こんばんは🌇 メニュー ⭐︎鶏肉のトマト煮 ⭐︎カツオのたたき ⭐︎カリフラワーの辛子酢味噌 トマト煮 私だけスパゲッティを入れてトマトパスタにして食べました。鶏肉がふあふあでとても美味しい😋 カツオのたたき カリフラワーの辛子酢味噌 カツオのたたきは（静岡県産）って珍しいので買ってみた^ ^ いつもは鹿児島県産か高知県産が並んでるのに静岡県産は珍しい！ 調べたら水揚げ量日本一は静岡県産でした。高知県産では無かったのに驚き！静岡県産美味しかったです(^_^)v 高知はカツオのたたきで有名なんですね おやつ またまた友人からの頂き物 美味しい！ 今日職場に12月で辞めた男性社員が挨拶に来たんです…
こんばんは🌆 メニュー 蓮根の明太子はさみ焼き 焼肉のタレ炒め ごぼう天甘辛煮 母のお昼ご飯 炒り卵丼 母の介護 今日の出来事 自家製パン 【材料】 昨日の空模様 メニュー 蓮根の明太子はさみ焼き ほうれん草と豚バラの炒め物 ごぼう天の煮物 お味噌汁 「新メニュー」 蓮根の明太子はさみ焼き 以前蓮根の「もっちもち〜」でブログに投稿しましたが今回は蓮根をスライスして明太子挟んで片栗粉まぶして焼いた物 私はもっちもち〜より今回の方が歯応えがあって好きです♪辛子明太子なのでちょっとピリピリ感はあります。 コレはお助けメニュー 焼肉のタレ炒め 2つとも何も思いつかない時のありがたいメニュー ごぼう天甘…
こんばんは⛄️ メニュー カレー カリフラワーサラダ ワンパンカマンレシピ 最近の出来事 バイクにも 真っ白 日曜の空模様 春ももうすぐ 私のおやつ GODIVAのアイス メニュー カレー カリフラワーのサラダ おまけのワンパン カレー 手羽を食べたい夫とカレーが食べたい私^ ^ カリフラワーサラダ ワンパンカマンレシピ 残り物でワンパンカマンレシピ作ってみた^ ^ 今日は買い物に行けなかったのであるものでと思ったら野菜がほとんど無くて😅ブロッコリーとかウインナーやキノコいろんなものが合いそうです♪ 今度は蒸し野菜でミニチーズフォンデュみたいにしてみようかと思います。今日のはオリーブオイルで焼…
こんばんは🌇 メニュー ⭐︎だんご汁 ⭐︎赤魚の煮付け ⭐︎じゃがいもの煮物 ⭐︎ムラサキキャベツのサラダ だんご汁 キャベツはちょっと硬い感じでしたがじゃがいもが美味しい！ 似たもの夫婦 夫が珍しく食洗機で食器洗ってくれたのは良かったのですが、洗剤間違えて食器洗い洗剤を入れてボコボコの泡だらけになってしまって😰 私「やっちゃいましたね〜ƪ(˘⌣˘)ʃ」 夫「洗剤なかったからからコレ入れた」 食洗機用洗剤を切らしていた私も悪いのですが😅 泡を全部かき出して水だけでカラ回ししてやっと元に戻ったので買って来た食洗機用洗剤で私が洗ったらまたまたボコボコ〜(￣▽￣) 何で？泡かき出して、それを3回やっ…
こんばんは^ ^ メニュー 水炊き ハム 最近の出来事 おやつ 頂き物のベルンのミルフィーユ カヌレ 散歩道で見かけたお花 ロウバイ 空の写真 朝の空 去年の朝の空 戸惑い メニュー 水炊き こちらです⇩ お正月に残った物で作ったので色が寂しい😰 私はお餅が1番好きなのでご飯の代わりに食べます。美味しい😋ポン酢と合うなぁ ハム ほぼお正月の残りは無くなりました。2人だとどうしても残ってしまう😅 お鍋や具だくさん味噌汁とかに残った野菜とか使うと何とか使い切ります。 最近の出来事 仕事も始まりいつもの日常が戻って母の介護も何となく落ち着いてホッと一息！ 何か新しい事に挑戦してみようかと思案中😊楽器…
こんばんは🌇 メニュー 七草 最近の出来事 おやつ 新じゃが 今日の長崎市内 長崎駅 稲佐山 稲佐山と反対側 メニュー 七草粥 鮭の塩焼き お味噌汁 冷奴 お粥は水分がちょっと少なかったですが美味しかったです。やはりお正月に食べ過ぎてたので身体に優しい感じであっさりして七草の香りも楽しみながら頂きました。 七草 セリ、ナズナ（ペンペン草）、ゴギョウ（母子草）、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ（蕪／カブ）、スズシロ（大根） 最近の出来事 今夜はご近所の方が亡くなって夕方から友人達とお通夜に行ってきました。 お顔拝見しましたがとても安らかでいいお顔されててホッとしました。 段々と寂しくなりますが仕方あ…
