先日「禁断のフルーチェ」で使った生クリーム(ホイップ)がまだ残ってたので、何か作ろうと思った。 パウンドケーキにしようかと引き出しを開けたら、クッキングシートが10㎝しかない。 そこで、急遽マフィンに変更! 生クリーム豆乳マフィン 《材料》 ホットケーキミックス150g 生クリーム100cc 豆乳100cc 卵1個 きび砂糖大さじ1 《作り方》 1 ホットケーキミックスと溶き卵を混ぜる。 (まだポロポロの状態) 2 生クリームにきび砂糖を加え泡立てる。 3 1と2に豆乳を加えて混ぜ合わせる。 (ようやくなめらかになる😀) 4 マフィン型に流し入れ、スライスアーモンドをのせる。 5 180°Cに…