シカク豆

おっす。山口笑社です。 木曜日にお野菜詰め合わせを発送致しました。いつもありがとうございます。 今回の内容はこんな感じでした。暑い中、実ったお野菜たち。 冬瓜って冬って字がはいってるのに夏なんだよな…。と、毎年思います。 シカク豆というお野

3週連続

おす！みんなの応援団、山口笑社です。 先月はコロナにかかってしまい、ご迷惑をおかけしまして。ちゃんとお野菜を送れなかったので、今月は3週連続のお野菜お届けです。毎週、どんなお野菜との出逢いがあるかな？とワクワクしています。楽しい。 今回は、

夏野菜たち

本日、発送するお野菜を購入してきました。元気な夏野菜がたくさんでした。 すべて伊万里産のお野菜です。葉物は空心菜が多かったですね。8/1出荷分のお野菜がほとんどなのですが、白茄子は昨日出荷分しかなかったです。ただ、トロトロでおいしいと好評だ

空心菜があった。

おす、山口笑社です。愛用していた桜鯰フォントがなくなってしまっていました。悲しい。でも、新しいフォントを探すのもまた楽しい。新しい刺激となります。 さて、今回の愛菜箱はこういう感じでした。次回はピーマンをいれてほしいというリクエストでした。

今年もロビーコンサート。

今年も北原白秋生家開館55周年・白秋生誕140周年記念ロビーコンサートが開催されています。出演はソプラノ歌手の古賀理紗さん。今年もステキな歌声を楽しめます。 僕も機会を作って聴きに行きます。楽しみだ！

白いきくらげ。

押忍、山口笑社です。今日の愛菜箱です。 今日もたくさんの新鮮なお野菜をありがとうございました。ズッキーニはどうしても入れたかったです。なんかそういう気分でした。 今日は白いきくらげがありました。美容にもいいらしいです。セットに入れました。

よんま農園のたまねぎ祭り。

押忍、山口笑社です。よんま農園は玉ねぎの収穫を迎えています。写真を撮ってきました。 レタスがきれいだな。 そう思いました。 大きく生長したパセリ。 大根は生長中。 あちらこちらにいろいろ。 ほうれん草はもう終わりのようです。 玉ねぎの収穫シ

生きくらげ。

押忍、山口笑社です。今日発送の愛菜箱。なんと、縁あってアレが入りました。 いつもあるとは限らない、伊万里産生きくらげ。 ナイスなタイミングでした。これも縁ですね。 明日の午前中にはお手元に届くと思います。新鮮なお野菜が喜んでいただけますよう

有り難い話。

押忍、山口笑社です。今日はありがたいお話をいただきました。月に1度のお野菜を2度にしてほしいというお話でした。 さっそく今日、定期便発送です。今日のお野菜は全て5/9出荷分のお野菜。それをその日のうちに発送して、翌日朝には届く予定。 今回す

軸を食べるなめこ。

押忍、山口笑社です。気になっていたなめこがありまして。購入して食べてみました。 佐賀県唐津産、軸を食べるなめこ。ずっと気になっていました、名前が。 こんな感じのなめこです。ちょっと大きい。 おみそ汁にいれていただきました。天ぷらにもしてみた

4月のレポート。

押忍、山口笑社です。4月の野菜箱のレポートをいただきました。楽しんで料理していただけてうれしいです。 たけのこの煮物。ピリッとしていておいしそうですね。 たけのことふきの煮物。ごまの香りがよさそうです。 炊き込みごはん。なんかたくさんこっち

4月のお野菜箱。

押忍、山口笑社です。なにごとも経験しなければわからない。経験を繰り返すことで、考えただけではわからなかったことがわかります。経験は大きな財産です。感謝です。 4月のお野菜箱。こんな感じで入れてみました。それと、試食用オマケも入れてます。 も

形になった。

押忍、山口笑社です。 お野菜箱が形になりました。こちらは愛菜箱。基本的にはお野菜をお届けするセット内容で考えています。今回は直売所で購入したお野菜と、畑から直送のお野菜とを組み合わせてみました。直売所にもいろいろと変わった野菜があっておもし

わかっていたはずだろう。

わかっていたはずだろう。そういうリスクがあることは。わかっていたはずだろう。そういう人であることは。 ではなぜ、自分で対策をしなかった。なぜ、自分を守る手段をとらなかった。 怠けていた自分も悪いんだよ。気を抜いていた自分も悪いんだよ。 リス

持続可能かどうか。

押忍、山口笑社です。 令和の起業は、持続可能かどうか。という話を聞きました。 まず、自分が持続可能な条件を考える。例えば土日祝日は休みたいとか、仕事は17時までにしたいとか。そしてその枠の中で、お客様にとってよりよいサービスを考える。そうい

運というものは。

押忍。山口笑社です。 今日は運について。運がいい人っていますよね。逆に、運が悪いなって人もいます。 そういう人の違いって、実は…ある物事が起きた時に「運がいい」と処理するか「運が悪い」と処理するかの違いだけ。という話を聞いたことがあります。

もやしは冷凍できる。

押忍。山口笑社です。 今回は、知恵のおすそわけ。おすそ知恵です。 もやしって安いしおいしいし。とってもありがたい食材ですよね。でも、傷むのも早かったりで困っちゃうことないですか？ そんな時、役立つ知識を共有してくださる野菜のプロ。青髪のてつ

マヨネーズを最後まで使い切る裏技。

押忍、山口笑社です。今日はネットで見つけた裏技のご紹介です。 マヨネーズって最初は何も考え時に使えますが、量が減ってくるとだんだん使うのが難しくなってきませんか。逆さまにして置いていても上手に出せなくなってきて。最後は空気がまざって「ボフッ

多様化。

押忍。山口笑社です。 多様化していく社会。価値観も、好みも。 最近人気のしゃぶしゃぶの話を聞いた。これまで、スープは選べても2種類だった。食べに行くと大きなお鍋が出てくる。真ん中が区切られていて、2種類のスープを選べる。それでも自由度は高い