こんばんは🌆 メニュー 鶏チャーシュー 水餃子 餃子の王将（冷凍） 栗きんとん 山芋 おやつ 頂き物の福砂屋のカステラ 母の介護 メニュー 鶏チャーシュー 水餃子 栗きんとん 山芋 鶏チャーシュー 短時間で出来て美味しい^ ^ 水餃子 餃子の王将（冷凍） 本当！ぷるぷるでもちもち安価で美味しい😋 お鍋やおでん何にでも合いそう٩( ᐛ )و 栗きんとん さつまいも蒸して潰してあんこみたいに練って仕上げに栗の甘露煮を混ぜて完成！なかなかいい感じ… サツマイモがもう少し黄色かったらもっと良かったんですがまぁ美味しかったから良しとしましょ お正月に作るの忘れてたので今頃です(￣▽￣) 山芋 海苔を切ら…
こんばんは🌇 メニュー カニ 卵サラダ 寒天 おやつ 長崎市内 1月2日で初投稿から2年 皆様たくさん訪問や⭐️コメントに励まされて何とか続ける事ができました。ありがとうございます。 これからもボチボチ投稿しますので引き続きよろしくお願いします🙇 我が家の晩ごはん『ズワイガニ』 メニュー カニ🦀 卵サラダ 寒天 お煮しめ カニ 夫がカニカニ言うので買いましたが、私は嫌いでは無いけどそこまで食べたいとは思わない😰 卵サラダ 私はカニよりサラダが好きだわ〜😊 寒天 美味しい😋 おやつ 友人のお嬢さんが韓国旅行に行ってお土産買ってきてくれました。 長崎市内 今日は朝から箱根駅伝観ながらパソコンでドラ…
昨年はお世話になりました^ ^ 初日の出 同時刻の月 おせちメニュー おせち お煮しめ お刺身ヒラス かずのこ 寒天 今年もボチボチ投稿させて頂きますのでよろしくお願いします🙇 我が家は2人で静かなお正月です(^^)v 初日の出 同時刻の月 おせち少し作りました♪ おせちメニュー お赤飯 お煮しめ ハム 板つけ蒲鉾 煮豆 かずのこ お雑煮 おせち お煮しめ お刺身ヒラス かずのこ 寒天 昨夜寝てしまったのでまだ固まってない😅 きび砂糖入れたら変な赤になってしまいましたね〜 母が寒天好きなので作ってみましたが味どうだろう…(￣▽￣) これから母に持っていきます^ ^ 皆様も良い年になりますように…
こんばんは🌇 メニュー おやつ KALDIの杏仁豆腐 我が家は毎年定番の年越しそばとお寿司で大晦日 メニュー 年越しそば 天ぷら お寿司 今年は我が家も色々大変な一年でしたが何とか新年を迎えられそうです♪ 介護で何度も落ち込んで泣きそうになったりイライラしたり職場での人間関係やら何やらかんやら… その時は先が見えずこの先どうなるんだろうとか後ろ向き😅でもブログで皆さんの記事読ませてもらったりコメントや⭐️もらって励まされてました。ほんと感謝です♪ 友人達も同世代でお互い励ましあったりしてとてもありがたかったです。 おやつ KALDIの杏仁豆腐 以前ブロ友さんのシェシェニン🌻 (id:sunny…
「ブログリーダー」を活用して、れんさんをフォローしませんか？
みなさんこんにちわ！れんです 今日は母の日ですね^ ^ 皆さんのブログにご家族で食事に行ったりプレゼントもらったりと楽しい母のを過ごされてるの見てホッコリなってます。 母の日の出来事 今日の晩ごはん レモンクリームのフェットチーネ から揚げ 今日の出来事 母の日のお花 紫陽花 母の日の出来事 ちなみに私も息子夫婦からプレゼントが送って来ました。 スマートウォッチです。前から買いたいと思ってましたが初期設定が難しそうでためらってましたが長男が詳しく説明してくれて何とかできました。 嬉しいですね〜気にかけてくれて 後は使いこなせるかどうかです😅 次男からも電話がかかってましたが私が気づかず申し訳な…
こんばんは^ ^ メニュー ⭐︎そら豆のスープ ⭐︎ピーマンとエリンギの肉巻き焼肉のタレがけ ⭐︎アボガド🥑とトマト🍅 そら豆のスープ 今が旬の「そら豆」 食欲のない私にはとても嬉しいスープ！とっても美味しい😋 【材料】 ☀︎そら豆 80g ☀︎水 150cc ☀︎バター 5g ☀︎塩コショウ適量 1、皮をむいてバターとサッと弱火で炒める。 2、お水を入れて沸騰したら止めて粗熱をとる。 3、ミキサーにかける。 4、鍋に戻して弱火で混ぜながら味を塩コショウで整える。 📌そら豆だけでトロ〜ッとなります。 サラッとしたければ牛乳とか生クリーム入れても良いかも…私はお水だけで充分美味しかったですが😊 …
