フリーランスの管理栄養士たまさんがレシピや趣味の陶芸について語っています。
1年に1回の行事!手作り味噌!!本当は2022年のうちに作る予定だったのですが、色々とバタバタしてしまい、年が明けてしまいました そして、やっと作りました味噌…
旦那様の誕生日ケーキを作りました以前からずっと旦那様にアップルパイとスイートポテトとチーズケーキを一つにして食べたいと言われてました結構何年も前から言われてい…
あけましておめでとうございます。すっかりのんびりしてしまい、今更の更新です無事にお正月太りは防げました 今年最初は餃子!ひまわりに包むと肉がはみ出るのとか気に…
いつもの唐揚げも骨付きで作れば豪華に見えますチューリップ唐揚げにするとフィンガーフードとしても食べやすくいっぱい食べられますよ成形には少し手間がかかりますが、…
今回は豆腐ハンバーグレシピですハンバーグってアレンジいっぱい出来るし、美味しいので大好きです 私は絹豆腐が好きなので絹豆腐で作りましたが、木綿豆腐でももちろん…
今回は梅とチーズの肉巻きフライを作りました★梅のサッパリ肉巻きとチーズの濃厚肉巻きで無限に食べられる気がします小さめのサイズなのでお弁当のおかずにもピッタリで…
今回は同じパン生地で4種類のパンを作りました♪中種法で作るので少し時間はかかかりますがふわふわで美味しいパンが焼けます旦那様もふわふわと言ってくれました冷めて…
サツマイモの大量消費レシピですサツマイモ堀などで沢山ある時のレシピにピッタリですハリセンボンの顔を書くのもココアパウダーで可愛くアレンジできまます 簡単で使…
久しぶりの更新になってしまいました 今回はゴボウの甘辛揚げレシピご紹介ですゴボウと言えば金平ごぼうですが、ゴボウは揚げ物との相性が抜群です衣をつけて揚げて、甘…
オムライスのご飯をオートミールへ変更すれば低糖質オムライスの出来上がりですオートミールの味付けも簡単なのでお試しください毎日食べるオートミールは飽きちゃうけど…
国産だと高いニンニクですが、安い時に多めに買って保存しておきたい外で保存すれば長期間保存できますが、冷凍庫ではみじん切りにして保存しておきます。今回はみじん…
バターケースを作りました縮むのを想定して大きめに作ったのですが、思ったよりも全然縮まなくて大きなバターケースになってしまいました もうバターケースっていうより…
オートミールお好み焼きはフライパンでしっかり焼いて本格派オートミールをしっかり加熱することでキャベツによく絡んで中はしっとりと焼きあがります。調味料は顆粒だし…
鶏肉と言えば唐揚げが定番ですが、一口チキンカツもお弁当のおかずにピッタリですチキンカツは衣揚げをしている分サクサク感が長持ちします 冷めても美味しいチキンカツ…
毎日が寒くなってきて旬を迎えた「わさび菜」ほうれん草や小松菜に比べるとメジャーではありませんが、名前の通りピリっとした味がほんのりあります簡単に作れるし、お弁…
鶏皮がパリパリだと美味しいチキンステーキ鶏肉1枚って250g~300gもあるので、すごいボリューム 皮はパリパリ、お肉はしっとり焼けるのがベストお家にあるフラ…
もうすぐハロウィンどんなかぼちゃレシピを考えていますか? 今回はパイシートで作る簡単かぼちゃパイのレシピをご紹介いたします。かぼちゃの加熱もレンジでチンするだ…
生筋子は短期間しかスーパーに出回らないから、あったらチャンス!と思って買います 昨年は色々な時間に行きましたが、生筋子に出会うことができませんでした昨年は鮭も…
秋になってやっと「紅玉」が出てきました今回はパイシートも作ってサクサクパイを焼きました パイシートを作る時は難しい折り込みはしません簡単に作れるパイシートで、…
ミスドのサツマイモシリーズに続いてハロウィンシリーズ旦那様にどれがいい?って聞いても好きなのでいいよって言われるので悩みながら選びました ミスドって一列に並ぶ…
