら説明されて慌てて書いていざ

【仕事が早くなる】料理人見習いが身に着けるべき3つの習慣

こんにちは、じぇにーです。料理人になりたての頃、仕込みを任されるも、仕事が追い付かずに怒られるという経験は、若手なら誰しも経験すると思います。どうすればもっと早く仕事できるようになるだろう…仕事が遅い！って怒られたくない…このような悩みにお

【料理人でもするべき？】ホール業務をするべき理由【実体験あり】

こんにちは、じぇにーです。一流の料理人を志して、いざ高級レストランのような飲食店に就職して新人ばりばり料理を作って頑張るぞー！と、意気込んだもののホールスタッフとしてテーブルのセッティングやトイレ掃除のようなところから始まり、席への案内、接

【女性料理人向け】料理代行副業がおすすめな理由

こんにちは、じぇにーです。近年、女性が働きやすい環境になってきて、女性で料理人になる方も増えてきています。しかし、今の職場での給料や労働時間の長さに不満がある男性が多いキッチンで、仕事中に気を遣うお店で自分のやりたい料理が作れないというよう

【洋食料理人】失敗しない包丁選び【おススメ3選】

洋食の料理人のための、失敗しない包丁を紹介しています。自分が使ったことのある包丁の中から、お勧めのブランドを3つ紹介しました

【賛否両論】調理師専門学校に通うメリット・デメリット

こんにちは、じぇにーです将来料理人を目指している、または転職して料理人になりたいという方で、調理師専門学校に行くべきか悩む方もいるかと思います。僕は高校卒業後、2年制の調理師専門学校に入学し、卒業後個人経営の飲食店に就職しました。もちろん、

【料理人副業】ココナラで隙間時間に稼ぐ！メリット・デメリット解説

料理人の副業として、無料で隙間時間に始められるココナラを紹介しています。料理スキルを活かして副業できるので、時間のない料理人におすすめです。ココナラのメリットとデメリットをわかりやすく解説しています。