こんばんは🌇 こどもの日 晩ごはん メニュー ⭐︎豚肉の焼肉のタレ焼き ⭐︎味玉 ⭐︎ポテトサラダ ポテサラ 味玉 半熟のはずが…😰 朝から漬けて夕飯に！ ウッチャンナンチャンのCM 味玉は、ん〜って感想 スーパーで焼き肉のタレを実演販売してる人がいて見たら友人だったので買ってみました。お肉にかけると美味しかったですが味玉には合わないようなまぁ我が家の感想ですが😰 おやつ 鹿児島のお土産！焼きドーナツ ヘルシーでふかふかで美味しかったです♪ 散歩道で見かけたお花 アマリリス ヒメオウギ アサガオ ツワブキ いつの間にか凄く繁殖してる٩( ᐛ )و ずっとどんなお花が咲くのか気になってた😅 コレ…
こんにちは^ ^ ゴールデンウィーク皆さん楽しまれてますか？ 私は相変わらず家にこもって家の片付けなどボチボチやってます。 そんな私を気遣ってか友人から写真が送られて来ました。 富士山と芝ザクラ とっても素敵な写真に感動！ 東京に嫁いだお嬢さんの別荘に行ったそう！ 帰って来たらまた三人でお茶でもとLINEが来ました♪ 母の事もあってなかなか出かける気になれない私ですが写真見てると幸せな気分になります。 母が施設で転んで頭を打ったと連絡が来たので行って来ました。頭にも異常はなく元気にしてたので良かった〜^ ^ 今日から天気が☁️☔️になりそう明日も雨😰子供の日なのに何とか晴れて欲しいものです。 …
こんばんは🌇 メニュー ⭐︎新じゃがのチーズ入りハッシュドポテト ⭐︎赤魚の煮付け ⭐︎冷奴 ⭐︎新玉ネギスープ スープ ハッシュドポテト 千切り（スライサーで！） 千切りじゃがいもにお塩と黒胡椒でシンプルに味付け両面こんがり焼けたらチーズを巻いて完成です。 粉物入れなくてもじゃがいもの澱粉でくっついてくれます。 新じゃがと新玉ねぎたくさん頂いたのでそれを使って一品！ チーズがとろ〜りでじゃがいもモチモチ！ じゃがいも餅の時とはまたちょっと食感が違いました。 今日はお休みだったので母の面会へ行って来ました。思いのほか元気にしてたのでちょっと安心^ ^ 週一面会で15分だけなので認知症の心配して…
こんばんは🌇 メニュー サーモン漬け麺つゆ漬け ガーデニング 我が家の多肉ちゃん シソ 散歩道で見かけたお花 今日は私の誕生日 家事はおやすみ！手抜きです😊 メニュー お惣菜の天ぷら サーモンとモッツァレラチーズの麺つゆ漬け 豚肉のカリカリ揚げ コチラです⇩⇩ サーモン漬け麺つゆ漬け このまま3時間冷蔵庫で漬ける！ Instagramでやってたので作ってみた！って休みのはずが結局作った😅 麺つゆとオリーブオイルとニンニクで3時間漬けるだけで盛り付けたらたっぷり大葉をのせて。 ワインやお酒に合いそう！って言うか飲めないけど😅 ご飯のおかずにもなるとか夫は言ってました。 ケーキの代わりにドーナツ🍩…
こんばんは🌇 メニュー ツワとたけのこの煮物 おやつ 散歩道で見かけたお花 ハオルチア 藤 カタバミ ツツジ イロハモミジ ハゴロモジャスミン ナデシコ シロタエギク アヤメ なにわいばら メニュー ツワとたけのこの煮物 板付かまぼこ 頂き物のいなり寿司 お吸い物 ツワとたけのこの煮物 コチラです⇩⇩ いなり寿司とたけのこをたくさん頂いたのでツワを買って来て今年も作りました。 やはり旬の食材は美味しい😋 おやつ 最近は母がいないので一人で食べますが何となく張り合いがない。 母がいる頃はおやつ何買おうかなとかコレ美味しそうとか楽しみでしたが、今ではほとんど買わないƪ(˘⌣˘)ʃ 母は美味しいと「…
こんばんは🌆 メニュー ⭐︎プリプリエビ団子揚げ ⭐︎キクラゲとほうれん草の炒り卵 ⭐︎菜の花の酢味噌 こちらです⇩⇩ ◆材料（2～3人分） むきエビ 200gA はんぺん 40g 玉ねぎ（みじん切り） 20g にんじん（みじん切り 15g 卵白 1個分 酒 小さじ1 片栗粉 大さじ1 塩 小さじ1/4揚げ油 適量スイートチリソース （自家製） フライドポテト エビ団子プリプリでチリソースで食べると意外と美味しい😋 チリソースは瓶入りを買うといつも使い切る事が出来ず期限切れになってたので今回は作ってみました。とても簡単！生春巻き好きなので使えそう！ 【材料】スイートチリソースみりん 大さじ3酢…
こんばんは🌇 メニュー トマトスープ（コンソメ味） 先日作った新玉スープ 散歩道で見かけたお花 ツバキ タンポポ ヒメツルソバ イロハモミジ アジュガ コスミレ 母の介護 メニュー トマトスープ 赤魚の煮付け 竹輪キューリ 肉なし肉じゃが コチラです⇩⇩ トマトスープ（コンソメ味） もっと赤く熟したトマト🍅の方が良かったわ〜😅 崩しながら食べるはずが固くて…ƪ(˘⌣˘)ʃでも味は美味しかったです。 玉ねぎより私はトマトの方が好きかも😊 先日作った新玉スープ 焼きピーマンの🫑スープも美味しそう！ 最近は食欲がなくて(￣▽￣)スープに色々入れて食べてます。 散歩道で見かけたお花 ツバキ タンポポ …