最近久しぶりに旦那様と食べ放題を3回友達と美味しいお肉を食べたり…。美味しいことをしていました その時はそんなに太ってないなって思っていたのですが、気づいたら…
10月4日発売のハーゲンダッツ「悪魔のささやき」を食べてみましたチョコレートとキャラメルソースの2種類が発売されています。 旦那様と半分ずつ食べましたが、どち…
10月も後半になってきて、ハロウィンも近くなってきました♪今回は、「メロンパンdeコッタ」やってみました ハロウィン柄のメロンパンでとてもかわいいし、美味しく…
秋刀魚の美味しい時期になりました♪お店にも綺麗な秋刀魚がズラズラと並んでいます 秋刀魚の塩焼きも美味しいですが、秋刀魚の竜田揚げも負けていません秋刀魚は油との…
久しぶりのミスド行ってきました♪毎月のように新作がでていて行きたいと思っていたのですが、なかなか近くを行くタイミングが無く引き伸ばしになっていました でも、今…
野菜と鶏肉に薄力粉をしっかりとまとわせて揚げ焼きにした甘酢炒めです。粉をしっかりとまとわせてカリッと焼いてからつくるので甘酢がしっかりと絡んで美味しいです。 …
次は不二家の新発売シュークリームを買ってみました。サツマイモクリームと練乳クリームが入っているシュークリームです♪ スーパーでは93円!安くてついつい購入期間…
夕飯のおかずにもおつまみにもピッタリなタコの唐揚げレシピです★ タコがあれば簡単に作ることができますコリコリ食感がクセになるタコの唐揚げ 漬け込む時間も30分…
ホットケーキミックスでクッキーを作りました♪今回作っているクッキーはサクサクではありませんソフトクッキーです お子様やご年配の方でも食べられるような柔らかいク…
ヤマザキから新商品が発売されました 「スイートポテトオムレット」丸ごとバナナのようになっていて、バナナの代わりに角切りのスイートポテトが入っています♪ 詳…
おでんや煮物の具になりがちな「さつま揚げ」人参と一緒にきんぴらにするとご飯のお供にピッタリ 鷹の爪でピリ辛に作ってもいいし、鷹の爪無しでお子様も食べられるよう…
旦那様にマックが9月30日に値上げするらしいと言われました。 はっ!!!マックにいかないとってなりました 旦那様のシングルスの試合についていって、帰りにマック…
安い牛肉が手に入りました♪業務スーパーで半額速攻でかごの中に入れました 安い牛肉が手に入ったら牛丼簡単に作れるし、ご飯も進みます 簡単美味しく作れるので、ぜひ…
以前作ったミートソースを使ってラザニアを作りましたベシャメルソースも作ってラザニアパスタと層にしていってとても美味しく作れました IKEAの保存容器を使用して…
久しぶりに料理の仕組みシリーズをアップしました ハンバーグって美味しいけど、その分手間もかかります。玉ねぎとかパン粉って必要なの?っという疑問を解決しようと材…
今日はミートソースを作りました♪やっぱり手作りは美味しい★ 煮込むのに時間はかかるけど、コクがあって美味しく作れます 大量に作って、冷凍したりしてストックにも…
スコーンを作りたい!って話してたら、旦那様が作ってくれました ホワイトチョコとミルクチョコレートのダブル使いで贅沢な美味しさ 熱々でも美味しいですが、冷めて…
今回はカレーにチーズたっぷりかけたカレードリア風なオートミールご飯です 多めに作って余ったカレーやレトルトパウチになっているカレーを使用してもOK チーズはた…
ソース焼きそば用の焼きそばを買ったのですが、ソース焼きそばを食べる気になれず、今日は塩焼きそばゴーヤも入れていつもと違う焼きそばを食べました 単純・簡単な調味…
無人販売の野菜売り場で買ってきた栗🌰いっぱい入っているのに300円でおどろき 迷わず買っちゃいましたそこで今回は栗の渋皮煮をつくろう!と思い作りました♪炊飯…