こんばんは🌆 父が亡くなって13回忌 最近の出来事 我が家の晩ごはん「鶏手羽先の塩焼き」 父が亡くなって13回忌 毎年母と2人でお参りしてましたが今年は私が1人でお参り！ちょっと寂しい気がしますが母は病院で父を偲んでるかなぁ 最近の出来事 私は朝からとても体調が悪くて耳たぶの下がプクッと腫れてて左半分痛くて動けない(￣▽￣)仕事お休みだったので丁度良かったです😅 おたふく風邪は大人になってからかかったので違うと思いますがそんな感じで腫れてます。 お昼から少し回復したので気分転換に散歩に出かけました♪ 種類によっては散りかけてるのもありました。 雪が積もったみたい！ サトザクラ ツツジも同時に咲…
こんにちは 「鉛筆画展」 【藤】 写真 使われた色鉛筆 「鉛筆画」 金網フェンス 昨日は母の誕生日🍰 今日の晩ご飯 焼き肉のタレ炒め 今日は霧もひどくて雨☔です。 金曜日、友人と美術館に行ってきました。 「鉛筆画展」 【藤】 とても色鉛筆だなんて思えない😱 写真 写真には金網フェンスが写ってます。 使われた色鉛筆 「鉛筆画」 金網フェンス 藤の絵と同じ大きさでしたが全部金網 コレが何十枚もありました。自画像も新聞も隅から隅まで鉛筆、色鉛筆、水彩、墨、水性ペンで描いてあります。 気が遠くなるような作業だと驚きと感動でとても素晴らしい作品ばかりでした。 この後写真展も観てきましたがとても勉強になり…
おはようございます 今日は雨☔ どこにも出かけず家に引き篭もるつもりです。 昨夜の投稿のつもりがコタツに寝てしまって今朝になってしまいました😅 メニュー ☆ブリの塩焼き ☆肉なし肉じゃが ☆キャベツのナムル ☆竹輪とキューリのポン酢和え ☆お味噌汁 ☆フルーツ ブリの塩焼き とても分厚い鹿児島産のブリがあったのでたまには塩焼きもいいかもと思って焼いてみました。 ちょっと脂が多いのが気になったので次回はグリルで焼けば余分なアブラも落ちていいのかも！ 私が食べた部位がお腹の所だったので脂が気になったのかもしれませんが今度買う時はお腹以外のとこを買ってみようと思います。 キャベツナムル キャベツをチ…
こんばんは🌆 メニュー 角煮と大根の煮物 温泉たまごみたいな 今日のおやつ シャトレーゼ ミスド 散歩道で見かけたお花 メニュー 豚の角煮 サラダ お味噌汁 角煮と大根の煮物 柔らかくてあっさりして美味しかったです。3時間くらい煮ましたがもう少し時間かけて煮るともっとトロッとなりそうです。圧力鍋壊れたので仕方ないƪ(˘⌣˘)ʃ 温泉たまごみたいな 本当は角煮と一緒に煮るはずの「たまご」が…玉子の殻がむけない(￣▽￣) ので卵かけご飯 今日のおやつ 昨日は珍しく夫がケーキとドーナツ買ってきました。 シャトレーゼ ミスド ホワイトデーだからなのかもでもドーナツはほとんど自分が食べてましたが😱 今日…
こんばんは🌇 メニュー 鱈のムニエルレモンバターソース ヤクルト1000 新・フレーク 母の介護 我が家の菜園 メニュー タラのムニエルレモンバターソース ポトフ こんな感じ^ ^ 鱈のムニエルレモンバターソース 【作り方】 タラに塩をかけてしばらく置いて水分を拭き取る。 塩胡椒して小麦粉を軽く振って焼く 【レモンバターソース】 バター ：10g 酒 ：大さじ1と半分 コンソメ ：小さじ半分 レモン汁 ：小さじ2 フライパンにバターを溶かしてお酒、コンソメ、レモン汁を入れて煮詰める。 鱈のムニエルにかけて完成！ 臭みもなく美味しかったです。 ササミステーキの時のカレーバターソースとほぼ同じです…
こんばんは🌆 母の介護 今日の晩ご飯 海鮮と野菜の天ぷら 街中で見かけたお花 パンダカンアオイ「パンダ寒葵」 トサミズキ コブシ 母の介護 今日は母の転院先の病院へ行って来ました。正確には7日ですが…😅 これから1ヶ月はリハビリに専念する事になり病室でお昼ご飯食べてましたが私より食欲があってモリモリ食べてたのでひとまず安心😮💨 色々説明聞いたり書いたりで帰って来たのは夕方になりとても疲れたので少し横になってたら具合が悪くなってしまって疲れと肩こりと重なって(￣∇￣) 夫に頼んで首と肩をマッサージしてもらって少し楽になりました。 今日の晩ご飯 夕食のお買い物にも行けず夕飯は夫に頼もうかと思いま…
こんばんは🌆 メニュー ★カレイの煮付け ★キューリとタコ🐙の酢の物 ★スティクセニョールのサラダ 朝食 ツナサラダ 食パンにのせて！ツナサラダパン 3日にご近所の方といつもの勉強会をやりました。しばらくお休みしてましたが1人の方が施設に入所されると決まったので送別会も兼ねてお茶会を開催！ お二人とも私より一回り以上違いますがお若いです♪勉強の内容はその時で違いますその後は小物作りとか簡単な編み物とかやってます。 コレからは2人になってしまって寂しいけど仕方ない😔 まだ1人で生活できるから行きたくないけど子供が申し込んでたから断れば次いつ入れるか分からないし行くしかない。と言っておられました。…
こんばんは🌇 メニュー ◎ササミのチキンステーキカレーソースがけ ◎クリームシチュー コチラです⇩⇩ ササミをぺったんこに叩いて潰して塩コショウ、小麦粉まぶして焼くだけでふあふあ食感！ 【ソース】 同じフライパンにバター・カレー粉・コンソメ・お酒を入れて少し煮詰めてアルコールを飛ばしてササミにかけて完成です。 📌小麦粉が簡単にふりかけられる100均グッズ ちょっと見にくいですが😅 コレはとても便利ですねーいつもは袋からテキトーにかけてたのでドバっとでたりしてƪ(˘⌣˘)ʃ とても助かってます♪ クリームシチュー 朝食 キャベツの千切りとハンバーグを食パンに挟んでマヨネーズでお家ハンバーがー 久…
こんにちは^ ^ 母の介護 久しぶりの面会 これから先のこと 街中で見かけたお花 フサアカシア ミノムシ付きネコヤナギ キルタンサスかな 我が家の晩ごはん『牛丼』 デザート八朔 母の介護 久しぶりの面会 最近ずっと考え込んでる 昨日母のお見舞いに行って来た。5日に入院して初めての面会だった。 細々とした声で何となく痛々しい感じでほんの僅かな面会時間で看護師さんがずっと側で見ているので母も私も落ち着かずあまり話はできなかった。 しかも談話室とかではなく廊下とは初めてで監視されてる気がした。（多分私の考えすぎ）何かと神経質になってる気がする。 顔の傷も血膿が出て貼られたガーゼには取り替えた日付が記…
こんばんは🌇 火曜日に母の病院の帰りにランタン祭りに行って来ました。 夜になるとちょっと幻想的 湊公園 ちょっとリアルなブタさん 浜の町アーケード 眼鏡橋 眼鏡橋はランタンの色が黄色です♪ 十二支 中通り 1人で行ったのでゆっくりみて回って写真も撮れて楽しかったです。 自撮りしたら何か老けたなぁ〜って職場で話したら“大丈夫自撮りするくらいだから若いよ！”って言われてみんなに聞いてみたら自撮りとかした事ないらしい(￣▽￣) 1人で行って自撮りした事にかなり驚かれてしまってその事に私が驚いてます😅 昨日はバレンタインデーだったので職場の人に配ってコチラもたくさん頂いておやつ当分買わなくて済みそう(…
こんばんは🌆 メニュー ⭐︎ロール白菜 ⭐︎ほうれん草のゴマ醤油和え ロール白菜 白菜丸ごと一個買ったらなかなか減らないので白菜で巻いてみた(￣∀￣) カブも残ってたので一緒に煮て薄味美味しい😋 ほうれん草のゴマ醤油和え お砂糖と胡麻、お醤油で味付けてます。 朝食 久々のフレンチトースト 戸惑い『母の転倒』 母が3度も転倒して痛みで動けなくなって5日の夜に救急車を呼びました。 車内で隊員の方が電話して下さいましたがなかなか受け入れてくれる病院が見つからず😰待機の時間が長く続いて、走りながら病院に電話を続けてやっと受け入れてくれる病院が決まってホッとしました。 2人の救急隊の方が電話しながら色々…
こんばんは🌆 メニュー 豚カツ フライドポテト じゃがいも入り卵焼き 今日の出来事 次男のお昼ご飯 ササミの紫蘇梅肉巻きとカレー味のチーズ巻き 散歩道で見かけたお花 メニュー 豚カツ フライドポテト じゃがいも入り卵焼き 豚カツ フライドポテト じゃがいも入り卵焼き 最近フライ系が食べたくてよく作ります。 体力つけるために色んな食材を食べる様に心がけてますがなかなか大変なのでじゃがいもだけじゃ無くパプリカなど入れてみましたが本当はパプリカ苦手なんです😰 前回のブログで夫の誕生日は何作ろうと書いてましたが結局お寿司に決定買うことにしました。 一応プレゼントもあげてお寿司が好きなので満足してました…