白菜が残りちょこっと余っている時に便利なレシピです私も冷蔵庫で少し余っていた白菜を使い切りたくて作りました 塩と胡椒でシンプルに食べても美味しいですし、おろし…
包み焼って簡単でアレンジしやすいから好き今日のお昼には鮭の包み焼を食べました 鮭おいて、キノコ置いて、レンジで4分で完成簡単すぎる 食べたいときにすぐに食べら…
最近涼しくなってきてテニス日和な日が多くなってきました昨日も旦那様とテニスをしていて、休憩中にいい風が吹いてきて癒されました お昼からのテニスだったため、朝ご…
ちくわぶの煮物作りましたちくわぶはもちもちしてて煮物にすると美味しいですよ食感もしっかりしているため、お腹もいっぱいになります。 だしの素の量と塩・醤油の量を…
子供も大人も大好きなハンバーグ作りました 野菜を細かく切って、レンジでチンするだけ!野菜嫌いなお子様でも食べられるハンバーグです★ 詳しい作り方はこちら↓ …
今日もまたまたオートミール飯今回は発酵食品のキムチと納豆をのせて食べました オートミールの食物繊維と発酵食品2品をのせて食べました 詳しい作り方はこちら↓ キ…
甘いものが食べたくなった時のオートミールレシピ!簡単にレンジでチンするだけで食べられるからお手軽です 詳しくはこちら↓ 焼かないパンケーキ風オートミール甘いも…
今日は茹でて余った素麺でそうめん焼き作りました。余りがちな素麺も味をつけて焼けばおつまみにもなるし、子供のおやつにも変身できます。 簡単すぎるレシピなのでお試…
アルコールっていまでは当たり前に家にあるものとなりましたよね。今回は私のおススメアルコールご紹介 「パストリーゼ」 詳しくはこちら↓ パストリーゼを選ぶ理由ア…
今日のお昼はオートミール食べてます。しかも、すっごく適当ご飯 使うのはオートミールとクノールのオニオンスープの素とチーズ。 詳しくはこちら↓ オートミールのオ…
私の愛用のフライパン。鉄のフライパンでもう5年以上は使ってる旦那様に買ってもらいました 詳しくはこちら↓ RIVER LIGHT~極~フライパン20㎝RIVE…
また無人販売行ってきました!本当、大好き10時ごろ行くと、野菜もまだたくさんあります。陶芸前に行って大量に買ってから陶芸します。今回の購入品はこちら↓ かぼち…
今回は初の土鍋!これ、去年から作ってたんですが、色々あってやっと完成 1合炊き土鍋・焜炉耐火粘土を使用して作った1合炊きの土鍋です。焜炉も耐火粘土を使用して…
久々に新しいお皿が焼き上がりました!今回はろくろを使用しないで、久しぶりに型を使用して焼いてみました 思っより小さくなってしまったけど、このほうが使い勝手よさ…
今年ももう半年も無いのに、今更ながら干支のご紹介もちろん、今年の初めには出来ていて、今もちゃんと飾られています。 今年は「寅年」 寅さんが映えるように赤い座布…
最近ずっと笹団子を作りたくて、この前、旦那様と富沢商店に行って笹団子グッズを買ってきました さすがに笹団子作りは1日がかり25個作ったのですが、工程が多くて一…
最近、暑い…。私はクーラーをかけて寝なくて、寝るときに扇風機に切り替えます。しかし、朝は暑くて起きることがここ最近多くなってきました でも、暑いからって冷たい…
友達からもらったのを夕食で食べました。無印良品のグリーンカレーこの無印良品シリーズのカレー食べるの初めてすっかり食べるの忘れていて、奥で眠っていました。これ、…
この前作ったアイスクリーム。 『手作りアイスでアイスバーガー』ムシムシしていて、暑い~チョコチップアイスを作って、以前作ったバンズに挟んで食べよう!そう思って…
鶏むね肉2連続投稿です2回目の鶏むね肉投稿は「鶏ハム」です炊飯器に入れたらほっておくだけで簡単に作れます。炊飯器なら加熱不足も無いため、安全に誰でもつくれます…