こんばんは🌇 メニュー カボスうどん 鶏むねの照りマヨチキン 今日の私のおやつ 牛乳カステラ 母のドクダミ茶 今回はイマイチの晩ごはんの紹介です(￣∇￣) メニュー •カボスうどん •鶏むねの照りマヨチキン カボスうどん 今回はやってしまいました😅温かいカボスうどんにしたのが間違いでした。冷麺にすればまた違ったのかもしれません(￣▽￣) 以前旅行で大分に行った時にうどん屋さんでカボスうどんを見ましたがどんな味かなぁと思いながら食べる勇気がなくふつーのうどんをたべました。でも気になっていたので今回挑戦してみました。 さすがに夫も「う〜ん」僕は…と言っておつゆを残してました普段はお汁好きなのに酸味…
こんばんは🌆 メニュー 皿うどん もやしナムル 【材料（2人分）】 【作り方】 母のおやつ 白玉団子 散歩道で見かけたお花 ポーチュラカ「いつも元気」 メニュー かぼちゃの煮物 皿うどん もやしナムル かぼちゃ好きなのでよく作りますがコレ初めてのかぼちゃ「草間彌生」さんのかぼちゃみたい。でも名前忘れました(￣∇￣) どなたかご存知の方教えて下さい)^o^( mereco.hatenadiary.com 見た目がかわいい😍 恐る恐る買ってみましたが意外と美味しい🎃かぼちゃです。 皿うどん 以前も一度作りましたが、太麺とパリパリ半々で私はパリパリ派で夫は太麺がいいそう！コレ一皿でしっかり栄養摂れる…
こんばんは^ ^ メニュー おくらカレー 夏野菜カレー ブルーベーリーソース おやつ チョコバナナクレープ 家庭菜園 ネギ バジル 多肉植物 メニュー オクラカレー サラダ おくらカレー 夏野菜カレーとまではいきませんがちょっと入れてみました。 サラダはキャベツで！😅先週と大した変わりはないですねー 先週作ったのがコチラ↓↓ 夏野菜カレー ゴーヤ入りでちょっと苦味があって美味しかったです^ ^ 最近無性にカレーが食べたくてそれも香辛料が効いてるやつがいいですねー市販のルーですが😅 私はそこまでカレー好きでは無いのでこだわりはありませんが何となくずーっとバーモトカレーでした。 たくさんブルーベリ…
こんばんは🌆 メニュー 無花果とチーズと生ハム 手羽元の照り煮？焼き？ おやつ スイカの種 ロールケーキ 母の介護 散歩道で見かけたお花 ベビーサンローズ タマスダレ メニュー 手羽元と卵の照り煮 無花果とチーズと生ハム 無花果とチーズと生ハム 以前たまベジ (id:tamavege-sanpo) さんから教えて頂いた柿に生ハムとチーズのせる食べ方の応用編です tamavege-sanpo.hatenablog.com 今回は家にモッツァレラチーズがあったの使ってみましたがやはりクリームチーズの方が合う様な気がしました。それに無花果にもう少し甘さがあるとよかったと思います。 もう一度チーズを変…
こんばんは^o^ 糖質制限してるので茄子でピザ作ってみました。 ピザ生地の代わりに茄子敷いてます。 茄子ピザ 【材料】 茄子 ：1本 玉ねぎ ピーマン ウインナー とろけるチーズ 📌（ソース） ケチャップ、ニンニク、オリーブオイル、塩胡椒お好みで混ぜる。バジル粉末も入れました。 【作り方】 茄子のヘタを取って丸ごとラップしてレンジで4分加熱。 茄子を半分に切ってピザソースを塗って野菜とウインナーを適当に並べてチーズをのせてオーブントースターで焼く。 茄子は加熱してあるのでチーズに焼き色がついてトロっとしたら完成！ ヘルシーで美味しい〜^ ^ 材料テキトーってとこが一番いい👌 冬瓜と鶏肉の煮物 …
こんばんは🌆 今日の晩ご飯 瓦そば お昼ご飯 ライスバーガー 戸惑い「プレゼント」 おやつ チョコクレープ マンゴー おまけ 今日の晩ご飯 瓦そば 簡単なカッパ手巻き いなり寿司 毎度毎度の瓦そばです♪ 夫は毎日でも瓦そば食べたいらしくてそれではブログ更新が…😅 私はそこまで瓦そばの美味しさがわからない😰 少しトッピング変えてみましたコチラです↙️ 瓦そば カッパ巻きを食べたくて自分用に手巻きにしました。 お客様から週一でいなり寿司を頂くので、夫はいなり寿司。 夫は温泉同好会の人と度々外食してるので普段我が家は2人で外食とかほとんど行きません。ほぼお家ご飯かお惣菜かたまにお弁当買うかです。でも…
こんばんは🌇 寒ざらし ■シロップの材料 白玉の材料 作り方 おススメの食べ方 シロップ フルーツ白玉 我が家の晩ごはん 『カツ丼』 カボチャバター 散歩道で見つけたお花 ムクゲ 母の故郷でもある島原の名物『寒ざらし』 私がまだ小さい頃喘息がひどくて空気のいい島原の祖父母の所によく静養に行ってたとこでもあるので懐かしいスイーツです。母がお彼岸やお盆によく作ってくれました。今は私が母に作ってます^ ^ 昔は砂糖が貴重品でお客さんとかお彼岸とか何かある時に作ってお供えしたり振る舞ったりしてたそうです。 寒ざらし ■シロップの材料 三温糖 ：100g ざらめ ：100g 水 ：300cc 白玉の材料…
こんばんは🌆 避難指示 おやつタイム ローソンのロールケーキ 母の晩ごはん カボチャとじゃがいも厚揚げの煮物 長崎に原爆が落ちた日 避難指示 こちらは今夜から台風が近づいていて市から避難指示の放送が出た。 昨日は母の大学病院の定期検査だったのでその後我が家へ避難させましたが、やっぱり帰ると言い出してガンとして聞かない😓 海の近くだし裏には山もあるから危ないよと言うと「私はもう今まで生きたからもう死んでもいい家がいい」って言うばかりで結局その日のうちに実家に戻って私が泊まることにしました。私には、帰っていいから自分1人でいいって言われても… ふと長崎大水害を思い出しました。あの時もみるみる水嵩が…
こんばんは🌇 今日のメニュー 冷たいトマトのラーメン とうもろこし 今日の出来事 お昼ご飯はおにぎり おやつ おまけ 今日のメニュー 🍅トマトラーメン 🌽とうもろこし 冷たいトマトのラーメン とうもろこし NISSINさんのトマトラーメンってどんな味なのか気になってましたが、トマトパスタに似た感じですねー この他にもレモンラーメンが出てましたが以前ブログで別の商品ですが乾麺のレモンラーメン作ったので今回はトマト試してみました。 私はレモンもトマトも好きな味でした^ ^いろんな野菜入れてサラダ感覚で食べられて食べやすい。 バジルは自家製乾燥バジルも先日大葉ふりかけの時ついでに作ってたのですぐ使え…
こんばんは🌆 今日のメニュー ミートボール 枝豆 山芋 今日の出来事 母のおやつ もみじ饅頭 戸惑い『食パン編』 クロワッサン食パン おまけ カノコユリ 今日のメニュー ミートボール 枝豆 山芋 ミートボール お弁当にいいですね〜🎵 枝豆 えだまめおいしい！ 山芋 大葉とネギとミョウガ入れて薬味漬けにしたら何にでも使えて便利😋大葉大量消費できます^ ^ 今日の出来事 週末で気が楽です。昨日は暑さと疲れでイライラして母ともギクシャクでまたまた落ち込み反省😅 お互い遠慮がないから… 朝会社行く前にお弁当作って持ってってそれでお互いケロリ親子ですねー（笑） 人間だものいろいろあります(^^)v 明日…
こんばんは^ ^ メニュー 鯛とスイカの皮のカルパッチョ 茄子の味噌田楽 餃子 おやつ レアチーズケーキ 昨日の出来事 長崎の夜景 散歩道のお花 メニュー 鯛とスイカの皮のカルパッチョ🍉 茄子の味噌田楽 焼き餃子 鯛とスイカの皮のカルパッチョ この皮を使いました♪とっても甘い🍉 テレビで夏はスイカが身体にいいって言ってスイカを使った料理やってたので作ってみました。 いつもお刺身なのでたまには違うレシピもいいしスイカの皮も無駄にならず良いですねスイカの皮はいつもはお漬物にして食べてますがお刺身と合わせるとまた違って美味しかったです♪ 味付けは塩胡椒、オリーブオイル、レモン汁白身魚のお刺身で味はお…
こんばんは^ ^ メニュー 🍉ざる蕎麦 🍉天ぷら ざる蕎麦美味しい😋 最近食欲落ちて来たのでガリガリに痩せてしまいました。食べてもなかなか体重が増えません😨 持ってる洋服もブカブカでジャージしか着られる物が無い状態 少しでも体力つけようとプロテインを飲み始めました。 これです♪ 友人のススメもあってコレにしてみましたがとても飲みにくい😱次男いわく押入れの匂いがするとか言ってましたがそもそも押入れなんてどんな匂いやねん！って感じですがまぁそれだけ飲みにくいってことかもしれません。 牛乳と混ぜたり甘くないココアパウダー入れたりで試してます。 ウォーキングと筋トレして筋肉つけたいけど… 正直まだ始め…
こんばんは🌆 メニュー 茄子の揚げ浸し 最近の出来事 母の介護 今日のおやつ ヤマザキシュークリーム おまけ 長崎市内風景 メニュー 茄子の揚げ浸し アジフライ ワカメと刺身こんにゃくの辛子酢みそ 頑張ってアジフライ作ったのに茄子にメインを取られた😵 こちらです↓↓ 茄子の揚げ浸し まさか茄子の揚げ浸しに夫が反応するとは思わなかった😅いつも無言で食べる夫です。 アジフライは我が家の菜園の大葉付きで張り切って作ったのにそれには全く触れず、この茄子美味しいね〜って何度も言ってました。因みにアジフライも完食してましたが😅 私はアジフライの方が美味しかったんですが… 戸惑い『ナスの揚げ浸し編』で出すべ…