フライて大好きな食べ物なんですが、衣付けが大変。小麦粉→たまご→パン粉これが大変だし、手が汚れますよね今回は少しでも手が汚れないで済む衣付けのフライをご紹介し…
いつもWECKの器にちょこっと食べられるようのお菓子を入れています。この500mlのチューリップシェイプの型が机に置いておくのにちょうどいいウェック チューリ…
今日は旦那様がお土産買ってきてくれました以前、セブンイレブンに寄ったときに美味しそうって言ったのを覚えていてくれたみたいあと、最近甘いものが食べたいと駄々をこ…
日頃のおやつ用に甘い菓子パン作り今回は黒糖を使用してパンを作りました今回使用した黒糖はこちら 【1ケース】焚黒糖 (粉状加工黒糖) 上野砂糖 300g×10個…
本日7/23は丑の日!スーパーに行ってもうなぎを大売出ししてました。私は以前に買ったうなぎを冷凍しておいたのでそのうなぎを食べました。でも、その前にお昼で腹ご…
豚の角煮ってなんで美味しいんだろうラーメンに載ってるチャーシューとか。ロースとんかつの分厚いやつとか。何が好きって、豚肉の脂身がたっぷりあるところ。脂身に染み…
先日、陶芸教室に行くついでに、無人販売の野菜を買ってきましたやっぱり安いし、新鮮!10時ごろに行けばまだまだ沢山野菜があります安いからついつい買い過ぎてしまう…
餃子は包むのが大変って思うこともありますが、沢山作っておいて食べたいときに食べられるように作り置きしたりしています。今回は包む手前を省いた鶏皮餃子鶏皮をパリパ…
また随分と暑かった昨日…。3日前ぐらいまでは雨予報で大丈夫かな?って心配もしていましたがすっごく晴れていて暑かったそんなテニス日和?な1日でした。 水分はどの…
テレビを見ていたら青空レストランが始まる時間になってました。 もうこんな時間か!って思ってましたが、カボチャ特集やってました。カボチャかぁ…。冷蔵庫にあるわ(…
今朝は寒かったのかいつもより早く目覚めました。でも、二度寝して起きたのはさらに2時間後…そんな日はもう半分諦めてカフェタイムから始めます 先日作ったパウンドケ…
焼きそばを作っている時に旦那様に言われたことがあります。「なんで卵を割る音がするの?」って。 私は卵をのせるのが普通だと思っていたので何も考えずに作っていまし…
今回ご紹介するパウンドケーキは旦那様が好きなパウンドケーキです。旦那様はドライフルーツをブランデー漬けにしたパウンドケーキが一番好きみたいこのパウンドケーキは…
今回頂いた沖縄のお土産はシークワーサーのジュースです飲み比べてみてとの事で2種類もいただきました1つはバヤリースの濃縮還元タイプ シークワーサー入り四季柑 5…
今回もまた巻いてます今日はベーコンエッグこれを巻きます。 ハウルの動く城に出てくる美味しそうなベーコンエッグとは真逆私のベーコンエッグはこちら 海苔で巻いてま…
昔から知っている和菓子屋さん。特に買うとかそういうことも無くって…。小学生のころから遊びに行く時に前を通っていたなぁぐらいの記憶しかありませんでした。 旦那様…
今日のお夕飯は茄子!ホームセンターで茄子が売られていたり、茄子の値段が安くなってくると茄子の時期が来たなぁ~って思います 茄子料理といえば麻婆茄子に茄子のはさ…
韓国の仁川(インチョン)生まれのチョル麺。始めて聞きました。1.9㎜ぐらいの太麺で、辛めのタレを絡ませて食べます。私が今回買ったのはこれ 【まとめてお得】【送…
キュリオスティコーラって知ってますか?一番最初に見かけたのはUFOキャッチャーの景品でした。1回100円でとれるのでチャレンジしたのが始まり。旦那様は、このコ…
ずっと曇り空とか雨が続いていたのに、土曜日は綺麗な青空テニス日和~とか思っていましたが、それは勘違い暑くて、熱中症になりそうなレベルでしたガットも張り替えて、…