こんばんは^ ^ こんな感じです♪ メニュー ✴︎茄子のひき肉味噌チーズ焼き ✴︎卵サラダ ✴︎とうもろこしとオクラ 茄子は皮ごと食べられて意外と美味しい😋 炒めた味噌味の挽き肉茄子の上にのせてオーブントースターでチーズに焼き色が付くまで焼いて完成！ 茄子は最初にレンチンしてちょっと柔らかくしました。 母がまた…😵 7月1日に退院したばかりなのに母の病気の再発でまた病院に来てます。これで三度目毎回病院が変わります。今日は何とか歩けたので車で病院へ😓結局2、3日入院する事になりました。 手術した方がいいのか悩むところです。ケアマネジャーさんから1ヶ月くらいリハビリ入院したらどうですか？って提案が…
こんばんは🌇 メニュー ◉茄子と蒟蒻の炒め煮 ◉竹輪とキューリ ◉山芋 ◉スイカ コチラです↓↓ 蒟蒻が5月20日で賞味期限切れだったので慌ててこのメニューに変更！何とか食べられたので良かったです♪ 竹輪とキューリは久々でしたが美味しい！梅マヨにしましたが、たいして味に変化はありませんでした😅 スイカ こだまスイカうり坊ですね〜🍉 たまベジ (id:tamavege-sanpo)さんのブログでスイカの下にダンボールを敷いておられた記事読みながらスイカ1個作るのに手間がかかってるなぁ〜 その上動物に食べられたりして本当大変！ そんな事考えながら美味しく頂きました☆ おやつ 先日つい誘惑に負けて買…
こんばんは🌇 いつもご訪問、たくさんのスターやコメントありがとうございます^_^ 皆様にご心配をおかけしましたが、今日母が無事退院できました。本当にありがとうございました😊 病院で皆さんによくして頂いて病院もいいかなぁって感じの母でした。リハビリも頑張って今夜から1人暮らし再開です♪ さすがに今夜は泊まるつもりでしたが、母が大丈夫だというので帰って来ましたがちょっと心配😰明日の朝早くに行ってみようと思ってます。 晩ごはんはコチラです↓↓ サーモン他アボガド丼 アオサのお吸い物 サーモン他アボガド丼は色々なお魚の混ざりです。お魚色々を焼肉のタレに漬け込んで10分冷蔵庫に入れてる間にアボガドのせて…
こんばんは🌇 ◉冷やし中華 ◉鰹のたたき ◉アオサのお味噌汁 他のは写真撮るの忘れてました😅冷やし中華のハムも後から付け足して最近忘れてばかり🥲 レンジに入れっぱなしで食後に思い出したり、冷蔵庫にお刺身入れてて夜中に夫が見つけて食べてたりと…何だかなぁ〜 バス電車無料デー 25日（日曜日）に母のお見舞いに行ったのですが市内バスも市内電車も無料デーで驚きました。長崎市のお知らせで何度も聞いてはいましたが実際乗ってみると何となく落ち着かない😅えッ本当にいいの？でもしっかり両方とも乗りましたけど^ ^ 「運賃無料デー」は物価高騰による市民の負担軽減や公共交通機関の利用促進を目的に、県営バスや長崎バス…
こんばんは🌆 メニュー ⚫︎カルビ風焼肉 ⚫︎冷奴 ⚫︎サラダ 合い挽きが安かったので今夜はコレにしました。 材料を混ぜて焼くだけ後はカルビ風に切るだけで完成！ 簡単で手も汚れず食べやすかったです。レタスや大葉で巻いて食べても美味しそう^o^ 【材料（2人分）】 ・合いびき肉：200g ・片栗粉：大さじ2 ・たまねぎ：半分 ・豆板醤少し ・しょうゆ：大さじ1 ・砂糖、ごま油、酒：各大さじ1 ・にんにくのすりおろし：1/2かけ ひき肉に材料入れてゴムベラで混ぜてフライパンにそのまま入れて薄く伸ばしてから中火にして焼く 📍お肉を広げてから火をつける🔥 母のおやつはありません😰 17日土曜日にまた救…
こんばんは🌇 少しだけらっきょう漬けてみました。 仕事お休みだったので朝早く野菜買いに出かけました。 らっきょうには、血行促進や疲労回復、殺菌作用、コレステロール値を下げる、高血圧やむくみも予防してくれて、食物繊維も豊富で便秘予防にも効果的だそうです。 またアンチエイジング効果もあって免疫力も高めてくれるとか、 栄養価の高さから「畑の薬」とも言われてるそうです。 1日に3、4粒食べるのがいいそうです。何でも食べすぎはいけませんね〜😅 Art-Foods (id:artfoods)さんがらっきょう漬けの投稿されてたので美味しそう❣️って思ってやってみました。漬け方のアドバイスも頂いたので… 去年…