またまたゴーヤ~今回は、ソーミンチャンプルにしてみましたただ、そうめんが家になかったため中華麺で作っちゃいました乾麺の中華麺タイプを常備しているので、それでち…
ムシムシしていて、暑い~チョコチップアイスを作って、以前作ったバンズに挟んで食べよう!そう思って、アイスを作りましたバンズは以前に作ったのを保存しておいたのを…
今日は牛カルビ丼でした。お肉もいっぱいだけど、目玉焼きも2つのっけて美味しいです乗っけるだけご飯は簡単でおいしくて素晴らしい牛肉は軽く焼いてから、味付けをして…
とうとう買ってしまいました葡萄の木 最初は実家で葡萄を買いたいと話したところ、絶対ダメと撃沈… 色々調べたところ、ベランダ栽培でも葡萄はできるという情報の獲得…
今日は雨が降る前にササっと買い物に行って、午後は家で待機してましたじっとしてるのも暇なので、ハンバーガー作りバンズから作って、むしゃむしゃ食べようという勝手な…
サツマイモの時期にはまだ早いけど、スイートポテト作ってみましたサツマイモまだまだ高いし、1つ1つが小さい今回はサツマイモが半額だったからよかった(笑)炊飯器で…
業務スーパーは安いですよね今回も業務スーパー行ったらお買い得品があって迷わずかごの中へ入れました。1つ目はこれえ、普通じゃんって思う方もいるかもしれませんが、…
今日は以前、冷やし中華のスープを使用して鶏肉を焼いた時に一緒に仕込んでおいた鶏の生姜焼きを食べました『材料2つ鶏のさっぱり煮!をテニス弁当に⑤』昨日は暑かった…
スターバックスのスティックコーヒーをいただいて、引き出しの中に眠らせて忘れていました。今日はこの中のDARKのスティックコーヒーを使用して夏にピッタリなミルク…
今日は6月30日です。何の日か知っていますか?1年の丁度半年が終わった日ですこの日を『水無月 夏越の大祓』と言います。 この日は豆の物を食べたり夏越ごはんを食…
今日も1日すっごく暑かったです。外出危険レベルでしたね私は引きこもっていましたが、それでも暑さが伝わってきました こんな暑い日は簡単な夕飯にしたい!オムライス…
ちょっと出だしが遅れてしまった、ベランダ菜園…。 昨年は茄子とピーマンが豊作でした98円の苗だったけど、次から次へと出来て嬉しかったなぁ。茄子はまた作ろう!と…
旦那様が美味しそうなの買ってきてくれました自分が飲むためには絶対に買わないようなやつでも、私はこういうの大好きそれがこちら【きみののむプリン】さすがセブンイレ…
パンを揚げることをひらめいた人って天才だと思うそして、カレーパンを揚げると考えた人も天才だと思う そんな中、私はカレーパンもイチゴジャムパンも揚げることにしま…
冷蔵庫を買いました!大き目の冷蔵庫が欲しいと旦那様に駄々こねました 色々悩みましたが、たま家に合うのはPanasonic NR-C342CLでした。これの特徴…
私がよく作るプリン。目指すはモロゾフとか思いながら作ったレシピですオーブンで作るから火加減も気にしなくて済みます硬いプリンではなくて、トロっとしたプリンです。…
生クリーム食べたくなる時ありませんか?私は昨日からその衝動に襲われていますそして、今日もその衝動が続いていて、スーパーに行ったのですが、ビビットくるデザートに…
また行ってきました。野菜の無人販売。今回はキャベツ、ピーマン、胡瓜、インゲンです合計400円無人販売というか、スーパーのレベルなんだよねしかも、採れたて新鮮朝…
昨日は暑かった~晴れていた感じはせず曇っていたのに、ムシムシしてて暑い1日でしたね。なんだか、日本の夏に近づいてきてるなぁって日々思います。 そして、雨も降っ…
イクラには胡瓜が定番ですが、今回はわさビーズ!以前に旦那様に買ってもらった品の1つです。今回はこれを使って作ってみましたイクラ寿司 イクラとわさビーズでつぶつ…
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